1樓：心中的
1.西紅柿炒雞蛋、西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋。是許多百姓家庭中一道滑春數普通的大眾菜餚。
烹調方法簡單易學，營養搭配合理。色澤鮮豔，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。
其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。它熱量不是很高，有利於**的人食用，色澤鮮豔，清甜爽口。
2.炒土豆絲、炒土豆絲是一道普通的家常菜，土豆為主要原料，把土豆切成細絲，配以其他配菜如：青椒、洋蔥等做成的菜餚。
菜品特色本味醇厚，鹹鮮滑淡，質地細嫩，清淡平和，四季適宜。
3.糖醋排骨、糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統菜，<>
選用新鮮豬子排作料，肉質鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤，口味香脆酸甜，頗受江浙人喜愛。
4.麻婆豆腐、麻婆豆腐是走遍天下的四川名菜，<>
麻辣味道讓人喜愛。麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一。
5.涼拌黃瓜、
<>涼拌黃瓜是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜，口感香脆爽口，操作簡單，美容養顏，營養價值豐富。
6.涼拌西紅信首柿、
西紅柿有酸味，做涼拌西紅柿最後加點白糖，口感更好。
7.魚香肉絲、魚香肉絲是一道地道川菜，<>
既能很家常又能上大桌，具有鹹、酸、甜、辣、香、鮮多種味道，色澤鮮豔，是愛好川菜者必嚐的一種。
8.辣椒炒雞蛋、
辣椒中含有多種維生素，且具有殺菌，驅寒的作用，而雞蛋含豐富的蛋白質和脂肪，蛋白質可很好的促進細胞的生長和修復，經過烹飪，可品嘗到一道營養豐富且製作便捷的家常菜。
9.清炒小白菜、
清炒小白菜是由小白菜、紅辣椒、姜森芹等做成的一道菜品。
10.肉皮凍、肉皮凍是民間大眾喜歡自製的一種食品，<>
肉皮凍它是由豬肉皮、花椒粒、味精和鹽為主要原料加工制作而成的。由於物美價廉，製作簡單，回味無窮，美容養顏效果極好，受眾多女性追捧。
2樓：網友
人們的生活總是圍繞著吃來進行的，人們的一天少不了一日三餐，那麼我們常吃的家常菜又有哪些呢？接下來將為大家介紹幾道簡單好吃的家常菜。
5.紅燒肉。
做紅燒肉是要選用五花肉和蔥薑蒜、八角、料酒、老抽、生抽等調味品。我們先將五花肉簡單清洗後放入加水的鍋中，煮上10分鐘以後將其撈出切成小方塊，鍋中倒油、等油燒熱後再放入五花肉大火煸炒，然後將煸出的油倒出來，鍋中再放入各種調味品和肉翻炒幾下，加入適量的清水沒過五花肉，最後收汁即可享用了。
4.可樂雞翅。
可樂雞翅這道菜要先准備雞翅、可樂、蔥薑蒜、料酒、味精、生抽和老抽等。我們先將雞翅洗乾淨，在它的兩面各切一刀，加入料酒、生抽、鹽醃製20分鐘。隨後在鍋中倒油，等油燒熱後放入醃好的雞翅，用中火將雞翅炸至金黃，隨後放入蔥薑蒜炒出香味，倒入可樂，等可樂燒開後再加入生抽、老抽、鹽、味精等調料翻炒均勻，最後等湯汁充分包裹雞翅收汁既可。
