1樓：匿名使用者
雞腿炒青椒的做法。
1.雞塊洗淨剁成塊，用鹽，料酒，醬油，糖，生薑醃漬半個小時入味。
2.青紅椒切片，蒜苗切段，蒜切片。
3.炒鍋放油燒熱放蒜片炒香，倒入雞塊煸炒，逼出雞塊裡的肥油後加入適量湯，煮至肉爛。用筷子能輕鬆戳進即可。
4.大火收乾雞塊裡的水分，放入青紅椒，蒜苗一起炒勻，加入花椒粉，胡椒粉，鹽，最後加入雞精起鍋。
2樓：畸形的豬
食材。主料。
雞腿肉。300g
青椒。50g
胡蘿蔔。50g輔料。油。
適量。鹽。適量。生抽。適量。姜。
適量。姜。適量。蒜。
適量。生粉。
適量。料酒。
適量。步驟。
1.雞腿肉切成小丁，蔥薑切好。
2.倒入生抽，生粉，料酒醃十分鐘。
3.胡蘿蔔切片，青椒切塊。
4.拍一些蒜沫。
5.鍋中倒油把醃好的雞腿肉倒入鍋中。
6.翻炒至斷生。
7.倒入胡蘿蔔和青椒。
8.加點生抽翻炒均勻。
9.加鹽調味。
10.放入蒜沫。
11.再次翻均勻就可以起鍋了。
小貼士。1選用雞腿肉來炒菜口感比較好。
2肉要先醃製容易進滋味。
一道青椒辣醬炒雞腿肉的推薦做法？
3樓：推上豬肉去趕集
材料材料：雞腿兩隻、青椒500克、乾辣椒十個、花椒二十粒、姜一塊、獨蒜一塊、蔥兩根。
調料：豆瓣醬15克、老抽10ml、生抽10ml、料酒10ml，鹽3克、糖3克、澱粉5克。
做法1、雞腿洗淨，剔出骨頭，肉切塊。青椒洗淨斜切成段，姜、蒜切片，蔥斜切片成段。
2、雞腿肉裡加入老抽、一半料酒、生抽、澱粉抓勻醃一小時以上。
3、鍋內油燒到7成熱後，爆香1/3的薑片，倒入雞腿肉炒到八成熟撈出。
4、鍋內油不夠可以再加少許，燒到7成熱後，下入豆瓣醬，中小火炒出紅油。
5、此時放入所有薑片、蒜片、乾辣椒、花椒、蔥段炒香。
6、再放入雞腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味。
7、放下青椒，炒到青椒熟了，再調入鹽，糖炒勻即可。
青椒雞腿怎麼燒呀
4樓：度姐廚房
青椒雞腿的做法：
食材：雞腿300克、青椒1個、姜5克、蔥5克、油2湯匙、鹽3克、料酒10毫公升、醬油5毫公升、蠔油10毫公升、豆瓣醬5克、雞精3克。
1、將雞腿洗淨砍成小塊，蔥薑切絲，青椒切絲。
2、將雞腿放少許鹽、料酒和薑蔥一起拌勻。
3、鍋裡放油燒熱，下雞腿煸幹水分。
4、下豆瓣醬炒勻，然後再下醬油、蠔油炒勻。
5、下青椒繼續炒，倒入清水大火燒開開成小火，蓋上鍋蓋慢慢燉10分鐘。
6、等鍋中的水少了，撒少許鹽和雞精，收汁起鍋。
5樓：日照趕海找鐵哥
青椒辣雞腿怎麼做？把青椒清洗乾淨，雞腿加入蔥薑料酒去腥，切塊倒入鍋中，加入調料翻炒均勻。
6樓：匿名使用者
青椒 雞腿 放鍋中搞定。
青椒雞腿肉怎麼做好吃
7樓：3c數碼科技人員
主要食材：雞胸肉1小塊300克，青椒2個。
配料：鹽適量，老抽半湯匙，生抽2湯匙，生粉1湯匙，料酒1湯匙，胡椒粉半湯匙，植物油適量。
做法：1、雞肉切成小片，然後用鹽、胡椒粉、老抽、生抽、生粉、料酒醃15分鐘左右。青椒去籽切塊。
2、大火倒入油，加入雞肉炒，炒至8成熟的時候，盛起。
3、鍋裡洗淨擦乾再加入油，放入青椒塊，炒至青椒顏色變深開始變軟的時候加入雞肉片一塊炒。如喜歡有點辣，可撒上辣椒碎一塊炒，炒熟青椒和雞肉片以後，最後撒適量的鹽調味即成。
青椒爽脆雞肉滑嫩，雞肉含高蛋白，青椒含大量維生素，是一道做法簡單但是營養豐富的家常菜。
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首先將這個雞腿肉的話用刀劃幾刀，然後用生抽，澱粉，鹽醃製一下，然後再煮，放在清蒸，油炸都比較入味。醃雞腿肉怎麼醃製入味？把雞腿打理乾淨，穿花刀這樣入味比較快，也特別好吃說。你好親。醃製雞腿步驟。1 醃製前擦乾水份雞腿在醃製前一定要先用廚房紙巾把水份擦乾，這樣可以讓雞肉更好的吸收醃料的味道。2 表層劃...
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