1樓：今夕何夕是朝夕
主料 2人份
雞爪200克
調料八角2枚、桂皮1小片、香葉2片、乾辣椒適量內、姜適量、
蒜容適量、冰糖適量、老抽適量、雞精適量、蔥適量、料酒適量、水適量、植物油適量
甜辣雞爪步驟1
將雞爪剪去指甲及指窩處的老繭，洗淨；八角、桂皮、香葉洗淨，生薑切片，大蒜用刀拍鬆後去皮，乾辣椒剪成兩截後去籽，蔥切花
步驟2將雞爪放入沸水中煮約2分鐘，撈出瀝乾
步驟3起油鍋，下入八角與桂皮，用小火將其炒出香味
步驟4下入雞爪翻炒幾下後加入少許料酒炒勻
步驟5再放入生薑、大蒜、香葉、冰糖、老抽，炒勻至雞爪上色
步驟6加入適量的開水(水要淹過雞爪)，放入適量的鹽與雞精，大火燒開後用勺子舀去浮沫，蓋上鍋蓋，轉小火煮約25分鐘
步驟7最後撒上蔥花炒勻即可，(如還有較多的湯汁可在放蔥花前開大火將湯汁收濃一些)
東南亞酸甜辣鳳爪的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：0澤國a網盤
用料雞爪 500g
香菜 200g
小公尺椒 10顆
蒜頭 5瓣
檸檬 1個
料酒、生抽、白醋、芝麻油、白砂糖 適量
東南亞酸甜辣鳳爪的做法
雞爪去指甲，切小塊後冷水入鍋，加入適量料酒，煮開後撈起晾涼，可以放入冰水中浸泡使肉質更q彈東南亞酸甜辣鳳爪的做法 步驟1
雞爪鍋中煮熟的時間同時準備醃料，將香菜、小公尺椒、蒜頭切碎放入容器，倒入生抽和白醋，視個人口味來調比例，最後加入白砂糖和芝麻油攪拌，調到個人喜好的酸甜度東南亞酸甜辣鳳爪的做法 步驟2
由於個人很喜歡檸檬，尤其海南青檸檬，所以將整顆檸檬切片放入醃料，更具東南亞風味東南亞酸甜辣鳳爪的做法 步驟3
將雞爪放入調好的醃料中攪拌均勻，保證每一塊雞爪都被料汁包裹東南亞酸甜辣鳳爪的做法 步驟4
放入冰箱冷藏4-5個小時東南亞酸甜辣鳳爪的做法 步驟5
取出開吃，根本停不下來！東南亞酸甜辣鳳爪的做法 步驟6
酸甜雞爪的做法步驟圖，酸甜雞爪怎麼做好吃
3樓：陌上_卿名酒酒
主料雞爪
0適量輔料
醋，白糖，辣椒，醬油0步驟
做法，1.將雞爪洗淨，剁二半，去掉尖。
2.放入鍋入煮熟。煮熟後撈出放涼，再把雞爪放在冰水中浸30分鐘。
3.準備好醋，白糖，辣椒，鹽，放在樂扣盒子中。把雞爪從冰水中撈出放入醋水中。
4.蓋子蓋好，放入冰箱中，過個二天就可以吃了。酸酸甜甜，很有嚼頭。
辣湯雞爪的做法步驟圖，辣湯雞爪怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
辣湯雞爪的做法
將生雞爪洗淨，剪掉可愛的小指甲，入鍋加清水煮開去掉血沫，撈起來備用。
砂鍋裡面放入蔥段和薑片，幾個珍珠菇，和紅棗，兩三粒冰糖，放入雞爪，加清水，開燉，然後一直咕嘟咕嘟燉上40到60分鐘。
將燉好的小雞爪們撈出來，加上一點點聞起來甜甜香香其實很辣的白酒，醃一下，可以更好的去掉腥味和提味兒喲喲喲~
