1樓：乾萊資訊諮詢
佐料。岱豆。
30克。佐料。
油。適量的。
鹽。適量的。
淡醬油。適量的尺旅。
香醋。適量的。
精製糖。適量的。
雞精。適量的。
步驟。1.食材：自帶豆子(挑好洗淨)。
2.鍋裡燒開油，加熱，放入洗淨的啟純豆子翻炒。
3.然後，加入適量的水。
4.翻炒翻炒。
5.然後，加入適量的醬油。
6.加入適量香醋。
7.加入適量白糖。
8.加入適量的鹽。
9.加入適量雞精。
10.調味並煮沸。
11.最後，煮到湯差不多幹悄困咐了。
12.拿起平底鍋，裝盤。
2樓：曉淡
今天來貼乙個寧波這邊的菜，我室友教我的，嘻嘻。菜名可以叫糖醋帶豆。原料：
帶豆（也叫豆工豆，豆和工是連在一起的，我記得念gang，可是紫光輸入法找不到，就是很長很細的那種豆啦），蒜一瓣，醬油，醋，鹽，糖、料酒（可要可不要）、雞精。
步驟：1、洗淨，掰成小指長的段（我們公司餐廳是整條做的）備用。記得看仔細點哦，帶豆經常有蟲子的。蒜敲扁切片備用。
2、熱鍋放油，一般多就夠了。油到。
七、八成熱時加蒜，之後放帶豆，炒幾下後加鹽，可以加點料酒，繼續翻炒，炒的過程中加適量糖。3、炒了一分鐘之源塌州後加醬油雹蔽，醬油是調色用的，翻炒幾下。<>
再加點水，蓋上鍋蓋燜。4、燜到鍋裡的液體快沒有的時候加醋，再加點水，翻炒幾下繼續燜。5、這回也是燜到液體快沒的時候，而帶豆顏色也已經變黑了，加雞精，炒幾下就可以出鍋了。
這個菜就是樣子不太好看，有點黑黑的，但是味道的確還不錯。我以前在家的時候一點都不喜歡吃帶豆，一來是因為蟲子特別多，二來是帶豆清炒味道也的確不好。後來同學做了一回這樣的帶豆之後我才慢慢喜歡吃帶豆的。
衫橡大家不妨試一下。
醋豆的做法和作用？
3樓：乾萊資訊諮詢
醋豆所含的磷脂及多種氨基酸，能促進**細胞的新陳代謝，並有降數慎低膽固醇，改善肝功能及延緩衰老的作用。它還能促使脂肪分解，達到**的目的。
醋豆做法：主料：黃豆100g 輔料：公尺醋200ml1、準備好食材。
2、找乙個乾淨透明的瓶子，用沸水消過毒，晾乾水分。
3、黃豆洗淨，瀝乾水分。
4、將黃豆放入鍋中，鍋中不要倒油，小火慢烘，表面變色後可盛出。
5、將黃豆尺唯倒入瓶中，晾涼。
6、倒入公尺醋。
7、公尺醋要淹過黃豆。
8、薯困敬蓋上瓶蓋，放到冰箱冷藏室內，一星期後便可食用。浸泡期間，黃豆體積會變大，會將公尺醋吸乾，所以看到黃豆超出液體後，要再倒進去些公尺醋，淹過黃豆。
9、每天可吃十粒，不要多吃。
糖醋烤帶豆的做法步驟圖，糖醋烤帶豆怎麼做好吃
4樓：0澤國a網盤
用料帶豆（缸豆？） 適量，我放的比較多有一斤多？
美味鮮醬油 適量。
醋 適量。白糖 適量，感覺稍微多一點比較好吃。
鹽 酌情新增。
食用油 比平時炒菜多一點。
蒜瓣 四五瓣。
糖醋烤帶豆（長豆角，缸豆）的做法。
帶豆擇長段，十公分左右，洗淨晾乾水分；鍋中倒油，放入拍碎的蒜瓣爆香，下帶豆翻炒多炒一會，儘量讓所有帶豆沾過油；倒入料酒適量、美味鮮醬油，翻炒；放入糖，翻炒；倒水沒過帶豆，這時可以稍微放一點醋軟的快一點，大火燜煮至水分略幹。
完成！吃不完的放冰箱，今天早餐，適合這個夏天，完美。
5樓：小小呂子博
帶豆、兩碗水、油、乾紅辣椒、蒜、醋、糖、味精、醬油做法做法：帶豆兩碗水。
1。把帶豆洗淨，切得比平時炒的稍長一點，然後先在鍋裡用水焯一下，大概4-5分鐘，然後撈出。
2。在油鍋裡放好油，把焯過的帶豆倒入煸炒4-5分鐘後，加入乾紅辣椒，浸過蒜的醋，加入兩碗水，醬油、用中火燒，到帶豆的水快燒乾時放入糖，味精即可出鍋。
小訣竅這時帶豆是沒汁 有的只是油哦 這樣烤出來的帶豆是烤擰跌跌幹餑餑的 無論下酒下飯都很好吃哦。
ps:醬油 醋 糖可適當多放點。
醋豆的製作方法是什麼？
6樓：黑旋風不黑
主料：黑豆200g。
輔料：陳醋適量、蜂蜜適量。
醋泡黑豆的做法。
1、黑豆挑去壞掉的豆子。
2、黑豆清洗乾淨，浮在水面上的黑豆也扔掉不要。
3、將黑豆放入鍋內。
4、小火慢慢不停翻炒。
5、直到將黑豆炒製表皮開裂有豆香味就可以了。
6、炒好的黑豆盛入碗中晾涼。
7、晾涼的黑豆放入玻璃杯中。
8、放入卜李陳醋。
9、蓋上保鮮閉弊昌膜，放入冰箱冷藏兩天。
10、泡好的黑豆取出放入蜂蜜拌勻，繼續冷轎扒藏一天就可以吃了。
11、成品。
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