1樓：陽光的笑對
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食材用料。青菜 2棵相剋食物。
鮮香菇 10個。
蒜 相剋食物。鹽。老抽。
溼澱粉。蒜蓉香菇菜心的做法。
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1.青菜洗淨一棵切四瓣，蒜切末。
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2.香菇去根部，切花刀。
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3.燒適量清水，水開後滴幾滴油放入青菜焯水，撈出瀝乾水分（放幾滴油是為了讓青菜變的更加翠綠）。
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4.炒鍋放少許油，入蒜末炒香，放入青菜炒勻，在加鹽炒勻即可出鍋（青菜已經焯過水，所以不需要再炒很久）。
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5.把青菜擺在盤中。
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6.炒鍋再放少許油，放入蒜末炒香，放香菇加老抽炒幾分鐘，最後淋入少許溼澱粉出鍋。
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7.擺放在青菜葉上即可（加過老抽的香菇我沒有再放鹽，如果你覺得會淡，可以稍稍加一點）。
2樓：網友
蒜蓉香菇的做法，首先呢把香菇洗淨放背後，然後把萬剝皮用刀剁碎，備用奶奶習慣把香菇進行瞌睡草字一下，用調味料防燙湯好焱晶等等其行為，然後呢？再出國前撒上蒜蓉，祖國勾芡即可。
3樓：快樂求知者
主材料：香菇，蒜。
做法。1. 香菇洗淨 頂部切十字。
2. 蒜瓣攪碎成蓉。
3. 鍋內放少許油，刷勻鍋底。
4. 香菇正面均勻放在鍋內，頂部放上蒜蓉。
5. 蓋上鍋蓋，小火煎10-15分鐘。
蒜蓉香菇的做法是什麼？
4樓：黑旋風不黑
主料：香菇5個、油菜100g。
輔料：蒜半個、鹽2g、醬油5ml。
蒜蓉澆汁香菇油菜的做法。
1、小油菜洗淨。
2、香菇洗淨耐禪。
3、香菇焯水備用。
4、油菜焯水備用。
5、焯好水的改坦油菜擺成一圈。
6、香菇擺入中間。
7、昌殲塵鍋中放入油燒熱後，放入蔥薑蒜末炒香。
8、小火，放入醬油，鹽，蠔油。
9、趁熱澆到香菇上，吃時拌即可。
蒜香蘑菇的做法
5樓：網友
蒜香肉絲蘑菇的製作方法：：
主料：鮮平菇300克、裡脊肉或者瘦肉100克、甜椒半個。
調料：大蒜4瓣、香菜2棵、生薑幾片、鹽半勺、蠔油1勺、生抽1勺、老抽半勺、澱粉水半炒勺、料酒1勺、雞蛋清半個。
烹飪步驟：步驟一：把平菇根部去掉，簡單沖洗一下，然後放入盤中放一勺鹽，放清水泡10分鐘，主要是去除農藥殘留。