然後就是把案板上這些小東西們準備好。。家裡沒有番茄醬啦，所以搜出來幾袋這樣的應急。。然後就是熱油，把蒜茸炒香，下雞爪，下甜辣醬，下番茄醬，生抽老抽一起來呀~還有喜歡辣一點的適度加上乾辣椒呀，然後從砂鍋裡面取一碗雞湯，放入兩三粒冰糖，蓋上鍋蓋，燜燜燜，繼續咕嘟二十到三十分鐘。
中間過程圖忘記拍啦~因為太香啦~大火收汁，出鍋後撒上炒好的芝麻。完美，這個迷人的小妖精~不過等等，我們是不是忘了撈掉雞爪後孤獨的雞爪湯了？
噹噹噹噹~用漏勺撈出裡面的蔥薑，然後下面，哦，不對，怪怪的，是下點麵條，吃完鮮香糯辣的雞爪之後來上一碗清淡的珍珠菇雞湯面也是極好
辣燜雞爪的做法步驟圖，辣燜雞爪怎麼做好吃
5樓：面朝大海路途
辣燜雞爪的bai
做法給雞爪先
du剪剪指甲，清zhi洗一下
鍋中放入清水+薑片dao
版+雞爪
雞爪洗乾權淨，準備蒜末、薑片、辣椒、八角，鍋中入油，加入配料爆香放入雞爪煸炒，鍋中一次性倒入沒過雞爪清水
加入適量鹽、醬油、少量白砂糖，小火燉15-20分鐘，僅剩少量湯汁辣辣的超好吃滴雞爪就出鍋啦
麻辣泡雞爪的做法步驟圖，麻辣泡雞爪怎麼做
6樓：一路上飛馳
做法步驟 1
雞爪選肥大的，洗淨對破去指甲，冷水下鍋過一次水。出水後放冰水裡。冷後瀝乾水分。放入老抽麻色
步驟 2
滷料先煮開10分鐘，放雞爪進去，水開後再煮12--15分鐘，以筷子輕鬆插過雞爪就行了。取出雞爪瀝乾備用。
步驟 3
熱鐵鍋，到少量的油，燒7分熱關火，放入乾辣椒和花椒炒出香味，辣椒變色起鍋蓋在雞爪上。
步驟 4
燒開後冷卻的泡菜水裡放入野山椒，醪糟，小蔥。把冷卻好的雞爪和乾辣椒花椒混合入泡菜水裡。封好放冰箱冷藏一晚。
南韓雞爪的做法步驟圖，南韓雞爪怎麼做好吃
用料雞爪 1kg 生薑粉 生薑末 適量 蒜瓣 適量 青辣椒 適量 乾紅辣椒 適量 蒜蓉 適量 熟芝麻 適量 料酒 適量 醬油 適量 麥芽糖 適量 辣椒麵 適量 辣椒醬 適量 鹽 少許 南韓辣雞爪的做法 雞爪洗淨，燒一鍋開水，雞爪倒入鍋中加入生薑粉 胡椒粉敞蓋再次煮開大約15分鐘，雞爪完全熟了為止，水...
麻辣雞爪的做法步驟圖，麻辣雞爪怎麼做好吃
做法1.土豆刨皮，切塊 年糕切片。2.大蒜剝皮，大蔥洗淨斜切片，香菜洗淨，姜洗淨切片。3.雞爪剪去爪尖，一剁三。4.雞爪水氽過，去血水，撈出用清水沖洗乾淨。5.蔥薑蒜下熱油鍋煸炒出香味。6.再倒入麻辣調料翻炒一分鐘。7.把雞爪和土豆一併倒入，翻炒三分鐘。8.加入適量的開水，大火開煮。9.大火煮開，小...
青豆燒雞爪的做法步驟圖，青豆燒雞爪怎麼做
材料素雞1個 切成幾何形 蓮藕3片 切成十字成12片 西蘭花少許 焯水滴 香菇片1 2 切幾片 胡蘿蔔5 8片 切成花型 蔥葉段少許 蒜泥少許 鹽少許 高湯少許或澱粉 好看養眼胃口大增 做法1 開鍋放入蒜泥 香菇片煸炒。2 香菇炒熟後 放入素雞 藕片 胡蘿蔔 西蘭花煸炒。3 鹽和高湯或水澱粉少許 按...