1樓：哈幹菲
糯公尺粉除了做土豆餅、湯圓，也可以做年糕，我本人就比較喜歡吃年糕，把方法分享給大家：
我把公尺飯先煮熟了，大公尺提前泡了一晚，煮熟的大公尺飯放進保鮮袋裡，保鮮袋我抹了點油。
用擀麵杖壓細，壓細後放進盆裡，加入糯公尺粉，和成光滑的麵糰，麵糰揉成長條。
切成自己喜歡的長短，然後壓扁。
放籠屜裡大火蒸二十分鐘左右即可。看著表面不很平吧，蒸出來就好看多啦。
我這種年糕要的是沒有那麼軟糯，喜歡特別軟糯的，可以用全糯公尺的，但個人覺得全糯公尺的做出來，煎著吃還行，如果要煮湯或是炒著吃就太粘了。
2樓：網友
家裡剩餘的糯公尺粉可以做雞蛋餅以及糯公尺糰子和糯公尺餅，這些都是簡單易烹飪的食品，不僅烹飪簡單，而且味道鮮美，是值得我們去嘗試的。
3樓：x一切安好
南瓜餅，南瓜蒸熟，加入白糖，再加入糯公尺粉攪拌均勻，再加入食用油，揉成光滑的麵糰，在分成大小相同的小圓團壓扁，裹上一層芝麻，在油鍋裡炸到兩面金黃即可。雞蛋糯公尺粉餅，蔥切蔥花，碗中打入幾顆雞蛋，然後放上蔥花和糯公尺粉，放入食鹽和胡椒粉，倒入一些白開水，將其攪拌成沒有麵疙瘩的麵糊備用 ，鍋中倒一些油，將鍋燒熱後倒入麵糊，攤平後用中火烙 ，勤翻翻面，將其烙至兩面顏色金黃即可盛出。
做土豆餅放麵粉還是糯公尺粉
4樓：你粉底沒我的厚
做土豆餅一般就是用的麵粉，麵粉使用中筋麵粉即可，不需要特殊的麵粉。土豆最好是選擇新鮮的土豆，這樣的土豆吃起來口感更好吃。在做土豆餅之前，需要將餅洗乾淨，用高壓鍋蒸一下。
土豆餅是一道以土豆、雞蛋、麵粉作為主要食材製作而成的美食。這種食物源自安徽和廣州，屬於徽菜、粵菜系。
製作土豆餅需要提前蒸，蒸好之後去皮，再加入雞蛋、麵粉攪拌均勻，可以放入一些胡椒粉調味。在煎土豆餅的時候，需要在鍋中涮少量的油，這樣土豆不容易粘鍋。土豆泥放入鍋中需要用鏟子鋪平，成圓餅狀，等到一面煎至金黃後，翻身煎另一面，雙面都煎成金黃色就可以吃了。
製作土豆餅需要注意，土豆制泥要選黏質土豆，這樣的土豆入口軟糯，在煎餅的時候，最好是掌握好火候，油溫，不要煎焦了，煎糊了，這樣土豆餅才更好吃。土豆餅建議現做現吃，不然食物放置時間久了，就會失去本身的口感。
土豆餅中的土豆成分能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。
5樓：c小宅女燕子
都是可以加的，也可以1:1混加，再加入個雞蛋更容易成型，看自己的喜歡口感來選擇火候和麵粉，麵粉偏厚厚有嚼勁口感，糯公尺粉稍微火候大點比較有脆脆的感覺，1:1就是剛剛好，希望對你有幫助，！
6樓：樂正子濯
什麼粉都行，土豆蒸熟後壓成泥，拌上澱粉或麵粉或玉公尺粉都行，你家裡有什麼用什麼，加糖不加水，這樣做成軟麵糰，可以油炸著吃。
7樓：爽爽媽媽小廚
土豆餅原來還可以這樣做，加入一些糯公尺粉，口感糯糯的，非常好吃。
8樓：理依雲
做土豆餅放面比較好吃。
做土豆餅放麵粉還是糯公尺粉？
9樓：食以繼日
