1樓：加大可愛
你好，朋友
首先將。豬骨洗淨切段。
蓮藕去皮切小段，蔥薑切片。
鍋中加入清水，加入豬骨和薑片、蔥片、蓮藕。
大火燒開後，小火煮至豬骨軟爛，加入鹽、雞精、胡椒粉出鍋即可食用。
豬骨藕湯的營養價值是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。
2樓：勵君豪
我們在做豬骨藕湯的時候，藕一定要切成丁，放水裡泡一下，加適量白醋，免得發黑，然後豬骨焯水之後放入高壓鍋。倒入藕一起煲就可以以了
3樓：知足常樂
你好，首先將豬骨用清水把它清洗乾淨之後用砂鍋燉。排骨燉的差不多的時候，再把蓮藕放入這樣做出來的豬骨蓮藕湯就比較好喝。
4樓：教育心理師
可以直接將蓮藕切片跟豬骨頭放在鍋裡面，清蒸半個小時就可以了。
5樓：匿名使用者
豬骨放入涼水中，放入薑片和料酒汆燙一下，去除血水撈出後放入沙藕切段，也放入砂鍋一起燉
6樓：匿名使用者
豬骨蓮藕湯，豬骨用開水焯一下水，放在鍋裡面，把蓮藕切成大塊的，放點香菇，這樣煲湯非常有營養
7樓：獲真保保
這個湯最好的做法就是把豬骨熬好之後，把藕片下入雞中煮五分鐘，加入一些調味品就可以。
8樓：敏鴻遠
這個蓮藕切段，然後放排骨一起在陶瓷的鍋慢慢的燉燉，時間大概半個鐘頭左右以上哦。
9樓：夕萊
朱國偶湯的做法其實特別簡單，你可以把這個洗乾淨之後，然後放上偶片這樣燉出來的湯只特別的好吃，而且非常的有營養，所以他的樣價值是非常高的，你可以回家試一試。
10樓：棗蔚渴
豬骨湯很簡單的就是把我放在葡萄裡面去燉湯的話就是很好吃。
11樓：帳號已登出
就是首先把豬骨頭燉成湯，然後再加入藕片就可以了，這個方法還是非常簡單的呀，也是比較好喝的
豬骨蓮藕湯的做法步驟圖，豬骨蓮藕湯怎麼做
12樓：0澤國a網盤
用料姜蓮藕扇骨
花生豬骨蓮藕湯的做法
蓮藕衝一下，用去皮刀去皮，一頭一尾我會切掉，因為頭尾的皮很難切乾淨。
姜去皮切片或者拿菜刀用力拍一下直接下都可以。
骨頭開水煮一下出血水，我們在宿舍不想要多洗乙個鍋子，就燒開水把水倒進盆裡，骨頭倒進去泡一會兒，不確定血水出完了沒就撈起來等一下，骨頭撈起來一會還會冒血水，就再扔進去泡一下，泡好的衝一下涼水再扔進鍋。涼水泡幾個小時中間勤換水也能把血水泡走。
花生衝一下倒進去，骨頭蓮藕姜也倒下去，放水煮就行了。一般煲湯一小時以上~小貼士
煲蓮藕豬骨湯的做法
13樓：匿名使用者
食材蓮藕一條約1500g
(蓮藕選起粉節處有白黏液的，而且不能存放冰箱內)豬骨約500g
(建議用扇骨）
配料：姜兩片，芹菜少量，紅棗兩顆,鹽，味精適量。
工具:砂鍋（砂鍋煲湯最好，既營養又原汁原味）口味鹹淡，潤喉，鮮美
製作難度
切墩（初級）
製作時間
約30分鐘（根據個人口感可適當調節，一般不低於二十分鐘）1.豬骨砍成小塊，蓮藕去皮後，蓮藕切成小塊，紅棗去核。
2.豬骨洗淨，用開水略燒開，目的是除腥，去髒。
3.鍋中重新加水燒開，放入豬骨，蓮藕一起沸後再用小火煲1個小時。
4.按各人的飲食習慣，放進適量的芹菜和鹽即可。
排骨藕湯的做法大全
14樓：匿名使用者
品名：排骨蓮藕湯
材料：排骨（約700g）、蓮藕 2節、生薑 1塊做法：1、生薑刷乾淨，去皮，切片。將生薑皮和排骨一起下入清水鍋中，煮開後繼續煮三四分鐘，將排骨撈起瀝乾，水和薑皮就倒掉不用了；
2、將焯過水的排骨和生薑片放進砂鍋煲中，加入足夠量的清水，水量要沒過排骨還略高1cm左右。——因為煲湯的過程中會流失掉一小部分水分，所以水要一次加足；
3、燒開後加蓋轉小火燉1小時左右；
4、蓮藕去皮，切滾刀塊，撒上少許鹽，殺一下——也就是用鹽拌勻，醃10分鐘左右；
5、將蓮藕下入湯煲中，繼續小火燉1小時；
6、肉爛藕粉之時，加適量鹽，轉中火滾開煮10分鐘左右，撒上蔥花即可；
15樓：匿名使用者
步驟1. 將豬排骨洗盡血水斬成3釐公尺長的塊，藕用刨子或筷子刮洗乾淨，置案板上，切成同排骨一樣的塊。
