1樓：何焱宇杰龍
蒜蓉小龍bai蝦的做法
材料du
小龍蝦500g，大蒜300g，鹽zhi5茶匙，熟油dao3湯匙做法1、把小龍蝦清內洗乾淨，然後開
容邊，開邊的時候要小心，因為小龍蝦的兩個鉗很厲害，而且隨時處在備戰狀態，一不留神就被夾到哦~
2、大蒜剁成蒜末，均勻鋪在小龍蝦上面，然後放鹽跟加熱煮熟後的油.
3、把小龍蝦放在開水煮沸的鍋裡蒸20~30分鐘.
2樓：員鹹同鴻博
蒜香龍蝦：
1先把龍蝦泡水中3個小時，讓其吐去雜質
2將乙個個的龍蝦用刷子刷洗乾淨
3鍋中放油，倒入蔥，姜，蒜末（10克）
4倒入小龍蝦，趕緊蓋蓋，不然會跑出來
5依次放入料酒，醋，白糖，鹽，煮一會兒即可。起鍋前撒入蒜末增香。
請採納答案，
盱眙蒜蓉小龍蝦做法
3樓：酸菜魚的娛樂
準備材料：小龍蝦1500克、乾辣椒、郫縣辣醬、白糖、麻椒、啤酒、香葉、料酒、、蔥花、蒜末
步驟：1、清洗小龍蝦。
2、調料：啤酒、郫縣辣醬、生抽、白酒、白糖、麻椒、乾辣椒、香葉、桂皮準備好。
3、用油爆香所有調料。
4、放入小龍蝦。
5、翻炒5分鐘，燜燉15分鐘。
6、起鍋裝盤，澆上用油炒香的蒜蓉。
4樓：安徽新東方烹飪學院
主料：柳蒿芽250克、蒜瓣3個
輔料：油2勺、鹽3克、雞粉2克
做法：1.提前準備好食材
2.用小刷子將小龍蝦腹部從頭到尾洗刷乾淨後去掉蝦頭蓋以及蝦鰓3.去掉頭蓋後，就是去蝦線了，蝦尾一共有三片，捏住最上面中間的一片，用拇指和食指抓住用力拉出泥腸即可
4.將去掉頭蓋和蝦線的小龍蝦整齊擺放在盤內待用5.大蒜去皮用舂缽搗爛成泥
6.小蔥清洗乾淨切成蔥花，蒜蓉準備好後待用7.小蔥清洗乾淨切成蔥花，蒜蓉準備好後待用8.
將炒香調好味的蒜蓉醬淋在擺好的小龍蝦上面9.將淋好蒜蓉醬的小龍蝦熱水放入蒸鍋內大火蒸10分鐘蒸熟即可10.蒸好的小龍蝦顏色變得鮮紅，上桌後撒上蔥花即可食用
5樓：司徒輕寒
將新鮮龍蝦放入水中浸泡，俗稱「吐泥」。浸泡15分鐘左右，讓龍蝦把腹中的泥水吐出。
清洗：用刷子把龍蝦的腹部和爪子刷一刷，保持清潔，就可以放進鍋中待用。
將紅辣椒，蔥，薑切好，備用
油爆蔥花，乾辣椒，薑片。等香味四溢時，放入龍蝦，快速翻炒，不一會，龍蝦就開始變紅了······
加入蒜泥、鹽以及大量糖，放入沒過龍蝦的水，大火煮！
水開後，改為小火煮，以入味。大約煮20分鐘就ok啦！
最後香噴噴的蒜泥龍蝦就完成了.
