牛肉燉冬瓜的做法，牛肉可以燉冬瓜嗎

1樓：幹萊資訊諮詢

將(腐爛的)大塊牛肉放入水中煮熟，切片，裝盤；加入冬瓜、爛牛肉湯、鹽、蔥花、胡椒粉和少許味精，放入牛肉片。

從簡單開始，邊做邊總結經驗：

鍋裡放油，油需要加熱，菜才能放下。大白菜、豆芽等。應該很快就用大火炸了。

等它們快熟的時候，先少放一點鹽，嘗一下鹹淡，但是不夠。醬油要***，淡醬油，冷炒，顏色淡，味道鹹鮮；特級草菇要用在醬油、紅燒或滷菜裡。先少放一點，比你的目標色淡一點，因為要加醬油。

燒紅燒肉或牛羊肉時，最好加醬油，不要加鹽。然後買一瓶白蘭地，當料酒。它質量很好。

它最初是用來吃西餐的。雖然**比較貴，但是每次用量都很少。一般紅燒肉(最好用五花肉)在50-750g的肉中加入3/4-1的蓋子(白蘭地瓶蓋)，翻炒至幹，然後加入生抽-老抽，然後瀝乾水分，淹沒肉，大火燒開，改小火，保持鍋內的水沸騰，直到你覺得爛了為止。

大火瀝乾水分，加入少許味精即可食用。

牛肉可以燉冬瓜嗎

2樓：站在太陽下

牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，而冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，所以兩者在一起燉著吃，既美味又有營養。

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。研究表明，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，而且在冬瓜子中含量相當豐富；礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高於含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。

冬瓜燒牛肉的做法

3樓：陽光生活

冬瓜燒牛肉具有滋補的功效，非常適合冬天吃，做法也比較簡單，下面來給大家分享一下具體的做法。

冬瓜燒牛肉的做法：冬瓜切片，然後與清湯牛肉一起下鍋燉熟即可，香甜美味。

冬瓜牛肉蔥。

首先將冬瓜去皮清洗乾淨，然後切成小塊。

下一步，將牛肉倒入清湯裡面，如下圖。

之後，放入冬瓜，大火燒5分鐘。

接下來，我們加入蔥花和鹽進行調味。

之後，在燒製5分鐘左右，燒至冬瓜熟透，關火出鍋盛入碗中，即可上桌。