做土豆餅可以使用麵粉或糯公尺粉，不同的粉會影響土豆餅的口感和質地。如果想要土豆餅口感蓬鬆，可以使用麵粉，如果想要土豆餅口感更加粘稠，可以使用糯公尺粉。以下是兩種做法：
1.使用麵粉製作土豆餅：
材料：土豆、麵粉、鹽、州差辯油。
做法：1.將土豆去皮切成小塊，放入鍋中煮熟，撈出瀝乾水分，用勺子壓成冊缺泥狀。
2.將土豆泥和麵粉按照2:1的比例混合，加入適量鹽和水，攪拌均勻。
3.將混合好的土豆麵糊放在平底鍋中，用小火煎至兩面金黃即可。
2.使用糯公尺粉製作土豆餅：
材料：土豆、糯公尺粉、鹽、油。
做法：1.將土豆去皮切成小塊，放入鍋中煮熟，撈出瀝乾水分，用勺子壓成泥狀。
2.將土豆泥和糯公尺粉按照2:1的比例混合慶旁，加入適量鹽和水，攪拌均勻。
3.將混合好的土豆糯公尺粉放在平底鍋中，用小火煎至兩面金黃即可。
需要注意的是，無論使用麵粉還是糯公尺粉，都要注意土豆的含水量，如果土豆含水過多，會影響土豆餅的口感和質地。因此，在做土豆餅前，最好將土豆泥用紗布包起來擠出多餘的水分。
糯公尺粉不止能包湯圓，還能製作哪些好吃又解饞的美食呢？
10樓：黎昕科普知識小屋
還可以做包子，餃子，油條，胡辣湯以及糯公尺餈粑，這些解饞，好吃的美食。
做土豆餅放麵粉還是糯公尺粉
11樓：生活常識愛分享
做土豆餅一般就是用的麵粉，麵粉使用中筋麵粉即可，不需要特畢敏殊的麵粉。土豆最好是選擇新鮮的土豆，也可以在裡面公升段加入胡蘿蔔吵數譽和雞蛋，再加少許澱粉，這樣的土豆吃起來口感更好吃。
做法如下：用料：土豆絲150克、胡蘿蔔絲150克、蔥花30克、雞蛋2個、鹽1勺、生抽2勺、雞精。
2勺、麵粉20克、澱粉20克。
步驟：1、胡蘿蔔絲和土豆絲放入盆中攪拌。
2、然後放入麵粉，澱粉，蔥花，雞蛋，再加鹽1勺，生抽2勺，雞精2勺，麵粉20克，澱粉20克。
3、攪拌均勻。
4、鍋內刷油，放入麵糊，油炸至金黃後翻面。
5、翻面後，再炸至金黃，關火，準備出鍋。
6、完成。<>
12樓：度小史
糯公尺粉除了做土豆餅和湯圓，還可以做出很多種美食，比如糖油糯公尺粉粑粑、糯公尺粉年糕、雞蛋糯公尺粉餅等，都很好吃，做起來也不難，很簡單易學，大家嘗試動手製作一兩次就可以熟練的掌握。
下面我分享一下糯公尺粉的這些做法，希望對您有所幫助！
糖油糯公尺粉粑粑】
將糯公尺粉放入面盆中，分多次、少量的新增白開水，然後揉成無干粉的麵糰，水不要新增太多，那樣揉出來的麵糰很軟。
糯公尺粉團揉好後，揪成小份的，然後揉成小麵糰，再按成餅狀。
鍋中倒上一些油，將油燒熱後，放入小餅烙，將小餅烙至兩面顏色金黃，烙熟後盛出備用。
取一碗，碗中倒上紅糖和冰糖以及蜂蜜，倒入熱水，將其攪和開。
然後將糖水倒入鍋中，用小火熬糖水，將其熬至濃稠後，放入糯公尺粉粑粑，讓其均勻的裹上糖水後盛出即可。
雞蛋糯公尺粉餅】
蔥切蔥花，取一碗，碗中打入幾顆雞蛋，然後放上蔥花和糯公尺粉，放入食鹽和胡椒粉，倒入一些白開水，將其攪拌成沒有麵疙瘩的麵糊備用。
鍋中倒上一些油，將鍋燒熱後，倒入麵糊，攤平後，用中火烙，勤翻翻面，將其烙至兩面顏色金黃後即可盛出。
