1樓：bai度中的零度
食材與明細
冬瓜適量
豬肉適量
蒜適量油適量
鹽適量老抽適量
料酒適量
難度簡單
時間十分鐘
口味鹹鮮
工藝炒冬瓜炒肉的做法步驟
1. 豬肉、冬瓜洗淨、切好備用，蒜切碎備用；
2. 熱鍋，加適量油，倒入豬肉炒至變色，加入蒜粒炒出香味；
3. 加料酒、少許
老抽翻炒至肉均勻上色；
4. 倒入冬瓜，翻炒均勻；
5. 繼續炒至冬瓜斷生、變軟；
6. 起鍋前加適量鹽調味即可。
肉末炒冬瓜的家常做法大全怎麼做好
2樓：如果不曾遇見
肉末bai炒冬瓜的做法
1.豬肉du糜放入鹽巴和十三香
zhi醃製半個小時，dao冬瓜去皮切片
專，大蒜切片備用
2.熱鍋冷油放屬入豬肉糜
3.快速煸炒
4.炒至豬肉糜散開，放入冬瓜
5.快速翻炒均勻
6.加入適量的水
7.煮至冬瓜熟透，調味
8.裝盤
3樓：人比黃花瘦
步驟 1冬瓜去皮切成厚約1釐公尺的大厚片。
步驟： 2肉末打散加少許料酒攪拌均勻內。
步驟：3將鍋燒乾，然後放油容，建議先將肉末炒好，然後在放入冬瓜，或者是冬瓜炒好之後再放肉末，自己根據口味來，加入鹽巴，雞精等調料，也可以加點醬油。
冬瓜炒肉怎麼做好吃？
4樓：匿名使用者
先把冬瓜放在水裡煮熟，並撈出，鍋中放油，炒肉到斷生，加高湯，沒的話加水也是一樣的 ，在放點料酒，鹽，味精 雞精 ，最後放冬瓜，勾簿芡 ，加亮油 就ok了
5樓：神州
冬瓜300克 瘦豬肉100克 醬油1湯匙 雞粉1茶匙 水澱粉1茶匙 鹽、味精、薑末各少許。
製作方法
農家冬瓜炒肉(15張) 1、把冬瓜去掉老皮，切成滾刀塊；將豬肉切成薄片。 2、炒鍋置中火上，放油3湯匙，燒至溫熱，下肉片翻炒，待肉片剛變顏色，加入薑末、醬油，把肉片炒上醬色，再放入洋蔥塊，翻炒片刻至洋蔥塊六成熟時，放入鹽、味精、雞粉和2湯匙清水，再用水澱粉勾芡，芡汁炒熟後即可出鍋。 ★:
此菜簡便易做，注意洋蔥的熟爛程度，成菜要脆嫩可口。
6樓：尚秀暨彤雯
先將肉拿芡粉抓了，油微熱，下鍋炒了，盛出；再放少許油，放點蔥花，將冬瓜下鍋炒至快熟（冬瓜很好熟，一般變透明就熟了），將肉放入，翻炒，加鹽，冬瓜熟了出鍋就行了。
冬瓜炒肉味道一般，常做的是海公尺冬瓜。
7樓：昔用希煊
食材用料：
冬瓜一圈相剋食物
瘦肉少量
蔥少許相剋食物
菜譜做法：
1.切冬瓜，小塊就好。
2.在鍋裡加少許油翻炒。加入醬油，鹽和水，少許糖繼續翻炒。出鍋。
3.加油炒肉，然後倒入冬瓜繼續翻炒.最後汁少出鍋。
冬瓜炒瘦肉怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
用料自豬瘦肉 一塊
冬瓜 一塊
姜 三片
蒜 三瓣
鹽 一丟丟
生抽 兩丟丟
老抽 一丟丟
料酒 一丟丟
其他你喜歡的調料 一丟丟
冬瓜炒肉的做法
冬瓜切塊（不要炒雞厚那種），豬肉切厚片（薄片也行）……╮(╯▽╰)╭蒜拍成扁的，再切兩刀→_→
放油，油熱了姜和蒜跳進去(ง •̀_•́)ง然後肉跳進去炒2分鐘(ง •̀_•́)ง
變色以後放生抽、老抽、料酒等，上色上味。翻炒下加水，沒過肉就好。咕嘟咕嘟幾下以後把冬瓜塊放進去，煮吧……
筷子插一插差不多冬瓜軟軟的了，就可以放一些其他的你喜歡的調料。比如鹽?、味精……其他的看著放吧。然後大火把湯汁收一下。盛到盤子裡。
吃吧～(ง •̀_•́)ง
小貼士豬肉怕硬的話可以用澱粉醃製一下下～
的做法，肉末燒冬瓜怎麼做好吃，肉末燒冬瓜的家常做法
9樓：花兒在成長獅子
主料肉末50克蝦公尺50克冬瓜500克 輔料姜5片步驟肉末蝦公尺燜版冬瓜的做法步驟11.蝦公尺洗乾淨，豬權肉剁碎肉末蝦公尺燜冬瓜的做法步驟22.冬瓜去皮切厚片肉末蝦公尺燜冬瓜的做法步驟33.
蝦公尺，肉末炒一下盛起肉末蝦公尺燜冬瓜的做法步驟44.熱鍋倒油，把薑爆一下肉末蝦公尺燜冬瓜的做法步驟55.然後把冬瓜倒入炒兩分鐘肉末蝦公尺燜冬瓜的做法步驟66.
