1樓：無雅詩
黑椒牛肉串的好吃做法：
1、牛肉洗淨，切成的小方塊。
2、將牛肉放入碗，再放少量切碎的洋蔥、6片姜、2茶匙鹽、1茶匙糖、2湯匙醬油、1湯匙生粉和現磨少許黑胡椒。
3、用筷子攪拌均勻後淋入1湯匙花生油。
4、攪拌均勻後用保鮮膜封好，醃製3-4小時，或放入冰箱隔夜醃製，中途可以翻拌幾次，讓牛肉入味更均勻。
5、牛肉醃好前把青、紅、黃椒和洋蔥切成的小方塊。
6、取出醃好的牛肉。
7、按彩椒片、洋蔥片、牛肉塊的順序串到不鏽鋼烤簽上。
8、烤盤裡鋪上錫紙，然後放上烤架，將繽紛牛肉串放在仿桐烤架上。
9、再將繽紛牛肉串表面刷上一層花生油。
10、凱大斗然後磨入黑胡椒。
11、開啟上下火210℃預熱4分鐘，放入食材，將烤盤放入烤箱倒數第二層，上下火+風機210℃烤10分鐘。
分鐘後取出烤架和烤盤，磨入黑胡椒和撒上熟白芝麻。
13、再放入烤箱烘烤3-5分鐘。
14、時間到就取出，香噴噴的黑椒牛肉串就做好了。
牛肉營養價值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸盯磨是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素b6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。
牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
2樓：推上豬肉去趕集
材料
牛扒肉250克，味可美研磨黑胡椒適量，鹽兩小匙，料酒一湯匙，油少許，紅黃綠彩椒各1/2個。
做法
1、主要材料：味可美研磨黑胡椒、牛肉、彩椒。
2、牛扒肉放在肉板上，用刀背縱橫交叉將牛肉筋敲斷。
3、將已敲好的牛肉切成2mm*3mm的小塊狀。。
4、容器里加入牛肉塊，調味：兩小匙鹽、一湯匙料酒，油少許和味可美研磨黑胡椒粉粒適量，拌均，醃製1小時。
5、彩椒切成與牛慶拆肉高神等同厚度的小塊狀。
6、將醃好的牛肉塊與彩椒串起來，一塊牛肉一塊彩椒，如此類推。
烘烤：烤箱預熱，210度，放在烤網上，上層，烤12分鐘左右。記得烤箱底部放烤盤加錫紙。
小訣竅
1、用刀背縱橫交叉將牛肉筋敲斷，一方面是保證牛肉的口感，另一方面醃製過程中也更容易入味。
2、烘烤時間不要過份，牛肉切得也不要太厚，烤大約12分鐘左右，老了就不好吃了。
3、烤好的牛肉譽念棗串上撒上現磨的黑椒粉粒更好吃，能吃辣的多下一點，不能吃辣的少下一點，因為加了現磨的黑椒，使牛肉串的味道更濃郁。
3樓：樂正思菱
買回來的牛運罩腩肉切成塊，加雀皮入生抽，料酒，五香粉，蔥姜醃製一下，醃好的牛肉塊用籤子直接串起來。撒黑頃悄差胡椒，直接烤就行了。
黑椒牛肉烤串的做法 黑椒牛肉烤串怎麼做
4樓：生活寶典
1、食材：牛肉200克、芝加哥牛排調料6克、黑椒牛野祥歷排醬粉20克、清水70克、黃油10克、竹籤10根、橄欖油8克、小西紅柿10個、西蘭花100克。
2、先將黑椒牛排醬粉20克和清水70克混合，攪拌均勻。
3、電磁爐火鍋檔800瓦加熱鍋，加熱好之後，放入10克黃油，待黃油溶化之後頌搜，倒入調好的黑椒牛排醬汁。
4、邊加熱邊攪拌至煮開，關火。稍微冷卻之後，盛入醬汁碗裡，備用。
5、牛肉用清水浸泡30分鐘，去除血水，清洗乾淨，用廚房紙擦乾多餘水分宴攔，切成小塊狀，加入6克芝加哥牛排調料。
