1樓:匿名使用者
主料小雞腿
300克輔料油
適量鹽適量生薑
適量大蒜
適量生抽
適量料酒
適量老抽
適量蠔油
適量雞精
適量步驟
1.準備好洗淨的小雞腿
2.準備好生薑大蒜
3.放入適量的油
4.將生薑、大蒜下鍋翻炒
5.放入小雞腿
6.放入適量的鹽
7.適量的料酒
8.適量的老抽
9.適量的生抽
10.少許蠔油
11.放入蓋過它的水
12.少許糖
13.燒乾水後,放入雞精
小貼士紅燒類的菜,都是放水煮,時間久一點就會好吃一點哦!
2樓:咿婷
秘製小雞腿的做法步驟11.準備好洗淨的小雞腿秘製小雞腿的做法步驟22.準備好生薑大蒜
秘製小雞腿的做法步驟33.放入適量的油
秘製小雞腿的做法步驟44.將生薑、大蒜下鍋翻炒秘製小雞腿的做法步驟55.放入小雞腿
秘製小雞腿的做法步驟66.放入適量的鹽
秘製小雞腿的做法步驟77.適量的料酒
秘製小雞腿的做法步驟88.適量的老抽
秘製小雞腿的做法步驟99.適量的生抽
秘製小雞腿的做法步驟1010.少許蠔油
秘製小雞腿的做法步驟1111.放入蓋過它的水秘製小雞腿的做法步驟1212.少許糖
秘製小雞腿的做法步驟1313.燒乾水後,放入雞精
做法,滷水小雞腿怎麼做好吃,滷水小雞腿的家常做法
3樓:匿名使用者
主料雞腿2個
滷水汁1碗
輔料蔥適量
姜適量料酒適量
步驟1.蔥結,薑片,雞腿洗淨。
2.冷水把材料放入大火煮。
3.煮開後倒入少許料酒去腥。
4.把雞腿放入滷水中。大火煮。
5.煮開後轉小火煮半小時,熄火燜1小時入味。
6.美味滷水雞腿就做了。
4樓:高雅大氣很有笵
1.先將雞腿清洗
2.將雞腿鎅花,這樣容易入味
3.準備好的滷水汁
4.放入滷水汁和油、鹽、薑絲醃製1小時
5.先爆炒一下雞腿,至兩面有金黃色
6.倒入滷水汁煮15分鐘既可
做法,香滷小雞腿怎麼做好吃,香滷小雞腿的家常做法
5樓:豬仔紅色
看到很多菜譜都要許多佐料,然而又要為這道菜而去買這些,覺得有些麻煩~所以今天做的這菜都是家中必備的佐料哦,不用為做一道美味而糾結要買什麼佐料~簡單方便,是小孩子的最愛了~快動手試試吧~(收起)
食材主料
小雞腿若干
輔料八角
適量桂皮
適量蒜末
適量蔥花
適量辣椒粉
適量食用油
適量食鹽
適量味精
適量醬油
適量步驟
1.首先準備好小雞腿
2.然後將小雞腿用刀劃開,這樣方便入味哦
3.準備好八角桂皮~
4.將八角桂皮和小雞腿放入鍋中,加適量水煮5.待小雞腿入八角桂皮的味方可從滷水中撈出6.前提是要確保小雞腿熟了。可以用筷子插試7.記得準備辣椒粉,蒜末,蔥花哦
8.先炸,然後放入上步的佐料翻炒~
9.慢慢出鍋,撒蔥花
10.最終大功告成~嘿~
小貼士煮後的雞腿要用食用油炸金黃哦~
紅燒小雞腿怎麼做好吃,紅燒小雞腿的家常做
6樓:匿名使用者
主料小雞腿
300克輔料油
適量鹽適量生薑
適量大蒜適量糖
適量老抽
適量料酒
適量蠔油
適量雞精
適量步驟
1.準備好洗淨的小雞腿
2.切好生薑大蒜
3.將小雞腿剁好
4.鍋中放入適量的油
5.將生薑大蒜下鍋
6.小雞腿下鍋
7.放入適量的鹽
8.少許料酒
9.適量的老抽
10.放入蓋過小雞腿的水,直到水煮幹為止
11.放入適量的糖
12.少許蠔油
13.適量的雞精即可
7樓:
小雞腿焯水,炒出糖色倒水下小雞腿燉幹水分
炸小雞腿怎麼做好吃,炸小雞腿的家常做法
8樓:匿名使用者
主料小雞腿
8只雞蛋
1個輔料油適量
鹽適量姜適量
八角2個
花椒3g
料酒適量
麵包糖半碗
步驟1.準備好材料
2.小雞腿洗淨,在兩面各劃幾刀,加入薑絲、花椒和料酒,醃製1個小時。(劃幾刀,便於入味)
3.鍋裡放適量的水燒開,把小雞腿倒入,煮至10-15分鐘撈出瀝乾備用,
4.把雞蛋打入碗中弄成蛋液,把小雞腿放 入蛋液裡裹均勻,最後裹上麵包糖。
5.鍋裡倒入適量的油,等油熱後開中水火
6.炸至小雞腿金黃色即可撈出。
雞腿怎麼做好吃,紅燒小雞腿的家常做法
9樓:蕭瑟中的寒風
用料雞腿 1斤
生抽老抽
料酒白糖
做法1、雞腿洗淨每個劃兩道。加一點料酒和鹽醃十分鐘2、放油。加生薑大蒜大料煸香。
下雞腿爆炒3-5分鐘3、雞腿有香味後放生抽兩鍋鏟,老抽1.5鍋鏟。白糖兩湯匙。
放一小碗水。火稍微小一點。燉煮。
4、差不多15-20分鐘水比較少了(最後幾分鐘最好看著防止水燒沒了)開大火翻炒收汁。完成。
5、可憑自己口味加香料。我在最後加了一點黑胡椒碎和百里香。非常增香和提味。
10樓:
小雞腿焯水,炒出糖色倒水下小雞腿燉幹水分
秘製烤棒棒小雞腿怎麼做好吃
11樓:
主料雞腿
600g輔料鹽
適量料酒
適量生薑片
適量醬油
適量老抽
適量蠔油
適量糖桂花
適量步驟
1.雞腿洗淨後瀝乾水分
2.用剪刀剪去雞腿上的油脂
3.用鋼針往雞腿上戳幾個洞
4.準備調料(味極鮮醬油,老抽,蠔油)
5.先用鹽抹上雞腿,加入適量的料酒,生薑片,再倒進鮮醬油,老抽很耗油,拌勻,放進冰箱冷藏12小時,中間翻一次。
6.之後放進微波爐容器裡用微波火力5分鐘
7.烤盤鋪上錫紙,把雞腿放上,
8.烤箱預熱180度,把雞腿放進烤箱。20分鐘9.準備糖桂花
10.20分鐘後拿出刷上糖桂花,再放回烤箱10分鐘11.拿出晾涼就可以吃了
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