1樓：匿名使用者
涼拌最好做，涼拌青瓜，涼拌萵筍，西紅柿炒雞蛋，西紅柿炒土豆，蒜薹炒肉絲。
2樓：匿名使用者
青椒炒雞蛋；麻辣豆腐；酸辣土豆絲。
推薦幾個比較好做的家常菜吧。
3樓：兮兮牛媽
酸辣土豆絲---做法，土豆切成細絲，輔料準備好，紅辣椒和甜椒，油，鹽，醋，糖。具體做法是：把鍋燒熱，倒入油，把土豆絲放進鍋裡，攪拌，然後倒上醋，再放鹽和糖，放入少量水，大火3--5分鐘即可，最後放入兩種辣椒，蓋上鍋蓋，悶半分鐘即可出鍋。
味道美味可口，酸辣入味。
4樓：陳御軒
紅燒鯽魚，清炒土豆絲，香菇炒雞蛋。
5樓：匿名使用者
小蔥拌豆腐 聯辦海蜇皮。
6樓：近距離的期待
土豆絲 番茄蛋花湯 紅燒鞋子 燒小白菜 小菜豆腐湯。
感覺這些都很簡單 網上有很多食譜 說的很仔細。
希望對你有用哈。
整理了幾款家常菜
7樓：美食達人達人
<>《寶寶一週午晚餐合集。
肉沫豆腐。食材：豆腐 、豬肉 、蔥蒜、 牛油果油。
做法：1.豬肉剁成沫 用澱粉醃製。
2.調手迅慎醬汁：一勺醬油 一勺澱粉 小半碗清水 攪拌均勻。
3.鍋裡刷油 倒入蔥蒜炒香 倒入豬肉沫翻炒。
4.倒入醬汁和豆腐，煮至湯汁濃稠。
脆皮茄子。食材：茄子、 番茄、 蔥蒜、 牛油果油。
做法：1.茄子去皮切小塊，番茄去昌雀皮切碎，蔥蒜切成末。
2.調汁：一勺醬油 一勺澱粉 清水。
3.茄子過一下清水，撒上澱粉抓拌均勻，讓每一面都裹上澱粉，鍋裡刷油 放入茄子小火煎至金黃，盛出備用。
4.重新起鍋 放入蔥蒜炒香，下番茄炒出汁，倒入茄子和清水一起煮一會，出鍋前倒入醬汁翻炒均勻。
蜜汁雞翅。食材：雞翅 、蔥姜、 澱粉、 醬油、 番茄醬、 牛油果油。
做法：1.雞翅提前泡去血水 對半剪開。
2.雞翅裡放入蔥姜 一勺輔食油 一勺醬油 一勺澱粉 抓拌均勻 醃製20分鐘。
3.鍋裡刷油 放入一塊冰糖炒出糖色，放入雞翅煎至兩面金黃。
4.醃雞翅剩下的汁加入一勺番茄醬和清水攪拌均勻倒入鍋裡，小火燜煮10分鐘，煮至收汁撒上白芝麻就畢敬可以啦。
香菇肉沫。食材：香菇 、胡蘿蔔、 土豆 、豬肉 、蔥。
做法：1.鍋裡刷油，倒入蔥炒香，放入豬肉翻變色。
2.倒入蔬菜翻炒，加入適量清水一勺醬油燜煮至蔬菜熟，倒入澱粉水，收汁即可。
南瓜蒸排骨。
食材：排骨、 南瓜 、蔥姜、 玉公尺澱粉 、寶寶醬油。
做法：1.排骨泡水洗乾淨 加入蔥姜 一勺澱粉 一勺輔食油 一勺醬油抓拌均勻醃製半小時。
2.南瓜去皮 平鋪在碗底 放入醃製好的排骨。
3.冷水上鍋蒸40分鐘（中大火）。
魚香肉絲。食材：青椒 、胡蘿蔔、 木耳、 豬肉、 澱粉 、牛油果油。
做法：1.木耳焯水切碎，豬肉切絲，用澱粉醃製。
2.調醬汁：一勺澱粉 一勺醬油 一勺番茄醬 清水攪拌均勻。
3.鍋裡刷油，倒入豬肉翻炒變色，倒入蔬菜絲翻炒，倒入調好的汁燜煮至蔬菜熟，收汁即可。
四款家常菜
8樓：美食密碼站
<>《四款家常菜。
一、香辣雞腿製作方法。
1. 雞腿去骨切塊。
2. 姜蒜 青紅椒。
3. 姜蒜炒香。
4. 放雞塊炒熟。
5. 一勺老抽半勺鹽 花椒粉。
6. 炒勻即可。
二、肉末茄子製作方法。
1. 調醬汁：2勺生抽。
2. 1勺老抽。
3. 1勺蠔油。
4. 半勺白糖。
5. 1勺澱粉少許鹽。
6. 半碗清水攪拌均勻。
7. 茄子加鹽醃製10分鐘。
