1樓：李和霖
<>【材 料】雞胸肉末 100公克。
山藥 100公克。
紅甜椒末 1/8茶匙。
黃甜椒末 1/8茶匙。
【調 味 料】鹽 1/8茶滑旁匙。
味碄 2大匙。
雞高湯 200毫公升。
麵粉 1/8茶匙。
【做 法】1、將山藥加入所有調味料，以果汁機打勻。
2、取鍋燒熱後，將作法1倒入鍋內，加入雞胸肉末煮熟。
3、將培讓枯作法2的食材拌入紅甜椒末、黃配洞甜椒末即成。
2樓：北京新東方烹飪學校
材料。雞胸肉末100公克，山藥100公克粗培，紅甜椒末1/8茶匙，黃甜椒末1/8茶匙納凳拍，鹽1/8茶匙，味碄2大匙，雞高湯200cc，麵粉1/8茶匙。
做法。1.將山藥加入所有調味料洞羨，以果汁機打勻。
2.取鍋燒熱後，將作法1倒入鍋內，加入雞胸肉末煮熟。
3.將作法2的食材拌入紅甜椒末、黃甜椒末即成。
3樓：宮澤雨幽
山藥雞肉醬怎樣做好凱納察吃？我覺得這個做的話，一定要把這個山藥，還有雞肉的這個材料準備好，當然這樣的話，你可以先在麻辣醬或者是豆瓣醬都盯茄是可以茄鏈，然後按照教程來做，我覺得非常好吃。
4樓：芊芊梓沫
材料。雞胸肉末納凳拍100公克，山藥100公克，紅甜椒粗培末1/8茶匙，黃甜椒末1/8茶匙，鹽1/8茶匙，味碄2大匙，雞高湯200cc，麵粉1/8茶匙。
做法。1.將山藥加入所有調味料，以果汁機打勻。
2.取鍋燒熱後，將作法1倒入鍋內，加入雞胸肉末煮熟。
3.將作法2的食材拌入紅甜椒末、洞羨黃甜椒末即成。
5樓：藤原彌
雞胸肉末100公克，山藥100公克，紅甜椒末敏模1/8茶匙，黃甜椒末1/8茶匙，鹽1/8茶匙，味碄2大匙，雞高湯200cc，麵粉1/8茶匙。
1.將山攜慧藥加入所有調味料，以果汁機打勻。
2.取鍋燒熱後，將作法1倒入鍋內，加入雞胸肉末煮熟。
3.將作法2的食材拌入紅甜椒末、黃甜辯拿答椒末即成。
6樓：網友
1.將山藥加入攔搏襲所有調味料，以果汁機打勻銀敗。
2.取鍋燒熱後，將作法1倒入鍋內，加入雞胸肉末煮熟。
3.將作法2的食材拌入紅甜椒末、黃簡兄甜椒末即成。
7樓：團隊小助手
材料
雞胸肉末睜漏100公克，山藥100公克，紅甜椒末1/8茶匙，黃甜椒末1/8茶匙，鹽1/8茶匙，味碄2大匙，雞高湯200cc，麵粉1/8茶匙。
做法
1.將山藥加入所有調味料，以果汁機打勻。
2.取鍋燒熱後，將作法1倒入鍋內，加入雞胸肉悉廳爛末煮熟。
3.將作法2的食材拌入紅甜椒伏段末、黃甜椒末即成。
8樓：曾鑲煒
1.將山藥加入所有調味料，以攔搏襲簡兄果汁機打勻。2.取鍋燒熱後，將作法1倒入鍋內，加入雞胸肉末煮熟。3.將作法2的食材拌入紅甜椒末、黃銀敗甜椒末即成。
山藥雞肉絲怎麼做？
9樓：ccc菜辣椒
山藥炒肉是非常有營養的一道菜，這道菜適合清淡一點的味道，吃起來會比較因缺思廳。話不多說，本人就是來教大家怎麼做山藥炒肉的。
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工具材料：脆山藥、肉。操作方法。
菜市場買脆山藥，重要的事情說一遍，是脆山藥，不是鐵棍山藥。去皮後泡水裡洗掉粘粘的表面。
洗淨後開始切條，先將山藥腰斷成中指長度，然後切片，切片後再將片橫著切條，記住沿長的那一邊切，才會是條形喲。
雞肉我們準備切肉絲，配合山藥形狀，也是先切成片狀，再切成條狀的肉絲。
**將鍋燒熱，倒入菜油，待菜油有一點冒煙就差不多了，太熱了溫度太高容易燃燒或者食物糊掉。
將肉絲倒入鍋裡翻炒，此時可以加入鹽入味，這裡我準備了兩個泡椒，味口重沒辦法呀。
肉絲大火炒30秒左右差不多了，太久會不好吃。倒入山藥絲翻炒。