6樓：匿名使用者
用料主料：小龍蝦適量
調料：色拉油適量，食鹽適量，味精適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，花椒適量，料酒適量，
豆瓣醬適量，白糖適量，辣椒粉適量，柿子椒適量，芝麻油適量
盱眙小龍蝦的做法
1.色拉油加熱〔小火〕時放入豆瓣醬，再放入蔥、姜，炸出香味，倒入小龍蝦。
2.大火翻炒小龍蝦時，加入料酒、鹽、味精、糖、辣椒粉、花椒。
3.炒約2分鐘後加水〔水正好漫過小龍蝦〕，同時放入「湯正發」牌龍蝦調料，改小火燒15分鐘。
4.待小龍蝦燒熟時，放入青椒塊、蒜頭，再燒3分鐘，澆上麻油就可以出鍋了。
正宗蒜蓉小龍蝦怎麼做？
7樓：美食家大雄
愛吃小龍蝦，但不能吃辣，怎麼辦？做蒜蓉小龍蝦，一樣好吃！雄叔貢獻出乙個蒜蓉小龍蝦秘方，保證你的蝦做出來，和買的一樣好吃！
8樓：說好的看臉呢
蒜蓉小龍蝦很多人都愛吃，製作之前要先準備好食材和調料。
綜上所述，小龍蝦要清理乾淨提前炒好、蒜末要用乾辣椒和蔥段爆香、加入啤酒收汁。這些都是製作蒜蓉小龍蝦必不可少的步驟，愛吃小龍蝦的朋友可以嘗試一下，肯定會做出正宗的口感的。
9樓：咧嘴呲牙獸
自己動手在家製作蒜蓉小龍蝦乾淨又好吃
10樓：精神大夥
可以買專門調好的料，然後把龍蝦放鍋裡燜，控制好時間。
11樓：不忘初心的1諾
先將小龍蝦清洗乾淨，然後熱鍋涼油，將大量的蒜蓉放進油中炒香，炒蒜蓉前清洗一下蒜蓉，控乾水分。蒜蓉炒香後將小龍蝦加入翻炒，調味，加入啤酒燉煮，最後大火收汁。
12樓：小城以南
小龍蝦洗淨，起鍋焯水，鍋內加一勺油一勺蒜蓉，炒香後加入啤酒半瓶，調鹽和白糖，再加入焯水後的小龍蝦，火開後中火4分鐘，再加入蔥段、蒜蓉辣椒醬、雞精粉等調味後就可以起鍋了。味道十分美味。
13樓：考研苦啊
首先把蝦處理乾淨之後放進油鍋裡炸，炸製變紅之後倒入香料和啤酒煮，煮25min之後加入切好的蒜蓉小火燜10min就可以出鍋了。
14樓：匿名使用者
剁椒配上蒜蓉醬製作龍蝦更好吃
蒜泥小龍蝦的做法步驟圖，蒜泥小龍蝦怎麼做
15樓：王培信
用料 龍蝦 700g 蒜 三頭 色拉油 150g 白糖 70g 生抽 少許
蒜泥小龍蝦的做法
小龍蝦去蝦線，去鰓洗淨
姜少許切末 蒜拍一下切末
油燒熱，倒入瀝乾水的小龍蝦，大火炸半分鐘至一分鐘。這樣燒出的蝦皮脆脆的
鍋內放入150g 油，平時炒菜的3倍，多一點沒關係，倒入蒜末和薑末，小火熬，加入白糖和少許醋提味，然後倒入一碗水，可以和龍蝦齊平就可以。加鹽和生抽，生抽用來提色。然後我加了一點這個鮑魚汁增鮮，也可以不加
把小龍蝦倒入，小火至收汁加少許雞精即可。盛盤啦
16樓：蜀一蜀二餐飲
十三香小龍蝦的做法，大廚教你秘製方法，蝦肉鮮嫩勁道
正宗蒜泥龍蝦的做法
17樓：匿名使用者
準備材料：龍蝦 5斤、蔥 3根、白糖 1小勺、姜 4片、蒜 5個、啤酒 1瓶、鹽 1勺、香菜 2克、
雞精 1克、乾辣椒 10個、花椒 少許。
一、買回來的龍蝦，可以放家裡先養1天，吐出代謝物。用剪刀剪去頭和頭裡面的髒東西，抽去蝦線。
二、用細刷子刷乾淨，再用鹽水浸泡10分鐘，如下圖所示。
三、準備好配料，都用刀切碎，放一旁備用，如下圖所示。
四、熱鍋涼油，放入蔥薑辣椒花椒，先取一半蒜泥煸炒，爆香。
五、放入龍蝦煸炒至變色，倒入整瓶啤酒，與龍蝦持平。
六、接著往鍋內放入鹽大火燒20分鐘，如下圖所示。
七、最後再放入剩下一半蒜泥和香菜，熱鍋裡的湯汁澆在上面，這樣蒜泥龍蝦就做好了。
18樓：何焱宇杰龍
主料小龍蝦
1500g輔料蔥
適量蒜適量姜
適量鹽適量糖
適量啤酒
500ml
花椒適量
青椒適量
紅椒適量
步驟1.蝦洗淨，剪掉須，爪子。
2.蒜切泥，蔥切段，薑切片，花椒，紅辣椒，爆香3.加入適量鹽，糖，加入蝦子翻炒，
4.加入適量水，一罐啤酒，燜煮
5.加入青椒，關火，燜一會，起鍋
19樓：我只為你
食材用料：
龍蝦兩斤
啤酒 一聽
鹽一勺糖一勺
姜 一塊
蒜泥五個
油一勺雞精一勺
辣椒 一顆
做法：1.龍蝦洗淨，材料準備好
2.鍋中放油，油熱後放入姜辣椒，炒出香味放入蝦，翻炒至蝦變色，加入啤酒。（我事先放了一點蒜泥在裡面翻炒，可以入味）
3.煮開後放入蒜泥，鹽，糖，少量醋，雞精，
20樓：丁北林
原味蒜泥大龍蝦的做法步驟：
1. 姜3片 切成條
蔥 切小段
蒜泥一定要多 料多不壞菜
2. 鍋裡入油 薑蔥下鍋 炒出香味時 放入大龍蝦炒到龍蝦發紅 放入蒜泥 鹽 糖 再炒2分鐘3. 倒入啤酒 剛好滿過龍蝦 大火燒開 轉小火 蓋上燒20分鐘最後轉大火收湯 湯不要收得太少
小貼士吃完大龍蝦 下點麵條 匯著龍蝦吃 爽快!!!!!
