1樓：姚茂盛
1、首先要選材，豬肺一副（4-5元錢）；蘿蔔1根；豬肺需要自然紅潤的那種，還要仔細檢查有沒被到劃破口子（清洗需要完整的豬肺，有刀口的豬肺灌水沖洗不了）；
2、清洗豬肺，豬肺買回家後直接把氣管套在水龍頭上，慢慢灌水直至膨脹到倍大小後再取下，用手不斷揉捻豬肺，讓裡面的血水和髒水都流出來，往復4-6遍，直至豬肺變成白色後再拿剪刀順著氣管剪開再進一步清洗，最後剪去粗大的氣管，只留肺葉放清水裡面再泡30分鐘（這個時候豬肺已經變成白色豆腐一樣了）；
3、切成1cm厚的大塊，放熱鍋裡面炒（不要放油），煸炒過後有很多水再次流出來，倒掉！
4、熱油再放生薑，豬肺爆炒一下加水燉30-40分鐘後再加白蘿蔔燉10-15分鐘加鹽調味ok！
2樓：瘋癲金牛小丸子
豬肺從其喉部灌入清水變白後，用手擠出肺內臟東西，反覆多次，再衝乾淨後切成塊狀。
用鹽或生粉擦洗兩遍後，放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘乾豬肺待用。
白蘿蔔去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍微炒一下。
蜜棗拍扁去核，連同生薑和10碗清水一起放進砂煲裡煲沸後，落豬肺和白蘿蔔大火煲開轉小火煲2個小時，喝時加鹽調味即可。
你可以去豆果美食**上看一下。
還有相關的步驟**適合做菜時候參照。
3樓：呆呆呆呆肉包
直接洗洗乾淨放到高壓鍋燉，煮好後加點鹽蔥花就行，懶人必備技能。
豬肺紅蘿蔔湯的做法與功效
4樓：無雅詩
豬肺紅蘿蔔湯的做法步驟：
原料：豬肺1個，花生(去殼)40克，紅蘿蔔30克，麻油15克，精鹽6克，蔥4根，姜3片。
做法：：豬肺需要洗淨，放入沙鍋，胡紅蘿蔔切成條或者塊後同洗淨的花生公尺一起。
放進砂鍋裡，放入清水，大火煲40—60分鐘後，放入鹽、姜、蔥即可食用。
豬肺含有大量人體所必需的營養成分，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素b1、維生素b2等。
紅蘿蔔含有的營養成分種類很多，它低脂低熱，但富含豐富的膳食纖維，含有胡蘿蔔素、維生素a、視黃醇等豐富資源，能清熱明目。
其中還有維生素c、維生素e等水溶性維生素，和諸多礦物質成分，例如鉀、鈉、鎂，還有鈣、鐵、錳、銅、磷、硒等成分。
胡蘿蔔具有防癌抗癌的功效，經常吃紅蘿蔔對多種癌症都具有預防作用。紅蘿蔔所含的熱量較少而纖維素較多，食用後會產生飽腹感，這樣有助於**。胡蘿蔔中還含有大量的鉀，磷，鈣，鐵，維生素等營養物質，可以有效提高血液質量，並提高人體的排毒能力。
除此之外，胡蘿蔔還有很好的明目作用，經常吃胡蘿蔔可以使眼睛明亮。
豬肺煲蘿蔔湯的做法
5樓：匿名使用者
食材。豬肺 1副的1半。
白蘿蔔 1個。
薑片 適量。
料酒 2勺。
方法/步驟。
蘿蔔去皮切成方塊，薑片準備好。
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把豬肺放到開水裡灼5分鐘左右。
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撈上來放置冷水裡清洗乾淨，然後切成厚片。
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把全部食材放置鍋裡，加水，食材和水的比例是1-2。
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蓋上蓋子大火煮沸轉小火。
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燉20分鐘左右，開啟蓋子用勺子把浮在水面的泡泡撈丟掉。
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然後加2勺香油、2勺料酒、適量的鹽蓋上蓋子繼續煲。
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再煲40分鐘左右就可以熄火了，清甜好吃的蘿蔔豬肺就做好了。
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豬肺煲蘿蔔湯的做法
6樓：牛一種態度
白蘿蔔煲豬肺。
主料：豬肺(適量)、白蘿蔔(適量)、豬肉(適量)調料：蔥(適量)、鹽(適量)
做法：1、首先將豬肺洗乾淨，需要用食鹽不斷的揉搓，並且用清水不斷的灌洗，將之清洗乾淨。
2、隨後將白蘿蔔的外皮去除，切段備用。
3、隨後將豬肺切成小片，蔥洗淨切碎備用。
4、豬肺還要進行焯水，將之放入鍋中，隨後放入冷水中再清洗一遍。
5、等上述食材準備好了之後，將它們全部放入鍋中，並放入適量的清水，大火煮沸。
6、等煮沸之後，改中火燉，半個小時後加入適量的食鹽就可以吃了。
白蘿蔔煲豬肺的功效。
白蘿蔔煲豬肺可以潤肺、增強食慾等等的功效。豬肺含有我們身體不可缺少的維生素，蛋白質、脂肪以及鈣等微量元素，這些營養元素為我們的生命提供了養料。經常食用的話，對於肺部來說，可以起到滋養的作用。
白蘿蔔是可以促進腸胃的消化，從而增加食慾，並且它所含的維生素c可以預防**的衰老。這是很多女性朋友所關注的。能幫助我們的身體很好的排毒。
這道食譜對於腸胃都有一定的滋補作用。
豬肺煲蘿蔔湯你認為有何功效?
