1樓：匿名使用者
去大飯店找廚師做一條好吃
紅燒魚怎樣做才好吃…？（家常做法）
2樓：雙龍美食教做菜
願天堂沒有廚師，魚兒慢走
3樓：小廚神美食
老師，我有魚擺擺，我要吃紅燒的……
4樓：a噠噠君
紅燒魚是用鯧魚製作的一道閩菜菜品。魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。
魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
5樓：【漢堡團】董董
紅燒魚的原料: 福壽魚；
紅燒魚的配料：芹菜、青蒜、蒜、指天椒、姜
1、把配料切好，魚洗乾淨後在魚身兩面橫切幾刀，再用鹽、胡椒粉、麻油醃20分鐘；
2、燒熱油鍋把魚兩面煎金黃；
3、用熱油把配料爆香；
4、配料爆香後加上老乾媽、郫縣豆瓣醬一同焗炒；
5、加入上湯。
6、把魚回鍋，並加入醬油、糖、雞精、香醋調味；
7、魚吸收湯汁後,用生粉水勾小芡即可。
注意事項魚在煎之前，一定要抹鹽，淹一定時間，可以達到去泥腥的效果
6樓：
紅燒魚 很多魚都可以紅燒，做出來都很美味哦···
材料魚乙隻，薑末，蒜末，蔥花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，鹽
做法1.將魚去內臟、魚鰓，剪掉魚鰭，魚尾，在魚身兩面各切一些斜刀口；然後用廚房紙盡量將魚身上的水吸乾
2.鍋內放油約50g，待6層熱時放入魚，一面煎至金黃時翻面，待另一面也金黃時將魚盛盤
3.鍋內留少許油，放入蔥花、薑末、蒜末爆香，倒入1/2湯匙醋，1/2湯匙料酒、2湯匙老抽、1/4湯匙糖、少許鹽、一碗水
4.待鍋內水燒開時放入煎好的魚，小火慢燉半小時，然後大火收湯裝盤，撒上香菜
小訣竅:
1.將魚鰓、魚鰭和魚尾剪掉可以去除魚腥味
2.在燉魚之前將魚煎一煎，燉之後魚肉比較緊實。
7樓：安徽新東方烹飪學校
推薦你到專業的烹飪學校學習，更專業靠譜，學得全面，實操教學，一步步指導，學會為止
紅燒魚（家常）的家常做法大全怎麼做好吃視
8樓：小托馬斯傳奇
【材料】
魚乙隻，薑末，蒜末，蔥花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，鹽
【做法】
1.將魚去內臟、魚鰓，剪掉魚鰭，魚尾，在魚身兩面各切一些斜刀口；然後用廚房紙盡量將魚身上的水吸乾
2.鍋內放油約50g，待6層熱時放入魚，一面煎至金黃時翻面，待另一面也金黃時將魚盛盤
3.鍋內留少許油，放入蔥花、薑末、蒜末爆香，倒入1/2湯匙醋，1/2湯匙料酒、2湯匙老抽、1/4湯匙糖、少許鹽、一碗水
4.待鍋內水燒開時放入煎好的魚，小火慢燉半小時，然後大火收湯裝盤，撒上香菜
紅燒魚怎麼做好吃，紫蘇紅燒魚的家常做法
9樓：傲00氣
用料魚 1200
辣椒，薑蔥，紫蘇若干
紫蘇紅燒魚的做法
魚清洗乾淨。雙面煎黃放姜。
撒入蔥段。
加入紫蘇。
淋上醬油
紅燒炸魚怎麼做好吃，紅燒炸魚的家常做法
10樓：匿名使用者
主料鰱魚
800克bai輔料油
適量du
zhi鹽
適量澱粉適量姜
適量步驟
1.鰱魚切塊後dao放入生薑專
、澱粉、鹽醃製10分鐘屬左右
2.坐好油鍋燒熱
3.油鍋7分熱後，魚一塊一塊的夾入，炸到魚變金黃色4.將魚夾出來，將油倒出
5.直接用這口油鍋，將炸魚倒入（沒用閃光燈，顏色不一樣）6.稍微加點開水蓋上鍋蓋煮2分鐘左右，勾芡從鍋邊倒入即可7.出鍋
11樓：鳳凰蛋分
主料：bai炸魚塊
輔料：生薑du一小塊、蔥半根zhi、乾紅辣椒dao1個、鹽適量、雞精適專量、醬油兩湯匙、料酒一湯屬匙、白糖少許製作步驟
1.炒鍋置火上開中小火，拿一塊老薑把鍋內擦一遍。
2.鍋內倒入少量食用油。
3.將炸好的魚塊放入鍋內翻炒一下，然後下入蔥、姜、辣椒稍炸後烹入料酒。
4.接著放入適量醬油。
5.稍後加白糖，並輕輕將其撥散。
6.加清水約一碗，並放鹽及雞精，大火燒開後轉中後燉著，中途記得要用鏟鏟動一動，以防粘鍋。
7.燒至10分鐘轉中火收汁。
8.美味的紅燒魚塊出鍋了。
紅燒魚頭怎麼做才好吃，如何做家常紅燒魚才好吃？
油煎一下，放水，生薑，蔥，糖，鹽，醬油，再放點醋大火燒開轉小火燉30分鐘 紅燒魚是用鯧魚製作的一道閩菜菜品。魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素 核黃素 尼克酸 維生素d等和一定量的鈣 磷 鐵等礦物質。付費內容限時免費檢視 回...
紅燒魚怎麼做才好吃，紅燒魚怎麼做才能好吃
紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食，製作的時候先炸後燒，或者是煎過之後再燉效果都是一樣的，不建議直接燒 魚醃製10分鐘，下鍋煎放薑蒜豆瓣醬，加水放生抽等料煮30分鐘出鍋 紅燒魚怎麼做好吃？首先番茄鋪底，放入魚塊，放入紅燒汁，再加幾片生薑，倒上半碗水煮開即可。紅燒魚這樣做真是太美味了 飯桌上，魚才是主角...
紅燒魚的家常做法簡單，紅燒魚的家常做法 簡單的家常紅燒魚怎麼做
紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食，製作的時候先炸後燒，或者是煎過之後再燉效果都是一樣的，不建議直接燒 老師，我有魚擺擺，我要吃紅燒的 魚醃製10分鐘，下鍋煎放薑蒜豆瓣醬，加水放生抽等料煮30分鐘出鍋 紅燒魚怎麼做好吃？首先番茄鋪底，放入魚塊，放入紅燒汁，再加幾片生薑，倒上半碗水煮開即可。紅燒魚的做法...