21樓：
把蒜切泥狀，或者用絞肉機攪碎。盡量切碎
鍋內預熱倒入大半碗食用油，倒入蒜泥熬製1分鐘左右。
加入3分之一蒜泥那麼多的糖。加適量鹽，加少許醋提鮮倒入龍蝦。倒入一聽雪花啤酒。加少許水。大火燒製。等蝦味出來，大約10分鐘左右即可。加入雞精
完成。很簡單的步驟，我第一次做，也做的很好吃哦。沒有蒜泥的辣味，微甜。很好吃。想吃蒜泥龍蝦的可以試試。
22樓：李志活
蒜蓉龍蝦
食材明細
龍蝦1只
西蘭花 1顆
青豆 50克
大蒜 2顆
黃油 2兩
耗油 2兩
做法1. 冰凍龍蝦自然溫度下解凍。
2. 冷水入鍋，把龍蝦蒸製一會兒。
3. 大蒜剁成蒜蓉備用。
4 西蘭花洗淨掰成小朵，在開水中焯燙一下。
5. 青豆開水中稍微煮一會兒。
6. 把黃油用小火融化。
7. 炒香蒜蓉。
8. 加入適量的耗油。
9. 加入少許的開水。
10. 加入煮好的青豆。
11 把蒸製好的龍蝦，從背部剪開，把炒好的蒜蓉汁澆到上面即可。
23樓：李諾公尺於謙
首先大蝦開背取線，擺好上鍋蒸半小時，整好後倒入蒸魚豉油，用量根據個人口味，然後上過燒油，煸蒜末再加香油，待煸出香味兒後澆到蒸好的大蝦上就ok了
24樓：我是來賺賞金
不知道 啊 做起來很好吃嗎？
蒜蓉小龍蝦的做法，蒜蓉小龍蝦怎麼做好吃，蒜蓉
25樓：何焱宇杰龍
蒜蓉小龍蝦的做法
材料小龍蝦500g，大蒜300g，鹽5茶匙，熟油3湯匙做法1、把小龍蝦清洗乾淨，然後開邊，開邊的時候要小心，因為小龍蝦的兩個鉗很厲害，而且隨時處在備戰狀態，一不留神就被夾到哦~
2、大蒜剁成蒜末，均勻鋪在小龍蝦上面，然後放鹽跟加熱煮熟後的油.
3、把小龍蝦放在開水煮沸的鍋裡蒸20~30分鐘.
26樓：匿名使用者
剁椒配上蒜蓉醬製作龍蝦更好吃
27樓：咧嘴呲牙獸
自己動手在家製作蒜蓉小龍蝦乾淨又好吃
28樓：美食家大雄
愛吃小龍蝦，但不能吃辣，怎麼辦？做蒜蓉小龍蝦，一樣好吃！雄叔貢獻出乙個蒜蓉小龍蝦秘方，保證你的蝦做出來，和買的一樣好吃！
29樓：胡曼彤御楚
難度：切墩(初級)
時間：10~30分鐘
主料小龍蝦三斤
大蒜一斤（約5個）
小蔥一小把（約5、6根）
醬油適量
蒜蓉麻辣小龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃
30樓：匿名使用者
用料小龍蝦 750g
大蒜 20瓣
食用油 30ml
料酒 50ml
鹽 若干
味精 若干
生抽 25ml
老薑 兩片
清水 350ml
糖 3勺
蒜蓉小龍蝦的做法
首先要將準備好的小龍蝦去頭去線，去頭就是去除它的蝦頭殼。
去頭，就是去除它的蝦頭殼，去線就是去完頭殼以後從龍蝦尾部的中間的那片抽出龍蝦的蝦線，不抽線的龍蝦會有明顯腥臭味，所以一定要去線哦！
切取生薑兩片，大蒜20瓣，大蒜切碎哦！
材料準備好以後，就開始熱鍋倒油，油量比平時燒菜的稍多一點點即可。
放入蒜末，用國內熱油爆炒，至蒜香味完全散發，顏色往金黃色靠近即可
倒入處理好的龍蝦至鍋內，並爆炒一分鐘。
炒至蝦殼全部泛紅
