1樓：匿名使用者
準備好以下食材：豬肉切丁狀，然後放入少量澱粉拌勻，這樣肉炒出來不老，榛子剝出仁後放入碗中，大蔥切碎，黃豆醬放入碗中；
炒鍋中放入適量調和油，然後將榛子仁放入鍋中炸熟；
小火炸，榛子仁稍微變色後就要撈出以免糊掉；
鍋中留少量底油，然後將肉丁放入鍋中；
煸炒至肉變色出香味；
然後放入黃豆醬，用量根據自己口味調整；
加入少量水，將肉丁和黃豆醬充分混合均勻；
將湯汁收一收，不要太稀或者太乾，臨出鍋時將蔥末放入鍋中；
翻炒幾下，蔥受熱後辣氣會消除，讓蔥和其它食材混合均勻；
將炸好的榛子仁放入鍋中；
翻炒幾下就可以了；
2樓：老劉說金融
主料：熟榛子、雞腿肉 輔料：蜜豆、黃瓜、雞蛋、花生 調料：蔥、姜、蒜、鹽、醬油、水澱粉、食用油、蠔油、料酒、香油、白糖 做法：
1、將榛子、花生壓碎，加入辣椒油、鹽調成醬；
2、將雞腿肉切成丁加入雞精、蛋清、鹽、水澱粉醃製一會兒；
3、坐鍋點火放油，倒入蔥、姜、蒜爆香後，放入雞丁炒至變色，加入醬、鹽、糖、料酒、蠔油、醬油、雞精，放入熟榛子、蜜豆、黃瓜丁，淋入香油，勾薄芡炒勻即可出鍋。
榛子醬的做法？
3樓：網友
食材：步驟：
將所有用料混合均勻，然後放入打碎機中打製成醬狀。
密封冷藏可儲存1周的時間即可。
小貼士：可用花生油代替葵花籽油。
4樓：曦和
榛子仁 200g
白砂糖 90g
檸檬汁 15ml
葵花籽油 60ml 桂皮粉 5g
1將所有用料混合均勻，然後放入打碎機中打製成醬狀即可。密封冷藏可儲存1周的時間。
5樓：顓孫恨陽
主料：熟榛子、雞腿肉 輔料：蜜豆、黃瓜、雞蛋、花生 調掘蔽料：蔥、姜、蒜、鹽、醬油、水澱粉、食用油、蠔油、料酒、香油、白糖 做法：
1、將榛子、花生壓碎，加入辣椒油、鹽調成醬；
2、將雞腿肉切成丁加入雞精、蛋清、鹽、水澱粉醃製一會兒；
3、坐鍋點火放油，倒入蔥、姜、蒜爆香後，放入雞丁炒至變色，加入醬、鹽、糖、料酒、蠔油、醬油、雞精，放入頃塵熟榛子、蜜豆雀散禪、黃瓜丁，淋入香油，勾薄芡炒勻即可出鍋。
醬茄子的做法，東北茄子醬做法
醬扒茄子 這道菜做起來有點麻煩，如果有時間，大家可以試一下原料 長條茄子2根 肉沫 香菜 蔥 姜 蒜 大料 稀釋的甜麵醬 黃醬 比例2 1 白糖 做法 1.切好了茄子用油炸熟 2.熱鍋涼油煸鍋，先把大料煸熟後撈出扔掉，用這個油來煸肉沫 香菜 蔥 姜 3.放入稀釋的醬煸炒出香味 4 放如炸好的茄子白糖...
醬爆羊肉的做法，醬羊肉的做法
醬爆羊肉。原料 羊腿肉 甜醬 鹽 料酒 水豆粉 菜油 蔥 泡紅辣椒。做法 1 羊肉洗乾淨，除去筋，切成薄片裝到乙個碗中，蔥切段，混合鹽 料酒和水豆粉匯入碗中攪拌。3 下入蔥段和泡紅辣椒，爆香炒出汁翻炒，即可出鍋開吃。川味醬燒鴨。原料 鴨 甜醬 鹽 料酒 菜油 蔥 香油 白糖 姜 醬油。做法 1 處理...
東北魚醬的做法，東北醬燉魚的做法
一 小黃辣丁魚500克 五花肉75克 農家院麵醬 一種甜麵醬，商場有銷售 100克調味品鹽 雞精各5克 白砂糖3克 公尺酒5克 食用油50克 酸菜魚火鍋1000抑制法1 將魚清洗入四成熱鍋中文火炸酥撈起來，五花肉切1公分厚為的小傅。2 鍋子內新增少量油，燒至五成熱時放進五花肉丁火災爆鍋出香氣，先後新...