1樓：光輝05廭玵
材料 番茄、雞蛋、蔥、姜、鹽、風味豆豉、烏龍面 做法 1、 烏龍麵入奶鍋煮，煮開繼續2分鐘 2、 撈出瀝水 3、 番茄切塊，蔥切蔥花、薑切薑末 4、 雞蛋打勻 5、 鍋中放少許油，爆香薑末 6、 放番茄拌炒 7、 炒至番茄變軟，出汁 8、 放少許鹽 9、 放烏龍面 10、 放一小匙風味豆豉 11、 拌炒，蓋上鍋蓋煨煮2-3分鐘 12、 均勻倒入蛋液 13、 先不要翻動，等蛋液都開始成型了，拌炒下 14、放蔥花。
2樓：櫻花
西紅柿雞蛋面 材料： 麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片 做法： 1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液裡加鹽，一塊老薑片切碎； 2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油熱爆香薑碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點）； 4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。
大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。 5、另起一鍋放水煮麵，麵好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，香噴噴~
3樓：日照趕海找鐵哥
番茄面怎麼做好吃？首先番茄打十字花刀，然後用開水燙一下，去皮切塊，加入番茄炒出湯汁，加水，放入炒好的雞蛋，下麵條，一碗番茄面就做好了。
4樓：透徹又可愛的小白樺
先炒番茄，然後撈起來放到一邊，在重新燒水煮麵，面快好了，才把番茄倒下去，這樣更入味。
5樓：擾業
當然是選面了，手工面和機器製作的就不一樣。
番茄牛肉怎麼做最好吃？
6樓：匿名使用者
1、用刀把牛肉切成塊放進碗裡，在西紅柿上做乙個十字，用熱水加熱，然後去皮。
2、將薑片、料酒、牛肉放入水中，熱燙去泡沫，將薑蒜放入鍋中翻炒，加入一半西紅柿，翻炒至軟爛。
3、加入牛腩、水、鹽和糖燒1小時，把剩下的西紅柿放進去，煮熟後撒上一些蔥花完成。
番茄牛肉是北京市的傳統名菜，屬於北京菜系。此菜汁濃味香。酸甜可口。既有蛋白質又有維生素。做法實在簡單。放在飯上，分外賞心悅目。勾起食慾。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒裡，肌氨酸是肌肉的燃料之源。
7樓：彩虹豬豬1號窩
牛肉燉西紅柿是老百姓餐桌上一道經典美食，它不但營養豐富而且酸香開胃，色澤更是誘人，可謂是色香味俱全的一道鍋仔美食，那麼牛肉燉西紅柿怎麼做才好吃呢？雖說燉菜簡單，但是想要把這道鍋仔做的好吃也並不容易，今天就來傳授大家幾個小妙招，教教大家牛肉燉西紅柿怎麼做最好吃，吃貨小夥伴快學起來吧。
首先，牛肉燉西紅柿中的牛肉是很有講究的，並是不所有牛肉都適合烹飪這道菜色。一般來說這道鍋仔的牛肉最好選擇牛腩肉、牛肋肉，這部分牛肉「筋頭巴腦」最多，燉煮起來最軟爛彈糯，口感一級棒，如果選擇瘦牛肉，那麼恐怕會出現口感發柴的感覺。
