1樓：畸形的豬
【配料】
嬰兒奶粉18g / 蛋黃3個 / 檸檬汁（可不放）/ 糖粉（可不放）【步驟】
1、蛋黃和蛋白分離，放入乾淨的大盆中。
2、打蛋器開到最大，將蛋黃打發至粘稠，用打蛋器在蛋黃糊上畫8字，不容易消失就表示成功了。
蛋黃打發比較費時間，大家一定要耐心哦。
3、篩入適量嬰兒奶粉，嬰兒奶粉不能換成別的，不能替代的哦。
4、攪拌至細膩無顆粒的狀態。
5、準備乙個裱花袋，將攪拌好的麵糊裝入裱花袋，底部剪乙個小口。
烤盤上鋪一層油紙，將溶豆擠在油紙上。
6、擠到一半的時候，烤箱110°預熱10分鐘。
7、將擠好的溶豆放入烤箱，100°上下火中層，烤60分鐘即可。
8、烤好之後，油紙抖一抖，溶豆就自己掉下來了，烤好的溶豆飽滿有光澤，吃起來入口即化
2樓：淺聊教育及公考
士多啤梨溶豆
作用：士多啤梨溶豆的味道很好，而且富含多種維生素。
適用月齡：6m+
食材：士多啤梨25g（大士多啤梨差不多兩顆），雞蛋清2個，糖粉5g，配方奶粉15g，澱粉8g。
製作步驟：
步驟1:
士多啤梨洗淨去蒂，壓爛成泥；
步驟2:
篩入配方奶粉及澱粉，攪拌均勻至無顆粒，期間可以開始準備烤箱160度預熱；
步驟3:
蛋清打發，將糖粉分三次加入到蛋清中，中速打發，打發至乾性發泡；
步驟4:
將三分之一的蛋白加入到士多啤梨泥中，翻拌均勻，不可畫圈，然後再倒入剩下的蛋白，繼續翻拌；
步驟5:
倒入裱花袋中，快速擠到烤盤上，放入烤箱，上下火100度，烤60分鐘，香噴噴的士多啤梨溶豆完成！
3樓：禿頭
付費內容限時免費檢視
回答關於溶豆的幾種配方的做法步驟
步驟 純奶手撕吐司的做法 步驟1
紫薯版配料：為紫薯+酸奶+澱粉+打發蛋白。效果：顏值不錯，口感不夠輕盈。
步驟 2
純奶手撕吐司的做法 步驟1
無蛋黃版配料：酸奶+奶粉+澱粉+打發蛋白。效果：易成型，較蓬鬆，口感可以。
步驟 3
純奶手撕吐司的做法 步驟1
蛋黃版配料：蛋黃（生）+酸奶+澱粉+打發蛋白。效果：口感酥脆，我覺得有蛋黃的最好吃，有雞蛋香，缺點是易消泡，下次試試熟蛋黃。
步驟 4
純奶手撕吐司的做法 步驟1
附一張半成品圖，這是加了少量紫薯泥做的，很，烤好沒塌，顏值可以，就是不夠酥，寶寶有點吃不動。要是想好看，還是用紅心火龍果做吧。
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4樓：ok未來可期
香蕉溶豆這樣做才好吃
蛋黃小溶豆的正宗做法，蛋黃小溶豆怎樣做才好吃的做法
5樓：爵爺的網路
主料雞蛋2個 奶粉12克
檸檬汁幾滴
嬰兒蛋黃溶豆的做法步驟
1. 原材料，我用的是雙黃蛋，對雞蛋沒有特別的要求，新鮮就好。
2. 分離蛋黃，此處擠幾滴新鮮檸檬汁，可去腥，滴多了酸，別的不影響
3. 打發蛋黃時蛋盆可坐溫水，這樣更容易打發，此時可以預熱烤箱，我烤箱溫度偏高，上火90下火80。
4. 打發這一步非常重要，直接影響成品是否入口即化。打發好的蛋黃發白，體積膨脹，蛋液滴落時不會瞬間消失，可以化個8試試，如果8字非常明顯不會很快消失就說明蛋黃到位了，如果猶豫就繼續打一會
5. 奶粉過篩到打發的蛋黃，網上的配方基本是兩個蛋18g奶粉，我用12g左右，奶粉多口感會瓷實一些，12g出來的豆豆非常酥脆，遇水就癱，真正的入口即化
6. 翻拌手法，大概均勻就可以，沒有幹的奶粉顆粒這樣就可以裝袋了
7. 深點的杯子提前套好裱花袋
8. 裱花口減小口，左手扶裱花袋下端，右手捏袋上方，不要用手握蛋黃糊那一段，手溫會消泡，擠拇指指甲蓋那麼大可以啦，放入預熱好的烤箱，上火90下火80，烤20分鐘，悶五分鐘，底部輕鬆脫離油紙說明熟透了。
9. 放涼後密封儲存，兩個蛋黃出30g左右。
溶豆造型的做法步驟圖，溶豆造型怎麼做好吃
6樓：
用料酸奶溶豆
酸奶 40克
奶粉 24克
玉公尺澱粉 12克
蛋白 2個（70-75克）
白砂糖 3克
檸檬汁 幾滴
紅心火龍果溶豆
紅心火龍果泥 25克
奶粉 24克
玉公尺澱粉 10克
蛋白 2個
白砂糖 3克
檸檬汁 幾滴
蛋黃溶豆
蛋黃 3個
檸檬汁 幾滴
奶粉 20克
