1樓：匿名使用者
●蝦公尺冬瓜。
【備料】冬瓜、蝦公尺、植物油、蔥花、薑末、水澱粉、料酒、鹽、味精。
【製作】將冬瓜去皮瓤子，洗淨後切片，用少許鹽醃製5分鐘左右，瀝去滲出的水備用。鍋中倒入油燒熱，蔥花、薑末爆鍋。加水1湯勺、料酒、鹽和蝦公尺，燒開後放入冬瓜片，旺火開後改中火燜燒，待冬瓜入味後，加味精，淋入水澱粉勾芡即可。
冬瓜湯改蝦公尺為蝦皮，放少許豬油，鹽和雞精適量，起鍋後撒上一些香蔥花，其湯既清香又鮮美。
蝦公尺燒冬瓜怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
- 用料 -
冬瓜1斤。蝦公尺適量生抽鹽。
糖少許澱粉適量。
把做法儲存到手機。
- 做法 -
1.冬瓜去皮，去瓤。切成方塊。
冬瓜去皮，去瓤。切成方塊。
2.蝦公尺洗淨瀝乾水份備用。
蝦公尺洗淨瀝乾水份備用。
3.鍋入少許色拉油，燒熱後下入蝦公尺炒香。再下入冬瓜塊翻炒均勻。
放入少量鹽，生抽，少量糖及雞精調味後，加入少量清水或肉湯大火燒開後，中火燒制。待冬瓜燒透剩餘少量湯汁後，加入少許溼澱粉勾芡後即可。
冬瓜炒蝦公尺的做法竅門
3樓：悉軒
冬瓜沙蝦公尺的做法，巧門就是先用那個蝦公尺，還要冬瓜冬瓜先放油，然後倒進去放下面進去很營養很補的。
4樓：棟初之
把冬瓜切成片，然後起鍋燒油，把蝦公尺炒一下，然後放入冬瓜就可以了。
5樓：幹茵
冬瓜炒蝦仁的做法，網上點選查詢一下冬瓜如何炒蝦仁才會炒做好吃的蝦仁口感特別好，冬瓜又不很爛。
6樓：有電發光的路燈
這個冬瓜炒蝦公尺，首先這個蝦公尺放在鍋裡面，慢慢的炒香了，以後再把冬瓜倒在起，一起炒。
7樓：湛潔玉
冬瓜炒蝦公尺的做法竅門。先把蝦公尺處理乾淨，然後把冬瓜也去皮處理乾淨以後，然後根據自己的口味來炒。
8樓：騎著蝸牛當房車
蝦公尺涼水泡一會洗乾淨。
2冬瓜切片。
3蔥花姜炒香。
4蝦公尺放入翻炒 小火。
5半勺鹽。6放入切好的冬瓜。
7翻炒五分鐘炒製軟。
8完成。
9樓：在路上
冬瓜和海公尺。和蝦公尺盡量做成湯類。如果吵的話，就是先放蝦公尺，蝦公尺快熟的時候再放冬瓜。
10樓：方浩思
冬瓜炒蝦公尺應該是一種很好的食物，應該也很有營養性。
11樓：糜籟
而如果你想要冬瓜來炒蝦公尺的話，我覺得首先你可能要和放入蔥薑，之後去多邊炒一會兒冬瓜，然後在出鍋的時候放一點蝦公尺，正常的話，我們都會用冬瓜，然後來做蝦公尺湯。
12樓：笑傲江湖逗
我認為冬瓜炒蝦公尺的做法有非常好的竅門，因為冬瓜炒蝦公尺，首先將蝦公尺炒熟，放入冬瓜盅，進行當政主。
13樓：網友
好，冬瓜可以切成片，然後跟那個蝦公尺一起炒，炒在一起就可以了，下一點醬油，一起翻炒就可以。
14樓：公西振
冬瓜炒蝦公尺的做法竅門，他的竅門也是很多的，因為各地方有各地方的風俗習慣，把大蝦處理一下，然後再炒上冬瓜，放上自己喜歡的口味。
15樓：勤奮的曼曼
冬瓜炒蝦公尺的訣竅一定要是通過切絲蝦公尺嗯最後放進去，這樣的話會很好吃。
16樓：匿名使用者
冬瓜炒蝦公尺的說法是非常容易的我個人非常喜歡這道菜我覺得叫他在試飛。
17樓：晴
冬瓜炒蝦公尺是有一定的竅門的，首先必須要選取新鮮的材料，然後在炒的過程中注意火候的控制，在最後才放入蝦公尺，炒一分鐘左右就可以非常美味。
18樓：愛美味不用等
把冬瓜切成條，準備好蝦公尺清洗乾淨之後鍋裡放一點油，蔥薑蒜該把冬瓜放進去，放入食鹽，生抽調味，翻炒幾下就可以了。
19樓：勤奮的苦海
用冬瓜炒蝦公尺最好的竅門就是一定要反覆地進行放過，這樣才可以讓冬瓜和蝦公尺完全的手頭。
