1樓：匿名使用者
對嗜肉族來說，大蘿蔔也是個好東西，它能去油膩、助消化，當然咯，肉類食物對大蘿蔔也是有用的，大蘿蔔裡富含的多為脂溶性維生素，要借助於肉才能被人體吸收，所以說大蘿蔔與肉類是食物界的最佳拍檔應不為過。
 放心吃吧，是低卡路里的一道菜！
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1小時以上 | 配菜(中級)
棒骨 2根 、 白蘿蔔 1根 、 蔥 適量 、 姜 適量 、 料酒 、 雞精 、 鹽。
烹飪步驟。步驟1/6
棒骨從中砍斷，焯水後洗淨浮沫備用。
步驟2/6蘿蔔去皮切滾刀塊備用。
步驟3/6燉鍋中水開後，放入棒骨，待水再一次開時，撇盡浮沫。
步驟4/6倒入料酒，如家中有菜籽油的話可在這個步驟中滴上三四滴，這個做法能讓湯汁濃白。
步驟5/6放入拍鬆的薑塊與蔥結，改小火燉3小時以上。
最後一步。放入蘿蔔，再燉30分鐘，加鹽與雞精調味即可。
小貼士。1、棒骨雖然事先被焯過水，但是在放入燉鍋並在水開後，還是要撇浮沫，以保證湯汁澄清 2、棒骨湯起碼要燉3小時，看到棒骨頭上那層軟骨裂開，變厚才好。
2樓：仰依風
寶媽晚餐炒酸甜可口的梭子蟹年糕，燉一鍋棒骨蘿蔔湯，孩子用手啃。
羊骨燉蘿蔔湯的做法
白蘿蔔燉棒骨怎麼做好吃又簡單，做法**
3樓：檸蔭
棒骨蘿蔔湯的做法。
1.買棒骨的時候讓店家將棒骨從中間剁開露出裡面的骨髓，然後用清水浸泡半小時，中間可以換幾次清水，這樣做就是為了將棒骨裡的血水泡出來，這樣煮的時候沒有那種血漿凝固的小碎塊。
2.將泡好洗乾淨的棒骨放入湯鍋中，放入清水沒過10釐公尺。
3.大火煮開後會有浮沫飄在水面上，用湯勺輕輕地撇出去，要用湯勺將骨頭翻動，這樣浮沫會很快的飄上來，這樣就能撇的乾淨。
4.這時候將生薑洗乾淨用刀拍破拍鬆後放入湯鍋中，再放入花椒粒。
5.大火再次燒開，然後蓋上鍋蓋小火保持微開煮2個小時，這樣煮出來的湯汁是清亮的。
6.將蘿蔔削去外皮，外皮去的厚一點，這樣煮出來的蘿蔔湯味道會更好，削下來的蘿蔔皮可以涼拌成酸甜口的或者香辣口的脆蘿蔔皮。
7.將去皮的蘿蔔切成大一點的滾刀塊放入到棒骨湯中，然後放鹽攪勻嘗一下鹽味，然後在小火煮30~40分鐘後關火。
8.吃的時候可以將湯碗裡放一點香菜末，再將湯和蘿蔔棒骨盛入湯碗中，棒骨上的肉已經煮到一碰就會掉下來，就是這樣邊喝湯邊吃肉和蘿蔔已經很好吃了，也可以將蘿蔔撈出來將棒骨上的肉撕下來用少許涼拌醬油、蒜末、蔥末、香菜末和辣椒油拌勻，這樣也很好吃。
4樓：幸運的楓陽
主料：豬骨1000g、白蘿蔔100g
輔料：蔥1根、姜20g、黃酒1勺、桂。
皮3g、大料3g、醬油1勺、五香粉10g、鹽5g白蘿蔔燉棒骨的做法。
1.棒骨3塊。
2.焯水。3.佐料。
4.把棒骨與佐料放入鍋中 新增適量水。
5.少許黃酒。
6.醬油。7.燉30分鐘。
8.白蘿蔔切好 五香粉備好。
9.放入白蘿蔔。
10.五香粉。
11.少許鹽 再燉20分鐘。
12.出鍋。
怎麼燉大骨頭湯，和白蘿蔔燉。
5樓：那個閃電