2. 湯鍋裡加冷水，薑片，蔥結，少許料酒，放排骨，大火煮沸後撇出浮沫。（注意：燉藕不可用鐵鍋，否則藕會發黑；排骨最好選用肋排）
3. 轉小火燉1個半小時這樣後放藕塊燉繼續燉半小時（看藕的情況掌握）。
16樓：匿名使用者
豬大骨洗淨斬大件，排骨洗盡血水斬段，藕滾刀切大塊少油，放薑片，排骨先在鍋裡炒至變色盛起
湯罐加冷水薑片，放排骨和大骨，大火煮沸後打起浮沫轉小火燉2小時後放藕燉繼續燉半小時（看藕的情況掌握）吃的時候放鹽、胡椒、少量雞精，最後撒上蔥花就ok了
17樓：匿名使用者
買回來的排骨要先飛水，然後再湯煲裡放水，蓮藕，加點紅豆和綠豆，再加乙隻幹章魚，幾隻香菇，蜜棗，大火煲半個小時候轉小火煲兩個小時，下鹽。ok
18樓：山澄鹿涵蕾
可以不加這些東西啊!用砂鍋小火燉也挺香的
豬大骨和蓮藕怎麼燉湯
19樓：1天_堂
主料：豬大骨頭800克、藕500克
輔料：薏公尺20克、棗(幹)2顆、枸杞子15粒調料：食鹽5克、姜4片、花雕酒20克
蓮藕大骨湯的做法：
1.龍骨洗淨後，用清水與花雕酒浸泡15分鐘。
2.蓮藕去皮，滾到切塊。薏公尺提前浸泡1個小時。枸杞、紅棗洗淨。
3.砂鍋中放足量的水，水燒開後放入龍骨。
4.待水再次燒滾，大火持續煮15分鐘，撇淨湯麵的浮沫。
5.然後將薏公尺放入。
6.再加入生薑片、紅棗、枸杞與蓮藕。
7.燒開後轉文火煲3個半小時，加鹽再繼續煮20分鐘即可 。
20樓：
紅棗蓮藕排骨湯
原料：紅棗5個，蓮藕500克，豬小排300克，料酒、鹽、麻油適量。
做法 1、將紅棗清洗乾淨，對半掰開。藕洗淨，切片。2、豬小排清洗乾淨放入鍋中加清水，料酒，煮沸後撈出，再次用清水沖洗去除血汙。
3、湯鍋內倒入清水，放入紅棗，藕，小排，煮沸後放入鹽調味，悶煮40分鐘後淋上麻油即可出鍋。
特點：湯鮮甜。
蓮藕養顏湯
材料 豬脊骨500克，生地黃60克，蓮藕500克，紅棗10枚（去核）。
做法 1、生地黃、蓮藕、紅棗洗淨。
2、豬脊骨洗淨，斬件。
3、將全部材料放入鍋內，加清水適量，大火煮滾後，小火煲3小時即可。
特點：湯甜可口。有補血養顏。凡貧血病心跳失眠，面目膚色鬆浮
蓮藕冬瓜豬骨湯
材料豬腿骨500克，冬瓜300克，蓮藕100克
調料醬油2湯匙，醋1湯匙，蔥1顆，姜5片，蒜3瓣，花椒幾顆，大料2顆，家樂濃湯寶1個，葡萄酒2湯匙，糖1湯匙，鹽2湯匙，清水3大碗，香菜少許
做法做法
1.豬腿骨洗淨後用1湯匙醬油，花椒，兩片姜，1湯匙葡萄酒，1湯匙鹽醃製20分鐘
2.冬瓜切片，蓮藕切成小塊，蔥葉切蔥花，蔥白切5釐公尺左右段，蒜用刀拍一下
過入底油，蔥花，花椒熗鍋，放入豬腿骨及醃製豬腿骨的湯汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍變後轉到電壓力鍋內，加入清水、蔥段、薑片，大料，家樂濃湯寶（豬肉），加壓燜30分鐘
3.三十分鐘後開鍋蓋，撇去上面的浮沫，放入蓮藕，加1湯匙醋，再燜10分鐘後放入冬瓜，加1湯匙鹽，燜10分鐘左右，開鍋加1湯匙雞精，撒些香菜即可
蓮藕豬骨湯
食材: 豬骨 蓮藕
調料: 味精，鹽
工具: 湯鍋
做法：1豬骨放入鍋中加水燒開後撈出洗乾淨，倒掉鍋中的水。鍋中重新加水燒開，放入豬骨。
2蓮藕去皮切成滾刀塊，放入豬骨湯中，我是用高壓鍋的，待上氣後再煮十分鐘熄火，待高壓鍋無氣時開啟，再**加入味精，鹽調味，最後灑上蔥段，熄火，盛出即可。
21樓：大嬸姐姐
如果你不會做飯的話
你就直接拿高壓煲煲就行了~~~
然後煲好的時候加鹽就行了
***************====
會的話~~拿個沙煲~~把骨頭加水煲半個多小時（加點姜）~~煲出味加蓮藕進去~~繼續煲~~
**********煲完才加鹽~~（不要加油什麼的~~煲湯是不要加油的）
22樓：黃昏曉
我也經常做這道菜,很好吃,把豬骨切斷清水洗一下,在放沸水裡滾一下撈出.把藕外皮剮掉,洗淨切段.取沙鍋一口,放豬骨藕.