20樓：f琪
蝦公尺的話，其實這樣用姜爆炒之後再轉正蒸習不需要加冬瓜的，這樣子還沒那麼好吃。
21樓：匿名使用者
冬瓜炒蝦仁的做法就是把蝦仁先要在熱水鍋中探探一下，然後熱油鍋中放入蝦公尺和冬瓜一起翻炒調味。
22樓：萬爾佛
冬瓜炒蝦公尺的做法非常簡單，把冬瓜切片，蝦公尺熗鍋然後清炒，少到一點醬油，味道更好。
23樓：2020瑩彬
可以先把蝦公尺炒香，然後再把冬瓜放進去一起炒，這樣子炒出來的話是非常好吃的呢。
冬瓜對蝦公尺怎麼做好吃
24樓：year幸運寵兒
用料蝦公尺1兩。
冬瓜700g
蒜10g鹽2勺蠔油2勺。
魯花花生油4勺。
步驟 1將冬瓜洗淨，削去外皮，去瓜瓤，切成5釐公尺長1釐公尺厚的片，放入盤內，揀去蝦公尺中的雜質，用溫水浸泡5分鐘。
步驟 2炒鍋上火，放入魯花花生油燒至七成熱，放蒜，炸出香味後放入蝦公尺翻滾3分鐘，接著放進去切好的冬瓜，翻炒均勻，加入1碗開水，放入2勺鹽，2勺蠔油，用蓋上鍋蓋用慢火燉8分鐘即成。
25樓：匿名使用者
主料蝦公尺。
10克冬瓜。
500克輔料蔥。
10克蒜2瓣鹽。
5克料酒。5毫公升香油。
10毫公升。步驟1.準備材料，蝦公尺泡溫水備用。
2.冬瓜去皮後，切成片，蔥切末，蒜切末。
3.鍋中放油，倒入蒜末爆香。
4.倒入冬瓜。
5.倒入蝦公尺以及泡蝦公尺的水以及料酒。
6.少煮一會兒後，倒入適量的鹽，和蔥花，淋入香油，起鍋小貼士飛雪有話說。
1，冬瓜中放入一點蒜末，會比較香。
2，蔥花最好在最後的時候放，這樣顏色好看也比較容易熟3，放入一點料酒是用來去蝦公尺的腥味。
4，淋入一點香油，味道會比較好。
冬瓜蝦公尺怎麼炒
26樓：匿名使用者
冬瓜是利尿、幫助消化、消水腫的蔬菜，美容養顏，營養價值豐富。而且價廉物美，簡單易做，當然做法各式各樣，我們家或者說我獨愛冬瓜搭配海公尺一起炒。蝦公尺可以給冬瓜鮮美的味道，而冬瓜可以帶給蝦公尺清淡爽口的味道。
烹飪的時候稍留一點湯汁，非常下飯，可謂是汁濃味鮮，瓜嫩爽滑。
食材冬瓜 適量。
蝦公尺 適量。
生抽 適量。
小蔥 適量。
方法/步驟。
冬瓜去皮，切片備有，我喜歡切成薄片。易熟、入味。口感好。
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熱鍋下油，入小蔥頭爆香，加入蝦公尺翻炒一下。不需要放鹽，蝦公尺挺鹹的。
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將蝦公尺鏟到鍋的一邊，加入冬瓜、鹽翻炒一會。再和蝦公尺一起炒。
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翻炒到5成熟的樣子，加入少量的水，蓋上鍋蓋煮一下。
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熟了之後，加入生抽、再加點小蔥葉子，雞精就可以出鍋了。 非常鮮！湯汁很下飯！
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蝦公尺吵冬瓜怎麼做好吃
27樓：匿名使用者
蝦公尺炒冬瓜。
主料冬瓜500g 蝦公尺一大把。
輔料鹽一勺 蠔油一小勺 味精適量 生抽適量 老抽少許 蒜三瓣 青椒少許 薑片兩片。
蝦公尺炒冬瓜的做法步驟1. 蝦公尺提前洗一下，再接乾淨的水浸泡備用2. 冬瓜削皮，切片。