其次，牛肉燉西紅柿的另乙個主角西紅柿也是有要求的。一般來說要選擇熟透軟爛的西紅柿為宜，這樣的西紅柿酸甜可口，軟爛多汁，做湯仔的時候最容易熬出濃汁，也會為這道菜增添濃濃的番茄口味，如果選擇偏生偏硬的西紅柿，那麼鍋仔的味道怕是要寡淡很多。
兩個主角介紹完了，我們再來看看燉煮的技巧。牛肉燉西紅柿絕就絕在它濃稠的湯汁，為了讓這道鍋仔更掛汁，那麼加幾塊土豆是最好的選擇，土豆中的澱粉可以起到「勾芡」的作用，讓牛肉更入味、湯汁更濃稠。
另外，為了增添湯底的番茄酸甜感，還可以適當加一些清醋、糖和番茄醬，有了這三個神器，牛肉燉西紅柿想味不足都難啊。
最後，想讓牛肉燉西紅柿風味十足，各種香辛料是必不可少的，比如八角、香葉、桂皮、乾辣椒、五香粉等，尤其是出鍋前的白胡椒粉，更是點睛之筆。
西紅柿麵條怎麼做最好吃？
8樓：yong我已回答
食材主料餛飩皮 10張。
輔料西紅柿 1個；雞蛋 1個；大蔥 適當；亞麻籽油 適當；醬油 適當；五香粉 適當；精鹽 適當；味精 適當。
過程1.西紅柿洗淨切塊。
2.切一點蔥花。
3.鍋中放入一點油，放入蔥花爆香，放入西紅柿翻炒。
4.放入醬油熗鍋。
5.當即倒入水。
6.水沸放入麵片。
7.放入精鹽。
8.最終打入攪散的雞蛋，關火，放入一點味精調味即可。
小麥麵粉的營養價值。
麵粉中所含營養物質主要是澱粉，其次還有蛋白質、維生素、脂肪、礦物質等。
9樓：網友
食物有原本自己的味道，不要改變。
番茄雞蛋面怎樣做最好吃`？
10樓：太陽貓
紅黃還有綠，笑著活下去。
11樓：生活預言家
回答您好，準備兩個雞蛋打碎加點鹽，白砂糖，放入加少許油的鍋中翻炒成塊，再加入小半碗水，西紅柿塊，白糖，生抽燜煮後出鍋倒在面上即可。
這個就是最簡單哦[嘻嘻]
12樓：冉兒
簡單又好吃的番茄雞蛋面應該怎麼做？
13樓：匿名使用者
原料：雞蛋1個、番茄1個、大蔥1根、鹽、十三香（調味品）、味精、醬油、麵條、香油、醋。步驟：
1、先把水燒開。2、在燒水的同時把西紅柿切成丁狀。3、把雞蛋打散並攪勻。
4、再把雞蛋與番茄放入炒鍋裡，加少許鹽和適量的十三香（注意！要把番茄炒成糊狀）。5、炒熟後，把燒開的滾水倒入炒鍋（注意！
中間不要關火）。6、等燒開後，放少許麵條在鍋裡煮。7、等麵條煮熟的時候，把醃好的蔥花倒入炒鍋，攪勻。
一碗色香味俱全的雞蛋面就在你的手中誕生了。^_對了，也可以按自己的口味再加點青菜或者香菜味道會更好的。^_
14樓：匿名使用者
材料：番茄，雞蛋，蔥，鹽，糖，白胡椒粉，味精，豬油(沒有豬油就用菜油)
製作過程：1。將番茄用開水燙一下，然後再放入冷水，去皮然後切片或條。(去皮的比沒去皮的好吃些)
2。將蔥切成蔥花。將雞蛋打勻，加少許鹽和蔥花，打勻。將炒鍋燒熱，放入少許豬油，然後將雞蛋倒入，翻動鍋柄，同時用筷子推動雞蛋，待雞蛋剛斷生，用筷子將其弄散，然後盛出。
3。鍋中再放少許豬油，放入少許蔥花，再放入番茄炒一炒，加少許鹽和糖，再加入熱水一起煮至番茄變軟，加入雞蛋，將湯燒開關火。
4。面可以選用幹拉麵或=新鮮加工的面。將水燒開，加點鹽，然後將麵加入煮到自己喜歡的硬度。
