1樓：曦和
胡蘿蔔是最好的搭配。
胡蘿蔔羊肉餃子：把羊肉洗淨放絞肉機裡絞成肉餡，胡蘿蔔擦成絲，再切末，蔥薑切末，放入肉餡中。，撒少許花椒麵，放入醬油，加入適量油、適量鹽攪拌均勻，麵粉加適量水、鹽和雞蛋清，攪成雪花狀，揉成麵團，餳發20分鐘。
餳發好的麵團，分成小劑，擀皮，包成餃子。鍋內燒開水，下入餃子，餃子熟透，撈出即可。
羊肉和什麼蔬菜做餃子餡好吃？
2樓：大壺愛生活
羊肉餡餃子配什麼菜好？配上這兩種食材，做出的水餃太好吃了
3樓：匿名使用者
推薦韭菜，胡蘿蔔和
芹菜，附詳細的做法：
羊肉韭菜餃子
4樓：聊融釁文茵
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羊肉包餃子配什麼蔬菜好呢
5樓：詮釋愛情
看自己的喜歡了。我覺得大眾口味是芹菜。是挺好吃的
。不過胡蘿蔔也可以，是去羊肉的本身的味道的。如果你喜歡羊肉本身那種味道，就沒有必要用胡蘿蔔。
最後推薦用白菜。不管放什麼，都要放適當的蔥花。那樣會提味。
再有放少許的白糖是提鮮的。放適量的水，做出的肉餡不幹。
6樓：加瘦貓
羊肉配大蔥，白蘿蔔，是絕配。你可以試試。羊肉是熱性，蘿蔔順氣。
7樓：三隻小蟲救世界
白菜 蘿蔔 芹菜
8樓：leaveme歲月
大蔥，芹菜都挺好吃的，還是看個人喜歡什麼口味
怎麼包羊肉餡餃子.配什麼菜好吃
9樓：一條酸菜魚
羊肉餡餃子配胡蘿蔔好吃，羊肉餡餃子的做法：
準備材料：麵粉650克、羊脖肉900克、洋蔥1個、胡蘿蔔1/5根、溫水(和面)適量、姜適量、花椒麵6茶匙、醬油2湯匙、雞精5茶匙、黃豆醬3茶匙、水(和餡)少量、色拉油4湯匙、鹽6茶匙
步驟：1、羊肉一塊，洗淨剁成肉餡。
2、輔料除了鹽，其餘都加入羊肉餡裡，和勻。
3、入胡蘿蔔丁。
4、入洋蔥丁。
5、入薑末。
6、最後加鹽，攪打上勁，餡料和好備用。
7、主料麵粉+水。
8、和成光滑麵團，醒15-20分鐘。
9、搓條，下劑，擀皮。
10、包好的餃子擺入蒸屜。
11、上汽蒸11-12分鐘。
12、成品。
10樓：匿名使用者
關鍵是製餡：羊肉餡+肉湯或水（湯多點好吃）順乙個方向攪拌成乾糊狀+調餡料+鹽、味精醬油少許+香油。 配菜：
大蔥（一斤肉可放半斤蔥）切碎。 和在一起就可以包了，汁濃鮮香。還可以配胡蘿蔔、芹菜等蔬菜。
11樓：寧彥偉
羊肉胡蘿蔔是羊肉的絕配，也可以直接吃羊肉丸。羊肉一定要用花椒水多養些時間。
羊肉餡的餃子配什麼蔬菜比較好吃又有營養？
12樓：匿名使用者
胡蘿蔔1、要多放一些蔥白（自己剁細一些，越細越入味）；
2、薑末兒(我個人意見是自己剁姜很不均勻,可以考慮放一些薑粉)；
3、胡椒粉（這個很重要，可以多放一些，但不能太多，可以沖掉羊肉的羶味兒）
4、花椒水（這個就是拿花椒炮的水，很重要，也可以去羶味兒，少許即可）5、鹽、雞精、香油（一定不能多，一點點即可）、老抽放一點；
羊肉餡原料：淨羊肉500克 韭黃250克 薑末50克 蔥末50克 花椒5克 雞蛋2個 精鹽5克 胡椒粉3克 料酒15克 醬油20克 香油25克 花生油25克
制法：1
13樓：渠芙中培
你好，羊肉餡的餃子配胡蘿蔔很好吃又有營養，其做法如下：
1、用擦子將胡蘿蔔擦成細絲，放碗中加蓋微波爐高火5分鐘，涼後剁碎。
2、然後加入雞蛋絲、木耳末、蝦皮末、包成小混沌小水餃都行。
3、或者拌在醃好的稀稀的豬肉餡裡，吸足了肉餡的香味。簡單。
4、胡蘿蔔羊肉：同3，但要炸點花椒水倒到餡裡，可以驅除羊肉的味。
14樓：過客也被註冊
我們總是說冬天羊肉和蘿蔔搭配是最佳的。所以你不妨把羊肉蟹和蘿蔔絲混在一起。
15樓：匿名使用者
：羊肉餡兒的餃子，當然是配胡蘿蔔比較好
16樓：匿名使用者
羊肉餡最好配紅蘿蔔，既美味又好看
17樓：匿名使用者
1、要多放一些蔥白（自己剁細一些，越細越入味）；
2、薑末兒(我個人意見是自己剁姜很不均勻,可以考慮放一些薑粉)；
3、胡椒粉（這個很重要，可以多放一些，但不能太多，可以沖掉羊肉的羶味兒）
4、花椒水（這個就是拿花椒炮的水，很重要，也可以去羶味兒，少許即可）5、鹽、雞精、香油（一定不能多，一點點即可）、老抽放一點；
18樓：飄雪‰為你披衣
羊肉包水餃,建議先把羊肉處理一下,或者閹制一下.