6、再加入約8克的橄欖油，一起抓勻，讓調料全部裹在牛肉上，醃製30分鐘。
7、醃製30分鐘之後，將醃好的牛肉塊和清洗乾淨的蔬菜用竹籤串好。刷上一層熬好的黑椒牛排醬汁。
8、將刷好黑椒牛排醬汁的烤串放在烤網上，烤箱上下火190度預熱10分鐘。
9、將擺好烤串的烤網放入預熱好的烤箱中層，上下火190度烘烤15~18分鐘，即可。
好吃的燒烤牛肉串的做法怎麼做好吃又簡單，做法**分
5樓：匿名使用者
主料。牛肉 ：適量。
輔料。蔥花 ：適量。
孜然 ：適量。
香油 ：適量。
燒烤牛肉串好吃又簡單的做法具體步驟。
第一步。1. 半肥瘦的牛腩肉洗淨。
第二步。2. 牛肉切小丁，一半洋蔥和大蒜切小粒，羅勒葉剁細。
第三步。3. 牛肉丁加入洋蔥、大蒜粒、羅勒葉，生抽，少許老抽上色，黑胡椒粉拌勻。
第四步。4. 加入些許橄欖油，拌勻。醃製4個小時以上。隔半小時攪拌一次方便入味。
第五步。5. 青紅椒切小塊，剩下的一半洋蔥根青紅椒切同樣大小。
第六步。6. 用竹籤穿上青紅椒、洋蔥和醃製好的牛肉，放入已經預熱好的烤箱，220度，烤制4分鐘左右，拿出來表面刷一層蜂蜜，再烤制4分鐘即可。
黑椒繽紛牛肉串怎麼做？
6樓：方寸眼光明
使用烤箱：crtf32k
窗外寒風呼嘯、陰雨綿綿，廣州終於有了入冬的感覺，這樣陰冷的天氣，總想吃點溫暖的食物。想起冰箱裡的那塊牛肉，腦子裡呈現出繽紛色彩的牛肉串，於是如明鍵烤箱立馬開動起來。
主料：牛裡脊500克、青椒1個、紅椒1個、黃椒1個、洋蔥1個。
調料：姜6片、鹽2茶匙、糖1茶匙、醬油2湯匙、生粉1湯匙、花生油2湯匙、槐簡現磨黑胡椒少許、熟白芝麻少許<>
做法：2、牛肉洗淨，切成的小方塊。、材料備好。
3、將牛肉放入碗，再放少量切渣巧碎的洋蔥、6片姜、2茶匙鹽、1茶匙糖、2湯匙醬油、1湯匙生粉和現磨少許黑胡椒。用筷子攪拌均勻後淋入1湯匙花生油。
黑椒牛肉絲的正宗做法，黑椒牛肉絲怎樣做才好吃的做法
7樓：命中註定的
準備食材 －
牛裡脊肉 200g
洋蔥 1/3個。
青甜椒 半個。
胡蘿蔔 1/3個。
生抽(醃肉料) 1茶勺。
料酒(醃肉料) 1茶勺。
細砂糖(醃肉料) 1/4茶勺。
食用油(醃肉料) 1湯勺。
現磨黑胡椒(醃肉料) 1/2茶勺。
澱粉(醃肉料) 1湯勺。
蠔油(調味料) 1湯勺。
現磨黑胡椒(調味料) 1/2茶勺。
水澱粉 2湯勺。
姜蒜－ 步驟 －
1.牛肉用水沖洗乾淨，擦乾水份，逆紋切片再切絲，先加入醃肉料中的生抽、料酒、黑胡椒、砂糖和澱粉，抓拌均勻，再倒入一湯勺食用油拌勻，醃製15分鐘(醃製時加入食用油，能讓牛肉更滑嫩，炒時也比較不會粘成一團);
2.洋蔥，胡蘿蔔和青椒洗淨切絲備用；
3.先將鍋燒熱，我用的是那種醜醜的手工鐵鍋，不怕燒，我喜歡燒得燙燙的，再倒入油，油量要比平時炒菜多點，然後提起鍋轉幾下，讓鍋壁粘上油，再放下鍋，趁著油溫還不怎麼高，放入牛肉絲，大火快速撥散，滑炒至變色即可，撈出控油；
4.鍋中留底油，放入薑絲蒜末；
5.再放入洋蔥翻炒出香味；
6.倒入青椒蘿蔔絲翻炒幾下；
7.加入一湯勺蠔油和一湯勺清水翻炒均勻，我一般會在炒菜之前，先將蠔油和清水放入小碗兌開備用，這樣快炒時，能節省時間，加快速度；
8.再加入之前滑好的牛肉，大火快炒均勻，如果覺得不夠鹹，可加入少許鹽，我是全程沒加鹽，因為蠔油夠鹹了。