步驟二：把裡脊肉切成和和筷子差不多大小的絲，放入碗中，放半勺鹽、1勺料酒、半個雞蛋清、半勺玉公尺澱粉，然後用手抓拌均勻，再放入1勺植物油，稍微攪拌一下後醃製10分鐘。
步驟三：把生薑和大蔥都切成末、大蒜拍碎剁成蒜末、香菜清洗乾淨把葉子摘掉後切成寸斷，然後分別裝盤備用。
步驟四：把泡好的蘑菇清洗乾淨，然後用手撕成和筷子粗的絲備用。
步驟五：鍋中添水大火燒開，把撕成絲的蘑菇倒裡邊大火焯水3分鐘，把蘑菇炒熟撈出來，控幹水分裝盤備用。大家這裡要注意的是，蘑菇要自然控幹水分，而不得把水擠幹，否則蘑菇口感會變得很柴。
步驟六：熱鍋冷油把肉絲下鍋中用小火慢炒，把肉絲炒熟，這麼做肉絲不會粘鍋。
步驟七：炒至肉絲變白基本上就熟了，然後放入蔥薑蒜和甜椒粒，炒出香味後，依次放入蠔油1勺、生抽1勺、老抽半勺、料酒大火翻炒均勻。
步驟八：肉絲和調料翻炒均勻後放入半勺水澱粉勾芡，大火翻炒均勻後關火倒入香菜梗，繼續用鍋的餘溫翻炒均勻。
步驟九：把翻炒均勻的肉絲扒到蘑菇上成菜，上桌開飯。
6樓：**幫幫忙
用料。黃油一小塊。
高湯一大杯（我用了雞湯）鹽。胡椒。
蘑菇。大蒜半頭。
歐芹碎。蒜香焗蘑菇的做法。
材料集合，大蒜先壓成蒜泥，蘑菇洗淨瀝乾備用，烤箱預熱200°家樂0新增味精濃湯寶5口味混合裝20塊高湯濃縮家用方便。**。
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黃油下熱鍋融化。
中火煎個一分鐘到兩分鐘。
翻個面也煎一煎。
兩面都煎到這樣焦黃色又不焦。
現磨粗鹽。現磨胡椒。
放三塊高湯。
煮開。煮開一會兒。
盛到耐熱容器，鋪上蒜泥，放進預熱過的烤箱200°10分鐘。
在蘑菇快要好的前兩分鐘把切過厚片的法棍也一起放烤箱，2分鐘後一起取出，蘑菇撒上幹歐芹碎~吃！
蘸麵包》3《湯汁要多些！麵包也多準備些！果斷不夠吃！
小貼士。湯汁要多些！蘸麵包真的很香很好吃！
我用的雞高湯是家裡常常儲備著的，買來的雞骨架剁小塊去血水和蔥姜一起煲幾個小時，好了撩出雞骨冷卻喂貓，雞湯冷卻冷藏撇出表面雞油留下以後炒菜可以用，澄清的雞湯就凍在冰格里放冷凍儲存了！
香菇的做法大全
7樓：落雨看卿
紅燒香菇：材料：幹香菇、紅椒、耗油、老抽、糖等。
1、幹香菇提前發好，瀝乾水分。
2、鍋內入油，油7成熱後加入香菇翻炒。香菇變軟時，加入水煮開，水沒過香菇為宜。
3、水開後加入耗油、老抽、糖調味，同時加紅椒入鍋。大火煮沸，轉中小火燒15-30分鐘。
4、大火收汁兒，撈出香菇。然後將剩餘的湯勾芡，澆在盛出的香菇裡。
我們食用這道菜是可以很好的強身健體的，能夠很好的增強對疾病的抵抗能力，促進對胎兒的發育，所以是適合孕婦食用。
香菇炒肉：材料：豬肉、香菇、薑片、醬油、雞精、白糖、醬油、老酒。
1、豬肉切片，放入適量醬油(大概一勺左右)、雞精、澱粉，用手抓勻放那入味，記得一定放水澱粉，它可以讓肉更嫩，炒出牛肉的口感。
2、鮮香菇洗淨，去蒂，切片待用。
