1樓：勤意智
1、蘿蔔沖洗乾淨去皮，把蘿蔔對半切開，分成4份，（當然也可以切成任何你想要的樣子）再把蘿蔔切成夾刀片，每三刀一切斷。2、放2-3勺鹽至蘿蔔片中，戴上手套用手拌勻，蘿蔔片用鹽醃好後會殺出水，將水倒掉，殺水這個步驟是比較重要的，這樣可以使蘿蔔在浸泡的時候更加的入味和爽脆，而且會去掉蘿蔔的辛辣味；3、醃蘿蔔片的時候準備好配料，小公尺辣切小圈圈，鮮大蒜，鮮生薑切薄片。4、去掉水的蘿蔔倒入乾淨容器中，加入蒜瓣、薑片以及辣椒（怕辣可以少放點辣椒），白醋和生抽調成醬汁，倒進容器裡最好能沒過蘿蔔片；白醋和生抽調好後自己嘗一下味道，畢竟每個人口味不一樣，自己調整一下。
5、倒入白糖或者碎冰糖，保鮮盒放進冰箱冷藏3小時，這時候基本可以撈出來吃了，不過我比較喜歡冷藏一夜後再吃，顏色會更深，更入味哦。
2樓：眾鑫星辰玉
把蘿蔔洗乾淨控水，把醃鹹菜的缸刷乾淨，然後晾乾，保證缸裡面無水無油，這樣就可以把流乾淨的蘿蔔往缸裡放了，一層蘿蔔一層鹽，最好是用那種醃鹹菜的那種大鹽，這樣不容易壞。蘿蔔放完以後就可以往裡面放水了。
3樓：一人廚
醃蘿蔔這樣做太好吃了，開胃下飯，簡單方便，看一遍就能學會。
4樓：波哥來趕海
醃蘿蔔怎麼做？把蘿蔔切片，加入白糖醃30分鐘，蘿蔔倒出，加入鹽白糖生抽陳醋，涼白開蒜末小公尺辣，冷藏兩個小時。
5樓：綜合無敵棒
蘿蔔洗淨切成自己喜歡的大小，從鄰居或者自己以前的泡菜壇裡取一小碗水，放進自己的泡菜壇，把蘿蔔也放進去，再加入適量的水和鹽，放置十天就可以吃了。
6樓：淘淘趕海呀
醃蘿蔔怎麼做？把蘿蔔清洗乾淨切片，加入蔥薑乾辣椒，生抽白醋，陳醋醬油涼白開水。
7樓：眾鑫新辰美
一般就是先將蘿蔔洗乾淨之後，拔蘿蔔切絲後放入罈子裡掃入鹽醋等一些調料，之後就進行密封醃製一段時間。
8樓：靜兒愛吃
飯店原來是這樣做醃蘿蔔的，難怪吃起來這麼好吃！
9樓：香蕉食堂
酸甜爽脆的醃蘿蔔 這個做法你得收藏好嘍。
10樓：你頭髮亂了喔
這樣做的醃蘿蔔怎麼也吃不夠。
農村醃蘿蔔的土方法
11樓：阿肆聊生活
主料：白蘿蔔700克。輔料：鹽6克、辣椒2根、冰糖30克、白醋50克。
步驟：1、準備原料。
2、白蘿蔔洗淨切去根部，皮不用去除。
3、改刀成大塊，不要太小，太小了不脆影響口感。
4、放入密封罐或者無水無油的密封容器裡。
5、小紅辣椒切碎放入密封罐。
6、冰糖敲碎。
7、撒上鹽。
8、放入冰糖。
9、倒入白醋。
10、蓋上蓋子。
11、搖勻，醃製半天即可食用，冰糖自己會慢慢融化，小的顆粒不用管它。
農村家常醃蘿蔔配方
12樓：
摘要。親，您好，農村家常醃製蘿蔔的用料：白蘿蔔1根 鹽1大勺老抽1大勺 生抽5大勺糖3大勺 醋4大勺乾辣椒3-4個。
農村家常醃蘿蔔配方。
親，您好，農村家常醃製蘿蔔的用料：白蘿蔔1根 鹽1大勺老抽1大勺 生抽5大勺糖3大勺 醋4大勺乾辣椒3-4個。
我還是有些不太明白，能否再詳細些？
親，您好，農村家常醃蘿蔔的做法：1、洗淨白蘿蔔，然後等表皮水分晾乾，同時準備好其他食材。 2、白蘿蔔切成均勻的薄片，這裡記著不要去皮，帶皮醃製，蘿蔔才特別脆爽。
3、切好蘿蔔片，放入1大勺鹽，用手抓勻，醃製一小時，等蘿蔔析出水分後把水倒掉。 4、接著開始醃製蘿蔔。調味料的配比為：
3勺白糖，5勺生抽，1勺老抽，4勺醋。 5、愛吃辣味的可以切乾辣椒成絲，放入其中。 6、把均勻混合調味料的蘿蔔放入密封罐裡，入冰箱冷藏3天左右就可以使用了。
中間用無油無水的乾淨筷子翻動幾次，讓味道更均勻。 7、醃製好的蘿蔔相當好吃，搭配一碗粥，是很好的早餐選擇。
自製醃蘿蔔的做法怎樣做蘿蔔好吃，自製醃蘿蔔條的做法，自製醃蘿蔔條怎麼做好吃
簡單幾步教您做出好吃的醃蘿蔔小菜 酸甜爽口醃蘿蔔，你確定不進來看看？賊拉解膩！醃蘿蔔怎麼做？把蘿蔔切片，加入白糖醃30分鐘，蘿蔔倒出，加入鹽白糖生抽陳醋，涼白開蒜末小公尺辣，冷藏兩個小時。醃蘿蔔，有飯店口味的哦 這樣做的醃蘿蔔怎麼也吃不夠 飯店原來是這樣做醃蘿蔔的，難怪吃起來這麼好吃！酸甜爽脆的醃蘿...
蘿蔔的做法，醃白蘿蔔怎麼做好吃，醃白蘿蔔的家常做法
1 白蘿蔔洗淨晾乾。2 水加三茶匙鹽燒滾放涼。3 將白蘿蔔放入塑料罐中，加入生薑片，二分之一的蒜片，辣椒醬按自己口味放或者辣椒一兩個，適量白醋，鹽，冰糖灑。4 倒入放涼後的鹽水沒過蘿蔔，蓋上蓋或者在瓶口加一層保鮮膜蓋緊防止出氣變味，放置一個禮拜即熟。5 醃製一個禮拜後還有些澀辣，可以把蘿蔔用刀切半開...
蘿蔔怎麼醃鹹菜好吃，青蘿蔔怎麼醃鹹菜好吃
一 醬醃蘿蔔 原料 蘿蔔 鹽 醬油 糖 雞精 香油。做法 1 蘿蔔洗淨後削去頭尾後切成3mm厚的片，用鹽醃製2 3小時，濾去汁水放入乾淨無油的容器中 2 把醬油 糖和少許清水放入鍋中燒開，加入雞精後晾涼 3 把涼透的醬汁到入放蘿蔔片的容器中，淹沒蘿蔔片 4 把容器放入冰箱冷藏室，醃製2 3天 5 吃...