1樓：匿名使用者
魚加工好，剁下頭尾，片下魚肉，魚肉片成長3釐公尺、寬3釐公尺、厚0.1釐公尺的大薄片，共20片。平放在盤子上，撒上鹽、味精、料酒入味。
將配料調好口味，均勻地捲在20片魚肉內，放在魚池內，連同魚的頭尾一起入籠中蒸熟。
把魚的頭尾放在魚池的兩頭，中間放上蒸好的魚捲。
鍋內加高湯調好口味，勾芡，淋明油，澆在魚卷上即成。
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2樓：走向幸福的小路
食材主料
蓮藕250g輔料油
適量鹽適量蒜
適量乾紅椒適量醋
適量步驟
1.蓮藕去皮切丁
2.放開水裡煮2-3分鐘斷生
3.撈出來放冷水裡
4.拍好蒜，乾紅椒切碎，倒適量的醋
5.把油燒開後，直接倒碗裡，乙份爽口的酸辣蒜油就做好了，味道特別的爽口
6.把藕丁撈出來，加適量的鹽，倒入酸辣蒜油7.拌勻即可
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3樓：匿名使用者
用料主料
紅鯧魚1條
輔料凍豆腐
1塊尖椒
1個酸菜
半棵紅尖椒
1個調料
雞精少許姜1塊
辣椒醬2勺
白糖適量
酸辣魚的做法
1.紅鯧魚洗淨斬件；酸菜切斜刀片成片；凍豆腐切塊；青紅辣椒剖開去籽切小段；姜洗淨刀背拍開；燒一壺開水備用。
2.鍋中座油，先把紅鯧魚放到鍋中煎至兩面金黃，撈出備用。
3.煎魚剩下的油炒香酸菜，把煎好的魚鋪在上面。
4.鍋中倒入熱開水，把魚淹沒，加入薑塊一同煮製，繼續把水燒開。
5.加入切成塊的凍豆腐，挖2勺甜辣醬加入魚湯中繼續煮開。
6.最後加入青紅辣椒，加少許糖和雞精碼味即可。
4樓：匿名使用者
這個魚是自家臘的，先把魚的兩面都煎熟，不要翻動太大肉容易散，放幾顆小西紅柿直接鍋裡炒碎，放點香菜辣椒，悶2分鐘，今天吃了兩碗公尺飯
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5樓：ii怪獸別跑
主料草魚0適量 輔料泡椒，姜，蔥0
步驟1.把魚煎兩三分鐘，放入豆腐
2.放水沒過魚多點
3.等水開後放西紅柿再煮十五分鐘最後放粉絲
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主料雜魚抄約500克西紅柿襲1個黃瓜小半條bai 輔料生薑適量du蒜蓉適量zhi乾辣椒適量料酒適量泡椒帶泡椒水適dao量白砂糖適量醋適量 步驟雜魚酸辣湯的做法步驟11.魚處理好洗淨瀝乾，西紅柿切塊，黃瓜切條，姜 蒜 乾辣椒切好備用 此處忘記拍照了 雜魚酸辣湯的做法步驟22.熱油鍋下薑蒜乾辣椒爆出香味...
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食材明細 鮮活草魚1條適量 麵粉適量 辣椒適量 香芹適量 大蒜適量 精鹽適量 醬油適量 十三香適量 雞精適量 料酒適量 微辣口味 燒工藝半小時耗時 高階難度 紅燒全魚的做法步驟 1鮮活草魚1條。2將魚冼淨去腮和魚腸，在魚的兩面劃上花刀。3再用料酒 十三香 醬油 精鹽醃半天。4將醃好的魚瀝乾，均勻地兩...
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用料青芒果 300克 生抽 辣椒油 適量 做法1最好選擇嫩嫩的青芒果，裡面的果核還沒有長出來的那種最好吃。芒果削皮，按照自己能吃酸的程度切片或塊。2拌上生抽和辣椒油就可以開動了。這酸爽！廣西酸辣芒果怎麼做如何做好吃 主料廣西青芒果1個 白砂糖少許 食鹽少許 辣椒粉少許廣西酸辣芒果的做法步驟 1.青芒...