1樓：鍋小館
衣食住行這幾個行業市場都是很不錯的；同樣這幾個行業競爭是很大的。做餐飲行業最重要的就是你東西是不是好吃；其次再是店鋪的地理位置；東西好吃就是位置不是很好，前期客戶不多。後期回頭客多了 自然就好了。
所以你要問這個有沒有市場，最好的辦法就是你自己去吃，其次是你自己能不能學會。。如果你自己覺得好吃，有把握學會技術。。只要是當地人吃生煎的。。
前景都是很不錯的。一般生煎可以做早中晚都可以。。 希望我的對你有幫助。
上海生煎包**最正宗
2樓：候山
上海最正宗的生煎包，當然是大壺春。
大壺春是上海傳統生煎的代表。大壺春這家店最有名的是生煎包，有鮮肉、蝦仁鮮肉和鵝肝餡。蝦仁鮮肉每只生煎裡都有乙隻大鮮蝦，整個生煎非常大，三四口才能吃完乙個，**又很便宜。
每只生煎上面都有黑芝麻或蔥花，下面是比較厚而脆的底。
上海的最好吃的生煎包在**？
3樓：匿名使用者
上海寒冷的街頭，生煎熱乎乎出爐的時候是最誘人的！麵皮焦香透著肉香，撒上芝麻和蔥花，那種嗲，上海寧都受不了！
上海大壺春。
by：老楊。
最能代表上海特色的生煎饅頭應該是大壺春了！它麵皮採用易消化的全發酵面，肉芯就是一團肉，沒有什麼皮凍，微甜很適合上海人的口味。
2. 上海德誌生煎。
by：文凱。
正宗上海生煎饅頭，「德誌生煎」。其它的只能叫生煎或生煎包，不配叫生煎饅頭。德誌生煎最好吃，排名前3位（1）鮮肉生煎，蘇州店。
2）大草蝦鮮肉生煎，吳中店。（3）鮮肉生煎，新區店。
4樓：儂不要太長
上海浦東城隍廟 大壺春或者德誌或者是郊區的老上海生煎包。
上海生煎包的介紹
5樓：匿名使用者
生煎包在19世紀初就已經出現在街頭小吃中，在上海是佔據了風頭，直到現在還在市場上赫赫有名，引來很多外來遊客以及外國遊客的喜愛，因為上海口味較甜，所以生煎包子裡面總會放一些糖進去，提鮮也很多加盟商來為生煎包開拓出市場來，現在有名的生煎包子有德志生煎，小楊生煎等等，都是味道一級棒的呢！這也是生煎包永垂不朽的秘密，都是因為他們，把上海的包子文化發揚光大！
6樓：美亭
生煎包又稱生煎饅頭（拼音：shēngjiān mántóu；滬語發音：ssanji mhoedhou）是流行於上海的一種漢族傳統小吃，簡稱為生煎，上海生煎包可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的歷史。
其特點為由於上海人習慣稱「包子」為「饅頭」，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀30年代後，上海飲食業有了生煎饅頭的專業店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。
上海生煎包的食品特色
7樓：詮釋
上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有滷汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。
對它的評價是：「皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品。」不僅介紹了生煎饅頭的優點，也提醒食客，凡是「底厚焦枯」的可以不買，其至「罷吃」。
生煎包的做法和配方，生煎包的做法
生煎包的做法，生煎包怎麼做好吃，生煎包的家常做法 涓涓小溪 好豆網。求哪位大師能給我正宗的上海生煎包的配料配方和做法？非常感謝 正宗上海生煎包的配料配方和做法 1 麵粉250g 酵母3g 溫水130ml 這個量包括了融酵母的水 2 豬肉餡 蔥花 薑末 老抽 料酒 鹽 雞精 皮凍 或者清水少量 3 3...
煎包是蒸熟再煎的還是直接煎
煎包分為水煎包和生煎包，這兩種煎包都是生品直接煎熟，蒸熟的包子再煎不屬於這兩類煎包行列。水煎包個人口味覺得，蒸多半熟的包子過油煎制一下非常好吃，我們餐廳也有這類油煎包子 油煎包 煎包是直接將包好的生的小包子，放入熱好的平底煎鍋中，稍微煎一會，然後放一點水，繼續煎，中間可以用鏟子鏟一下，避免鍋底把包子...
水煎包的和面方法以及比例,水煎包如何和面謝謝
1.麵粉內加入溫 抄水沏開的酵bai 母粉，先和成絮狀面，一邊加水一 du邊和成光滑的麵團 水煎包如何和面 謝謝 素餡水煎包做法 用料 主料 麵粉200克 酵母粉2克 雞蛋3個 韭菜150克輔料 鹽2克 蠔油10克 食用油5克 香油5克1 食材備好 2 韭菜切碎，雞蛋炒熟加入油，鹽，蠔油，香油調成餡...