1樓：再涼過人心
主料口口脆榨菜160克瘦肉100克輔料油適量醬油適量生粉適量白糖適量青椒
內1個步驟榨菜炒肉丁容的做法步驟11.準備材料，瘦肉切丁；
榨菜炒肉丁的做法步驟22.瘦肉用少許醬油和生粉拌勻，淋少許油，醃拌10分鐘；青椒去籽切小塊；
榨菜炒肉丁的做法步驟33.鍋裡放稍多一點的油，燒熱，倒入肉丁大火滑炒；
榨菜炒肉丁的做法步驟44.肉開始變色就倒入口口脆榨菜，翻炒均勻；
榨菜炒肉丁的做法步驟55.放入青椒，翻炒均勻；
榨菜炒肉丁的做法步驟66.淋入適量醬油；
榨菜炒肉丁的做法步驟77.加一點點白糖提鮮；
榨菜炒肉丁的做法步驟88.翻炒均勻，材料炒乾水分即可。
包子肉餡怎樣做才好吃
2樓：匿名使用者
肉沫澆上花椒水，攪到筷子不到就可以了
3樓：heaven小小熙
甘香四溢，路過的朋友都不想走了
4樓：你我悖道各蒼涼
1．肉包子餡復
買一斤豬肉餡（羊制肉、牛
肉），大蔥一顆bai，姜一塊把du蔥和姜都切成末和zhi肉餡放在一起，在
dao倒入醬油、香油、植物油鹽、味精（雞精）攪勻即成為包子餡
2．三鮮包子餡
用料：麵粉70克（兩小碗）豬肉30克（小半碗），鮮蝦仁5-6個（切碎成泥），雞蛋半個炒碎，白菜心適量（2兩），香菇 乙個（切碎）蔥、姜、鹽、香油適量，自發麵一小時前弄好 待用，料酒少量。
做法：將蔥薑香菇加水三分之一杯），料酒與蝦肉、 肉末一起拌勻後加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋，把白菜心切碎放在一起攪拌均勻不加醬油，做包子餡。包子溫火蒸15-20分鐘。
一般家裡製作包子，包子生坯包好後就要上籠蒸了，在此要掌握好蒸包子要多長時間。生坯逐個放入籠屜中後，每個包子之間要留有約2指寬的空隙。籠屜放入鍋中，鍋底加適量清水，加蓋用旺火蒸約10-15分鐘即熟。
5樓：我家有菜
肉餡怎麼做才好吃？蔥薑八角用熱水泡好，然後豬肉用絞肉機絞碎，加入蔥花雞蛋生抽蠔油鹽以及胡椒粉，再倒入香料水和香油，順著乙個方向攪拌，讓肉餡吸滿水，這樣做出來的肉餡超好吃。
6樓：
做好鮮肉包子是需要一定的手法和技巧的。給你介紹的鮮肉包子的做法雖然十分簡專單，在口味上屬卻保持著相當水平。其特點只有兩條：表皮鬆軟、餡料濃郁。
主料：自發粉適量、鮮肉500克（3分肥、7分瘦）、蝦肉50克輔料：水發黑木耳50克、蔥30克、姜20克、花椒10克、雞蛋1只調料：鹽5克、糖2克、魚露5克、香油3克
製作步驟：
1、自發粉用溫涼水揉成麵團醒一下備用。
2、花椒用乾鍋炒熟後擀成花椒粉備用。
3、鮮肉、蝦肉剁成餡備用。
4、蔥、姜、水發木耳切成細碎備用。
5、取大腕乙隻，將肉餡、加輔料、調料攪打成餡。
6、用發好的面將餡料包成鮮肉包子。
7、做蒸鍋，將包子下鍋蒸熟即可。
ps：1、面要醒透，成品才能鬆軟可口。
2、攪打餡料要向著乙個方向不停地打，讓餡料上勁。
3、蔥薑要切細，不喜吃蔥薑的朋友可以用蔥薑水來代替。
7樓：還好少年
