1樓：小李小李為您答疑
您好，您的問題我已經看到了，正在快馬加鞭的回覆，請您稍等哦[比心][比心]
您好，配料：蒙牛純甄酸奶（原味全脂）60克，新鮮檸檬汁5克，細砂糖20克，玉公尺澱粉16克，奶粉25克，雞蛋清2個（65克左右）1.準備工作 烤盤墊矽膠墊 裱花袋剪口裝入裱花嘴。
2.將酸奶 奶粉 及玉公尺澱粉混合。3.
用刮刀將2拌勻成酸奶糊。4.蛋白加入檸檬汁，分兩次加入細砂糖，打至濕性偏乾一點，蛋白霜出現小彎勾。
5.取1/3的蛋白與酸奶糊混合。6.
再將5與餘下的蛋白霜混合，翻拌成蛋白糊。7.蛋白糊裝入裱花袋。
8.在墊子上擠上大小均勻的小溶豆。送入烤箱100度，中層55分鐘，視情況調整時間。
出爐後，彎曲矽膠墊取下小溶豆，冷卻後密封儲存。
酸奶溶豆的做法 酸奶溶豆製作步驟
2樓：遒勁又舒緩的小國寶
1、材料：乳酪60克，奶粉26克，蛋白50克，玉公尺澱粉13克，冰糖8克，檸檬汁3滴。
2、做溶豆整個過程要很快，否則容易消泡，所以在開始之前要把全部準備工作做好，裱花袋裝好，前面先用乙個夾子夾住，然後套在高通杯之類的容器上，以方便裝入。烤箱100度預熱上，這樣保證操作完畢烤箱已經預熱完畢。
3、所有食材提前稱量好，奶粉和玉公尺澱粉，可以先混和好。
4、自己發的酸奶雖然濃稠，但還不能直接用，否則水分太大，不易成型。要用細布包裹，稍壓中午過濾掉奶清。注意過濾用的布最好先用開水燙過消毒。
5、過濾好的酸奶，無需過乾，否則粉類不易拌均勻。
6、把奶粉、澱粉和酸乳酪全部倒入乾淨的盆中，奶粉和澱粉最好是篩入乳酪中，這樣容易拌的更細膩。
7、用力壓拌，要充分拌均勻到無顆粒狀態。一開始會很幹，不用擔心，用鏟子壓著拌，一會兒就會不幹了。
8、蛋白提前20分鐘放冷凍室冷凍了一會兒，經過冷凍的蛋白會更穩定，但拿出來時忙著做，沒有拍那個冷凍的蛋白狀態。蛋白中加入幾滴檸檬汁，不要多3--4滴即可。低速攪拌到起大泡，加入冰糖粉的一半。
9、攪拌到蛋白比較細膩再加入另一半，然後轉高速攪打。
10、攪打到提起打蛋器有彎鉤時轉低速再攪打一會兒，到提起打蛋器呈較直的三角，也就是濕性偏乾的狀態，蛋白就可以了。
11、取1/3蛋白到奶糊中，用翻拌的手法拌均勻，這個步驟一定要保證翻拌混合均勻，否則後面不易拌均勻。
12、把拌好的糊倒入剩餘的蛋白中。
13、這一步非常關鍵，要快速翻拌均勻，不能翻拌過度否則就會消泡哦。最好是心裡默默數數，翻拌不要超過20下。
14、拌好的糊快速裝入裱花袋，而且快速擠到烤盤中，烤盤一定要鋪油布或者類似這個矽膠墊也行。不能直接擠到烤盤中，即使是不沾的烤盤也不行。
15、烤箱100度烤60--70分鐘。烤好時用手能輕鬆把溶豆移動，說明就可以啦。烤好的溶豆很容易吸潮，晾涼就立即用密封盒裝起來。
酸奶溶豆怎樣做？
3樓：一根弦兒
零失敗入口即化的酸奶溶豆，健康又放心❗️
4樓：麻利的潘潘
適合11+寶寶的酸奶溶豆。
酸奶溶豆的製作方法
5樓：一葉小船
一。酸奶溶豆怎麼做？
酸奶和玉公尺生粉，嬰兒奶粉。
操作方法。1.先將酸奶和玉公尺生粉，嬰兒奶粉攪拌均勻。（嬰兒奶粉主要是給寶寶準備的，是自己吃的朋友可加可不加）。
2.蛋清與白糖和檸檬汁打發到硬性發泡，也就是忌廉霜狀，反扣盆子也不會掉下來。
3.將酸奶糊與雞蛋霜混合均勻，隨意攪拌，攪拌至均勻。
4.裝入裱花袋，擠入烤烤盤中，呈水滴狀即可。
5.烤箱預熱100度，放入烤箱中烤1小時。
6.等涼了以後，立刻裝入密封盒就完成了。
二。嬰兒日常飲食禁忌。
1.忌多喝飲料。
我們大家都知道，嬰兒每天需要補充大量的水分，這時候有一些家長往往給孩子喝一些飲料。其實這是一種不正確的做法，如果喝飲料太多的話，會對我們嬰兒的食慾造成很大的影響。另外我們市面上的飲料一般都富含許多人工色素以及香精，這些人工增加劑十分不利於嬰兒的生長發育，假如長期用飲料替代水來彌補水分的話，很有可能會形成寶寶後天發育不良。
2.忌吃蜂蜜。
我們很多的朋友都喜歡吃蜂蜜，並且蜂蜜本身的營養價值也是非常高的，所以很多的家長會給孩子吃蜂蜜。這也是我們大家需要注意的地方，如果我們的嬰兒吃蜂蜜的話，很有可能會對他們的身體健康造成極大的影響。這是因為在土壤中常存在肉毒桿菌，若蜜蜂將染有肉毒桿菌的花粉帶回蜂箱中，就會汙染蜂蜜，而體質弱的嬰兒食用後就會致使破傷風等疾病。
3.忌吃過量的蛋。
我們每個家庭當中都少不了雞蛋，因為雞蛋本身有著豐富的蛋白質，所以我們很多的家長就會給孩子吃雞蛋。但是我們一定要注意，適量的雞蛋對於孩子的成長是有利的，但是如果一旦過量的話，就容易起到反作用。因為過量食用的話很有可能會形成嬰兒呈現消化不良的狀況。
三。注意事項。
很多的時候就是因為我們的家長不注意這些問題，導致嬰兒的健康出現了一些問題，所以我們的家長在孩子比較幼小的時候，必須對他們的飲食進行合理的控制，避免錯誤的飲食習慣對嬰兒造成危害。
6樓：勵君豪
酸奶溶豆的時候，首先我們把溶豆煮熟之後再用酸奶一起攪拌均勻，煮一下就可以了。
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