即便是脆山藥也有一點不容易熟，所以我加入了一點水來輔助，大家可以先將山藥滾下水，去掉黏黏的表面，同時也讓山藥先成熟幾分。加入鹽和雞精等提味。
注意如果你炒菜真拿不準鹽和食物成熟度，就試吃，吃一下就啥都知道了。等一切做完了，芍藥炒雞肉就好了，入盤，吃一口味道不錯，不信你試著做一下，一定美味兒。
ps：鐵鍋始終有點黑點點，真是煩死人噠。
特別提示。炒菜過程中一定小心高溫的火、鍋和油，注意安全。
山藥醬製作方法
10樓：
摘要。1/6 將山藥洗乾淨，放入鍋中蒸半個小時。蒸熟備用。
1/6 將山藥洗乾淨，放入鍋中蒸半個小時。蒸熟備用。
2/6 趁熱把山藥的皮剝去，裝入盤子裡備用。
3/6 山藥剝好後用勺子壓成山藥泥，放入乙個磨具中抹平。
4/6 磨具倒扣在乙個盤子裡，山藥糕就做好了。
5/6 表面淋上藍莓果醬，自然流下來，撒彩色糖針裝飾。
6/6 很營養美味的藍莓山藥糕就做好了，很美的一道甜品。
山藥燉雞肉要怎樣製作？
11樓：廣西師範大學出版社
山藥燉雞肉：原料：母雞1只（約1500克），山藥100克，黃芪30克，鹽10克，生薑20克，蔥20克，味精2克，花椒數粒。
製作：將母雞宰殺洗淨，浸泡在清水之中，漂盡血汙，放入大砂鍋內，加水淹沒；將山藥颳去皮，洗淨，與黃芪一同放鍋內，並將鹽、生薑、花椒放入鍋內，用小火燉至雞肉爛．加入味精化開，起鍋後揀去黃芪，即可食用（吃肉喝湯）。
功效：益氣調經。
山藥可以煮雞肉嗎
12樓：網友
雞肉營養價值豐富，山藥滋養溫補，都是生活中常見的兩種食物，那麼雞肉和山藥可以一起吃嗎？雞肉和山藥一起吃有什麼好處？
雞肉和山藥可以一起吃嗎。
雞肉和山藥可以一起吃。
1、在食物性味上，雞肉和山藥同樣是平性食物，不會出現性味衝突的情況，可以放心同食。
2、在營養成分上，雞肉中含有蛋白質，脂肪、膽固醇、糖分、維生素、礦物質等，山藥還含有豐富的澱粉、碳水化合物、胡蘿蔔素、蛋白質、膳食纖維、煙酸、多種微量元素及維生素。兩者成分之間並不相剋，可以一起食用。
山藥和雞肉怎麼一起吃。
山藥燉雞肉。
食材：山藥、老母雞、黃芪、姜、鹽等。
1、將殺好的母雞洗淨幹穗腔淨，浸泡一段時間，去除血水，放入鍋中，加水至淹沒。
2、山藥去皮洗淨，與黃芪一同放鍋內，並將鹽、生薑、花椒放入鍋中。
3、小火燉至雞肉爛，起鍋後揀去黃芪，即可食用。
醬悶雞肉雞塊。
食材：山藥，雞肉。
輔料：食鹽，幹辣椒、老抽、生抽、白砂糖。
1、將雞清洗乾淨後，剁成小塊，放進水鍋中，焯燙去浮沫，瀝乾水分，不倒鍋裡的水。
2、熱油，放入蔥段、薑片、幹辣椒、香葉炒出香味。
3、轉小火，小火將豆瓣醬炒香，放進雞塊翻炒，放入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒上色。
4、放入熱水與雞肉平齊，加蓋大火燒開轉小火燉煮，5、將山藥洗淨，去皮切猜返衫成段。
6、待鍋裡的雞塊燉約半小時，將切好的世悉山藥放入鍋內，繼續燉煮約20分鐘全部熟軟就可以出鍋了。
山藥不能和什麼一起吃。
富含澱粉的食物大量食用。
山藥中含有豐富的澱粉，纖維素含量也不低，食用不宜消化，若是食用山藥的同時，還吃了不少其他富含澱粉的食物，會加重腸胃的負擔。
雞肉不能和什麼一起吃。
不宜與高鞣酸食物大量同食。
雞肉中含有大量的蛋白質，若是與富含鞣酸的食物一起大量食用，當中的蛋白質會與鞣酸結合生成不易溶解的絡合物，影響腸胃對營養物質的吸收，因此建議適量食用，每次不宜超過100克，以免引起不適。
常見的高鞣酸食物：石榴、柿子、山竹、山楂、葡萄等。
沾醬山藥怎樣做才好吃？
13樓：林夕的微笑
清炒山藥主料：山藥。
輔料：青紅椒。
