1樓：匿名使用者
配料：西紅柿 100克。
豬排骨 1250克。
姜 20克。
蔥 15克。
料酒 20毫公升。
鹽 5克。做法：
1)、將排骨砍成4cm長條，置開水中煮5分鐘後撈起用水沖洗乾淨。
血泡，將水瀝乾待用。
2)、去西紅柿皮。
3)、將以上食料和配方同入砂鍋中加入5000毫公升水，置大火上，沸後關至小火，約1小時。加鹽即可。
2樓：匿名使用者
材料 豬肋骨500克，番茄250克，姜、料酒、大蔥、胡椒粉、雞精適量，清水2000克，精鹽、味精適量。
作法 1、將豬肋排洗淨，開條斬成3釐公尺長的段，放入有姜、蔥、料酒的沸水中氽盡血水撈出；番茄洗淨，去皮切成3釐公尺見方的塊，一半剁茸備用。
2、另取一砂鍋，倒入清水置旺火上，放入排骨、薑蔥、番茄茸、旺火燒沸、撇淨浮沫，再調至小火燉1小時，待排骨粑爛裡，揀去薑蔥，下入番茄塊，燒沸後最後用精鹽、味精、雞精、胡椒粉調好味，出鍋盛入湯盒內即可。
3樓：匿名使用者
先把部分西紅柿熬成汁。
再把排骨炒一遍，加水加鹽加醬油墩透。
在把剩餘的西紅柿加番茄汁加進去，家點糖，點點水，等水基本幹加味精就可以起鍋了。
4樓：無雅詩
西紅柿燉排骨
食材準備：西紅柿，排骨，姜，鹽，姜。
做法：1、西紅柿洗淨切大塊；排骨用清水漂去血水清洗乾淨。
2、鍋內放清水，下漂去血水的排骨，燒開，兩三分鐘後撈出排骨，清洗乾淨。
3、砂鍋內放清洗乾淨的排骨，放清水、生薑片和蔥段，大火煮開後轉小火煲半小時左右。
4、把切成大塊的西紅柿放入排骨湯裡，開大火，湯沸後，轉小火再煲一小時左右。
5、最後放鹽調味，可撒少許蔥花。
西紅柿營養價值：
所含維生素c、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助**作用。
排骨營養價值：
1．排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2．豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
3. 吃排骨能夠補充身體的營養，還能夠提到滋陰潤燥，補腎益血，通便止渴的作用。排骨湯的營養價值非常的豐富，裡面含有蛋白質，脂肪以及骨膠原，骨黏蛋白和維生素，鈣鐵磷等營養的成分，平時可以適當的喝點排骨湯，有利於身體的生長發育，對孩子的骨骼非常好。
5樓：浮生夢魘
番茄排骨湯高壓鍋做法。
用番茄搭配肉類食材來煮湯，那湯汁真是鮮美無比，酸酸甜甜的又開胃，又健脾。不用放味精或者雞精，番茄的鮮味已經足以讓人垂涎，其湯味鮮美，排骨入口即化，湯內含有豐富的番茄紅素和維生素，特別適合男士食用！
1.準備材料：番茄3個，豬排500克，排骨清洗後焯水。
2.用開水把番茄浸泡兩分鐘左右，去皮後切成塊。
3.生薑切片。
4.壓力鍋中加入清水，倒入焯水後的排骨。
5.加入薑片，蓋好壓力鍋，選定食材「肉類排骨」，烹飪方式為」煲湯「。壓力為60，按下「中途加菜鍵」最後按下「開始」電壓力鍋進入烹飪狀態。
6.等電壓力鍋工作倒計時為10分鐘時，自動進入排氣狀態。
7.排氣完成後，壓力鍋裡加入切好的番茄塊。
8.按下「開始」鍵進行再次烹飪，排氣完成後開啟蓋，調入鹽即可，一鍋湯濃味美的番茄湯就做好了~
西紅柿燉排骨的做法
6樓：幹萊資訊諮詢
