1樓：美食家大雄
愛吃小龍蝦，但不能吃辣，怎麼辦？做蒜蓉小龍蝦，一樣好吃！雄叔貢獻出乙個蒜蓉小龍蝦秘方，保證你的蝦做出來，和買的一樣好吃！
2樓：說好的看臉呢
蒜蓉小龍蝦很多人都愛吃，製作之前要先準備好食材和調料。
綜上所述，小龍蝦要清理乾淨提前炒好、蒜末要用乾辣椒和蔥段爆香、加入啤酒收汁。這些都是製作蒜蓉小龍蝦必不可少的步驟，愛吃小龍蝦的朋友可以嘗試一下，肯定會做出正宗的口感的。
3樓：咧嘴呲牙獸
自己動手在家製作蒜蓉小龍蝦乾淨又好吃
4樓：精神大夥
可以買專門調好的料，然後把龍蝦放鍋裡燜，控制好時間。
5樓：不忘初心的1諾
先將小龍蝦清洗乾淨，然後熱鍋涼油，將大量的蒜蓉放進油中炒香，炒蒜蓉前清洗一下蒜蓉，控乾水分。蒜蓉炒香後將小龍蝦加入翻炒，調味，加入啤酒燉煮，最後大火收汁。
6樓：小城以南
小龍蝦洗淨，起鍋焯水，鍋內加一勺油一勺蒜蓉，炒香後加入啤酒半瓶，調鹽和白糖，再加入焯水後的小龍蝦，火開後中火4分鐘，再加入蔥段、蒜蓉辣椒醬、雞精粉等調味後就可以起鍋了。味道十分美味。
7樓：考研苦啊
首先把蝦處理乾淨之後放進油鍋裡炸，炸製變紅之後倒入香料和啤酒煮，煮25min之後加入切好的蒜蓉小火燜10min就可以出鍋了。
8樓：匿名使用者
剁椒配上蒜蓉醬製作龍蝦更好吃
正宗蒜泥龍蝦的做法
9樓：匿名使用者
準備材料：龍蝦 5斤、蔥 3根、白糖 1小勺、姜 4片、蒜 5個、啤酒 1瓶、鹽 1勺、香菜 2克、
雞精 1克、乾辣椒 10個、花椒 少許。
一、買回來的龍蝦，可以放家裡先養1天，吐出代謝物。用剪刀剪去頭和頭裡面的髒東西，抽去蝦線。
二、用細刷子刷乾淨，再用鹽水浸泡10分鐘，如下圖所示。
三、準備好配料，都用刀切碎，放一旁備用，如下圖所示。
四、熱鍋涼油，放入蔥薑辣椒花椒，先取一半蒜泥煸炒，爆香。
五、放入龍蝦煸炒至變色，倒入整瓶啤酒，與龍蝦持平。
六、接著往鍋內放入鹽大火燒20分鐘，如下圖所示。
七、最後再放入剩下一半蒜泥和香菜，熱鍋裡的湯汁澆在上面，這樣蒜泥龍蝦就做好了。
10樓：何焱宇杰龍
主料小龍蝦
1500g輔料蔥
適量蒜適量姜
適量鹽適量糖
適量啤酒
500ml
花椒適量
青椒適量
紅椒適量
步驟1.蝦洗淨，剪掉須，爪子。
2.蒜切泥，蔥切段，薑切片，花椒，紅辣椒，爆香3.加入適量鹽，糖，加入蝦子翻炒，
4.加入適量水，一罐啤酒，燜煮
5.加入青椒，關火，燜一會，起鍋
11樓：我只為你
食材用料：
龍蝦兩斤
啤酒 一聽
鹽一勺糖一勺
姜 一塊
蒜泥五個
油一勺雞精一勺
辣椒 一顆
做法：1.龍蝦洗淨，材料準備好
2.鍋中放油，油熱後放入姜辣椒，炒出香味放入蝦，翻炒至蝦變色，加入啤酒。（我事先放了一點蒜泥在裡面翻炒，可以入味）
3.煮開後放入蒜泥，鹽，糖，少量醋，雞精，
12樓：丁北林
原味蒜泥大龍蝦的做法步驟：
1. 姜3片 切成條
蔥 切小段
蒜泥一定要多 料多不壞菜
2. 鍋裡入油 薑蔥下鍋 炒出香味時 放入大龍蝦炒到龍蝦發紅 放入蒜泥 鹽 糖 再炒2分鐘3. 倒入啤酒 剛好滿過龍蝦 大火燒開 轉小火 蓋上燒20分鐘最後轉大火收湯 湯不要收得太少
小貼士吃完大龍蝦 下點麵條 匯著龍蝦吃 爽快!!!!!