接著將事先準備好的清水倒入鍋內，並將生薑片、生抽、料酒、白糖放至鍋內，中火收湯
收湯入味的過程需要10-15分鐘具體可以看湯的多少來決定，在過半時間過程中放入鹽和味精（由於生抽用於提味調色，所以鹽是必須另外放的哦！）
美味的蒜蓉小龍蝦就出鍋啦，是不是看看就很美味捏！此款小龍蝦屬於龍蝦中相對比較清淡的，適合不能吃辣，但卻抵擋不住想吃小龍蝦的心的你！
小貼士龍蝦在清洗過程中可以使用刷子來清洗，會比較省力，如果要吃龍蝦頭內的膏黃而不想去頭的可以用剪刀把上半部分減去，這樣也是可以的哦，蝦線一定要去掉！
31樓：代雲溪貢媚
準備材料:
小龍蝦、蒜、姜、
大蔥、調料。
01、將買回的小龍蝦用清水養1個小時以上，這樣可以清潔小龍蝦身上的髒東西，一些它關節中的泥沙可以用牙籤挑出來。
02、用刷子將小龍蝦洗刷乾淨，特別是它腳的部分，要多刷幾次。
03、將小龍蝦的腸子扯掉，用剪刀、牙籤等工具調出在龍蝦背上的腸子。
04、用清水將處理妥當的小龍蝦反覆清洗，還有姜、蒜、大蔥都需要清洗乾淨。
05、將洗好的姜、蔥、大蒜都切成小顆粒狀，放到一旁備用。
06、將鍋裡燒開水，將小龍蝦放到水裡去煮兩分鐘。
07、將過水的小龍蝦撈起來滴水。
08、將油鍋熱好，（要多放一些油，小龍蝦要油多爆炒才好吃），將切好的蒜、蔥顆粒放入鍋中爆炒，吃的比較辣的朋友可以加些乾辣椒。
09、放入小龍蝦，將小龍蝦的水分抄乾後加入料酒、白糖、鹽反覆翻炒。
10、炒到小龍蝦金黃時，向鍋裡加入清水。
11、用大火將湯汁燒製沸騰後改用小火，將鍋蓋蓋上，燜20分鐘。
12、等到燜好後將蒜、姜、蔥顆粒全部加入到鍋中用大火收汁。
13、美味的蒜泥小龍蝦就做好啦。
[小龍蝦身上多有寄生蟲，一定要處理乾淨才能食用。]
蒜蓉小龍蝦的做法，蒜蓉小龍蝦怎麼做好吃，蒜蓉
蒜蓉小龍蝦的做法 材料小龍蝦500g，大蒜300g，鹽5茶匙，熟油3湯匙做法1 把小龍蝦清洗乾淨，然後開邊，開邊的時候要小心，因為小龍蝦的兩個鉗很厲害，而且隨時處在備戰狀態，一不留神就被夾到哦 2 大蒜剁成蒜末，均勻鋪在小龍蝦上面，然後放鹽跟加熱煮熟後的油.3 把小龍蝦放在開水煮沸的鍋裡蒸20 30...
正宗蒜蓉小龍蝦怎麼做正宗蒜泥龍蝦的做法
愛吃小龍蝦，但不能吃辣，怎麼辦？做蒜蓉小龍蝦，一樣好吃！雄叔貢獻出乙個蒜蓉小龍蝦秘方，保證你的蝦做出來，和買的一樣好吃！蒜蓉小龍蝦很多人都愛吃，製作之前要先準備好食材和調料。綜上所述，小龍蝦要清理乾淨提前炒好 蒜末要用乾辣椒和蔥段爆香 加入啤酒收汁。這些都是製作蒜蓉小龍蝦必不可少的步驟，愛吃小龍蝦的...
蒜蓉小龍蝦簡單版的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料小龍蝦 3斤 大蒜頭 5只 啤酒 1易拉罐 紅辣椒 2只 姜，蔥，八角 適量 白糖 4 5小勺 鹽，生抽醬油 適量 蒜蓉小龍蝦的做法 每只小龍蝦都用牙刷刷乾淨，泡在淡鹽水中30分鐘。泡龍蝦的時候剝大蒜頭，蒜頭不怕多，越多越好吃。搗成蒜蓉。把小龍蝦從鹽水裡撈出，剪掉8條小腿，從尾部 抽出蝦腸。當然...