1樓：虞未鹹芳
主料。豬肚。
120g玉公尺。
1根。碗豆。
200g豬骨。
100g輔料。姜。3片。
鹽。適量。胡椒粉。適量。
步驟。1.豬肚，豬骨（或豬肉），玉公尺，豌豆。
姜，胡椒粉，鹽。
清水。2.玉公尺切段。
3.豬骨切塊。
4.將豬肚，玉公尺，搏敬豌豆，豬骨薑片放進砂鍋。
加足夠的清水。
5.大火煲開改小火煲。
很開胃。春日家庭靚湯，男女老少皆宜。
2樓：時方仲孫曄
一、豌豆豬肚湯。
食材：豌豆300克，豬肚1個，蔥一些。
調味料：高湯、胡椒粉、鹽、雞粉。
做法：1、豬肚清洗乾淨，豌豆去皮，清洗乾淨備用；
2、把洗好的豬肚放入蒸鍋中，蒸熟後取出，切成長條形；
3、鍋耐搏鬧倒油，油燒熱後倒入高湯，高湯煮沸後加入豬肚條、豌豆煮20分鐘；
4、放胡椒粉、鹽、雞粉調味，開鍋後，在上面撒一些蔥末就可以了。
食療功效：豌豆補腎健脾昌罩、含多種氨基酸，哺乳期女性食用可保健強身，又能確保嬰兒健康銀昌成長。
望⊙▽⊙
芸豆豬肚湯的做法**
3樓：公子思無邪
芸豆、豬肚、白胡椒、鹽、蔥花、薑片廳卜、料酒。
1、芸豆去雜質，挑去壞豆洗淨用溫水泡漲；
2、豬肚用麵粉和鹽清洗乾淨備用；（清洗豬肚的方法參照這裡 ）3、盛一鍋清水，水裡加幾片薑片和適扮扒穗量料酒，把洗好的豬肚冷水下鍋焯水幾分鐘；
4、把焯過水的豬肚切成條狀；
5、豬肚絲，泡好的雲豆一併放進燉鍋，加足清水，丟幾片此虧薑片，10顆左右的白胡椒粒（沒有胡椒粒就是胡椒粉代替）大火燒開後轉小火慢慢煲至豬肚和芸豆均熟爛；（我燉了4個小時，芸豆和豬肚都燉得都是剛剛好）
6、調入鹽調味，再煮分鐘後撒入蔥花關火即可。（注意：鹽一定要在豬肚煲好後再放）
豬肚燉豆子的方法
4樓：陌塵渭
豬肚與黃豆一起煲湯：溫中散寒，健脾補胃，黃豆豬肚湯的做法。
1、洗乾淨豬肚。豬肚切絲，放入鍋內。
3、放入已浸泡一夜的黃豆。
4、加入幾粒胡椒。一片姜。
5、轉入高壓鍋，壓20-30分鐘。轉入砂鍋，煲1個小時。關火調味。
1、先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗乾乾淨淨，並剪掉多餘的油，將豬肚的內部朝外(就是翻一面)。然後把豬肚放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的抓遍豬肚，醃五分鐘。
2、用鹽和醋醃五分鐘後，再加入適量的麵粉，抓均勻，繼續醃至五分鐘。然後，用雙手反覆揉搓豬肚約三分鐘。最後用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗乾淨。
一定要注意，洗豬肚時不能用鹼，因為鹼具有較強的腐蝕性，豬肚表面的黏液在鹼的腐蝕作用下，使表面黏液脫落，同時也使肚壁的蛋白質受到破壞，減少豬肚的營養成分。
豬肚湯怎麼做
5樓：魏小嬰
<>《胡椒豬肚湯。
食材。豬肚、雞腳、胡椒粒、白果、陳皮、淮山、紅棗、枸杞。
做法。1、豬肚用澱粉、鹽、白醋，正反面各搓洗兩源亂禪次。
2、豬肚和雞腳冷水下鍋，加白醋和料酒焯水。
3、去掉白膜，再切成條。
4、熱鍋涼油，薑片爆香。加入瀝千水分的豬肚，1大勺拍碎的胡椒粒，炒至聞到胡椒香味。淋一圈酒，增香去腥。
加入開水、白果、陳皮、淮山，大火雹塵煮開，小火煮30分鐘。加入雞腳和去核紅棗，小火煮30分鐘。出鍋前撒上枸杞，陪攜鹽和胡椒粉調味即可~
豬肚湯怎麼做好吃，大蒜豬肚湯的家常做法
1 用刀刮掉豬肚上的粘膜，然後撒點麵粉和著蔥段使勁揉搓豬肚，裡外反覆幾次，最後用水掉豬肚算是洗好了 2 鍋子裡放入清水，豬肚和料酒，焯一下豬肚，開鍋後豬肚稍微收縮即可 3 蔥薑切片放入鍋中，放入豬肚，水多一些，水開後中火熬30分鐘左右 4 半個小時後放入大蒜，乙個豬肚大概3 4頭大蒜，中火繼續煲30...
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山藥燉豬肚。原料 豬肚克，鮮山藥 克，清水適量。山藥燉豬肚的做法。將豬肚洗淨，切成條或切成小塊，放入鍋中，注入適量清水，武火煮沸後改文火燉熟，再將鮮山藥去皮，洗淨切成段下鍋，同燉至豬肚熟爛。功效 豬肚補虛損，健脾胃 山藥補益脾胃，益肺滋腎。二者合用滋養防腎。應用 適用於糖尿病消渴多尿患者。症見煩渴多...
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蓮子豬肚湯的做法 1.豬肚先不要放水，先翻個面，粘粘的一面翻出來 2.放入麵粉，鹽，不停的抓揉，麵粉會把那些粘液都揉下來 3.用水衝乾淨 4.再放麵粉，鹽，揉第二遍。明顯的就乾淨了許多吧 5.再次沖洗乾淨。這個時候基本沒有什麼異味了 6.燒開一鍋水，把豬翻回到正面，用菜盤子套住 可以有效防止豬肚回縮...