調料：鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜。
清炒山藥做法：
1、將山藥去皮洗淨切成片或者絲，青紅椒、蔥、姜洗淨切成絲；
2、坐鍋點火放入清水，待水開後倒入山藥、青紅椒絲焯一下撈出，過涼控幹水分；
3、 將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥薑絲放到鍋中調成汁；
4、坐鍋點火放入油，油熱倒入山藥、青紅椒絲、倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。
特點：白、紅、綠相間，顏色鮮豔，清脆爽口。
14樓：夢星帆
拔絲山藥。
原料：山藥、桂花滷、冰糖、熟白芝麻、熟花生油。
做法：1.山藥颳去皮切滾刀塊；冰糖碾碎成面兒；菜肋中塗上少許抽。
2.勺內注入油燒至五成熱，放入山藥至金黃皮脆裡熟，倒入漏勺內。勺內留油少許，放入冰糖面和和一調匙清水，加桂花滷熬糖。
3.待糖汁表面的大氣泡變小，糖以開始變微微有點淺紅色時，馬上將炸過的山藥倒入勺中攪動，用糖汁將山藥包均，倒入塗油的盤中，迅速上席即可。另上涼開水一小碗。
做拔絲菜的秘方（拔絲香蕉、拔絲地瓜、拔絲蘋果的做法）
1．根據原料質地決定是否掛糊，如蘋果、梨、桔子等水果，含水分較大，在下鍋炸時，一定要用蛋清和澱粉掛糊，將原料裹住，否則原料內部出水後，會粘在一起；土豆、山藥等原料，含澱粉較多，下鍋炸時，可不必掛糊。
2．在油燒到七成熟時，將原料下鍋，炸至金黃色撈出。
3．炒好糖。鍋內要放乾淨底油，中火加熱，加入白糖，用勺不斷攪動，使糖受熱均勻，炒至糖呈淺黃色時，由於水分蒸發冒出氣泡，待泡沫多且大時，將鍋端離火口，使泡沫變小，顏色加深。用勺舀起糖汁往下倒，能成一條線狀，說明糖己炒好。
這時迅速將原料下鍋翻動，使糖汁裹勻原料。糖量與原料的體積比例為1：3，按原料重來說，塊和片狀的原料用糖量為原料的50％左右；條、丸狀原料則為30％～40％。
掛糊的比不掛糊的用量要多些。
4．糖汁炒好後，倒入的原料一定要熱，如果原料不熱，會使糖汁變涼，就拔不出絲來。為此，做拔絲菜時，應用兩個炒鍋，乙個炒糖，乙個炒主料。這樣易儲存主料溫度，以掛勻糖漿。
做拔絲菜不可用急火，以免糖漿過火，碳化發苦。如在糖漿中加少許蜂蜜，則風味尤佳。
15樓：網友
山藥蒸熟了沾藍莓醬是最好吃的，類似明菜藍莓山藥！
雞腿燉山藥怎麼做好吃，山藥和雞肉怎樣燉
雞腿切塊，洗淨，放入鍋中加兩片姜和適量的清水，煮出油沫，撈出清洗乾淨備用。，再準備點薑絲 蒜末 花椒 香葉 八角 桂皮 檸檬，沒有檸檬的也可以不放，燉的時候加點料酒去腥就可以。再準備點青椒和蔥花，喜歡吃香菜和辣的朋友也可以準備點香菜和小公尺辣等。，準備點香菇和山藥段。，鍋里加適量的油，放入冰糖，小火炒...
黃瓜雞肉山藥香菇雞肉湯的功效
吃黃瓜的好處如下 能夠預防老年斑 黃褐斑和雀斑的發生，因為黃瓜當中含有豐富的維生素，尤其是維生素c的含量比較多，維生素能夠調節 內色素的代謝，也能夠促進 內膠原蛋白的形成，進而有美容養顏的功效，在預防老年斑 雀斑和黃褐斑方面的作用非常明顯。 能夠清熱解毒 利水消腫，對於熱病口渴 小便短赤 水腫尿少的...
雞肉可以和山藥一起給寶寶吃嗎，山藥能和雞肉一起吃麼
雞肉可以和山藥一起給寶寶吃。如果寶寶太小，要把山藥和雞肉打成泥狀再喂寶寶吃，大一點的寶寶可以直接吃。雞肉先做熟，撕成絲兒，山藥蒸熟做成泥，攪拌成丸子給寶寶吃就行。雞肉可以和山藥一起給寶寶吃嗎？想吃雞肉和山藥，我們可以通過網路平台了解一下他兩個犯不犯相了解一下就可以？這個應該也是可以給寶寶吃的，因為山...