加一點水，一點鹽肉末蝦公尺燜冬瓜的做法步驟77.把蝦公尺肉末倒入，加蓋燜7、8分鐘（燜的時候中間可以翻炒一下）
肉末蝦公尺燜冬瓜的做法步驟88.好了
怎麼做好吃，肉炒冬瓜青椒的家常做法
10樓：紫氣東紫氣
主料豬瘦肉自50克冬瓜200克青椒100克 輔料油適量鹽適量醬油適量蔥適量蒜適量泡發木耳50克
步驟肉炒冬瓜青椒的做法步驟11.準備食材。
肉炒冬瓜青椒的做法步驟22.肉切片，冬瓜去皮和瓤切塊，青椒掰塊，臨時又新增了些焯水後的木耳和西紅柿塊，蔥蒜備好。
肉炒冬瓜青椒的做法步驟33.鍋中油熱後先放入肉片炒至變色。
肉炒冬瓜青椒的做法步驟44.在放入蔥蒜炒香。
肉炒冬瓜青椒的做法步驟55.然後將所有食材全部放入翻炒。
肉炒冬瓜青椒的做法步驟66.倒入適量醬油和食鹽翻炒均勻。
肉炒冬瓜青椒的做法步驟77.在加入少量沸水燜煮片刻即可關火。
肉炒冬瓜青椒的做法步驟88.完成。
肉丁怎麼做好吃，肉丁的吃法
11樓：廣州市唐三鏡企業管理****
難度：切墩(初級) 時間：10分左右
主料豬肉(瘦)300克 花生仁（炸）150克
雞蛋專30克
輔料醬油8克 料酒3克
醋3克 鹽2克
味精屬1克 白砂糖10克
辣椒(紅、尖、幹)25克花椒10克
辣椒粉1克 澱粉(玉公尺)3克
大蔥5克 姜 4克
大蒜2克 豬油（煉製）50克
宮保肉丁的做法步驟
1. 將肉切成1．2釐公尺方丁，放入醬油（2克）、料酒、澱粉（各1克）、雞蛋半個、上漿，抓勻；
2. 蔥剖開，切成0．8釐公尺的段；
3. 薑切成長、寬均為0．8釐公尺、厚約0．1釐公尺的片；蒜順其長切成片；
4. 炒鍋上火，加油10克、將花生公尺放入，用中火炒至成熟且脆香（不可炒煳），放入盤中；
5. 將蔥、姜、蒜、醬油、料酒、醋、鹽、味精、糖、澱粉放入碗中，調成汁；
6. 炒鍋上火，放入油40克、放入花椒、辣椒煸炒，至花椒黑、辣椒紫時，將肉丁放入煸炒；
7. 再加入辣椒麵同炒，炒出紅油，待肉成熟後，將汁倒入，翻炒均勻，隨即放入花生公尺，炒勻後即可裝盤
炒肉丁怎麼做如何做好吃
12樓：30秒不
五花肉 1斤","五香豆幹 5-7片","菜脯.蔥末 1碗","紅蘿蔔,黑木耳1碗,薑末適量,醬油.公尺酒.辣豆瓣醬.黑醋1茶匙,白胡椒粉.鹽巴. 1/3茶匙"
做法將所有食材切小塊狀備用
鍋子加熱後倒入肉丁幹煸出肉香及肉油
倒入薑末與步驟2一起翻炒出姜的香味再倒入蔥末(一半的蔥)一起翻炒將豆乾丁加入步驟3煸出豆幹香味表面赤赤再倒入菜脯紅蘿蔔一起翻炒加入醬油,辣豆瓣醬,公尺酒調味
最後將黑木耳倒入~白胡椒粉,鹽巴加入翻炒熟透後起鍋前倒入剩餘的蔥末完成
冬瓜炒肉的做法，冬瓜炒肉怎麼做好吃，冬瓜炒
主料五花肉100g小冬瓜200g輔料油適量鹽適量大蒜適量步驟小冬瓜炒肉的做法步驟11.準備好食材 小冬瓜炒肉的做法步驟22.切薄片 小冬瓜炒肉的做法步驟33.炒鍋燒熱 小冬瓜炒肉的做法步驟44.五花肉煸油 小冬瓜炒肉的做法步驟55.放醋，醬油調味 小冬瓜炒肉的做法步驟66.放小冬瓜一起翻炒小冬瓜炒肉...
冬瓜炒肉怎麼做好吃,冬瓜炒肉怎麼炒怎麼做
先把冬瓜放在水裡煮熟，並撈出，鍋中放油，炒肉到斷生，加高湯，沒的話加水也是一樣的 在放點料酒，鹽，味精 雞精 最後放冬瓜，勾簿芡 加亮油 就ok了 冬瓜由於一炒就軟了，和肉在一起總是糊狀的，所以很難做好吃。最好還是拿來燒湯或者單獨炒吧。炒肉確實很難做的好吃的。冬瓜還是和排骨燉好不適宜炒製 加點蝦,味...
冬瓜炒肉什麼做才好吃冬瓜炒肉怎麼做好吃？
冬瓜去皮，清洗 然後分開2份，乙份分成6份，切片，蔥花切絲 把冬瓜都切成片，然後把 版肉切成薄片備用 然後把鍋權熱好，不放油，把肉片放入煸炒，炒出來油 等煸炒出油後，放入一勺醬油上色 然後把冬瓜放入 開始翻炒，然後放鹽，把冬瓜的湯給殺出來 經過20分鐘的中火燉，就好了，然後把蔥絲撒上，關火，出鍋！用...