番茄牛腰肉是一道有名的菜。吃起來酸甜可口，加上牛肉的味道，很多朋友都很喜歡。但是，似乎很少有人吃過西紅柿燉排骨。
其實西紅柿燉排骨也是一道很好吃的菜，尤其是西紅柿，吃起來酸酸甜甜的。與排骨燉煮後做成番茄排骨，可以配湯、配餅食用，也可以用來拌飯。不僅味道好，西紅柿的酸酸甜甜的味道也很開胃。
下面是番茄燉排骨的一些常見做法。
第一，原材料。
材料：排骨500克，番茄250克，番茄醬40克(僅用於第一種製備方法)
材料：姜少許、鹽、料酒1茶匙。
二、製作方法1
1.將排骨用清水適當浸泡，去除多餘的血水，然後洗淨。
2.洗好的排骨需要焯水2分鐘。撈起用涼開水洗去血水和泡沫備用。
3.取湯鍋，放在火上，加些開水，放入薑片、排骨、料酒，燉至排骨熟透。這個過程大概需要1-1或者5個小時。
4.等排骨熟了，加入西紅柿、番茄醬、鹽，再小火燉一會關火。燉肉的時候，如果鹽放的早，肉就不容易燉，所以鹽要放的晚~西紅柿可以根據自己的需要提前放進去。
如果你想要更好的味道和更好的外觀，你最好把西紅柿的皮撕下來。[1]
三。製造方法二。
1.西紅柿洗淨切大塊，排骨用清水血洗乾淨；
2.鍋中放清水，撈出血淋淋的排骨，燒開，兩三分鐘後撈出排骨清洗乾淨；
3.砂鍋裡放乾淨排骨，放清水，放薑片和蔥花，大火燒開後轉小火煮半小時左右；
4.把切成大塊的西紅柿放入排骨湯裡，然後開大火。湯煮開後，轉小火再燉乙個小時左右；
5.最後放鹽調味，撒一點蔥花。番茄排骨湯裡有蔥花，很好的搭配。
7樓：匿名使用者
主料main
姜適量 白醋適量 白糖適量 蔥適量。
西紅柿燉排骨的做法。
步驟step
排骨焯水，西紅柿去皮切塊。
步驟step
蔥、薑爆香，倒入西紅柿翻炒。
步驟step
稍微翻炒一下西紅柿，放一勺鹽、一勺白糖、一勺白醋，再加入1000ml水，大火燒開，倒入排骨。
步驟step
然後轉小火，慢燉半個多小時（要依據排骨大小定時間）。
步驟step
半個小時後，放入泡發的木耳，大火收汁，最後放入雞精等調料，攪拌均勻即可。
步驟step
裝盤，開吃囉。
西紅柿燉排骨的做法
8樓：血刺熊貓
西紅柿燉排骨，酸甜的口感+上排骨燉出來的湯 酸甜開胃，高蛋白、 高鈣、 豐富的維生素。那麼這道菜具體是怎麼做的呢？請閱讀以下文章，跟著我一起來了解。
用料
主料 西紅柿2個 排骨100克 面片兒200克。
輔料 鹽5克 雞精3克 排骨湯2碗。
西紅柿排骨湯面的做法1.西紅柿清洗乾淨切小塊。
3.炒出水份。
4.然後加入排骨湯及大排骨。
5.大火煮開。
6.然後加入麵粉。
7.翻勻。8.在燉5分鐘。
9.然後加入鹽。
10.煮熟後，出鍋前加入雞精翻勻。
11.煮好裝盤。
烹飪技巧這個麵片，真適合讓小孩子吃。
容易熟也容易消化。
番茄燉排骨的做法
9樓：買語戎
想先把排骨洗淨用開水焯一下我手游家陷阱，先發你最後放排骨8669湧花椒麵生抽鹽頓都快熟的時候，把番茄切成塊兒下里文字時，40想先把排骨洗淨用開水焯一下我手游家新絳縣房裡，隨後放排骨8669湧花椒麵生抽鹽燉的快熟的時候把番茄切成塊兒下，放鍋裡悶子熟爛清楚。
10樓：在生活中成長
番茄燉排骨做法比較簡單：選新鮮排骨切塊，洗淨，用開水焯一下。將砂鍋加水，倒入排骨，放入蔥薑蒜等調味料，燒開，加入番茄，小火燉煮，放入調味料即可。
