1樓：乾萊資訊諮詢
鐵棍山藥做法如下
首先將懷山藥清洗乾淨，削皮，用自來水浸泡一段時間，防止放在空氣中氧化變黑，把鍋燒熱，倒進合適量的食用油，等鍋內油熱了和知之後，把懷山藥放入鍋中，炒三分鐘作用，撈起懷山藥，把油瀝乾放進盤中備用漏笑。把鍋中的油倒掉，鍋清洗乾淨之後，放入適量的水，燒開後喚搜消放入白糖，熬料，當白糖和水熬製粘稠時，新增懷山藥和枸杞子炒勻，然後在鍋中放入少量食鹽，製冷之後就可以食用了。
2樓：匿名使用者
削皮蒸熟，大約大氣此凱困蒸5分鐘。切4釐公尺左右的段，市面上買的藍莓醬，兌蜂蜜調希。澆在上面，（藍莓山藥）。
也孫備可以直接放入榨汁機家水加蜂蜜。（山藥汁）。記得削皮的時候帶森念上手套，否則會發癢。
希望能幫到你。
3樓：匿名使用者
這個東東一般都用來燒、燉。
鐵棍山藥的10種家常吃法分別是？
4樓：小符學姐
鐵棍山藥的10種家常吃法如下所示：
鐵棍山藥炒木耳、山藥南瓜粥、山藥芝麻粥、鐵棍山藥排骨湯、山藥枸杞粥、山藥芡實柴雞湯、拔絲山藥、醬爆鐵棍山藥、清炒鐵棍山藥片、蒸鐵棍山藥。
如果要用山藥來炒菜，可以先把山藥放在沸水中焯一下然後立刻撈出，這樣能保持脆爽的口感。如果是蒸著吃，可把山藥先蒸熟再去皮，這樣不僅省事，而且帶皮蒸可以更好地保護山藥中的蛋白質、澱粉酶等多種營養物質。如果要用山藥燉菜，最好在湯汁沸騰後再加入，並用大火快速煮開。
鐵棍山藥的10種家常吃法
5樓：乾萊資訊諮詢
鐵山藥的製作方法有很多，很多人也知道鐵山藥的製作方法。鐵山藥是我們常見的山藥之一，嚴格來說，是最好的山藥。因此，人們通常來吃鐵山藥。
鐵山藥的口感和普通山藥差不多。如果沒有成熟的鐵山藥，吃起來有點澀，一定要吃成熟的鐵山藥。
鐵山藥的做法和普通山藥基本一樣，只是每個地方吃的鐵山藥基本都有不同的表現形式，應該和大家的生活習慣風俗有一定的關係。成熟的鐵山藥吃起來脆脆的，有點甜。先說鐵山藥的做法。
鐵棍蒸山藥。
材料粘稠的山藥、果醬或糖。
工作方法。1.將鐵山藥放在灶火上烤至頭髮脫落，然後洗淨，切段，蒸10-15分鐘。
2.吃的時候可以粘果醬或者糖，隨你喜歡。
鐵山藥燜牛腩。
材料牛腩、鐵山藥、番茄和薑片。
工作方法。1.先用水焯一下牛蒡。
2.在油鍋裡煎一下。
3.將電砂鍋裡的水燒開，將牛蒡倒入其中。加點薑片。這個時間是早上8點左右。
4.做其他工作。哈哈。怎麼辦？準備山藥。媽媽買了鐵山藥，很貴的那種。不要把皮去掉，擦一下就行了。再準備2個西紅柿，去皮。
5.到中午，大約三個小時過去了。砂鍋已經開啟了。把山藥放進去，馬上就不開了。半小時後，放入西紅柿，鍋就可以調味了。加入鹽、香菜等。完成了。
馬山窯材料。
山藥300克、牛肉餡100克、綠豆芽15克、郫縣豆瓣毫公升、豆豉毫公升、姜10克、辣椒粉克、花椒粉克、熟芝麻1克、醬油10毫公升2茶匙、糖5毫公升1茶匙、澱粉1茶匙(用少許水調成)
工作方法。1.戴手套清洗山藥，刮掉皮(山藥粘液會使**過敏發癢，所以最好戴手套處理山藥)，然後將山藥切成滾刀塊，用清水浸泡，防止變色。提前用一大勺料酒和一點薑末把肉醃一下，去掉腥味。
2.鍋裡不放油，把肉末倒進去炒一下。將肉末的肥肉炒熟後，加入豆瓣醬和香辣豆豉。
3.炒出紅油後，加入兩勺料酒，翻炒，放入蔥、姜、蒜、花椒。
4.將肉末和香料翻炒均勻，加入生抽、老抽和鮑魚汁。
5.倒入山藥翻炒均勻後，加入一小碗水。水量幾乎不比山藥多。
6.用大火煮15-20分鐘，直到山藥成熟可口。
7.大火收汁，裝盤後撒在表面。
鐵棍山藥怎樣做最好吃
6樓：wo我談社會生活
好吃的鐵棍山藥的做法如下：
材料/工具：鹽，雞精，白糖，澱粉，白醋，清水，鐵棍山藥，刀，不粘鍋，鍋鏟。
1、山藥去皮洗淨，切成厚約2釐公尺左右的片狀，小蔥切成蔥花，備用，鍋中燒水。
2、水開，將山藥下鍋。等水再次沸騰，再煮一分鐘，撈出山藥。
3、用一勺鹽、雞悉滲鎮精、白糖、澱睜粗粉、白醋、少量清水在碗中調料汁。
4、鍋燒熱，放少許油，再放入山藥喊搏，熱鍋涼油煎山藥，煎至表面焦黃，將料汁倒進去。
5、再將小蔥全部倒進鍋中，翻炒，加少許食用油潤色，繼續翻炒兩分鐘後即可出鍋。
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