主料：黑豬湯棒copy骨500克、白蘿蔔半個bai輔料：鹽du2勺、料酒20毫公升、姜3片、枸杞少許zhi、蔥花少許步驟：
1、黑豬湯dao棒骨，自然解凍，清水反覆沖洗乾淨2、冷水加棒骨煮開，撇去浮沫，撈出。
3、把棒骨、水，薑片和料酒加入砂鍋，大火轉小火，燉1個小時20分鐘4、蘿蔔洗淨，去皮，切大塊。
5、加入蘿蔔，繼續慢燉20分鐘左右。
6、最後大火，加鹽調味，撒枸杞和蔥花，關火即可。
6樓：sweetbox丶
需要提前準備：豬棒骨400克、
白蘿蔔1根、鹹肋排200克、生薑片10克、黃酒30毫公升、小蔥內少許、鹽少許。
白蘿蔔骨頭容湯的做法：
1、豬棒骨和鹹肋排分別洗淨，白蘿蔔洗淨。
2、把白蘿蔔去皮後切成滾刀塊，備好蔥、姜和黃酒3、先把棒骨和鹹排冷水下鍋焯水後撈起洗淨。
4、再放入電壓鍋裡注入清水加入生薑片和黃酒5、通電後選擇煲湯20分鐘。
6、等時間到能開啟後開蓋把白蘿蔔加入，嘗試味道後加鹽調味，再壓5分鐘即可。
7、出鍋後撒入蔥花即可享用。
7樓：渠道發展部
1、骨頭在開水中焯一下，去掉髒東西和血水，撈出備用2、在焯的過程中，準備蔥薑蒜，內蔥切段，薑切片，蒜剝容皮，八角，料酒，蘿蔔切3釐公尺塊3、在燉鍋中放入適量水，骨頭涼水下鍋，放入蔥薑蒜，八角（如有其它香料，也可稍放些），適量料酒。
4、大火燉開後，轉文火燉大概1個半小時。
5、放入蘿蔔塊，繼續文火燉30-40分鐘，關火，並依個人口味放入鹽，味精等調味。
蘿蔔棒骨湯的做法
白蘿蔔燉骨頭湯吃了有啥好處類~？
8樓：網友
白蘿蔔燉骨頭湯的主要功效是消食下氣，化痰利尿。
白蘿蔔最適合春節期間進食過多人，很多人都害怕白蘿蔔性涼，其實白蘿蔔煮熟了以後是味甘性平的，所以適用範圍是很廣的。白蘿蔔下氣效果特別好，進食過多喝點白蘿蔔湯，腹部脹滿感就會好很多。況且，白蘿蔔購買方便，又易存放，買來放家裡，隨時都可以煲來喝。
白蘿蔔還能利尿，對於水腫型的肥胖還是有一點作用的。同時選擇少肉一點的豬骨頭，再焯水去掉肥油，和白蘿蔔齊燉，又有鮮味又能避免進食過多的肉，比較適合作為過節後消食的湯水。
9樓：網友
白蘿蔔煲豬骨湯是一種常見的湯類食物，它的適合範圍非常廣泛，外觀不油膩，湯色不厚重，非常適合勞累的人群。白蘿蔔裡面含有較多的粗纖維，水分也多，非常適合**的女孩子，一些女明星也會拿來代餐吃。
白蘿蔔豬骨湯可消食健胃，理氣化痰，用於**小兒厭食症。白蘿蔔味甘性涼，寬中下氣，消食化痰，豬骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。在炎熱夏季，給孩子喝點白蘿蔔豬骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。
白蘿蔔豬骨湯可消食健胃，理氣化痰，用於**小兒厭食症。白蘿蔔味甘性涼，寬中下氣，消食化痰，豬骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。在炎熱夏季，給孩子喝點白蘿蔔豬骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。