3.西紅柿炒雞蛋。
做西紅柿炒雞蛋需要準備西紅柿、雞蛋、和其他調味品，我們可以先將西紅柿切成塊狀，然後將2個雞蛋打在碗中，然後攪拌均勻。將食材簡單的處理好以後在鍋中放適量的油，等油燒熱了再打並搭入雞蛋液輕輕的晃動，等雞蛋七成熟的時候打散盛出。再在鍋中放絕猛拿油，加入蔥薑蒜爆香後倒入西紅柿大火翻炒煸出汁液，再倒入雞蛋、加鹽炒均勻即可。
2.青椒煎雞蛋。
青椒煎雞蛋這道菜只需準備青椒、雞蛋、鹽和植物油即可。先將青椒切碎洗淨，將雞蛋在碗中打散放鹽攪拌，然後等鍋中的油燒熱以後放入青椒沫，等炒至7分熟以後盛到裝有雞蛋的碗中，用筷子攪拌均勻。鍋中再放油，等油燒熱以後倒青椒雞蛋液，等雞蛋煎至凝固以後鏟成一塊一塊翻面繼續煎一小會兒就可以盛出來了。
1.酸辣土豆絲。
酸辣土豆絲的精髓主要在於酸和辣，因此醋和辣椒是少不了的。我們可以先將土豆去皮切絲，然後浸泡在涼水中，再將青辣椒、紅辣椒也洗淨切絲，另外準備好蔥薑蒜末就可開始開始炒了。知讓將鍋中先倒入油，將蔥薑蒜放入油鍋爆香後放入青辣椒和紅辣椒，翻炒30秒就可以放入土豆絲，接著在倒醋和其他調料，炒熟後就可以起鍋了。
3樓：教育達人小李
好吃的家常菜有洋蔥炒肉片、紅燒帶魚、黃豆燉豬腳。
1、洋蔥炒肉片。
洋蔥炒肉片用於預防高血脂及動脈硬化等症，具有健脾開胃，預防前列腺疾病，預防高脂血症防癌抗癌，預防動脈硬化等效果。
洋蔥中不含脂肪，但含有揮發油，而揮發油又含有可降膽固醇的物質。洋蔥中還含有前列腺素樣物質及能啟用血溶纖維蛋白活性的成分。
這行槐敗些物質均為較強的血管舒張劑，能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗人體內兒茶酚胺等公升壓物質檔顫的作用，又能促進鈉鹽的排洩，從而使血壓下降。對高血脂、高血明渣壓等心血管患者尤益。
2、紅燒帶魚。
紅燒帶魚是用帶魚製作的一道家常菜。魚肉嫩體肥、味道鮮美，除了中間的大骨外，魚身便無細刺，很適合小孩子和怕魚刺者食用。紅燒帶魚肉質細嫩，棗紅色，鹹甜口。
此菜色醬紅光亮，魚肉細膩鮮嫩，口味鹹中帶甜。
帶魚屬海魚類，營養價值極高，一般用來清蒸、紅燒或幹煎，常食帶魚能和中開胃、暖胃補虛和潤澤肌膚，還對病後體虛、產後乳汁不足和外傷出血等症有補益作用。
3、黃豆燉豬腳。
黃豆燉豬腳屬於一款食補湯品，主要食材是黃豆和豬腳，主要烹飪工藝是燉。成品味道鮮美，營養豐富，四季皆宜。
火候以湯水不外溢為佳，中途不掀開蓋子檢視，燉好準備享用時才下鹽調味，如不是特別追求很鮮的口味，最好不要下味精或雞精，這鍋湯本身已經夠鮮，是黃豆和豬腳合燉產生的很獨特的鮮，此湯允許稍微偏鹹一點。
好吃的家常菜都有哪些值得推薦？
4樓：教育評論員說
好吃的家常菜都有乾炸香菇、酸辣大白菜、腐乳肉、西紅柿炒雞蛋、幹煸豆角。
1、乾炸香菇，香菇裹上調好味的黏糊小火炸的外焦裡香，蘸上香醋蒜泥，滿口的味道，好吃不停，家裡人都愛吃。
2、酸辣大白菜，蔥蒜爆香，下去大辣椒畢兄或，白菜下鍋直接下醋調味，嗯，辣，蒜，脆，記得十五歲那年，吃著這道菜我一頓吃了六個大饅頭，哈哈美味。
3、腐乳肉，做這個肉最好用比較肥的平板肉，煮好的肉用豆腐乳拌勻，上籠蒸乙個半小時，這個才是硬菜，我們這裡的宴席必上的一道菜，做好了之後即使不愛吃肉的人也能吃上幾口。肥而不膩，哇塞，不行流口水了。