3、鍋內放油，薑片蔥頭爆香，油溫一定要熱時放入醃製的肉快速翻炒，待肉變色馬上盛起備用。
4、鍋內放油，把香菇放入炒，加鹽、雞精、白糖、醬油適量，一直炒到香菇出水，然後放入之前炒好的肉，加老酒，煸炒。待汁水收完，放入蔥段起鍋完成。
香菇是高蛋白、低脂肪是食物，含有一種一般的蔬菜都缺乏的麥留醇，是能夠轉化為維生素d，被我們的人體吸收後，是可以對寶寶的健康有幫助的，減少疾病的困擾。
8樓：**會卜是
香菇油菜。【材料】油菜3棵，香菇半斤，欣和醬油2大匙，蠔油1匙。
做法】1.油菜下水稍微綽一下，撈起放涼水裡。
2.中火，少量油下蔥薑蒜炒香。
3.下香菇塊煸炒一下。
4.加1/4左右的水，加欣和醬油、蠔油翻炒，直到香菇出水。這時趁鍋裡熬著香菇的時間，把油菜擺在盤子裡。
5.香菇收汁差不多的時候，可以加一點水澱粉勾芡，把香菇澆在擺好的油菜上。
香菇的做法大全
9樓：牛一種態度
1、香菇塞肉。
香菇可以做成香菇塞肉，這種做法獨具特色，而且非常的營養美味，首先要準備適量的香菇降氣在水中浸泡，泡發以後將它洗乾淨撈出來把水分瀝乾，然後準備適量的新鮮五花肉，將五花肉洗乾淨以後剁成肉末，再把肉末塞到香菇的內側放入適量的調味料，塞緊以後，把塞滿肉的那一側朝上，然後放到蒸鍋裡面將其蒸熟即可享用。
2、香菇炒肉絲。
還可以將香菇與肉絲一起炒成菜來吃，也是非常值得品嚐的，先準備適量的香菇，將香菇在水中泡發清洗乾淨，然後撈起來瀝乾水分，再把它切成小丁狀，準備適量的新鮮肉，將其洗淨後切成肉絲，然後鍋裡面放入油，燒熱了以後就把肉絲放進去翻炒，加入調味料，再把香菇也倒進去，一起進行翻炒，翻炒要均勻，加入適量的調味品後，炒熟即可享用。
3、香菇雞湯。
如果比較喜歡喝湯的話，那麼可以選擇用香菇來煲湯喝，單獨煲湯的話味道可能會比較高，所以可以選擇與雞一起配合做成香菇燒雞湯，這種吃法是非常值得品嚐的，首先要準備乙隻活雞，把雞宰殺，去內臟清洗乾淨，不需要把雞切塊，然後把香菇放在水中，浸泡清洗後再與雞一起入鍋，加入生薑片和適當的調味料一起煮熟後即可。
10樓：不容陽師
老母雞天麻燉香菇。
食材準備：老母雞，香菇，天麻。
做法步驟：天麻先用溫熱水泡軟切塊，其他藥材清理乾淨備用。老母雞和香菇處理後，因為人量少，雞食材取半隻即可。
雞肉在滾水飛水，然後瀝乾水後，放進電壓力鍋裡，切薑片，放入藥材、蔥，和香菇，再一次性加足水，加壓30分鐘。起鍋前再撒上枸杞、鹽、蔥花，一碗鮮香溫暖的營養雞湯即成。
天麻性平味甘，藥用價值非常高，可活血祛風，養血生髮，健脾和中，補益肝腎。滋腎固精等功效，尤其**病後虛弱、消渴症、月經不調和閉經、頭痛、眩暈，養血安神。當歸天麻燉雞不僅營養價值豐富，還有著增強體力、強壯身體的作用呢！
是一款不錯的家庭養生食譜，天麻與雞相燉，味道以及功效都是上乘之品，養生膳食，鮮香味美，營養豐富！
老母雞營養價值非常的高。從中醫角度來講，老母雞肉屬陰，比較適合於女性、體弱多病的人服用。味道鮮美，吃完之後可以補充人體所需要的微量元素、脂肪還可以增加食慾。