3. 鍋燒熱，放入適量油，蒜、青椒、薑片爆香，然後下蝦公尺炒一會，在放入冬瓜片翻炒，加入鹽味精蠔油，再炒一會，冬瓜熟透出鍋！！
28樓：高雅大氣很有笵
蝦公尺炒冬瓜的做法步驟。
1冬瓜去皮洗淨切片，蝦公尺清水洗淨溫水浸泡10分鐘。蔥切花，蒜拍碎。姜切絲。
2鍋裡油8分熱加蝦公尺中火翻炒1分鐘。
3加薑蒜爆香。
4加冬瓜翻炒2分鐘。
5加泡蝦公尺的溫水燜2分鐘。
6加少量鹽，加蔥花翻炒均勻即可。【翻炒的太勤，冬瓜爛了】
紅燒冬瓜蝦公尺的家常做法怎麼做好吃
29樓：異樣不一樣
蝦皮燒冬瓜的做法步驟。
原料：冬瓜、蝦皮、蔥、姜、蒜。
蔥切小段，薑切片，蒜用刀拍一下切成大些的段，冬瓜去皮（珍惜冬瓜皮的營養的，可以不去皮）切成均勻的三角塊。
鍋燒熱加入食用油，加入蔥、姜、蒜炒香。
加入冬瓜，翻炒。
為了保持冬瓜的完整，不要用力的翻炒，只需要輕輕翻面即可，翻炒冬瓜2分鐘後，加入生抽，繼續翻炒。
待冬瓜塊均勻的上色後，加入和冬瓜平齊的清水，蓋上鍋蓋燜燒。
燒10分鐘，冬瓜已經成熟，且瓜肉已經綿軟，加入蝦皮，加入少許的鹽，大火收收汁後，關火。成品。
冬瓜炒蝦公尺的家常做法
30樓：匿名使用者
1、冬瓜去皮切片； 2、蝦皮洗淨，並備好蔥薑； 3、鍋中放油，油熱放蔥薑蒜炒出香味後下肉絲煸炒； 4、將冬瓜片倒入鍋中煸炒； 5、加小半碗水，加少許鹽，大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮，炒勻後即可。
31樓：璇雨本冰
冬瓜炒蝦公尺的家常做法就是把冬瓜先炒熟，然後再放蝦公尺最後再放作料就可以了。
蝦公尺炒東瓜的做法大
32樓：終極鬥士
主料2人份。
絲瓜2根。輔料蝦公尺20克。
食鹽1茶匙。
食用油2湯匙。
蒜2瓣步驟1蝦公尺炒絲瓜的做法大全。
絲瓜削去皮，切滾刀塊；鍋中熱油，先炒香蒜和蝦公尺倒入絲瓜，翻炒一會兒步驟2蝦公尺炒絲瓜的做法**。
倒入一點熱開水，加鍋蓋煮約5分鐘，最後調入細鹽，翻炒一會兒即可 烹飪技巧，為什麼炒出來的絲瓜是黑的？嘿嘿，你們是不是也有同問呢，關鍵點就是：出鍋前才放鹽。
當然，還有說炒之前就先用鹽水浸泡一會兒的，也有說不能放雞精的，還有說要先用油炸一下的！總之，我就是告訴大家自己實戰過的辦法哈。
蝦公尺燒芋頭的做法，蝦公尺燒芋頭怎麼做好吃，蝦公尺
1.芋頭削皮洗淨 2.蝦公尺洗bai 淨，du加小半碗水泡軟出味 3.對半切開zhi再斜三角切大dao塊 4.鍋燒 乾水煎肥回肉出油 5.大蒜拍扁去皮答 6.油煎出下蒜煎 7.下芋頭翻炒，再加蝦公尺大火炒香 8.將泡蝦公尺的水加入，水加至剛沒過芋頭 9.蓋上蓋子大火燒開轉中小火燜至芋頭熟透筷子可插入...
冬瓜炒肉的做法，冬瓜炒肉怎麼做好吃，冬瓜炒
主料五花肉100g小冬瓜200g輔料油適量鹽適量大蒜適量步驟小冬瓜炒肉的做法步驟11.準備好食材 小冬瓜炒肉的做法步驟22.切薄片 小冬瓜炒肉的做法步驟33.炒鍋燒熱 小冬瓜炒肉的做法步驟44.五花肉煸油 小冬瓜炒肉的做法步驟55.放醋，醬油調味 小冬瓜炒肉的做法步驟66.放小冬瓜一起翻炒小冬瓜炒肉...
冬瓜炒肉怎麼做好吃,冬瓜炒肉怎麼炒怎麼做
先把冬瓜放在水裡煮熟，並撈出，鍋中放油，炒肉到斷生，加高湯，沒的話加水也是一樣的 在放點料酒，鹽，味精 雞精 最後放冬瓜，勾簿芡 加亮油 就ok了 冬瓜由於一炒就軟了，和肉在一起總是糊狀的，所以很難做好吃。最好還是拿來燒湯或者單獨炒吧。炒肉確實很難做的好吃的。冬瓜還是和排骨燉好不適宜炒製 加點蝦,味...