1樓：曦月萌萌
1、根據人數準備好黃小公尺,、大公尺、腰果、豌豆等喜歡的配菜；
3、把各種食材放入電飯鍋，加入適量清水；
4、加入1小匙鹽和1小匙植物油；
5、放進電飯煲，按下煮飯鍵等跳閘；
6、飯熟了出鍋即可。
2樓：
小公尺稠飯做法
食材明細
小公尺300g
小白菜200
土豆1個
麻油5g
乾辣椒1個
大蒜末10g
醋2g味極鮮6g
鹽5g步驟
1、小公尺淘淨，大火燒開水，放公尺，水與公尺的比例為3:1，使用小火燜。
2、燜至水快沒了，也就是大約20分鐘左右吧。用勺頭將小公尺碾爛，成粘稠狀，也就是說可以成型。
3、小白菜洗淨，瀝水，切成小段。
4、土豆削皮，成絲。
5、開水焯熟，放涼水中再瀝乾。
6、起鍋，放麻油，花椒料，做成花椒油。
7、將熱油澆在辣椒碎和大蒜末上，加鹽，醋，味極鮮調味，拌勻。
8、將小公尺稠粥盛入碗中，夾上剛剛做好的冷盤，小公尺稠飯就完成可以食用了。
3樓：匿名使用者
一般是純小公尺或小公尺混入部分大公尺，或別的雜糧，有的情況下需要一定時間的浸泡，也可不泡，
洗乾淨後，倒入電飯鍋，倒入適量的水，煮開後，把開關檔調到保溫，然後，利用鍋內的高溫慢慢再悶五到十分鐘，即可成小公尺乾飯。
用高壓鍋煮的話，時間會稍快一點，口感也稍好一些。（如果小公尺等雜糧經過一段時間浸泡，煮飯時，溫開水要少放，具體煮多幹，依個人口味和感覺為準）。
小公尺可以做什麼美食
4樓：可靠的蠶寶寶
小公尺淘洗浸泡30分鐘
加清水，倒入小公尺，大火煮沸
倒入紅糖，攪拌均勻
加適量枸杞，轉小火煮20分鐘
5樓：老許願
小公尺怎麼做零食好吃
製作主料：小公尺、麵粉。
輔料：孜然、食鹽。
做法1.小公尺洗淨泡4小時，淋幹水後用擀麵杖稍壓，與麵粉混合揉成略硬的麵團擀薄片。
2.熱油鍋中炸熟（中火炸成金黃色）。
3.撈出後依個人口味撒上食鹽和孜然粉攪拌均勻即可食用（喜麻辣可換花椒麵辣椒麵）。涼後密封儲存以免返潮影響口感
6樓：段幻絲
公尺糕，公尺餅，爆公尺花，很多，如果你是北方人到南方來生活幾年你就知道了。
7樓：黃葉舞秋風
小公尺粥就是即簡單又好吃而且很受大眾歡迎的美食
8樓：藕絲泥巴
小公尺山藥粥
用料山藥約45克；小公尺50克；白糖適量
做法備好原料，鮮山藥、小公尺和白糖。在水中滴入幾滴醋，把山藥洗淨，順便把手浸泡一下（手在稀釋的醋中浸泡一下，切山藥時就不會手癢了）
將山藥洗淨削皮，切成小塊。小公尺用水洗淨（淘公尺水洗臉可以美容哦）
鍋中加1000ml水燒開。放入小公尺煮5分鐘（小公尺比山藥難煮一些，應早下鍋一會）
放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘。放入適量白糖調勻即可食用
小公尺南瓜粥
用料小公尺；南瓜
做法小公尺淘洗，加3倍的水
南瓜洗淨，切成小塊，和小公尺一塊煮至熟即可
山藥小公尺粥
用料鮮山藥80g；小公尺50g；枸杞3g；清水2000ml；冰糖若干
做法主料稱重後小公尺淘淨枸杞洗淨浮灰
鍋上火加入清水2000ml
冷水加入淘好的小公尺
大火煮開轉小火慢熬20分鐘左右
續切好的山藥和枸杞
約煮到山藥熟透加入冰糖即可
小公尺糕用料
小公尺150克；雞蛋三隻；色拉油40克；糖35克
做法小公尺洗乾淨浸泡一夜（其實兩次都忘記拍了）
蛋清與蛋黃分離
小公尺加蛋黃加油放入攪拌機攪成漿
蛋白分三次加糖打至硬性發泡
打發好的蛋白分三次加入小公尺漿攪拌均勻
倒入模具用力震一下震出氣泡（忽略粗糙的表面阿婆主實在擼不平阿不過出鍋是平整的哦）
入鍋蒸三十分鐘就好了
小公尺燉菌菇
用料小公尺1人份（約1/4小碗）；姬松茸兩個；鹽1/4小匙；花生少許；新鮮香菇兩朵
做法準備原料，小公尺和花生淘洗乾淨，姬松茸提前一小時冷水泡發，洗淨待用，香菇洗淨切條
鍋燒熱下少許油，下香菇條炒香待用
小公尺和花生還有泡好的姬松茸放入砂鍋或燉鍋中，加3小碗水，大火燒開後轉小火燉20分鐘（期間別忘了不時攪拌一下以防粘鍋）放入炒好的香菇條和少許鹽再來5分鐘即可（要稠稠的，沒有分離的水狀）
小公尺南瓜粥
用料小公尺100g；南瓜300g
做法南瓜去皮切塊，小公尺洗淨後用清水浸泡20分鐘
準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小公尺煮30分鐘；煮小公尺時，用攪拌機將南瓜打成泥（省略也行，我是想追求「南瓜溶於無形」的感覺）
分鐘後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋
南瓜本身含糖，我個人口味是覺得不用再加糖了
9樓：駱藏
可以做鍋巴，還能做小公尺花，，小公尺餅
小米粥放蝦肉怎麼做，蝦仁山藥小米粥怎麼做
可以做成小米鮮蝦粥進行食用，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 鮮蝦 8只 小米 小半碗 生薑 2片 香菜 1棵 橄欖油 適量 蠔油 適量 鹽 適量。1 第一步將小米清洗乾淨，放一旁備用。2 鍋內放水，放入洗好的小米。3 蝦焯水剔除背部和腹部的泥線。4 小米熬10分鐘放入鹽 橄欖油 蠔油和蝦。5...
小公尺能做公尺糊嗎，小公尺打公尺糊怎麼做
首先說聲您好，我也是孩子的媽媽，老家是山西農村的，自己家也種小公尺，我產後每天都是小公尺粥，離不開它很好喝。我家寶寶在三個月的時候就開始喝小公尺清湯 小公尺熬的粥除掉顆粒 寶寶到六個月就和大人一樣喝小公尺粥了。現在20個月了很健康身體棒棒的每天都離不開小公尺粥。小公尺最珍貴就在於它熬出的那層皮，就是...
小公尺蛋花羹的做法步驟圖，小公尺蛋花羹怎麼做
食材與明細 小公尺50克 雞蛋1個 紅糖適量 難度普通 時間半小時 口味甜味 工藝煮小公尺雞蛋羹的做法步驟 1.小公尺放水裡淘洗乾淨。2.洗好的小公尺放入煮鍋裡，加入適量水煮沸後改小火熬粥。3.小公尺粥熬好後放入一些紅糖。4.雞蛋打碗裡攪勻。5.把打好的蛋液慢慢的淋入小公尺粥裡煮沸即可。溫馨小提示 ...