幾棵整蔥.幾片薑片,加水適量.用大火燒開,在用文火慢熬.
等骨頭和藕都軟了,在放鹽和雞精適量.在把整蔥撈起,灑些蔥段,沒有其它調料,原汁原味
23樓：文文都都
骨頭燉到差不多熟了再放藕塊。起鍋前放蔥，胡椒粉，鹽。甭放姜，酒。這樣吃起來有清香味。
24樓：please叫我仙女
豬骨用沸水氽燙2、3分鐘，去血汙雜質，再用冷水洗乾淨
洗好的豬骨和蓮藕與涼水一起下鍋，大火燒開，轉小火煲2小時，調味即可。
廣東人會放幾顆蜜棗一起煲，讓味道更豐富，但如果你不喜歡甜味就不要放了。
25樓：慧玉兒
做法：1、將豬大骨洗淨，加黃酒、花椒少許，放入鍋中煮開，然後關火，把豬大骨沖洗乾淨。（主要是焯一下，去掉血水和腥味）。
2、將沖洗乾淨的豬大骨放入燉鍋中，加薑塊、蔥段、蓮藕塊，加水適量，用大火燒開後，轉用中火燉1-2小時至蓮藕鬆軟、豬大骨上的肉快脫落時為好。
3、鹽可以在燉時加入，也可在燉好後加入湯中。
26樓：匿名使用者
豬骨蓮藕湯
材料蓮藕100克、豬棒骨300克。
調料澱粉適量，鹽、雞精、蔥段、薑片、油、料酒各適量。
做法1.將豬棒骨洗淨，斬斷，用沸水氽燙後撈出；蓮藕洗淨，切成薄片。
2.鍋中放入清水、豬棒骨、蔥段、薑片和料酒，煮開後用小火燉一會兒，放入蓮藕片，用雞精和鹽調味，燒開即可。
排骨藕湯的正確做法竅門
27樓：匿名使用者
排骨蓮藕湯
材料豬肋排500g，蓮藕500g，蔥段4段，薑片4大片，料酒2茶匙（10ml），鹽2茶匙（10g），胡椒粉2茶匙（10g），鮮香菜適量
做法1、豬肋排用流水清洗乾淨，剔去多餘的油脂、血塊，用厚背廚刀剁成6cm左右的小段。
2、蓮藕切去兩頭的蒂，縱向刨開成兩半，清洗乾淨，檢查藕眼內有無殘餘泥沙，再切成長邊約6cm的滾刀塊。
3、燒開一鍋水，將排骨段放入沸水中汆燙，水重新沸騰後撇去血沫，反覆撇幾次直到沒有血沫冒出，撈出排骨瀝乾。
4、將排骨段放入湯鍋中，加蔥段、薑片和料酒，注入3/4鍋的溫水，蓋上鍋蓋，大火燒開，煮15分鐘。
5、開啟鍋蓋，放入蓮藕塊，將鍋蓋蓋嚴，大火煮開後調成小火，保持微沸狀態燉煮，燉1小時。
6、熄火後撈出蔥段和薑片不用。
7、燉好的蓮藕排骨湯中調入鹽、胡椒粉即可。在準備食用前調入鮮香菜調味。
28樓：
你好，那個排骨跟那個蓮藕可以一起下去，在高壓鍋裡面煮，你可以把那個蓮藕切小塊跟那個排骨一起下去煮就可以
29樓：在這裡
排骨蓮藕湯首先買回新鮮的排骨燉上快煮至軟爛的時候加入蓮藕
排骨藕湯的做法
30樓：匿名使用者
用料：排骨500g、藕500g、胡椒粉適量、鹽適量、蔥適量、姜適量。
1、將排骨洗淨，剔去多餘油脂、血塊，用厚背廚刀剁成6cm左右的小段。
2、蓮藕洗淨切成滾刀塊，蔥切段，薑切片。
3、將排骨焯水後瀝乾水分，放入湯鍋中加入適量清水，燒開後撇去血沫。
4、加入蔥、姜，大火燒開，煮15分鐘。
5、放入蓮藕塊，大火燒開轉小火，煲1小時，加入鹽和胡椒粉調味即可。
蓮藕營養價值豐富，藕中含有豐富澱粉，蛋白質，天門冬素以及維生素c，還有氧化酶等成分，而且藕中含糖量較高，吃藕能夠清熱解毒，解渴止嘔，如果將藕製作成汁，作用就更加明顯。藕中還含有大量鐵元素、維生素k和單寧酸。藕中還含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽或者是膽固醇甘油三酯相結合，從而能降低血液中膽固醇含量。
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