8. 擠去多餘水分。
9. 加1勺澱粉攪拌均勻。
10. 油熱茄子煎微黃裝盤。
11. 肉末翻炒變放蔥花蒜末翻炒加7勺紅油豆瓣醬。
12. 放茄子翻炒林調好的醬汁煮至濃稠。
13. 加7勺油辣椒翻勻。
14. 撒小公尺辣蔥花即可。
三、辣椒炒肉製作方法。
1. 準備食材：瘦肉、五花肉、線椒。
2. 鍋中不放油倒入線椒炒至虎皮狀。
3. 少油煸炒出油脂。
4. 倒入瘦肉炒加蒜片和豆豉炒香。
5. 加入1勺生抽、半勺老抽翻炒均勻。
6. 倒入線椒翻炒，加點鹽和雞精炒勻即可。
四、香菇肉沫製作方法。
1. 兩勺生抽 半勺老抽。
2. 少許 鹽和糖 一勺澱粉。
3. 一勺蠔油 半碗水攪拌均勻。
4. 肉末炒至變色 加蔥蒜 小公尺辣炒香。
5. 加香菇炒軟 倒入料汁。
6. 煮至湯汁濃稠 撒上蔥花即可。
還是家常菜最受歡迎，推薦哪幾道家常菜做法，好吃下飯，超美味呢？
9樓：十二的書包
原材料：茭白、紅蘿蔔、蒜頭、食用橄欖油、水、鹽、乾貝素；作法1.香菇泡發（鮮香菇就全用啦），清洗，去蒂，擠幹水，切成片。
2.紅蘿蔔清洗，切成絲。3.
茭白清洗，切條。4.蒜頭，切成片。
5.菜鍋熱，倒點食用橄欖油，油燒，放大蒜炒出香味；加胡蘿蔔和平菇，煸炒一會兒；加茭白，適當鹽，煸炒一會兒；稍稍加一點水，再次煸炒，茭白會慢慢變翠綠色，水就會漸漸地收幹，加一點乾貝素，炒勻，就好啦，出鍋。
食物：香腸臘肉；豆乾；辣椒；油；鹽；味精；生抽醬油作法：1、香腸臘肉切成片，在開水裡邊煮10分鐘撈起預留。
辣椒切絲，豆乾切成絲2、熱鍋熱油，放進香腸臘肉煸炒至色調略微變深，撈起來預留。3、鍋裡放進豆乾煸炒2min，再倒入少量生抽醬油煸炒至豆乾掉色。4、把豆乾扒至鍋的一邊，倒進辣椒，在辣椒上面上鹽把辣椒獨立炒勻。
5、辣椒與鹽攪拌以後，把辣椒與豆乾混和，倒進香腸臘肉片，與辣椒豆乾混和，加味精調料就可以。
主要材料：馬鈴薯1個輔材：大蔥1根，朝天椒3個、蒜3瓣、生抽醬油2勺、白砂糖1勺、花椒麵1勺、陳醋1勺、鹽適量。
烹製流程：1：首先把大蒜切片，放進小盤子中，新增1勺白砂糖、1勺醋、1勺花椒麵、2勺生抽醬油、少量鹽拌勻。
2：馬鈴薯清洗削皮，切成絲後用溫水泡浸2min除去多餘木薯澱粉，瀝乾水預留。3：
將朝天椒切條，小蔥切條預留。4：鍋裡下油，五成熱當下入朝天椒進行爆香。
5：倒進炒土豆絲煸炒，水份炒幹後倒進剛剛炒好的調料汁，炒勻。6：
放進冬茹再度炒勻就可以出鍋了。
10樓：帶檔滑行
土豆炒茄子。
食材：茄子，土豆，青椒，大蒜。
調料：生抽，鹽。
1. 茄子切滾刀塊，土豆削皮，切滾刀塊，青椒切小塊，蒜拍碎備用。
2. 盤中加適量水，水的量沒過茄子即可，倒入茄子，加1勺鹽浸泡10分鐘，將茄子擠幹水分備用。
3. 起鍋倒油，倒入土豆，用中火炸到表面金黃色，撈出控油。
4. 接著再倒入茄子，炸熟、炸透，撈出控油。
5. 鍋中留少許底油，倒入青椒炒軟，再分別倒入土豆、茄子，加1勺生抽，1勺鹽，少許味精調味，翻炒均勻就可以出鍋了。
豆乾炒蒜苗。
食材：豆乾，蒜苗，五花肉，西芹，紅辣椒。
配料：生抽，鹽，黃豆醬。
1．將西芹切成小段，紅辣椒切圈，蒜苗切成段。
2．五花肉冷水下鍋，煮開後撈出，切成細長條，豆乾清洗乾淨，切成細條。
3．起鍋燒油，倒入五花肉，炒出豬油，炒香。
