1樓：圖門雁戴燕
你可以再放一些酵母，再發酵一段時間，這樣的話，就可以二次發酵，希望，
2樓：生活領域縱橫家
您好～您的問題我已經收到，正在為您緊急整理答案呢，打字大約需要3到5分鐘，親不要著急哦～請放心，不會不回覆您的～
你好補救方法是加入一些酵母或小蘇打，重新和面，和完後靜置半小時就可以了。另外，發面的技巧，和麵時水溫一定要掌握好，溫度大概在二十八至三十度之間最好。因為用上這樣的溫水能夠節約時間。
要找到面不發的原因。如果酵母的活性不好，就換成好的酵母。如果酵母活性並不是很差，也可以還是用這個酵母，再加入一些酵母和麵粉，重新揉麵。
如果面買回來或是買之前就不新鮮，很長時間了，一般面時間長，影響發面，這種情況是不會發了，就算酸了也不發。
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3樓：帳號已登出
我們在做玉公尺饅頭的麵粉，沒發起來的時候補救的辦法就是繼續用一下泡打粉或者發酵粉，然後就能夠做的很好，所以我們認為做玉公尺饅頭的麵粉沒發起來的話，這時候就可以認真仔細，很好的去把這個東西做得非常非常的好，而且特別努。
4樓：安國村民張正紅
做玉公尺饅頭的麵粉沒發起來可以加點糖水或是白酒後揉勻，可促進發酵，如果馬上就蒸，也可以加入適量的小蘇打，在蒸的過程中，也能促進發酵。
5樓：徭傲易
做玉公尺饅頭的，麵粉沒發起來怎麼辦？怎麼補救？我認為如果你現在還沒有蒸的話，你現在可以把它揉到一起，再放我認為如果你現在還沒有蒸的話，你現在可以把它揉到一起，再放上發我認為如果你現在還沒有蒸的話，你現在可以把它揉到一起，再放上發酵粉我認為如果你現在還沒有蒸的話，你現在可以把它揉到一起，再放上發酵粉。
然後讓他再發酵一會兒再蒸的話，這樣就會發起來的。
6樓：蘇主任
做玉公尺饅頭的麵粉沒有發起來，可以再放到溫暖的環境中少許的噴一些糖水，這樣可能會發的好一些。
7樓：巴蜀村的農民
做玉公尺 饅頭的麵粉沒有發起來，怎麼辦？好 怎麼不救 做饅頭面 發 沒起來 可以 在做包子之前 再放一點小蘇打就可e
8樓：網友
再用一些酵母粉放入玉公尺麵粉中，然後再醒發乙個小時左右。
玉公尺粉做饅頭怎麼發面
做饅頭用什麼麵粉，做饅頭用什麼麵粉好 做饅頭用高筋麵粉還是低筋麵粉
用平時普通的麵粉就可以了。饅頭蒸的好壞重在發酵時間和醒麵，所以主要是多試試某種面粉蒸饅頭出來的效果。和用的是什麼發酵也有關係，老肥還是酵母粉，如果用酵母粉一定要掌握比例，然後加入少量的食用鹼，一定要揉勻。有時候面酸了，可以試著加點鹼再上鍋蒸。麵粉麵筋含量過低，製成的饅頭體積小，彈性差，出品率低 麵筋...
玉公尺麵饅頭的做法，怎麼做玉公尺麵饅頭
玉公尺麵饅頭的做法如下 食材清單 玉公尺麵粉60克，麵粉200克，白糖50克，酵母3克。烹飪步驟 1 我們先來麵粉，玉公尺麵粉，酵母還有白糖都混合放進乙個無水無油的盆裡面。大家要是更喜歡吃那種口感更加粗糙的，玉公尺麵可以加得更多一點，根據自己的口感來決定。2 然後再加入140克的溫水攪拌均勻，上手和...
做饅頭的麵粉可以用來做餃子皮嗎，蒸饅頭的面能不能擀餃子皮？
做饅頭的麵粉是可以包餃子的。不過建議你買精製麵粉或水餃粉,好一點的包出內的餃容子才會有彈性又透明 普通家用麵粉其實是不習慣用 高筋粉 中筋粉 低粉粉 來區分並做商品名的，所以一般超市看到的多半會是 包子粉餃子粉 或者 特一粉 精製粉 什麼的，嚴格說來，這樣的名稱不算規範，不過好在它通俗易懂，呵呵，大...