搭配白菜,白蘿蔔和紅蘿蔔,芹菜,西葫蘆最好.
19樓：逸馬輕馳
我上小學時有這樣一首兒歌：白菜羊肉餃子真好吃 真好吃 。不知大家是否會唱或耳聞。
20樓：匿名使用者
...胡蘿蔔．．．．芹菜
21樓：獨孤紫茗
你先把羊肉和蘿蔔放在一起煮一鍋湯,然後把湯和蘿蔔倒掉,騷味就會便得很淡,實在不行就照這個方法做兩遍,估計羊肉味就聞不出了,接下來你愛配什麼菜就配什麼菜嘍~不過建議你配青菜一類涼性的菜,因為羊肉是熱性的嘛~
22樓：匿名使用者
薺菜和香乾(切丁)和魚肉絲,很香的
羊肉餡餃子放什麼菜餡
23樓：匿名使用者
羊肉餡餃子配什麼菜好？試試這樣調餡，鮮香美味
24樓：匿名使用者
可以放韭菜拌成餡，具體做法如下：
準備材料：羊肉 400g、韭菜 500g、餃子皮 適量、食鹽 適量、雞精 5g、姜 20g、胡椒粉 10g。
1、首先用刀把韭菜切粒。
2、然後用刀將羊肉剁成肉泥。
3、羊肉泥，薑末，胡椒粉，鹽，植物油和雞精放入盆中，拌勻。
4、另外拿個盆，將韭菜、雞精、胡椒粉還有鹽攪拌均勻。
5、拌勻後和羊肉餡放一起再次拌勻。
6、拿餃子皮放上拌好的餡料，包成餃子擺好。
7、鍋裡放水燒開，將餃子放入水中煮熟。
8、將餃子撈出，這樣羊肉韭菜餃就已經完成了。
25樓：舞璇瀅
羊肉餡餃子可以加胡蘿蔔，下面是具體做法：
準備材料：餃子皮適量，羊肉300g，胡蘿蔔200g，食鹽適量，醬油10ml，蔥末20g，薑末10g，花椒3g，料酒15ml，食用油40ml，胡椒粉適量
1、將準備好的花椒用熱水泡開。
2、把羊肉剁成羊肉泥，在羊肉中加入剛剛泡好的花椒水。
3、將羊肉泥放在容器中，加入備好的蔥末、薑末。
4、在羊肉中倒入料酒、醬油用筷子攪拌均勻。
5、將胡蘿蔔切成片用熱水焯一下備用。
6、再將胡蘿蔔片放在案板上剁成碎末備用。
7、將剁好的胡蘿蔔末和調配好的羊肉泥餡都放在容器中。
8、放入花生油、鹽、胡椒粉、味精順著乙個方向調勻備用。
9、取出準備好的餃子皮。
10、在餃子皮中放入胡蘿蔔羊肉餡包起來即可。
11、鍋裡放水燒開，把餃子放入鍋中煮熟。
12、胡蘿蔔羊肉餃子煮好即可享用。
26樓：冰雪陽光久久
一、羊肉餡餃子放芹菜餡好吃，既有芹菜的清香味，還可以去掉羊肉的肉羶味。
二、可以選擇胡蘿蔔，香菜，香菇等，這些都是常見的羊肉餃子餡配菜。
三、羊肉芹菜餡餃子的做法：
1、把羊肉剁碎。
2、放入碗中，蔥薑切末放入羊肉餡中。
3、加三勺醬油，一勺美極鮮，一勺蠔油，一小勺花椒粉，一小勺五香粉，兩勺鹽，兩勺花生油，絞打上勁。
4、芹菜洗淨剁碎，放入紗布中擰一下水分。
5、放入羊肉餡中攪拌均勻。
6、麵粉加水，和成麵團，餳十分鐘後再揉一遍。
7、揉好的面下劑子，擀成餃子皮，包好。
8、水開放入鍋中，煮熟裝盤，就可以吃了。
27樓：匿名使用者
羊肉圓蔥餡的比較好吃。還可以放一些其他的菜，不過味道不一定你能喜歡。
羊肉餡餃子加什麼菜好吃如何調餡
28樓：匿名使用者
羊肉大蔥餃子餡兒：
羊肉餡，加醬油、鹽、花椒
