隨心夾餡燒餅的家常做法怎麼做好吃

2025-03-18 18:45:09 字數 1528 閱讀 4059

1樓:寵寵欲動闖天涯

做法。1.餡料:先開始調醬,在放入芝麻醬的碗中到入花生油,油要一點一點加。調勻後加入兩大勺源神肆五香粉,加入適量的鹽。

2.先開始調醬,在放入芝麻醬的碗中到入花生油,油要一點一點加。調勻後加入兩大勺五香粉,加入適量的鹽。

3.帶餡燒餅做法:先把自發粉用20多度的溫水和好,麵粉和水的比例是2:

1。放到我溫暖的廚房裡,不到乙個小時面就發好了。是原來的兩倍大。

然後放到案板上揉一揉。放到一邊,讓它再醒發15分鐘。

4.把醒好的面擀成大片(圖5),把調好的五香醬均勻的摸到大面片上。注意:鹽是不融於油的,在抹之前要再攪一攪,不然就會有的地方鹹,有的地方淡。

5.從一邊往裡卷,剛開始不好卷,捲過一半就好了。

6.卷好後切成大小均等的小塊。用手雹轎掌把切好的面塊瞎告用手掌按成面片。

7.把炒好的陷料放到面片上像包包子一樣把它包好。

8.捏褶的地方衝下,用手按成餅。

9.在餅上刷一層蛋液,在芝麻裡粘一下,放入刷好油的烤盤中。200度烤20分鐘。

2樓:畸形的豬

麵餅原料:自發粉、五香粉、鍵判芝麻醬、鹽、花生油、水、雞蛋乙個。

餡料原料:胡蘿蔔、火腿、蔥花、鹽、油。

做法:先開始調醬,在放入芝麻醬的碗中到入花生油,油要一點一點加,調勻後加入兩大勺五香粉,加入適量的鹽。

把胡蘿蔔切成絲,火腿切成小片,炒熟加入些鹽即可,出鍋後再加入蔥花。

帶餡燒餅做法:

1、先棚指把自發粉用20多度的溫水和好,麵粉和水的比例是2:1。放到我溫暖的廚房裡,不到乙個小時面就發好了、是原來的兩倍大、然後放到案板上揉一揉、放到一邊,讓它再醒發15分鐘;(圖1-4)

2、把醒好的面擀成大片(圖5),把調好的五香醬均勻的摸到大面片上(圖6-7),注意:鹽是不融於油的,在抹之前要再攪一攪,不然就會有的地方鹹,有的地方淡;

3、從一邊往裡卷,剛開始不好卷,捲過一半就好了;(圖8)

4、卷好後切成大小均等的小塊、用手掌把切好的面塊用手掌按成面片;(圖9)

5、,把炒好鏈亮配的陷料放到面片上像包包子一樣把它包好;(圖10)

6、捏褶的地方衝下,用手按成餅;(圖11)

7、在餅上刷一層蛋液(圖12),在芝麻裡粘一下(圖13),放入刷好油的烤盤中、200度烤20分鐘。(圖14-15)

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3樓:咿婷

1、發麵。取乙個容器放入芝麻醬和少許溫水,用湯匙一邊攪拌一邊沿著碗壁研磨芝麻醬,變稀糊狀。

2、在活好的芝麻醬中加入鹽和花椒粉攪拌攪勻。麵糰發酵好後(麵糰有蜂窩狀),在案板上撒下薄面,然後反覆揉按面至光滑。

3、在案板上把麵糰按扁,然後用擀麵杖把麵糰擀成3mm厚的1大面片,把芝麻醬用刷子刷在麵皮上,再把面片從一端捲起來,捲成乙個面筒。

4、把卷好的圓筒切成5cm的小劑兒,取乙個小劑兒把2邊切口向下翻轉,在底部包住。

5、把處理好的小劑兒用手搓圓,壓扁。放在烤盤裡,刷上蛋液,灑上芝麻。

6、烤箱預熱10分鐘,170°上下火烤20分鐘。

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