4、西紅柿炒雞蛋，這個菜呢算是入門菜，大家基本都會做，小時候吃大公尺飯，加上這道菜，嗯，就已經非常滿足了。
5、幹煸豆角，我的塵帶做法是把豆角用油炸乾一點，用大把辣椒翻炒調味，最後撒上白芝麻，吃的時候赤哈赤哈的辣，吃手伍了就停不了。
5樓：盡是強顏歡笑
1、清炒苦瓜。
苦瓜具有很強的抗氧化作用，這種抗氧化成分可以強化毛細血管收縮，有利於血液迴圈，還能預防動脈硬化。苦瓜還具有清熱解暑、消腫解鋒衝毒的功效。苦瓜含有豐富的維生素b、c、鈣、鐵等，並具有明顯的降血糖作用，對糖尿病有一定療效。
它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
2、醋溜小油菜。
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中小油菜的鈣含量超輪基好過同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素k。
3、豆腐燉魚。
豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素d能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。
需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
4、紫菜腐竹湯。
鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現，當鈣與鎂的比例為2∶1時，最利於鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆製品之一，而紫菜被稱為「鎂元素的臘鉛寶庫」，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。
6樓：御若陽
好吃的家常菜有：紅燒雞爪、青筍炒木絕弊耳。
一、紅燒雞爪。
做法：1、準備雞爪、薑片、蒜瓣、八角、乾辣椒段、小蔥白、蔥綠、生抽、老抽、鹽、糖、油。
2、雞爪剪去指甲洗淨，入鍋中穿燙一下，瀝出備用。薑片、蒜瓣、八角、乾辣椒段、蔥白、蔥綠準備好。頃巨集源。
3、熱鍋入油，油稍熱加入薑片、蒜瓣、八角爆香，轉中火加入乾辣椒段及雞爪炒一炒。加入生抽、老抽、一點點糖繼續翻炒上色，然後加一小碗水加蓋轉大火燒開。
4、燒開後開蓋嚐嚐水的鹹淡，加鹽調節，然後加蓋轉小火燒至軟併入味。大火收乾汁水，撒入蔥綠起鍋。
二、青筍炒木耳。
做法：1、青筍切片，木耳泡發洗淨，紅椒和蒜子切片。
2、鍋熱放油，爆香蒜片，下青筍片雀態炒至斷生。
3、放入紅椒，以及木耳一起翻炒。
4、炒至8成熟時，調入適量鹽、糖，臨出鍋澆碗汁，大火炒勻，即可出鍋。
7樓：洞若觀火人世間
醋溜土豆絲。
要想做出散而不爛、酸脆可口的土豆絲，做到做到吵告以下幾點就行啦~第一點是刀切。用刀切出來的土豆絲粗細均勻、稜角分明，不容易粘；
第二點是水洗。切出來的土豆絲表面富含澱粉，直接下鍋炒容易黏糊，因此要清洗乾淨；
第三點是快炒。土豆絲臘卜炒太久會失去脆性，而且醋也容易被蒸發公升局明掉，所以要速戰速決。