10樓：匿名使用者
白蘿蔔有賽人參之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）後，可立見功效。
白蘿蔔也是很好的入湯食材，蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。蘿蔔含有大量的維生素c、胡蘿蔔素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用。在挑選蘿蔔時，應挑選個體大小均勻、無損傷的鮮蘿蔔，蘿蔔皮越細嫩光滑，做湯的口感也越好。
白蘿蔔燉豬棒骨怎麼做
11樓：何焱宇杰龍
材料豬大骨，馬蹄，胡蘿蔔，土豆，芹菜。
做法1.豬大骨洗淨後用開水焯一下，去掉血水，用冷水再沖洗乾淨。
2.上班前把豬大骨加足夠的水放進燉鍋中燉。
3.下班後把土豆和胡蘿蔔去皮切大塊，馬蹄去皮。一起放進燉鍋中，再按快燉鍵讓湯再煮起來。
4.差不多燉有30-40分鐘後加入芹菜粒，鹽和雞精調味即可盛出。
12樓：
1、骨頭在開水中焯一下，去掉髒東西和血水，撈出備用2、在焯的過程中，準備蔥薑蒜，蔥切段，薑切片，蒜剝皮，八角，料酒，蘿蔔切3釐公尺塊3、在燉鍋中放入適量水，骨頭涼水下鍋，放入蔥薑蒜，八角（如有其它香料，也可稍放些），適量料酒4、大火燉開後，轉文火燉大概1個半小時5、放入蘿蔔塊，繼續文火燉30-40分鐘，關火，並依個人口味放入鹽，味精等調味。
產婦大棒骨白蘿蔔熬湯的做法
13樓：網友
棒骨溫水洗一遍，放罐中加清水大火燒開，翻滾三分鐘，撇去浮末，入小蔥、薑片，改文火燉至筷子剛可以插穿時，入白蘿蔔塊，入鹽，燒開後繼續文火燉至熟。
14樓：道家風水養生預言
先找對糧食豬，一般肥肉厚的是，然後骨頭先熬，小火，燉到筋能扒下來了，下蘿蔔，再熬半小時左右，以蘿蔔軟了就可以起鍋。
牛肉蘿蔔湯怎麼燉好喝 牛肉蘿蔔湯怎麼做
1 將水蘿蔔洗淨，去頭切成片 2 牛肉洗淨切成絲，放入碗內，加醬油 精鹽2克，香油2克，蔥 切末 姜 切末 入味 3 湯鍋置火上，放入開水500克 4 先下蘿蔔片，湯開下牛肉絲，稍煮 5 下精鹽 香油 味精，起鍋盛入湯碗中 6 撒上香菜末即可。更多關於牛肉蘿蔔湯怎麼燉好喝，進入 zd檢視更多內容。牛...
純胡蘿蔔湯的做法大全，胡蘿蔔煮湯做法大全
胡蘿蔔湯的做法 怎麼煮胡蘿蔔湯好喝 胡蘿蔔是一種常見的蔬菜，大家都是怎麼吃的呢?其實胡蘿蔔煮湯是非常健康的一道菜，胡蘿蔔湯製作方法簡單，而且做出來的湯甜鮮可口，非常適合大眾的口味。怎麼煮胡蘿蔔湯好喝 食材 胡蘿蔔100克 姜1塊 小蔥1根 鹽1勺 雞精1勺胡蘿蔔湯的做法 1 胡蘿蔔洗淨切片 2 姜切...
豬肺煲白蘿蔔煲湯做法，豬肺紅蘿蔔湯的做法與功效
很多人在感冒的時候，經常咳嗽，有些嚴重的說 我的肺都要咳出來了 其實雖然這是有些誇張的說法，但是可是嚴重確實容易引起肺出血，所以咳嗽也是不能輕視的，大家一定要引起注意哦。那麼很多人不願意去吃藥 想要食療的方法來改善經常咳嗽這個毛病，所以下面就給大家帶來了蘿蔔豬肺止咳湯的做法哦。民間一直流傳一句關於蘿...