1樓：檸檬汽水我想要
對於喜歡吃甜口的人們，每次在飯店裡面必須要點的一道菜就是糖醋里脊了。
對於那些人來說能夠吃到這乙個菜是一件非常幸福的事情，因為裡脊肉本來就是非常好吃的東西，再加上糖，醋翻炒之後，更是入味，這也是我最喜歡的一道菜品之一，每次出去跟朋友們一起吃飯的時候我肯定要點這乙個菜，並且也傳染了身邊的朋友，他們說也非常的好吃，尤其是剛出鍋的時候口感更加，但是如果對於我乙個人的話我肯定不會去飯店點乙個糖醋里脊。<>
因為**上也是非常的貴，不如自己在家裡面嘗試著自己做著吃，既經濟又實惠。
並且對於自己來說還掌握了一門能夠給家人做飯的手藝，做糖醋里脊其實也沒有那麼麻煩，過程也是非常的簡單，首先需要我們去超市裡面挑一些好一點的裡脊肉，在回到家裡面之後用清水清洗乾淨，之後再用刀切成大小合適的條狀，當然也可以切成別的形狀，之後就是醃製的過程，再加入料酒和醬油，鹽之後，還有食用油，麵粉，澱粉。<>
之後醃製上半個小時左右就可以了，然後起鍋燒油，待油熱了之後將醃製好的裡脊肉放到油鍋裡面去炸。<>
要注意記得翻面，等看到兩面都炸的金黃的時候就可以出鍋了，然後把鍋清洗乾淨，再加上食用油和白糖，白醋，一起炒，最後把剛才炸好的裡脊肉放到鍋裡面一起炸，記得翻炒，然後就可以出鍋了，這樣一道不論是大人還是家裡面的寶寶都喜歡吃的糖醋里脊就做好了，喜歡吃菜的也可以在最後一部分時候加上一些菜，雖然是好吃但是也要適量，不要等自己變胖了才後悔吃那麼多好吃的，還得吃苦去**。
2樓：青楓侃
首先準備好裡脊肉，然後倒入鹽，雞精，蠔油，生抽，料酒，白糖醃製15分鐘，然後起鍋燒油，倒入蔥，姜蒜爆香，然後再將裡脊肉放入鍋中，然後加入自己喜歡吃的食材，爆炒10分鐘就可以了。
3樓：白珍全全全
選一塊裡脊肉清洗乾淨，切成一字條，放入清水裡洗乾淨，麵糊倒入肉中拌勻 ，然後下鍋炸，炸至定型後撈出。 這樣就做好了。
4樓：雙魚愛仕達
我們可以把所有的配菜都準備好，然後起鍋燒油，放入蔥薑蒜，提前用蛋液把肉裹一層，這樣做出來的糖醋里脊特別好吃。
糖醋里脊是什麼肉做的?
5樓：木子愛教育
糖醋里脊是豬肉做的
糖醋里脊是經典傳統名菜之一，以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。在浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜裡均有此菜。
1、豬裡脊肉裡脊條不要切的太細，大約小指粗細即可。太細的條，經過油炸和烹飪後，容易口感硬。麵粉糊的濃度調至可以包裹住肉條即可，不要太稀。
2、蒜末一定要炒熟，炒香，變成金黃色，不要會有生蒜味兒，影響味道。使用番茄醬好於番茄沙司。番茄醬也一定要加熱炒熟。最後放入裡脊後，要快速翻炒出鍋，時間長了裡脊就不脆了。
3、不能與糖醋里脊同食食物：豬肉不宜與烏梅、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉等同食，食用豬肉後不宜大量飲茶。牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶裡含有大量的鈣，而瘦肉裡則含磷，這兩種營養素不能同時吸收。
糖醋里脊是什麼肉
6樓：小楓聊生活
糖醋里脊的肉是豬肉。
糖醋里脊是經典傳統名菜之一，以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開，在浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜裡均有此菜。
豬裡脊肉，選擇小裡脊口感比大里脊更好，裡脊條不要切的太細，大約小指粗細即可，太細的條，經過油炸和烹飪後，反而容易口感硬，麵粉糊的濃度調至可以包裹住肉條即可，不要太稀。
蒜末一定要炒熟，炒香，變成金黃色，不要會有生蒜味兒，影響味道，使用番茄醬好於番茄沙司，番茄醬也一定要加熱炒熟，最後放入裡脊後，要快速翻炒出鍋，時間長了裡脊就不脆了。
糖醋里脊的口感：
糖醋里脊的口味是酸甜味的，是一道中國經典的傳統菜餚，也是大眾口味的一道萊，用豬裡脊肉為主要原料，切條裹上漿糊，下鍋炸至金黃撈出，再復炸一次，鍋里加適量白糖，白醋，蕃茄醬和少許清水，水澱粉勾芡，倒入炸好的裡脊肉拌勻裝盤，酸甜可口，酥酥脆脆。
里脊肉怎麼做好吃里脊肉的家常做法
材料原料 里脊肉 紅椒 黃椒 洋蔥 蛋清 調料 澱粉 麵粉 鹽 料酒 醋 白糖 醬油 蔥 姜 蒜 做法1 里脊肉拍鬆，切成小塊，加入鹽 料酒 醬油 澱粉拌勻。2 三樣配菜洗淨後切片，這三樣配菜可以先過一遍油 蔥切小段，薑切片，蒜切片備用。3 將蛋清 澱粉 麵粉攪拌均勻，可根據具體情況再加入適量清水。...
里脊肉怎麼做好吃，里脊肉如何做好吃
1 木耳提前三小時泡發。2 里脊肉切片後放入澱粉，少許食用油抓勻。3 黃瓜切片，蔥切成蔥花，大蒜切片，姜切絲。4 雞蛋打入碗中，攪散。5 熱鍋熱油劃炒雞蛋，盛出備用。6 熱鍋涼油倒入肉片炒至變色，盛出備用。7 熱鍋熱油爆香蔥薑蒜。8 放入黃瓜和木耳翻炒。9 加入肉片炒勻。10 加入生抽炒勻。11 加...
美味里脊肉怎麼做，里脊肉肉怎麼做才好吃
1.主料 豬里脊肉250克 青紅椒各2個 小黑木耳4朵 雞蛋1個2.配料 薑末 小蔥各兩匙 精鹽2小匙，味精 醬油 料酒各2 1小匙，澱粉1大匙 食用油30克 做法1.將里脊肉切片加入雞蛋清 精鹽 澱粉上漿 2.青紅椒去蒂去子洗淨後切片 3.鍋燒燙後倒入食用油燒熱，下肉片滑散，成白色起鍋備用4.鍋內...