1樓：畸形的豬
豬油年糕。配 料：
糯公尺粉5公斤 砂糖4公斤 糖豬油丁公斤 黃桂花公斤 玫瑰花公斤 水公斤。
操 作：生豬板油去膜皮，切成丁，以同量的砂糖加以醃製7～10天，即成為糖豬油。
糯公尺粉用開水調和成糊狀(玫瑰的另加少量色素)，放入蒸籠內蒸制，約40分鐘。熟後取出，放在臺板上，將砂糖拌揉，拌完稍微冷卻，再將糖豬油丁揣入(如糕太熱要冷卻，以防止糖豬油丁被燙熔化)。然後將糕壓成釐公尺厚的薄片，在桌面上冷卻。
冷透後將糕捲成似茶杯粗細的條子，撒上黃桂花及玫瑰花屑。
豬油糕 怎樣做出正宗的豬油糕
2樓：
豬油糕 怎樣做出正宗的豬油糕。
你好，很察舉高興，為你解答，用料糯公尺粉300克 公尺粉200克豬油50克 白糖150克常溫水約310克豬油糕的做法制作：1，水加糖，溶解，加豬油溶解，加入混合粉裡。2，和成軟硬適中的麵糰，攤開後，蒸，20分鐘3，出籠旦沒宴，稍冷，揉透（切記一定要揉透）4/1麵糰加可可粉，（可可粉佔麵糰量約5%）4，模銀擀開長方形，可可色也擀成一樣的長方形，疊上，捲起，切片，直徑5釐公尺。
厚度1釐公尺。5，500克粉可制25片，再用油煎，撒糖粉。
豬油糕的做法 怎樣做豬油糕
3樓：三夜見
1、食材：糯公尺粉700g、豬板油適量、粳公尺粉300g、糖100g、棗子適量適量、核桃仁適量、松子仁適量、瓜子仁適量、紅絲綠絲適量、溫水適量。
2、豬板油購買好後清洗乾淨，並切成小塊左右，並醃製數日。棗子去核，核桃仁切碎，松子仁、瓜子仁、紅絲綠絲備用。
3、在東山糯公尺粉和粳公尺粉都是自己捻制的，比例的粉放入盆中加入糖混合，用60-70度水進行收粉，收的過程慢慢加水，最後粉的狀態在粒狀。4、將收好的粉放入蒸籠中，上面先鋪上適量豬油。
5、撒上棗子、核桃仁、瓜子仁、松子仁。
6、土灶上燒水，將水燒沸後將蒸籠放入蒸。時間為15分鐘。
7、起鍋之前再撒入紅絲綠絲，蓋好鍋蓋繼續兩分鐘。
8、起鍋後冷卻一分鐘後倒扣在鍋蓋上。待涼後包裝，吃時切成菱形蒸熱即食。
油糕的做法？
4樓：乾萊資訊諮詢
準備材料：麵粉160克、白糖30克、水300克、麵粉（餡兒）15克、紅糖60克、黑芝麻15克、玉公尺油適量。
1、紅糖、麵粉、碾碎的黑芝麻混合；
2、然後拌勻；
3、麵粉稱量好倒入容器中；
4、白糖放入水中，混合燒開；
5、燒開的水倒入麵粉裡用筷子快速攪拌。
6、攪拌好的麵糰稍微晾一下，不燙手了和成光滑的麵糰，餳5分鐘。
7、餳好的麵糰分成小劑子，揉圓。
8、取乙個麵糰按扁。
9、包入紅糖餡兒。
10、鍋裡放油，油溫7成熱。
11、放入做好的炸糕胚子。
12、小火炸制兩面金黃。
13、最後取出即可食用。
油煎年糕怎麼做好吃
5樓：帳號已登出
煎年糕。非常想念兒時吃的煎年糕，只是傳統年糕的做法繁瑣，費時，今天就做乙個懶人版煎判型年糕，非常簡便。
用料 糯公尺粉 120克。
開水 100克。
油 10克。
煎年糕的做法。
糯公尺粉中加入開水，油。
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先用筷子攪拌，再揉成麵糰，戴手套操作更容易。
平底鍋中放油，將糯公尺糰做成這樣子的小餅，或你喜歡的形狀 中火煎，每乙個保持一點距離。
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兩面煎至微黃，鼓起就熟了。
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不怕粘連的煎年糕。
用料 雞蛋 1只。
年糕 750克。
油 少許 不怕粘連的煎年糕的做法。
廉江年糕，1/4個，切薄片。
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乙隻雞蛋
豬油怎麼烤油，快速煉豬油怎麼做
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