1樓：勇猛真丈夫
把蘿蔔去皮擦絲，鹽分成兩次加入。這次先放2克，拌勻後，用手揉一揉，醃五分鐘。
請點選輸入**描述。
鹽分成兩次加入。這次先放2克，拌勻後，用手揉一揉，醃五分鐘。
請點選輸入**描述。
把蘿蔔絲切一切，不用切得太碎，放入雞蛋兩個、鹽4克、蔥20克、姜5克、五香粉1克、黑胡椒粉1克，拌勻。
請點選輸入**描述。
再加入麵粉150克，攪拌一下。
請點選輸入**描述。
如果盆裡還有很多幹麵粉，丸子不成團兒，就加點蘿蔔汁，一點點的倒，邊倒邊攪。
請點選輸入**描述。
鍋裡放油加熱到六成熱，用筷子試一下，筷子周圍出現很多小氣泡就可以放丸子了，炸至金黃就可以出鍋啦！喜歡酥脆的可以等冷卻後復炸一遍，會酥脆很多。
請點選輸入**描述。
2樓：往事隨風雙魚
個人建議第一次炸的時候溫度稍微低一點，最好是咱2到3次，這樣的話才能保證比較酥脆。
3樓：度詩壘
蘿蔔丸子怎樣炸才酥脆又好吃，把買來的蘿蔔洗淨去皮，用叉子叉成一條一條的，然後攥出水分，放入鹽，味素，花椒麵，放入玉公尺粉，倒的玉公尺粉轉成乙個小團，然後我鍋裡倒油燒八成熱，炸成金黃色，讓的蘿蔔丸子又酥又脆，非常好吃。
4樓：網友
蘿蔔丸子呀我覺得就是熱鍋涼油慢慢下鍋慢慢加火。
5樓：帳號已登出
而且蘿蔔的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。
材料。主料：蘿蔔400g、豬肉末250g；
輔料：油適量、鹽適量、花椒粉適量、咖哩粉適量、孜然粉適量、胡椒粉適量、公尺酒適量、麵粉適量、海公尺適量、醬油適量。
炸蘿蔔丸子。
白蘿蔔洗淨，去皮切塊。
切好的蘿蔔小塊放入碎菜器裡。
攪成碎。蘿蔔歲加入豬肉餡中，放入花椒粉、孜然粉、咖哩粉、胡椒粉公尺酒、醬油調味。海公尺洗淨放入。攪拌均勻。
加入麵粉，攪拌好的餡料放入麵粉。
攪拌至粘稠。
麵粉要分次的加入，粘稠還不要太乾。
用手抓起攪拌好的餡料，從虎口擠出丸子。
油溫170度以上，把成型的丸子放入油鍋中炸制。
炸至表面酥脆顏色變深即可。
趁熱吃味道很棒。
小貼士。麵粉要分次的加入，粘稠還不要太乾。
6樓：向陽小廚喲
炸蘿蔔丸子有技巧，向陽教你如何炸蘿蔔丸子，好吃又酥脆。
7樓：不不**
炸蘿蔔丸子酥脆的做法。
蘿蔔丸子怎麼炸才酥脆好吃
8樓：公尺格聊生活
蘿蔔丸子炸起來酥脆好吃的做法如下：
食材：蘿蔔2個，剩公尺飯一碗，雞蛋2個，普通麵粉適量。
調料：鹽、十三香、胡椒粉，小蘇打。
1、準備2個青色的蘿蔔，洗淨後去頭去尾，把表皮不光滑的地方修整一下。
2、然後擦成細絲，把絲切短一點，這樣口感更好。
3、鍋中水燒開，加一勺鹽，放入蘿蔔絲焯水一分鐘。這樣既可以去除蘿蔔的苦澀味，同時也能保持蘿蔔的脆感。
4、焯過水的蘿蔔絲控水撈出，然後加入一碗剩公尺飯、2個雞蛋，攪拌均勻。加點剩公尺飯，可以讓蘿蔔丸子更加暄軟不硬。
5、給餡料調味，加入一勺鹽、一勺十三香、一勺胡椒粉、一勺小蘇打，加小蘇打吃起來會更酥脆，攪拌均勻。
6、攪勻以後加入適量麵粉，麵粉不要加太多，加多了影響口感。
7、手上沾點水或油防粘，可以從虎口擠出乙個蘿蔔丸子，也可以兩手來回摔打成圓形的丸子。
8、油溫燒至筷子放進去冒小泡下入蘿蔔丸子。蘿蔔丸子炸定型以後，可以用筷子多攪動攪動，這樣可以讓蘿蔔丸子受熱更均勻，最後炸至蘿蔔丸子表面金黃酥脆就可以了，控油撈出。
9、控油撈出，這樣酥脆暄軟的蘿蔔丸子就炸好了。
炸蘿蔔丸子酥脆的做法
9樓：鬧鬍子
炸蘿蔔丸子酥脆的做法如下：1、青蘿蔔洗淨備用。
2、用刀切片。