空碗放入蔥絲薑絲 準備肉餡加入調料攪拌調味 加入蔥薑蒜放耗油雞蛋和肉餡淋上
8樓：yin某某某
肉餡這樣做、鮮嫩又多汁、包包子餃子餛飩都好吃！
9樓：匿名使用者
今天時小年分享乙個肉餡的調製過程
10樓：匿名使用者
第一次做這種包子，超級好吃！有誰坐過或者是吃過的？
11樓：應涉操茹薇
材料主料：bai麵粉2斤，肉末2兩，元白菜du半個zhi（3兩），大蔥1根
配料：老薑末dao，醬油，鹽，白糖專
，雞精，胡屬
椒粉做法
1、將麵粉加孝母揉勻，蓋上
蓋子發酵，直到有蜂窩眼就發好了。
2、肉末裡加薑末、醬油、白糖、鹽、雞精、胡椒粉拌勻，最後加蔥末拌勻。
3、將發孝好的面揉勻，分別桿成小元片放入肉陷捏好，放入蒸鍋蒸20分鐘就好了。
12樓：安徽新東方烹飪學校
主料：小麥麵粉：250克 雞蛋：4個 蝦仁：100克 韭菜：50克
輔料：麥芽酵母粉：5克
烹飪步驟
1.準備食材：內麵粉250克，雞蛋4個，蝦容仁100克，韭菜50克，酵母粉5克。 調料：胡椒粉5克，五香粉5克，鹽5克、料酒一湯匙。
2.先將酵母放在盆中加水溶解，然後往盆中倒入麵粉，用手揉成麵團。
3.將揉好的麵團放置在溫暖的環境下5小時以上，發酵到原來的兩倍大小，內有蜂窩狀即可。
4.將麵團取出，再次用力揉搓，並搓成長條狀，揪成大小一致的麵團，然後用擀麵杖擀成麵皮。
5.將洗淨的韭菜切碎，幹蝦仁用水泡發，雞蛋磕入碗中打散。
6.鍋中倒油，油溫六成熱下雞蛋液，煮熟滑散撈出，然後將韭菜、蝦仁、雞蛋放入碗中，加入五香粉、鹽和香油和勻。
7.用筷子夾取餡料包入麵皮中，以「一提、二拉、三推」的手法逆時針捏出褶子，用同樣的方法包出三個包子。
8.最後把蒸鍋中的水燒開，把包子放入籠屜蒸熟即可。
包子咋做最好吃，包子如何做才最好吃？
主要是餡，餡的味道調好的話，就很美味了。包子如何做才最好吃？1.包子最重要的是做發面。如果面發不好，步驟再怎麼正確也不行。蒸包子可以用溫水煮，用手背試試水溫，這樣酵母的活性最強，面團長得也快。摩擦後，蓋上它，並喚醒它的兩倍大小。如果麵團沒有完全成熟，不要擔心做包子。一定要醒來發現麵團中間有蜂窩孔。2...
如何做包子餡料，如何自己做包子餡好吃？
包子餡料可以用豬肉末 芹菜 韭菜 雞蛋拌勻後做成，下面是具體做法 準備材料 豬肉泥 700克，芹菜 50克，韭菜 50克，鹽 適量，雞蛋 1只，雞精 1勺，清水 30克 1 將豬肉泥放入容器中，在容器中加入雞蛋 鹽 雞精 生粉 醬油 清水用筷子攪拌均勻。2 將準備好的芹菜洗淨放在案板上剁成芹菜碎末。...
土豆肉丁打滷怎麼做如何做好吃,土豆肉丁打滷麵的做法，土豆肉丁打滷麵怎麼做
準備食材 里脊肉 一小塊 土豆 2個 青椒 1個 西紅柿 1個 胡蘿蔔 1個 鹽 1小勺 糖 1小勺 番茄沙司 1小勺 甜麵醬 半袋 步驟 1.所有食材 2.肉切丁，料酒 醬油醃半小時 3.土豆胡蘿蔔切丁備用 4.西紅柿切丁 5.青椒切丁備用 6.甜麵醬加入涼白開備用 7.七成油熱加入放點澱粉的肉丁...