1樓：賣紅薯的
魚頭粉做法
材料天目湖魚頭乙個（重約750克），泡好的出口紅薯粉絲100克，香菜1克。調料魚頭湯1.5千克，大蔥、薑片各10克，味精5克，雞粉4克，美極鮮醬油5克，乾辣椒15克，豬油80克，豆油20克，鹽2克。
做法1、鍋裡加入豬油、豆油，大火燒至七成熱，放入魚頭小火煎3分鐘至一側色澤金黃時再煎另一側，時間約1.5分鐘，入大蔥、薑片、乾辣椒中火煸炒出香，入魚頭湯中火燒開，用鹽、雞粉、美極鮮醬油調味，加蓋兒中火煨約40分鐘至湯汁濃稠。
2、將泡好的粉絲放入鍋內再用小火燜3分鐘，加味精調味，用香菜點綴即可。
魚頭粉的做法，魚頭粉怎麼做好吃，魚頭粉的家常做法
2樓：蒲斬原先
.主輔料： 淨鯉魚頭、魚尾、粉條
2.提前把粉條泡軟
3.把蔥薑切碎
4.起鍋熱油，放入蔥薑炒香
5.放入魚頭、魚尾，旺火稍稍煎製1分鐘，不用翻面6.先後烹入醋、料酒
7.將多餘的水分蒸發後，烹入生抽
8.加入適量清水
9.放入泡軟的粉條
10.燒開後，加鹽調味。燉製5分鐘左右，至粉條熟透11.加味精提鮮，即可關火
12.出鍋裝盤，點綴後即可上桌
五穀魚頭粉怎麼做
3樓：苦苦的掙扎
用料草魚
薑絲幹公尺粉
水鹹菜油
鹽雪白的魚頭煮粉的做法
草魚切成一大塊一大塊，清水洗乾淨，姜切絲
水倒掉，散鹽塗抹均勻，醃製10分鐘
幹公尺粉加入清水泡發
醃製好的魚倒掉多餘水分，用廚房紙瀝乾。鍋裡倒少許油，放入魚塊，中小火煎至魚頭金黃
煎好的魚塊直接加入清水，水要沒過魚塊，放入薑絲，大火煮開，再轉中小火慢燉15-20分鐘。
湯變白後加入水鹹菜調味，隨後加入泡好的公尺粉，公尺粉煮透後加鹽，雞粉。（不加也可以，原本湯就很鮮了）
魚頭凍的做法,魚頭凍的做法大全家常
bai肉皮凍的做法 材料 du豬肉皮，zhi姜 八角 蒜，酒 鹽dao做法 1.肉皮洗淨版後，放涼水權裡，加酒 姜，煮開。2.撈出肉皮衝涼水，用刀把肉皮上的肥油刮掉，切成細條。3.重新放鍋裡加好涼水，肉皮 水的比例大致為1 3，放乙個八角，大火煮開後關小火，煮至肉皮軟爛 約40分鐘 加入鹽，就可以關...
正宗剁椒魚頭的做法，請問正宗剁椒魚頭的做法
原料 魚頭 抄，剁椒。步驟襲1 先將魚頭洗乾淨，剖bai開魚頭，du放上料zhi酒，薑片醃製一會。剁椒一dao瓶3.5塊，用的時候只要一半就可以了。步驟2 在魚頭上放一層剁辣椒,因剁辣椒較鹹，所以切忌放多鹽，鍋中水開了後，看到蒸汽上來再放魚頭，放入鍋中蒸二十分鐘。步驟3 魚頭蒸好後，一般水氣比較多，...
魚頭豆腐湯的做法是什麼，魚頭豆腐湯正確做法？
魚頭豆腐湯的做法如下 1 準備香菜 小蔥 姜 食鹽 香油 水 植物油。2 把魚頭洗淨，切開兩半。3 鍋內放油燒熱，魚頭放入鍋內煎。4 連同薑片一起下鍋煎至兩面微黃即可。5 湯鍋內加入足夠的水量煮開，然後把煎好的魚頭放入鍋內。6 蓋上鍋蓋煮15分鐘左右。7 把嫩豆腐切成小塊。8 香菜 小蔥洗淨切成段。...