5。碗中放少許鹽，味精，白胡椒粉和蔥花，裝入麵條，在加入番茄雞蛋湯就好了。
15樓：匿名使用者
番茄、雞蛋、麵條待用。
把番茄切塊，雞蛋打散。
乙個爐子放清水燒開。
另乙個爐子煎雞蛋。
把炒好的雞蛋裝盤。
水開了，放麵條。
番茄倒進剛炒完雞蛋的鍋翻炒一會，把雞蛋也加進去一起炒，放鹽麵條煮三至五分鐘後，可以新增炒好的番茄雞蛋把炒好的番茄雞蛋倒進煮熟的麵條裡。
攪拌均勻，大家動手吧，番茄雞蛋面。
每人盛一碗，看著就有食慾。
我的第二碗麵條放了陳醋，這醋是去山西麵館吃飯時買回來的，醋味很濃很香，真不錯。
16樓：超超
番茄爆炒加水，放麵條煮開，放煎好的雞蛋鹽 撒蔥花出鍋。
17樓：南橘國服呂布
番茄雞蛋面適合九個月以上寶寶一歲以上寶寶可以加少許鹽。
18樓：小廚神美食
好吃到差點舔鍋的番茄雞蛋面，簡單易上手。
19樓：創意小美食
好吃的西紅柿雞蛋面，一起做吧。
西紅柿怎麼做麵條好吃
20樓：生活貼士小劉老師
回答您好，很高興回答這個問題，西紅柿麵條的做法如下，1、麵粉加50%的水，加少許鹽，活成較硬的麵團，醒發20分鐘。2、擀成較大的薄麵片，疊起來，切成寬窄均勻的的麵條。
3、把西紅柿切碎。
4、炒鍋放入油，放蔥薑蒜段爆炒出香味。
5、放西紅柿。
6、加入味事達醬油。
7、繼續翻炒至糊狀。
8、加入適量清水煮開。
9、煮開後加入麵條。
21樓：year幸運寵兒
主料 2人份。
手擀麵200克、西紅柿2個、雞蛋1個、小蔥1棵、菠菜5棵輔料花生油適量、精鹽適量、生抽1勺。
西紅柿湯麵步驟1
西紅柿湯麵的做法大全。
麵粉加40%的水，加少許鹽，活成較硬的麵團，醒發20分鐘步驟擀成較大的薄麵片，疊起來，切成寬窄均勻的的麵條步驟3西紅柿湯麵的家常做法。
西紅柿切碎，從切段。
步驟4西紅柿湯麵的簡單做法。
炒鍋放油，放入蔥段爆炒出香味。
步驟5西紅柿湯麵怎麼吃。
加入西紅柿翻炒。
步驟6西紅柿湯麵怎麼做。
加入生抽醬油。
步驟7西紅柿湯麵怎麼炒。
繼續翻炒至糊狀。
步驟8西紅柿湯麵怎麼煮。
加入適量清水煮開。
步驟9西紅柿湯麵怎麼燉。
煮開後加入麵條。
步驟10西紅柿湯麵怎麼煸。
加入菠菜煮大約1分鐘，自己擀的麵條不需要煮太久，不然口感不好吃步驟11
西紅柿湯麵怎樣煸。
加入乙個雞蛋，然後攪散，就可以關火了，雞蛋煮久會有腥味，所以攪開就可以了。
22樓：陌上_卿名酒酒
主料鮮鹼麵條200g
雞蛋2個。西紅柿1個輔料油。
適量鹽適量香蔥。
適量步驟。西紅柿湯麵的做法步驟1
1.準備食材。
西紅柿湯麵的做法步驟2
2.麵粉加水加食用鹼製成新鮮的鹼麵條。
西紅柿湯麵的做法步驟3
3.壓制好的鹼麵條備用。
西紅柿湯麵的做法步驟4
4.將熟透的西紅柿去皮。
西紅柿湯麵的做法步驟5
5.將去皮後的西紅柿切成小丁。
西紅柿湯麵的做法步驟6
6.鍋中放入適量油。
西紅柿湯麵的做法步驟7
7.油澆熱後，放入西紅柿丁。
西紅柿湯麵的做法步驟8
8.大火將西紅柿炒成醬。
西紅柿湯麵的做法步驟9
9.加入適量水。
西紅柿湯麵的做法步驟10
10.水燒的過程中，將雞蛋打散準備好。
西紅柿湯麵的做法步驟11
11.水開後加入適量鹽，放入麵條。
西紅柿湯麵的做法步驟12