4．倒入豆乾，用大火炒香，加1勺黃豆醬，1勺生抽翻炒均勻，這裡用的是老豆乾，炒的時候才不容易碎。
5．最後將西芹、辣椒圈、蒜苗段倒入鍋中，加1勺味精調味，翻炒均勻就可以出鍋了。
紅燜豬蹄。食材：豬蹄，鵪鶉蛋，香菇，魷魚乾。
配料：桂皮1小塊，八角1個，香葉1片，啤酒1瓶，生抽，老抽，冰糖，鹽。
1. 豬蹄清洗乾淨，冷水下鍋，加1勺料酒，2片姜，大火煮開，將浮沫撈出，再煮3分鐘，最後撈出豬蹄，再次清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2. 將魷魚乾、香菇用冷水浸泡，泡軟、泡發，魷魚乾剪成小塊備用。
3. 鵪鶉蛋冷水下鍋，加少許鹽，煮5分鐘左右，撈出放入冷水中，剝殼備用。
4. 鍋中倒油，放入豬蹄，將豬蹄表面的水分炸幹，炸出香味。
5. 鍋中倒入少許油，放入冰糖，用小火炒出糖色。
6. 倒入豬蹄，加1勺老抽上色，加2勺生抽，翻炒均勻。
7. 將香菇，魷魚乾放入鍋中，倒入啤酒和鵪鶉蛋，放入香葉、八角和桂皮，大火煮開，倒入燉鍋，燉至豬蹄軟糯鮮香就好了。
小貼士：若是沒有燉鍋，可以用高壓鍋，時長大約20分鐘左右，全程小火。
11樓：數位技術小輝
清炒西蘭花、香菇青菜、魚香肉絲、冬瓜紅燒肉、紅燒肉等，這些家常菜味道鮮美，大家都愛吃。
12樓：醉煙看人間
回鍋肉，蒜苗炒肉絲。還有的話就是豆腐，其實這樣的家常菜非常的多。
13樓：諾諾教育
「小炒雞塊食材：雞腿1只；柿子椒半個；胡蘿蔔半個；紅辣椒；花椒；蔥；姜；生抽老抽做法1、雞腿1只剁成小塊。鍋內加水，倒入少量的料酒，冷水直接放入雞塊，水沸以後稍微煮一下，把雞塊裡的血水逼出。
撈出雞塊，用溫水清洗幾遍。2、胡蘿蔔切塊。鍋內加入清水，放入少量的鹽，放入胡蘿蔔煮到去生為止，撈出備用。
推薦幾個比較好吃的家常菜
1.西紅柿炒雞蛋 西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋。是許多百姓家庭中一道滑春數普通的大眾菜餚。烹調方法簡單易學，營養搭配合理。色澤鮮豔，口味宜人，爽口 開胃，深受大眾喜愛。其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。它熱量不是很高，有利於 的人食用，色澤鮮豔，清甜爽口。2.炒土豆絲 炒土豆絲...
家常菜中，有哪些菜是特別簡單好做的
如果你經常做飯肯定有這個困擾，每天吃什麼？還要保證好吃，家裡人愛吃，而且還要保證營養價值，做法需要簡單方便，今天分享幾道我做過的簡單家常菜，希望能幫到你！自己在家製作關東煮，湯底可以自己製作，也可以選用雞湯或者即食高湯，豐儉由人。將材料逐一處理，最後在高湯中融為一體，又各有風味。做法是將海帶木魚花熬...
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一，大蔥炒青椒。1，青椒去籽去蒂，洗淨後切成塊。大蔥切段，紅椒切圈，大蒜切末。2，熱鍋涼油，倒入蒜末 辣椒 豆豉炒出香味。3，倒入青椒，大火快速翻炒。4，青椒炒至五六分熟，倒入蔥段，加入鹽 生抽 少許白糖調味。5，大火快速炒勻就可以出鍋了。為了保持食材的鮮味，青椒和大蔥炒到8分熟就好。二，糖醋藕丁。...