只要熟記這三點，簡單幾步就能做出這道清爽開胃的佳品了~豬油渣小白菜。
1.蒜、蔥、小公尺椒切粒備用。
2.土豆削皮洗淨，切成切絲，盡量切細一點。
3.把土豆絲放在水裡，洗掉表面多餘的澱粉，瀝水備用。
4.熱火倒油，加入蔥、蒜、小公尺椒粒爆香，再倒入土豆絲快速煸炒1-2分鐘。
5.加入鹽、醋翻炒均勻，出鍋前撒上蔥花即可。
8樓：小張老師說職場
1、紅燒雞翅。
將雞翅洗淨劃上幾道口子；
2、涼水將雞翅下鍋，抄一下以防有腥圓枝味兒；
3、用洋蔥、生抽、十三香、少量紅酒 將雞翅醃上，蓋上保鮮膜放在冰箱保鮮層15分鐘；
清炒苦瓜，苦瓜有強之抗氧化也，此抗氧化分可強毛細血管縮，利血迴圈，猶冊吵豫動硬化。苦瓜尚有清熱解毒之功解暑、已腫。苦瓜含贍之維生素日、心殿、鈣、鐵等，並有明之降血糖也，謂消渴橘姿敏有必效。
其有必之抗病毒能與防癌之功。
9樓：帶檔滑行
好吃的家常菜推薦：手抓翹嘴魚
原料：活翹嘴魚1250克。
調料：菜籽油150克，鹽5克，李錦記天成一味醬油5克。
製作方法：
1.翹嘴魚宰殺治淨，擦乾水分，用鹽抹勻，入冰箱冷藏醃製4天，掛到通風處風乾1天。
2.鍋內下菜籽油，下魚煎至兩面金黃色，烹入天成一味即鍵陵可。
這款菜最重要的就段明是對溫度和時間的把控，一旦掌握不好很容易煳。想要達到做出來的魚皮是脆的，肉是嫩的，需要注意：
首先，是要潤好鍋稿燃戚，否則魚容易粘鍋。
然後鍋燒至冒煙，下菜籽油至剛剛沒過魚表層，油溫大概四成熱時，下魚，魚肉朝下，晃動鍋，把魚肉煎至一面金黃色，將魚翻過來，不停晃鍋，這樣魚受熱均勻，一開始小火慢慢煎熟，再變成大火，油溫公升至七八成熱，將魚皮一面煎至金黃色，將鍋裡的菜籽油倒出，魚留在鍋內，還是魚皮一面朝下，進行幹煎，這樣做出來的魚顏色好味道香，用鏟子翻一點邊看魚皮顏色是否金黃，達到效果好，快速烹汁，出鍋裝盤即可。
需要特別注意的是油溫要慢慢上公升，如果一開始油溫很高，很容易外面黃色，裡面還沒煎透；還有就是煎製過程中要不停晃動鍋。
幾個比較好吃的家常菜，推薦幾個比較好吃的家常菜？
醋溜白菜做法 以白菜心為主料，青 紅辣椒塊，海公尺為配料。白菜含有豐富的鈣 鐵 無機鹽的維生素c等，並且釋放熱量較多。加入青 紅辣椒塊，海公尺，能過醋熘不僅增加鈣 磷等無機鹽含量，而且使菜餚具有色 香 味 形的特點。1 原香醋 能保持白菜中的維生素c不被破壞，此外，原香醋與糖結合，使白菜酸甜爽。白菜...
好吃的家常菜，有什麼好吃的家常菜？
非常簡單又好吃的家常菜 1 蔥燒豆腐 普通豆腐一塊，大蔥一根。豆腐切寸塊，開水中焯一下，撈出備用。油適量燒熱 放入花椒出香味 放入薑末這兩樣依據個人口味可放可不放 整棵大蔥切成寸斷放入油中煸炒出香味，泛金黃邊時放入焯好的豆腐，翻炒幾下，鹽 生抽 醬油 適量，糖少許，還可放少許耗油，翻炒幾下即可出鍋。...
好吃簡單的家常菜，簡單好吃的家常菜
醬爆茄子的做法 1 將茄子去蒂洗淨，切成約1釐公尺厚的滾刀片，青豆洗淨 2 坐鍋點火放入少量水，倒入青豆 精鹽，用旺火煮熟撈出 3 坐鍋燒熱倒油，放入蔥薑末 蒜泥，煸出香味，再放入茄片煸炒至褐黃色時加料酒，把茄片撥開，使鍋中留出空隙，放入甜麵醬，用手鏟壓碎炒勻，再放入青豆 白糖 雞精 精鹽攪拌均勻，...