粉、胡椒粉、味精、薑末、白糖、白酒，拌勻。逐步加清水 「打餡」 ，乙個方向攪。大約每市斤羊肉餡須打進去6 - 7 兩水，攪得黏黏糊糊的。
然後加多多的蔥末，蔥末上加香油，拌勻。賊香。
29樓：匿名使用者
胡蘿蔔1、要多放一些蔥白（自己剁細一些，越細越入味）；
2、薑末兒(我個人意見是自己剁姜很不均勻,可以考慮放一些薑粉)；
3、胡椒粉（這個很重要，可以多放一些，但不能太多，可以沖掉羊肉的羶味兒）
4、花椒水（這個就是拿花椒炮的水，很重要，也可以去羶味兒，少許即可）
5、鹽、雞精、香油（一定不能多，一點點即可）、老抽放一點；
羊肉餡原料：淨羊肉500克 韭黃250克 薑末50克 蔥末50克 花椒5克 雞蛋2個 精鹽5克 胡椒粉3克 料酒15克 醬油20克 香油25克 花生油25克
制法：1?羊肉洗淨剁成細粒；韭黃洗淨切細末；花椒用開水泡成花椒水。
2?羊肉末用薑末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、花椒水、雞蛋液拌勻，再加入香油、花生油拌勻，最後加入韭黃末和勻即成。
羊肉餃子加什麼菜比較好吃？
30樓：匿名使用者
白菜是百菜，搭配什麼都好吃；要是喜歡突出羊肉的鮮香最好是只加大蔥或者是和西葫蘆、冬瓜、黃瓜等瓜類搭配；要是講究營養搭配陰陽調和應該和蘿蔔類（胡蘿蔔不算）搭配！！
31樓：616宋小蟲
羊肉餡餃子和大蔥或者是和西葫蘆、冬瓜、黃瓜等瓜類搭配；要是講究營養搭配陰陽調和應該和白蘿蔔搭配。
32樓：匿名使用者
芹菜和姜 最好是只加蔥薑 因為羊肉的味道很特別
羊肉做餡和什麼菜搭配好
33樓：情感巫師
如果包餃子，我自己做的話會用西葫蘆和羊肉一起。西葫蘆擦成絲，用鹽殺去水分，和肉放在一起就行了。搭配蔥也行。用白菜剁餡兒配羊肉餡兒也可以，看自己喜好。
羊肉炒什麼菜好吃，,怎麼炒羊肉好吃
羊肉卷500克 蔥200克 精鹽適量 孜然粉適量 辣椒粉適量 辣醬適量 大豆油適量。22 先將羊肉卷從冰箱拿出解凍。33 將蔥切成小段。44 鍋內加入適量大豆油，待油燒熱後加入切好的蔥段，炒出香味。55 加入適量辣醬，翻炒均勻，加入化好的羊肉卷，翻炒均勻。66 加入適量的孜然粉 辣椒粉，再加入鹽，翻...
羊肉包餃子用什麼菜好
食材明細 羊肉300克 麵粉500克 胡蘿蔔200克蔥適量 姜適量花椒適量 料酒適量 醬油適量鹽適量 味精適量 胡椒粉適量 花生油適量 香油適量 調味醬油適量醋 適量鹹鮮口味煮 工藝一小時 耗時普通 難度羊肉水餃的做法步驟 冬季養生菜 羊肉水餃的做法步驟 1 1先把羊肉洗淨。冬季養生菜 羊肉水餃的做...
羊肉和韭菜能包餃子嗎，羊肉和韭菜能搭配做餃子餡嗎
餃子 dumpling 源於中國古代的角子，原名 嬌耳 漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽 今河南南陽鄧州 人張仲景發明，最初作為藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫 大寒小寒，吃餃子過年。餃子多用麵皮包餡水煮而成。...