12.將麵條煮到自已喜歡的程度後，淋入蛋液。
西紅柿湯麵的做法步驟13
13.慢慢將成型的蛋花推散即可關火。出鍋後可根據自已的喜好，放蔥花或香菜即可。
23樓：網友
食物有原本自己的味道，不要改變。
只有有番茄2個，如何做出好吃的番茄麵條
24樓：感冒了阿嚏阿嚏
材料：麵條適量、西紅柿2個、鹽適量、味精適量、蔥花適量、香菜適量。
步驟：1、 坐鍋放油，油熱後，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水。
2 、待西紅柿炒好後，放入一大碗水。（請注意，水要比預計做好面的湯多）
3 、不用等水開，直接扔下掛麵。
4 、看面軟爛熟透之後，盛出湯麵。
5 、在面上滴些香油，撒點蔥花。
注意事項：水不要放得太少，太少麵條會粘鍋，也不易放的太多，太多會影響口感。
25樓：薑薑
關鍵是要用蔥熗鍋，然後放入番茄炒，這樣番茄紅素也就融入油中，利於吸收，調料放好，盛起，下面，然後拌，就成了。
26樓：匿名使用者
把番茄切成橘辦，炒好備用，鍋放一點油燒開，放開水，放入麵條熟透後撈在碗裡，放入炒好的番茄，佐料，ok了。
27樓：匿名使用者
切爛了炒成醬，再加澱粉。
28樓：網友
清淡的麵條就是不用油熗鍋。方法：做水，不要太多，待水開後放入切小塊的番茄，煮開，待番茄軟爛後，打入乙個整個雞蛋，兩三分鐘後下入掛麵。
愛吃配料可以放點金針菇或者蟹味菇等。快熟的時候放點小油菜或者黃瓜片。在碗裡調乙個美極鮮類的醬油汁，放點小香蔥，香油。
待面熟時放入碗汁，迅速攪拌後立即關火。
另一種吃法就是西紅柿雞蛋面了。做鍋，放入橄欖油，放入打好的雞蛋，炒碎，出鍋，待用。刷鍋，熱鍋涼油，放入蔥花，放入西紅柿，翻炒有些軟爛後，放入炒好的雞蛋，繼續翻炒，可以配上點泡好的木耳（木耳可以焯水一下）放一點醬油，一點點鹽，待熟後出鍋。
這種滷最好配合手擀麵或者勁道的麵條好吃。
番茄韭菜面的做法，番茄韭菜面怎麼做好吃，番茄
食材主料。麵條300g 韭菜50g西紅柿100g輔料油。適量鹽適量五香粉。適量黃豆芽。適量土豆。適量自製油潑辣子。適量步驟。1.準備適量的西紅柿和韭菜，洗乾淨備用。2.在把西紅柿切成丁，土豆切成小塊。3.上鍋熱油，等油熱了，加入土豆爆炒。4.在加上西紅柿丁翻炒。5.加上適量的黃豆芽一起翻炒。6.在加...
蕃茄牛肉麵怎樣做好吃呢？番茄牛肉麵怎麼做好吃
女生們都喜歡這種酸酸甜甜的口感，特別是番茄味的各式美食，比如番茄魚 番茄炒蛋 番茄湯等等，還帶著誘人的色澤，讓所有的東西都看著非常的好吃。各式麵食的口感，當然少不了番茄味的，就像牛得多的番茄牛肉麵，不僅好看還好吃，那麼如何做一碗美味的番茄牛肉麵呢？其實很簡單，簡單幾步就可以做出一碗美味的番茄牛肉麵。...
番茄煎蛋面怎么做好吃，番茄煎蛋面怎麼做好吃
你打這個標題，意思是麵裡要有番茄雞蛋的味道，是麼 若是想麵裡有這些味道 1 雞蛋打在碗裡，打勻，蛋碗裡適當的加一點水和料酒 這樣是為了使蛋在油鍋裡加熱煎炒後，蛋變得鬆軟漂亮 然後盛起來待用 2 把番茄切成小塊，然後熱鍋冷油，先把番茄炒一下，小火把番茄汁炒出來 3 在炒好番茄的鍋裡兌適量的開水進去，這...