13樓：
把蒜切泥狀，或者用絞肉機攪碎。盡量切碎
鍋內預熱倒入大半碗食用油，倒入蒜泥熬製1分鐘左右。
加入3分之一蒜泥那麼多的糖。加適量鹽，加少許醋提鮮倒入龍蝦。倒入一聽雪花啤酒。加少許水。大火燒製。等蝦味出來，大約10分鐘左右即可。加入雞精
完成。很簡單的步驟，我第一次做，也做的很好吃哦。沒有蒜泥的辣味，微甜。很好吃。想吃蒜泥龍蝦的可以試試。
14樓：李志活
蒜蓉龍蝦
食材明細
龍蝦1只
西蘭花 1顆
青豆 50克
大蒜 2顆
黃油 2兩
耗油 2兩
做法1. 冰凍龍蝦自然溫度下解凍。
2. 冷水入鍋，把龍蝦蒸製一會兒。
3. 大蒜剁成蒜蓉備用。
4 西蘭花洗淨掰成小朵，在開水中焯燙一下。
5. 青豆開水中稍微煮一會兒。
6. 把黃油用小火融化。
7. 炒香蒜蓉。
8. 加入適量的耗油。
9. 加入少許的開水。
10. 加入煮好的青豆。
11 把蒸製好的龍蝦，從背部剪開，把炒好的蒜蓉汁澆到上面即可。
15樓：李諾公尺於謙
首先大蝦開背取線，擺好上鍋蒸半小時，整好後倒入蒸魚豉油，用量根據個人口味，然後上過燒油，煸蒜末再加香油，待煸出香味兒後澆到蒸好的大蝦上就ok了
16樓：我是來賺賞金
不知道 啊 做起來很好吃嗎？
正宗紅燒小龍蝦怎麼做，紅燒小龍蝦的正宗做法，紅燒小龍蝦怎樣做才好吃的做法
用料主料 小龍蝦適量 調料食鹽 適量雞精少許蔥 適量姜少許八角 6瓣花椒 少許乾辣椒 適量蠔油 少許茴香 少許豆豉 適量白芝麻 適量白糖 少許胡椒粉 少許鮑魚汁 適量紅燒小龍蝦的做法 材料集合圖 1.蔥切段 薑切片，佐料準備好 2.小龍蝦買回來先用清水加幾滴香油養著，待它們吐淨髒東西，多換水幾次再用...
做法，正宗油燜小龍蝦怎麼做,湖北油燜小龍蝦的做法
健康功效 小龍蝦 改善血液迴圈 延緩衰老 抗氧化 胡椒粉 補血 護齒 保護骨骼 白糖 富含碳水化合物 活血化瘀 食材用料 小龍蝦1斤相剋食物 啤酒250毫公升 油適量鹽少許 料酒半湯勺 老抽半湯勺 生抽2湯勺 胡椒粉少許 白糖半茶匙相剋食物 八角3個 香葉3片 桂皮少許 花椒少許 乾辣椒5個相剋食物...
蒜蓉小龍蝦的做法，蒜蓉小龍蝦怎麼做好吃，蒜蓉
蒜蓉小龍蝦的做法 材料小龍蝦500g，大蒜300g，鹽5茶匙，熟油3湯匙做法1 把小龍蝦清洗乾淨，然後開邊，開邊的時候要小心，因為小龍蝦的兩個鉗很厲害，而且隨時處在備戰狀態，一不留神就被夾到哦 2 大蒜剁成蒜末，均勻鋪在小龍蝦上面，然後放鹽跟加熱煮熟後的油.3 把小龍蝦放在開水煮沸的鍋裡蒸20 30...