11樓：乍暖
番茄燒排骨。
材料：排骨500克，番茄300克，青椒兩個，耗油一勺，生抽半勺，老抽一勺，鹽一勺，白糖一勺，番茄醬一勺。
做法：1.番茄切塊，青椒切塊，薑切片。
2.排骨切小塊，焯水撈出備用。
3.鍋裡放一點油，把排骨煎微黃，放入薑片炒出香味。
4.放入番茄醬，蠔油，老抽，生抽，白糖炒勻。
5.兌入開水淹沒排骨，大火燒開轉小火燒30分鐘。調入鹽。
6.大火收汁不要收乾，稍微留一點。
7.放入番茄青椒大火炒斷生即可。
排骨燉西紅柿湯的做法
12樓：浮振翱
西紅柿排骨湯。
西紅柿排骨湯是一道菜品，製作原料主要有排骨、番茄、番茄醬等。做好的西紅柿排骨湯，還可以用來拌飯，或是泡餅，味道都非常的好。
中文名西紅柿排骨湯。
外文名tomato bone soup
主要原料。排骨500克，番茄250克，番茄醬40克。
是否含防腐劑。
否主要營養成分。
維生素c，膠原蛋白。
快速導航。製作方法一製作方法二。
食品用料。主料：排骨500克 番茄250克 番茄醬40克。
配料：薑片少許、鹽適量、料酒1小匙。
製作方法一。
1、排骨在清水中適當的泡一泡，以泡去多餘的血水，然後洗淨。
2、洗好的排骨需要氽燙2分鐘，撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。
3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入薑片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要小時。
4、待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關火盛出了。在燉肉的時候，如果早放鹽的話，肉則不易燉爛，所以鹽要後放~ 番茄可根據自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕去。[1]
製作方法二。
原料：西紅柿、排骨、姜、鹽、蔥。
做法：1、西紅柿洗淨切大塊，排骨用清水漂去血水清洗乾淨；
2、鍋內放清水，下漂去血水的排骨，燒開，兩三分鐘後撈出排骨清洗乾淨；
3、砂鍋內放清洗乾淨的排骨，放清水，放生薑片、蔥斷兒，大火煮開後轉小火煲半小時左右；
4、把切成大塊的西紅柿放入排骨湯裡，再開大火，湯沸後，轉小火再煲一小時左右；
5、最後放鹽調味，可撒少許蔥花，西紅柿排骨湯裡有蔥花，很搭的。
13樓：伯巨集朗
先把排骨用水聊一下。在哪幾個裡面炒一下，倒入高壓鍋裡面？放佐料，5成熟再把西紅柿切成一塊一塊的，放進排骨湯裡燉，這樣做出來的湯非常好吃。
番茄燉排骨的家常做法
番茄燉排骨的家常做法
竹筍燉排骨怎麼做，竹筍燉排骨怎麼做好
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清燉排骨咋做呢，請問清燉排骨怎麼做
做法一。食材。黃豆 小排 鹽 薑片。做法。1 黃豆浸泡過夜 2 小排過水，洗淨浮沫 3 鍋中放1000克水，下排骨，黃豆，薑片，大火煮滾後改中火，保持翻滾沸騰狀態至湯汁乳白 15分鐘左右 4 改小火，慢燉2小時左右，加鹽調味即可。製作貼士。慢燉鍋更省事不過湯汁比較透明清澈 必須大火沸騰翻滾狀態保持一...