溶豆的做法
貓爪造型即酸奶溶豆和紅心火龍果溶豆的結合溶豆的做法 步驟1
荷包蛋溶豆，先烤製出蛋黃溶豆，擠小顆，黃豆粒大小，再做酸奶溶豆，擠好後放一顆蛋黃溶豆輕輕壓一下即可溶豆的做法 步驟2
雙色溶豆，蛋白糊的方法都是一樣的，這款雙色溶豆的做法需要用到三個裱花袋，其中兩個放不用顏色的蛋白糊，將兩個裱花袋剪開小口放入乙個裱花袋中，擠出來就是雙色了，同理還可以做三色，四色溶豆溶豆的做法 步驟3
南瓜溶豆：南瓜泥60克，奶粉24克，玉公尺澱粉12克，蛋白2個，白砂糖3克，檸檬汁幾滴溶豆的做法 步驟4
蛋白打發到這個狀態，白砂糖分兩次加入蛋白溶豆的做法 步驟5
最後混合好的南瓜蛋白糊，很細膩溶豆的做法 步驟6
南瓜溶豆擠好了！溶豆的做法 步驟7
香蕉溶豆溶豆的做法 步驟8
火龍果的顏色因為它的品種不同做出來的顏色深淺也不一樣，這次買的火龍果做出來顏色粉粉的，像櫻花，很喜歡溶豆的做法 步驟9
紅棗溶豆：
紅棗泥的做法，紅棗蒸熟去皮去核加少許溫水打泥過篩
紅棗泥60g，奶粉24克，玉公尺澱粉10克
蛋白2個，白砂糖不放，因為本身紅棗已經很甜了，檸檬汁幾滴
怎麼做酸奶溶豆最好吃 酸奶溶豆怎麼做好吃
7樓：命中註定的
用料蛋白100克（因為雞蛋大小不同所以我用克做單位）
自製酸奶68克
愛他美1、2段55克
檸檬汁適量
玉公尺澱粉20克
細砂糖15克
步驟 1
選擇酸奶
步驟 2
奶粉澱粉和酸奶一起攪拌均勻，一定要拌勻，使勁拌，直到酸奶糊沒有一丁點的顆粒為止。這個步驟沒做好，後面擠豆豆時就會卡裱花嘴。攪拌好以後就可以預熱烤箱了，建議用熱風功能上下火75度。
然後我們將裱花嘴放進裱花袋裡套在乙個長容器上準備好。
步驟 3
將冷藏了一夜的雞蛋從冰箱中取出，分離出蛋白，注意：裝雞蛋的容器一定要無水無油，而且分離過程中千萬不能混入蛋黃，哪怕是一丁點也不行，然後在打蛋盆中滴入檸檬汁。
步驟 4
開始打發蛋白，我們先將打蛋器調至一檔，然後傾斜打蛋盆並將打蛋器和打蛋盆成45度斜角,開始朝乙個方向打發，順時針或逆時針都可以只要是乙個方向就行。打到彭你的蛋清呈粗泡狀，這個時候就可以放入一半的砂糖（糖我是分兩次放的）
步驟 5
加入砂糖後，將打蛋器調製最高檔繼續乙個方向打發，這個時候打蛋盆要放正，並且打蛋器與打蛋盆成90度角（以後都是這個角度打下去)，打到蛋白變細膩表面開始有紋路時，將剩餘的砂糖全部加入，然後繼續高速打發。
步驟 6
我們打到打蛋器感覺有阻力，而且蛋白表面的紋路越來越深，提起打蛋器可以拉出大彎鉤時，就要將打蛋器調回
步驟 7
低速打發至打蛋器阻力越來越大，提起打蛋器有直立的小尖勾，左右搖擺勾勾也不會晃動時，蛋白就打好了。
步驟 8
取五分之一的蛋白放入酸奶糊中，用刮刀攪拌均勻，為什麼用攪拌呢？因為溶豆不像蛋糕，他最後是需要用裱花嘴擠出來的，如果這一步不攪勻，等會翻拌就不容易拌勻，會導致後面擠不好。
步驟 9
將攪拌好的糊全部倒入剩下的蛋白中用翻拌的手法快速拌勻(這一步千萬不可以攪拌，要不然無論你前頭做得多麼完美，到了這一步就前功盡棄了）。
步驟 10
將拌勻的糊倒入準備好的裱花袋中開始擠豆豆了，擠的時候裱花嘴要垂直於油布上，手要稍微拿高一點，均勻的擠出。
步驟 11
擠好的溶豆放入烤箱中，上下火75度烤兩個小時就可以了（心急的話90度上下火乙個半小時）溫度低考出的溶洞沒有那麼容易上火，而且顏色上會更好看，如果是上下盤烤的話，每隔半個小時換一次盤。
步驟 12
好吃的酸奶溶豆就做好了，做好以後記得裝進罐子裡，溶豆是很容易受潮的。
怎麼做酸奶溶豆？酸奶溶豆的做法 酸奶溶豆製作步驟
您好，您的問題我已經看到了，正在快馬加鞭的回覆，請您稍等哦 比心 比心 您好，配料 蒙牛純甄酸奶 原味全脂 60克，新鮮檸檬汁5克，細砂糖20克，玉公尺澱粉16克，奶粉25克，雞蛋清2個 65克左右 1.準備工作 烤盤墊矽膠墊 裱花袋剪口裝入裱花嘴。2.將酸奶 奶粉 及玉公尺澱粉混合。3.用刮刀將2...
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