1樓：匿名使用者
菜系及功效：私家菜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 貧血食譜 工藝：煮冬瓜煮豬肉的製作材料：主料：豬肉(肥瘦)250克,冬瓜500克
調料：鹽2克,味精2克,醬油3克,大蔥10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,豆豉2克,植物油20克
冬瓜煮豬肉的特色：湯汁濃醇，肉嫩瓜鮮。：
1. 豬肉洗淨切成片；
2. 冬瓜去皮，去內籽，洗淨後切成塊；
3. 蔥切段，薑切片，蒜拍碎；
4. 鍋上火，加入油、蔥、姜、蒜爆鍋，然後下入豬肉片，煸炒片刻，下入精鹽、醬油、味精，加入清湯，再下入冬瓜塊，將肉煮爛，冬瓜煮熟，調好口味，盛入湯碗裡上桌即成。
煮五香豬肉的做法，煮五香肉的家常做法
用料主料豬肉5000克。調料食鹽25克醬油300克八角50克桂皮50克料酒150克白砂糖150克。五香肉的做法。1.將大塊豬肉去骨，改成10 釐公尺見方的大塊，用開水浸透，取出洗淨 2.鍋裡添適量水，下入所有原料用文火燉熟，至汁濃上色即可取出晾涼 3.食用時將肉塊切成大片上桌即可。烹飪技巧。1 水量...
冬瓜燉牛肉的做法，冬瓜燉肉的做法步驟圖，冬瓜燉肉怎麼做好吃
主料 牛肉 肥瘦 1000克 輔料 冬瓜 500克 調料 大蔥 10克 姜 5克 料酒 30克 味精 5克 鹽 5克 植物油 50克 各適 步驟 1.準備好乙個冬瓜 2.用削皮刀把冬瓜去皮，然後去瓤洗淨 3.把冬瓜切成塊 4.準備好一節蔥和姜 5.把洗淨的蔥薑切成段 6.把肉切成塊醃製一下 7.炒勺...
豬肉和冬瓜怎麼做好吃,冬瓜跟豬肉怎麼做好吃
材料冬瓜1斤，豬肉150克，瑤柱少許，姜2片，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生油適量 做法1.豬肉洗淨後切條，然後用適量鹽 生粉 料酒 生抽 生油醃製2小時。2.瑤柱用清水洗淨浸軟。3.用瓜勺將瓜肉挖成站球狀。4.將瑤柱 豬肉條和姜放入冬瓜盅中，再將冬瓜球覆蓋在上面。5.隔水蒸1小時即可。冬瓜跟豬肉怎...