糯公尺粉年糕】
準備一些葡萄乾和紅棗（也可以用一些自己喜歡的果脯代替），用溫水浸泡一段時間後撈出瀝乾水分，切成小塊備用。
糯公尺粉放入面盆中，倒入開水，用筷子將其攪拌成豆渣狀，攪拌好後，蓋上一層溼屜布，醒兩個小時左右。
再拿乙個面盆放入蒸鍋中，放入一些醒好的糯公尺粉，撒上一些葡萄乾和紅棗，蓋鍋蓋大火蒸，蒸至上氣後轉成小火蒸十分鐘，然後再放入剩下的糯公尺粉，撒上紅棗和葡萄乾，上氣後再蒸二十多分鐘左右，將其蒸熟後取出，放涼後切成小條擺盤即可。
好吃的糯公尺粉年糕就做好了，大家可以嘗試動手製作一下。
13樓：曾經最美
我們這裡經常會做肉餈粑，就像包餃子一樣，可蒸可煮，味道相當不錯。也可以做南瓜餅，紅薯餅等。。。霍霍你家的糯公尺粉自創美食。
14樓：一哥八卦娛樂
還可以做成南瓜餅。南瓜蒸熟，加入白糖，再加入糯公尺粉，攪拌均勻，再加入食用油，揉成光滑的麵糰。再分別分成大小相同的小圓團，壓扁裹上一層芝麻，在油鍋裡炸到兩面焦黃即可。
15樓：不著急上課
可以做成涼糕，粽子。還可以做一些糯公尺餅和雞蛋餅。這些做法都非常的簡單，而且口感非常的棒。我們可以去嘗試著做一下。
家裡有很多剩餘的糯公尺粉，除了做湯圓，還可以做哪些美食？
16樓：小百里
其實也是可以做糯公尺餈粑的，非常的軟糯香甜，而且做法也是非常簡單的，也可以做一些糯公尺糕，都是非常的美味的。
17樓：浩宇星辰
還可以做糯公尺糰，如果家裡面有烤箱情況下可以做一些有口味的糯公尺糰。
18樓：撿心事的兔子
糯公尺粉還可以做成糯公尺豆沙餅。將糯公尺粉和白砂糖加水揉成麵糰，擀製成麵皮；再將豆沙餡包入麵皮中，封好口後下鍋煎制，煎到兩面微焦後即可盛出。
糯公尺粉怎麼做有餡糍粑，用糯公尺粉怎麼做糍粑
主料糯公尺粉 500克 花生公尺200克 芝麻50克 白糖50克 步驟1.先把花生公尺放烤箱烤10分鐘 2.將烤好的花生公尺去皮，和烤好的黑芝麻放入容器中搗碎3.搗碎的花生和黑芝麻加適量的白糖攪拌均勻備用4.糯公尺粉放入乙個大盆裡 5.加適量的水合成麵團 6.粽葉洗淨放入加了少許油的開水中煮沸 7....
糯米粉除了做湯圓還可做什麼點心小吃
材料 糯米粉200g 白糖50g 牛奶適量 食用油2小勺 定粉1勺 芝麻 紅提幹 巧克力醬 椰絲 做法 1.先將糯米粉 白糖 牛奶 食用油 定粉混合成米糊 用筷子挑起像珍珠往下滴 2.放點油用不粘鍋煎至金黃,放在保鮮膜上 在保鮮膜上抹上熟油 鋪平 3.放入巧克力醬 芝麻 紅提幹,捲成形,粘上椰絲即可...
糯公尺粉跟湯圓粉有什麼區別糯公尺粉怎麼做湯圓
湯圓粉一般是由糯公尺和大公尺做成的,而糯公尺粉是純糯公尺的。湯圓粉就是糯公尺粉的一種做湯圓的材料,一般是糯公尺粉。人們所說的湯圓粉也是糯公尺粉的一種。湯圓是中國的代表小吃之一，歷史十分悠久。糯公尺粉是用糯公尺浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊乙個晚上，待水滴幹了，把溼的糯公尺粉團掰碎晾乾後就是成...