1樓：暮靜雨
作法一。食物：乳鴿500g、薑片50g、公尺酒適當、鹽適量。
流程：1.幼鴿清洗，分為一小塊擺盤，放進公尺酒、鹽，攪拌均勻。
4.放入薑片，放到炒鍋上蒸，20分鐘就差不多了，20-30分鐘後，弄點蔥段，幼鴿搞好了。
作法二。食物：幼鴿乙隻、大蔥 適當、公尺酒適當、食用鹽適當、姜適當。
流程：1.幼鴿讓店家悶殺(鴿子血很補，因此 沒有放血殺)， 再清洗。
2.用剪子裁成塊，加生薑片、蔥結、西洋參片、公尺酒、鹽，上鍋隔水蒸，燒滾後充放電焐窩高火焐二鐘頭就可以。
作法三。食物：幼鴿1個、大蔥適當、鹽適量、姜適當。
流程：1.燒開。清除幼鴿內臟器官清洗切片留意把幼鴿臀部切下。
3.放進碗中。蔥清洗繫結放進。
5.新增生薑片和適當的鹽，放進純淨水，放進鍋中，蒸20分鐘起鍋。
2樓：努力的佐佐
主料：鴿子1只。輔料：
枸杞5克、黨參10克、天麻5克、黃芪5克、白芷5克、苡公尺10克、蓮子10克。鴿子切小塊；入鍋焯水撈出；放入高壓鍋倒入準備好的食材；加入少許鹽；小火燉兩小時即可。
3樓：網友
鴿子要拿來真的好吃，又營養可以在鍋子的肚子裡面放一些，比如說天馬還有幾種糖，在裡面，真這樣的話，真的很營養。
4樓：小忌時尚街拍
鴿子蒸天麻最滋補，益氣補血治頭暈，肉嫩湯鮮，營養又美味。
蒸鴿子怎麼蒸最有營養
5樓：重新整理的生命時鐘
鴿子最有營養的吃法是 用砂鍋煲湯！蒸著吃沒有砂鍋做出來的味道好的！
6樓：一零啞劇
1、食物：乳鴿500g、薑片50g。
2、最先，將幼鴿洗乾淨後，將幼鴿切割成小小塊。擺盤後，放進適當的公尺酒和放進小量的鹽，讓其進味。
3、放進適當的公尺酒和放進小量的鹽後，將其攪拌均勻。放上幾塊薑片，放到炒鍋上蒸20-30分鐘。
4、在炒鍋上蒸20-30分鐘後，幼鴿就熟透，但彆著急著起鍋。在幼鴿上撒點蔥段，這時候能夠關爆火，蓋上蓋子，再悶十多分鐘。
5、十多分鐘之後，幼鴿做好了，這時候就可以起鍋上餐了。
怎麼蒸鴿子好吃又營養
7樓：帳號已登出
清蒸鴿子的最好做法。
清蒸鴿子也是鴿子的一種常見的做法，如。
果天氣比較熱，人們往往食慾不振，總是想。
吃一些比較清淡的食物，但是又不能缺乏。
身體的營養，這時候就可以吃一些清蒸鴿。
子。雖然非常清淡，但是營養價值很高，對。
於身體的調理和保健都能發揮很好的效。
果。是非常好的一種養生的食物。
清蒸鴿子的最好做法。
食材：主料：鴿子乙隻。
輔料：西洋參30克。
調料：食鹽適量，姜適量，料酒適量，小蔥。
一把做法：1、鴿子讓商家悶殺（鴿子血很補，所以沒有。
放血殺），再洗淨。
2、用剪刀把鴿子剪成塊，加薑片、蔥結、
西洋參片、料酒、鹽，上鍋隔水蒸。
3、燒滾後放電焐窩高火焐二小時，就可以。
端上桌吃了。
8樓：網友
1）處理乳鴿，把鴿子體內血水洗乾淨，清洗好後瀝乾水備用。
2）準備輔料（蔥、姜、幹松茸），將蔥、姜洗好後，去姜皮切片，去蔥根鬚切成段。
3）在碗裡放入1瓶純淨水，加薑片、蔥姜、幹松茸、料酒、鹽，上鍋隔水蒸，開大火蒸二小時，就可以出鍋食用。
祝您生活愉快！
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9樓：小王說法律
1、所需食材：肉鴿，生薑，黃芪，香蔥，食鹽，胡椒粉，料酒。
2、鴿子去毛去內唯飢豎髒清洗乾淨，再放入清水中加少許料酒浸泡20分鐘，之後取出清洗乾淨並瀝乾水，然後斬成小塊。
3、準備黃芪三四片，用清水沖洗後放入小碗中加清水浸泡，泡過黃芪的水可濾淨後留用。生薑切片備用。
4、將鍋燒熱放油，下入鴿子肉翻炒，烹入少許料酒，繼指大續翻炒兩分鐘，之後放入薑片，再淋入少許生抽，稍微炒一下，然後盛入蒸碗中。
5、將黃芪片放入鴿子肉中間，泡過黃芪的水也淋入碗中，水不可太多，大概一兩勺左右就可以了，這樣蒸出來的鴿子肉嫩，湯香甜。
6、將電壓力鍋加適量熱水，將蒸碗放入鍋中，隔水蒸20分鐘。
7、鴿子蒸好燜個幾分鐘，之後取出，夾出薑片，放入適量食鹽、胡椒粉、蔥花，拌勻後即可上桌。
8、這道幹蒸肉鴿，鴿肉鮮香細嫩，蒸出來後底下也會有少肢培許的鴿子湯，而且湯特別的香濃美味，更有黃芪特有的清香，可以增加食慾，營養又滋補。
鴿子可以做清蒸的嗎，鴿子怎麼蒸？
可以。用料 乳鴿2只 大棗10顆 蔥1段姜3片 枸杞20顆 鹽1小勺 香油1 2小勺 清蒸乳鴿的做法1.鴿子處理乾淨，然後用清水沖洗乾淨 2.燒開一壺水，將鴿子汆燙下並清洗，處理好的鴿子放進鍋裡3.放入切好的蔥段 薑片，加入大半鍋水 4.紅棗和枸杞事先用清水浸泡 5.等到鍋裡水燒開，用大勺將鍋中的浮...
蒸鴿子蛋怎麼做，鴿子蛋怎麼煮？
一 用料 主料 鴿子蛋4個。調料 鹽適量。二 步驟 1.準備好四個生的鴿子蛋。2.鍋裡放鹽 大火燜上3分鐘左右。3.再把鴿子放進去埋起來，小火10分鐘。三 成品展示 蒸鴿子蛋的做法步驟。1.鴿子蛋不像雞蛋要放很多水，反而要放很少。不然永遠不能成功成型，就像湯。我一般不用勺子扣，要看看鴿蛋的大小減水。...
燉鴿子湯怎麼燉好吃又營養
主料 鴿子 瘦肉 金銀花 香菇 筍乾。輔料 料酒 生薑 鹽 枸杞 蔥。1.買來的鴿子清洗乾淨。放在開水裡焯一下，可以去除雜質和部分的腥味。2.瘦肉清洗乾淨後切塊也象上面那樣焯水。3.事先浸泡好香菇和筍乾。4.把鴿子轉移到高壓鍋裡後放入生薑片。把香菇和筍乾也放入高壓鍋。倒入料酒。加入瘦肉。5.開始大火...