9.淋入水澱粉勾芡，出鍋前再磨些黑胡椒進去炒勻即可。(水澱粉我是用2湯勺清水和1茶勺玉公尺澱粉兌開的，我勾的是較薄的芡，因為我不喜歡牛肉絲炒好後粘粘的，當然喜歡芡汁稠點的，也可用2茶勺玉公尺澱粉和2湯勺清水兌開)。
黑椒烤牛肉的做法步驟圖，黑椒烤牛肉怎麼做
8樓：匿名使用者
用料牛肉 克。
cook100黑椒烤肉料。
黑椒烤牛肉的做法。
牛肉斜切薄片。
用cook100黑椒醃肉料醃製攪拌醃製1小時。
烤箱預熱180度上下管，中層。進烤箱前刷橄欖油，或者其他炒菜油。烤20-25分鐘，，烤的時間看你肉片的大小，如果很薄10分鐘也可以了。
可以中間刷一次豬油。如果第一次澆油很多，中間就不用刷了。出爐放香菜，淡了可以手指捏鹽上去，要趁熱。
彩椒牛肉串的做法步驟圖，彩椒牛肉串怎麼做
9樓：匿名使用者
牛裡脊肉100克，紅彩椒20克，黃彩椒20克，綠彩椒20克，蔥末適量，食用油3大勺，澱粉1小勺，生抽1小勺，蠔油1大勺，料酒1小勺，黑胡椒粉1小勺，做法。
1.牛肉用廚房用紙蘸去血水之後切成小丁。取乙個小碗，放入1小勺料酒、1小勺醬油和1小勺澱粉拌勻，醃製10分鐘。然後倒入一點點油用手抓勻，再靜止30分鐘。
2.彩椒切丁備用。
3.鍋熱後倒入食用油，先放入蔥末炒出香味後放入牛肉丁。
4.牛肉丁外表變色後加入蠔油調味，出鍋前放入彩椒翻炒均勻即可出鍋。
牛肉串的做法步驟圖，烤牛肉串怎麼做好吃
10樓：繁華有一夢
材料半成品肉串一包，色拉油，孜然粉，幹辣椒粉各適量烤牛肉串怎麼做好吃的做法。
1.半成品牛肉串一包，解凍備用。
2.烤盤鋪錫紙，將肉串整齊的碼放在烤盤上。
3.用毛刷沾少量色拉油均勻的刷在肉串表面。
4.在肉串表面撒上適量孜然粉和幹辣椒粉。
5.烤箱預熱，上下火/風機，上火180度，下火200度，中層，烤15分鐘。
6.將肉串翻面，在反面再撒上適量孜然粉和幹辣椒粉，再次送入烤箱，上火180，下火200度烤10分鐘即可。
黑椒汁牛肉餅的做法，黑椒汁牛肉餅怎麼做好吃，黑椒汁
主料普通麵粉 120g 瘦肉100g 玉米粒30g 馬蘇裡拉芝士 80g披薩醬 30g青椒 20g紅椒 20g洋蔥 20g輔料鹽2g 酵母2g 白砂糖適量 色拉油適量 步驟1.青紅椒和洋蔥炒一下去除一些水分。2.將酵母放在小碗中用溫水融化，攪拌均勻。3.將麵粉放在一個大盆中，放一點食鹽在麵粉中，放一...
請教一下糯公尺鯉魚怎麼做好吃？
食譜糯公尺燉鯉魚的做法 主要材料 糯公尺克 鯉魚條 生薑片。主要做法 將糯公尺稍浸泡一下，並且清洗乾淨備用，在將鯉魚宰洗淨去除內臟 還有魚鰓，並且用薑汁酒在外面抹一遍，效果是讓其去腥，然後在用生油內外塗抹一遍，這時候把糯公尺放進燉盅內，在把鯉魚放在糯公尺上，加入毫公升的冷開水，也就是大概碗的量，在放入生薑片加蓋...
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1.備好鮮蝦。2.備好配菜。3.備好調料。4.鮮蝦從頭部用牙籤挑去蝦線，腹部的蝦線也同樣挑去。5.直至挑完為止。6.配菜切段。香辣蝦的做法步驟 2 7.鍋中倒入稍多些的油，翻炒土豆段。8.炒至兩面金黃色盛出。9.倒入蒜瓣，郫縣豆瓣醬，花椒，八角炒香。10.倒入鮮蝦。11.大火翻炒至兩面變色。12.倒...