3、在切菜成絲。
4、鍋燒開水，放入蘿蔔絲。
5、加入一小勺鹽。
6、焯兩分鐘。
7、撈出，放入盆裡。
8、加入清水投一下。
9、轉幹水份。
10、放入菜板上切段備用。
11、放入盆裡。
12、加入乙個雞蛋。
13、一小勺澱粉，三小勺面。
14、加入十三香。
15、加入鹽攪拌均勻即可。
16、加入雞精。
17、鍋燒熱，放入食用油，用勺子團成團，放入鍋裡。
18、中小火炸制金黃即可。
19、炸好的丸子。
炸蘿蔔丸子怎麼炸又蓬鬆又好吃
10樓：
摘要。親，炸蘿蔔丸子您可以瀝乾水，適當新增玉公尺澱粉，這樣又蓬鬆又好吃，稍後為您推送做法步驟。
親，炸蘿蔔丸子您可以瀝乾水，適當新增玉公尺澱粉，這樣又蓬鬆又好吃，稍後為您推送做法步驟。
炸蘿蔔丸子食材：李局青蘿蔔 300g、胡蘿蔔 200g、麵粉 100g、玉公尺澱粉 80g、小蘇打 10g、鹽 5g、胡椒粉 4g、中擾飢雞賣返蛋 2個。
炸蘿蔔丸子方法/步驟：1.在青蘿蔔絲、胡轎扒蘿蔔絲中加入適量的鹽，用手抓拌均勻後剁成碎末，切碎後放入紗布中，擠幹裡面多餘的水分，擠幹水分之後放入大碗中備用。
2.豆腐壓碎放入碗中，香菜切成碎末，打兩個雞蛋，加入鹽、十三香、胡椒粉，攪拌均勻。3.
拌勻後加入適量的玉公尺澱粉，加入少許的小蘇打，少量巧帶多次的加入麵粉，攪拌均勻，拌成黏稠狀即可。4.起鍋燒油，油溫五成熱，取適量的餡料從虎口處擠出丸子，放入油鍋中，丸子浮起後用筷子翻拌，把丸子炸熟炸透，孝帆蘆炸至金黃酥脆即可盛出開吃。
炸蘿蔔丸子怎麼炸又蓬鬆又好吃
11樓：生活小柏愛生活
蘿蔔丸子酥脆好吃的方法：主料：大蘿蔔2個。
輔料：蔥姜適量、鹽適量、十三香少許、味精少許、油適量、麵粉適量。
步驟：1、選擇兩個大蘿蔔，去掉尾巴和頂上的葉子，再清洗乾淨，剝成絲。
2、鍋裡放一鍋清水，燒開後把蘿蔔絲放到水裡焯水。
3、準備蔥花和薑末。
4、把攥幹水分的蘿蔔絲里加入蔥花、薑末和調味料來調味。
5、調好味道的蘿蔔絲裡撒上大約半瓢的乾麵粉，用手將其拌勻。
6、用手抓起一點蘿蔔絲，用力握一下會成形。
7、鍋裡放入適量的油，油溫達到放入一根筷子，筷子周圍有氣泡產生就可以了，用手握個小球球放到油鍋裡開炸。
8、當丸子慢慢浮上來，用漏網撈起來就可以了。
怎麼炸蘿蔔丸子好吃又酥，怎樣炸蘿蔔丸子好吃
炸肉蘿蔔丸子 主料 豬肉 肥 150克,蘿蔔250克 輔料 澱粉 玉公尺 50克,雞蛋清30克 調料 色拉油120克,鹽3克,味精2克,花椒粉2克,薑汁10克,蔥汁10克炸白肉蘿蔔丸子的特色 外脆裡嫩，肥而不膩。教您炸白肉蘿蔔丸子怎麼做，如何做炸白肉蘿蔔丸子才好吃1.將生肥肉剁成泥 2.蘿蔔切成絲，...
炸好的蘿蔔丸子怎麼炒菜，怎樣炸蘿蔔丸子好吃
蘿蔔丸子怎麼做才好吃，美食達人曾食坊教你一道家常小炒。炸蘿蔔丸時，千萬別放澱粉和麵粉，換成它外酥裡喧不發黏，倍好吃！現在正是蘿蔔上市的季節，賣相好的五毛錢一斤，賣相不好的兩塊錢可以買一堆。蘿蔔可是好定西，只要胃不舒服，消化不好，不愛吃飯的時候吃上兩口蘿蔔，立馬見效，老媽整天戲稱它是地參！用來做炸丸子...
蘿蔔好吃的做法非常多，怎樣炸蘿蔔丸子更好吃？
1首先，將蘿蔔的兩端和劃傷的部分剝掉。蘿蔔皮營養豐富，不宜剝。然後把蘿蔔洗乾淨，先把蘿蔔切片，再剁成小塊，最後切成小方塊。做這個蘿蔔球最好的方法是用蘿蔔。不僅好看，魚腥味也比蘿蔔少，味道也更好。2將蘿蔔丁放入乙個大碗中，加入適量鹽攪拌均勻。加鹽的主要目的是浸泡蘿蔔中多餘的水分，去除蘿蔔的腥味，留著備...