改善腎虛體弱多病的症狀、可以提高自身的免疫力。因為雞肉本身有補中益氣、補益五臟的功效。而且還具備抗氧化和解毒功效，能夠改善心臟功能，促進人們的身體健康。
11樓：帶檔滑行
素炒香菇。
主要食材：香菇 適量「切片」，尖椒 乙個 「切片」，胡蘿蔔 半個「切薄片」，蔥 花 適量，蒜 四瓣，澱粉 兩勺「加水調成水澱粉」
調醬汁：老抽 一勺，生抽 一勺，蠔油 一勺，鹽 適量操作步驟：
1：起鍋熱油，放入蔥煸香！放入香菇翻炒幾下，然後倒入醬汁，翻炒！
2：接著放入胡蘿蔔和尖椒翻炒，加少量水翻炒大概四五分鐘！然後放入鹽，水澱粉，熬至湯汁濃稠出鍋！
香菇的各種做法
12樓：星碎痕淚雨
1、香菇青菜。
香菇可以做成香菇青菜來吃，這種做法是青草類的一種，是比較簡單的，而且味道也是非清爽的，首先要準備適量的香菇和適量的青菜，把香菇在水中浸泡洗乾淨後，撈起來瀝乾水分，把青菜也清洗乾淨後，撈起來瀝乾水分，鍋裡面擺入少量的植物油，燒了以後先把青菜放進去，稍微翻炒片刻，再把香菇也放進去，一起進行翻炒，翻炒一定要均勻，炒香以後滴入少量的水燜5分鐘即可。
2、香菇燉雞。
把香菇和雞配合在一起做成的菜餚絕對是非常鮮美的，而且也是非極具營養的，首先要準備乙隻雞，將雞宰殺後去除內臟清洗乾淨，在準備適量的香菇，將香菇浸泡清洗乾淨，然後把雞放到鍋裡面加入水，再把香菇也倒進去，放入適量的鹽和適量的味精以及其他的一些調味料，然後用大火將其煮熟即可。
3、香菇排骨湯。
香菇還可以用來煲成湯飲用，味道可以說是非常鮮美的，而且配合的方法有很多，在這裡推薦大家把香菇和排骨一起做成湯喝，不僅能夠提公升其營養價值，而且還可以起到溫補強身的效果，首先要準備適量的香菇和適量的排骨，將香菇浸泡，等其泡發以後洗乾淨撈出來瀝乾水分，把排骨也清洗乾淨，然後一起入鍋，加入水和調味料，煮熟煮透後即可。
蒜蓉大蝦的做法？蒜蓉蝦的做法
你的問題正在查詢答案。請稍等粉絲用溫水浸泡。蒜瓣剁成蓉。剪去蝦尾。剪去蝦須。蝦頭和蝦身連線處，剪開2 3 從蝦尾處開始剪到蝦頭。挑出蝦線。切開蝦背。可以攤開。在蝦身右邊剪2下。左邊剪2下。粉絲剪成小段。粉絲鋪平在盤裡。熱鍋涼油。放入蒜蓉。炒香倒入生抽。加入適量鹽。加入適量白糖。加入白胡椒粉。倒入少許...
蒜蓉油麥菜的做法？？蒜蓉油麥菜的家常做法
清炒油麥菜的製作材料 主料 油麥菜300克。輔料 辣椒 紅 尖 10克，辣椒 青 尖 10克。調料 姜5克，大蔥5克，香菜3克，醬油8克，生抽3克，色拉油15克。清炒油麥菜的做法 1.油麥菜擇洗乾淨，切成5釐公尺長的段 2.蔥 姜 紅椒 青椒分別切絲備用 3.鍋中放油，爆香姜蔥絲，放入油麥菜煸炒 4...
蒜蓉蝦的做法
第一步蒜蓉蝦口味鹹鮮，營養比較豐富，但蒜蓉蝦的做法比較簡單，來看一下吧。蒜切末，放入熱油鍋內爆香，放入蠔油 香油等調味料，翻炒均勻即可，蒜蓉就做好了。切好辣椒和蔥花做備用。第二步處理蝦，將蝦洗淨，去蝦線，用刀從頭至尾把蝦剖開，蝦尾要連著身體，不能斷，然後將蝦擺好放入烤盤內。第三步在蝦上面撒上蔥末，最...