1樓：與非與笑
主料:牛肉(肥瘦) 1000克
輔料:冬瓜 500克
調料:大蔥 10克 姜 5克 料酒 30克 味精 5克 鹽 5克 植物油 50克 各適
步驟：1.準備好乙個冬瓜
2.用削皮刀把冬瓜去皮，然後去瓤洗淨
3.把冬瓜切成塊
4.準備好一節蔥和姜
5.把洗淨的蔥薑切成段
6.把肉切成塊醃製一下
7.炒勺中加入適量的油，待油熱之後將肉倒入炒勺中8.加入適量的醬油，然後再加點醋
9.把切好的蔥薑段放入炒勺中
10.待肉炒的差不多熟的時候，加入適量的鹽11.待肉浸入鹹味的時候加入適量的開水
12.然後加入適量的花椒和茴香
13.待肉燉的差不多熟的時候，把切好的冬瓜倒入炒勺中14.待冬瓜燉熟即可盛出
15.把燉好的冬瓜盛入碗中
16.加入適量的醋和香油即可食用
2樓：關桂鄭幼怡
吃西紅柿冬瓜燉牛肉
菜譜簡介
質酥爛適口滋味清鮮宜
材料主料：牛肉1000克
輔料：冬瓜500克
調料：蔥10克姜5克料酒30克味精5克鹽5克植物油50克做1.牛肉洗淨切塊放入沸水鍋焯透撈用清水漂洗控水；冬瓜皮、籽瓤洗淨切骨牌塊
2.炒鍋量火放入菜油燒熱蔥結、薑塊（拍破）炸香牛肉塊略煸裝沙鍋加適量清水淹沒放入料酒置旺火燒沸移至火燉至牛肉八爛放入冬瓜塊繼續燉至酥爛加鹽、味精調味即
材料牛肉、西紅柿、蔥、姜、鹽、味精、糖
做1、買牛肉洗淨先水表面浮沫漂淨
2、肉撈放進高壓鍋高壓鍋內要放太水漠牛肉壓20鐘3、西紅柿洗淨用水燙皮拿性手套抓泥.
4、蔥切末薑切片牛肉壓切塊
5、另起鍋熱鍋涼油放蔥末、薑片炒香放西紅柿炒放牛肉再翻炒放剛剛壓牛肉湯
6、放鹽味精少許糖提味火燒湯汁改火收汁起鍋（喜歡湯汁朋友留些湯汁
冬瓜燉肉的做法步驟圖，冬瓜燉肉怎麼做好吃
3樓：啊往事知多少
冬瓜燉肉的做法步驟
1. 五花肉洗淨後切大塊
2. 冬瓜去皮切塊
3. 熱鍋下油放花椒專炒出香味
4. 倒入切好的五花肉進屬行翻炒
5. 炒至表面呈焦黃色
6. 倒入冬瓜翻炒
7. 翻炒過程中不要加水,五花肉裡煸炒出的油有些多,可以用來炒冬瓜8. 冬瓜炒至半熟時,加入一碗開水,蓋蓋,大火燒開9.
水開後再悶一會,冬瓜差不多熟了,倒入少許醬油10. 翻炒均勻上色,大火悶五分鐘,收湯
11. 加入切好的辣椒,翻炒均勻後,再加入少許鹽調味.一定要注意鹽的用量啊,因為醬油是鹹的,不要加多了
12. 裝盤,開吃.
冬瓜和豬肉怎麼煮好吃
4樓：year幸運寵兒
主料冬瓜500g、豬肉150g
調料調和油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、醋適量、料酒適量、生抽適量 冬瓜燉肉步驟1
冬瓜燉肉的做法大全
豬肉切塊，放適量料酒生抽醃製
步驟2冬瓜去皮，切厚片備用
步驟3冬瓜燉肉的家常做法
鍋內放適量油，放入薑片，放入肉塊翻炒 冬瓜燉肉步驟1冬瓜燉肉的做法大全
豬肉切塊，放適量料酒生抽醃製
步驟2冬瓜去皮，切厚片備用
步驟3冬瓜燉肉的家常做法
鍋內放適量油，放入薑片，放入肉塊翻炒 翻炒至肉塊變色，放入冬瓜片
步驟5冬瓜燉肉怎麼吃
放入適量鹽和醋，加清水適量，燒開，中火燉10分鐘步驟6冬瓜燉肉怎麼做
放入拍碎的蒜瓣
步驟7冬瓜燉肉怎麼炒
加適量生抽，出鍋即可
牛肉燉冬瓜的做法，牛肉可以燉冬瓜嗎
將 腐爛的 大塊牛肉放入水中煮熟，切片，裝盤 加入冬瓜 爛牛肉湯 鹽 蔥花 胡椒粉和少許味精，放入牛肉片。從簡單開始，邊做邊總結經驗 鍋裡放油，油需要加熱，菜才能放下。大白菜 豆芽等。應該很快就用大火炸了。等它們快熟的時候，先少放一點鹽，嘗一下鹹淡，但是不夠。醬油要 淡醬油，冷炒，顏色淡，味道鹹鮮 ...
冬瓜粉皮湯的做法，羊肉冬瓜粉皮大鍋菜的做法
冬瓜吃起來比較清淡，如果是做鮮湯的話，最適合在夏季食用。冬瓜還可以做成冬瓜果脯，吃起來味道也是非常的棒。做冬瓜粉皮湯的時候喜歡在裡面放點蝦仁提鮮，感覺冬瓜和蝦仁最搭配了。冬瓜粉皮湯有很多的營養成分，含有很多的維生素，下面就給大家講講冬瓜粉皮湯的具體做法。冬瓜的營養價值 1 利尿消腫 冬瓜含維生素c較...
牛肉燉土豆做法，土豆燉牛肉的做法
練習步驟 第一步。土豆洗淨，去皮，切塊。第二步，牛肉備用。第三步。把牛肉切成方塊。第四步 山楂洗淨，辣椒切段，生薑切片。第五步 將洋蔥切碎。第六步。把牛肉放在冷水裡。第七步 水燒開後撇去浮沫，煮至變色撈出，待水冷卻後撈出，瀝乾。第八步。炒鍋放少許油，加熱5分鐘，放入薑片爆香，然後放入牛肉塊，翻炒至牛...