1樓：北網域名稱醫
可以的。1：用料：肋排、啤酒、郫縣豆瓣醬、生抽、雞精、油、麵包糠，將肋排洗淨，姜蒜切成末，倒入半罐啤酒，放入姜蒜末，放入郫縣豆瓣醬，放入一小勺鹽和少許雞精，醃製半小時。
2：放入適量澱粉抓勻，空氣炸鍋200度預熱5分鐘。將醃製好的排骨每塊沾勻面包糠察螞，放好了以後送回炸鍋中，200度20分鐘，使排骨受熱更加均勻。
如果沒有空氣炸鍋，下油鍋纖沒伏煎炸一樣美味。
3：排骨裡邊放入啤酒，可毀攜以使瘦肉不柴，肥肉不膩，相當好吃，這也是平時做飯當中容易用到的一種方法。
4：然後煮上20分鐘，撒上調料，蔥花等，就可以出鍋了。
2樓：小光生活百科
燉排骨可以放啤酒。燉排骨的時候放啤酒不僅能夠去除排骨的腥味，還能幫助軟化肉質，同含晌時也可以為排骨增加乙份特殊的香氣，不過啤酒不需要加特別多，否則酒味會較重。
燉排骨可以放啤酒嗎
啤酒燉排骨的原料包括：排骨、啤酒、甜玉公尺、新鮮香菇、蔥片、姜、料酒、生抽、食鹽、食用油等。
為了更好地去除排型鉛骨的腥味，排骨最好是冷水下鍋並加入卜老好料酒、薑片焯水一下。
各種調味料的用量一定不能多，而且一定要用顏色比較淺的生抽，以免影響排骨和玉公尺的味道。
燉排骨放啤酒好嗎 燉排骨放啤酒好不好
3樓：向陽
1、燉排骨可以放啤酒。
2、燉排骨放啤酒不僅能去除肉禽類的腥味，而且還能幫助軟化肉質，同時還可以為菜餚增加乙份特殊的麥香，但是放入啤酒的量不宜過多，過多的啤酒會使排骨失去原有的肉香。
3、豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，而且排骨是多種礦物質的較好**，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富。
紅燒排骨可以放啤酒嗎 放啤酒去腥
4樓：雙麗劍
紅燒排骨是豬排骨做成的，直接炒熟吃的話可能會有腥味，這是肉類食品的共性。那麼，紅燒排骨可以放啤酒嗎？紅燒排骨用啤酒怎麼做？
紅燒排骨可以放啤酒嗎。
燒排骨湯的時候，放啤酒去腥。但一般情況下放料酒！啤酒的酒精濃度在3-5度左右，而且其中有很大一部分是二氧化碳氣體。
這種二氧化碳氣體，它的揮發性是很大的，尤其是受熱以後。所以說，如果烹調的時候向菜里加入啤酒的話，酒精在溶解腥羶味之前就已經揮發掉了，當然也就達不到去腥除膩的效果了。
紅燒排骨用啤酒怎麼做。
材料：排骨，啤酒，生抽，老抽，八角，桂皮，香葉，乾紅辣椒，鹽，糖，生薑，大蒜。
做法：1、排骨洗淨瀝乾水分。
2、焯水撈出洗淨浮沫。
3、鍋裡放油，油熱後放入薑片和蒜煸炒。
4、放入排骨煸炒會。
5、放入3勺生抽，1勺老抽。
6、放入1勺白糖，煸炒均勻。
7、放入一罐啤酒。
8、放入八角，桂皮，香葉，乾紅辣椒等香料，大火燒開後轉小火，燒至湯汁快收幹即可。
小貼士 1、湯汁收乾的時候嚐嚐鹹淡，淡的話可以適當放點鹽。
3、這方法也可以換成雞翅之類的哦，一樣好吃。
簡單做法 原料：排骨、啤酒、花椒、幹辣椒、醬油、糖、鹽、生薑片、生抽。
做法：1.排骨焯水後。鍋內倒入適量油，將排骨幹炒，再放入花椒，幹辣椒，薑片同炒。排骨稍出油後，放入醬油和糖；
2.加入一罐啤酒和適量水，不要蓋鍋蓋燒開，再蓋上鍋蓋轉小火燉1小時左右；
做清湯排骨時可以加啤酒嗎?
5樓：晴天便好
做清湯排骨，不用加啤酒，紅燒排骨可以加啤酒一起燒出來的排骨味道更好。
清燉排骨需要放什麼調料，燉排骨要放哪些調料？
回答親 燉排骨放食鹽 醋 料酒 姜 蔥等調料。燉排骨是以排骨為主料製作而成的菜品。可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如 蘿蔔 白菜 冬瓜 椒鹽等等。輔料不同，味道亦不同。燉排骨營養豐富，味道鮮美，經典菜式有土豆燉排骨，排骨藕湯等。排骨，一般指豬排骨，而豬在我國的大部分地區皆有飼養。含蛋白質 脂肪...
燉排骨時放可樂還放水嗎，排骨可以燒可樂排骨嗎
燉排骨的時候放可樂，還需要放水的，否則的話很容易把鍋燒乾。但是不建議可樂和排骨在一起吃。排骨不能和可樂一起吃。排骨有很高的營養價值，既滋陰壯陽又有益精補血的功效。但是排骨不能和可樂一起吃，同食會干擾人體對鈣的吸收，導致營養的流失。另外，高血脂患者排骨不能和什麼一起吃。否則會給患者帶來比較不利影響，會...
燉排骨的時候可以直接燉嗎 燉排骨要注意什麼？
排骨是最常見的一道菜。有多種做法，但主料均為排骨 可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如 蘿蔔 玉公尺 白菜 冬瓜 椒鹽 清燉等等。輔料不同，味道亦不同。燉排骨營養豐富，味道鮮美，是深受廣大食客喜愛的一道菜餚。山藥排骨湯。用料 排骨克 山藥克 鹽適量 姜蔥適量 料酒適量。步驟一。山藥去皮切塊泡在水裡...