7樓：極客廚房
豬肺即豬肺部肉，色紅白，適合燉，滷，拌，等一些製作方法。
8樓：枯井望天
能補肺降逆、順氣化痰。可治虛性哮喘。
豬肺蘿蔔湯的做法，準備材料：豬肺1個、姜5片、鹽適量、白蘿蔔1根。
1、豬肺用清水洗淨切塊備用，白蘿蔔用清水洗淨去皮切塊備用。
2、起鍋倒入適量的清水和薑片，然後把切好的豬肺放入鍋中焯一下水。
3、把焯過水的豬肺放到炒鍋中炒幹水分。
4、水分炒乾後，把豬肺放到砂鍋中，然後放薑片和足量的清水燉20分鐘。
分鐘後，放入切好的白蘿蔔塊，然後轉中火燉乙個小時，出鍋前加入適量的鹽調味即可。
6、最後把燉好的豬肺蘿蔔湯盛出即可享用。
9樓：可愛丫丫
豬肺有補虛、止咳、止血之功效。可用於**肺虛咳嗽、久咳咯血等症。根據中醫以髒補髒之理，凡肺虛之病，如肺不張、肺結 核等，可借鑑《證治要訣》之法：治肺虛咳嗽：豬肺一具，切片，麻油。
炒熟，同粥食。治嗽血肺損：薏苡仁研細末，煮豬肺，白蘸食之。
主料豬肺 適量 白蘿蔔適量。
輔料豬肉適量蔥適量。
詳細步驟。1、豬肺在水龍頭下沖洗乾淨，白蘿蔔半根刨皮，豬肉一塊備用。
2、白蘿蔔切小段。
3、豬肺切小片，加少許鹽，再次揉洗乾淨。
4、豬肉切片，蔥切小段。
5、鍋裡燒開水，加入豬肺焯一下，去除裡面的髒物。
6、撈出再用冷水洗去浮沫。
7、煮鍋加入白蘿蔔段和豬肺，以及適量的水，燒開。
8、燒開一會後加入豬肉再次燒開。
9、燒開後中火燒半個小時以上，最後加鹽調味即可。
10樓：土爽面
豬肺燉蘿蔔不僅僅治哮喘，還能提高身體的抵抗力，不容易感冒。
菜幹豬肺湯的做法 蘿蔔豬肺湯的做法
11樓：拾萬里之外
紅蘿蔔菜幹豬肺湯的做法：
一、用料：豬肺250g、菜幹1把、紅蘿蔔1條、蜜棗1個、花生100克、黃豆100g、豬肉250g、食鹽適量、調和油適量。
二、做法。1.先把菜乾用水泡開。
2.切斷豬肉洗乾淨再用熱水，去下血水。
3. 豬肺先用水冼一次，切開再幹爆炒，最後用熱水焯水4.再把蜜棗；無花果冼乾淨，紅蘿蔔洗淨切塊，再把黃豆提前用水泡20分鐘。
5.所需材料都準備好了開始入鍋。
6.鍋加清水燉煮2小時，最後加入鹽。
7.小火燉半小時即可出鍋了。
12樓：匿名使用者
先把豬肺裡的氣泡給煮出來，冷卻之後切成片，再把蘿蔔切成丁，一起放入鍋裡煮蘿蔔變色了即可。兩者都是清肺的功效。
13樓：網友
1、先將豬肺切件，再拿粗鹽「拉」一下它，十分鐘之後用清水洗淨，用沸水灼之後在過冷河（這樣就什麼髒東西都沒有了）
2、菜幹也是用沸水灼一下。
3、加入北杏、桂圓肉、扁豆少許。
4、用大火煲半小時後，改用文火煲乙個小時。
白蘿蔔豬肺怎麼熬
14樓：匿名使用者
食材明細。主料。
豬肺。適量。
白蘿蔔。適量。
豬肉。適量。輔料。蔥。
適量。配料。鹽。適量。
鹹鮮。口味。煲。工藝。
三刻鐘。耗時。
簡單。難度。
白蘿蔔煲豬肺的做法步驟。
1豬肺在水龍頭下沖洗乾淨，白蘿蔔半根刨皮，豬肉一塊備用。
2白蘿蔔切小段。
3豬肺切小片，加少許鹽，再次揉洗乾淨。
4豬肉切片，蔥切小段。
5鍋裡燒開水，加入豬肺焯一下，去除裡面的髒物。
6撈出再用冷水洗去浮沫。
7煮鍋加入白蘿蔔段和豬肺，以及適量的水，燒開。
8燒開一會後加入豬肉再次燒開。
9燒開後中火燒半個小時以上，最後加鹽調味即可。
豬肺煲白蘿蔔煲湯做法，豬肺紅蘿蔔湯的做法與功效
很多人在感冒的時候，經常咳嗽，有些嚴重的說 我的肺都要咳出來了 其實雖然這是有些誇張的說法，但是可是嚴重確實容易引起肺出血，所以咳嗽也是不能輕視的，大家一定要引起注意哦。那麼很多人不願意去吃藥 想要食療的方法來改善經常咳嗽這個毛病，所以下面就給大家帶來了蘿蔔豬肺止咳湯的做法哦。民間一直流傳一句關於蘿...
白蘿蔔湯怎麼做好喝，清燉白蘿蔔湯竅門
主料 白蘿蔔200克 胡蘿蔔30克 芹菜20克 豬瘦肉20克。輔料 香蔥適量 香菜適量 食用油5毫公升 鹽3克 雞粉5克 白胡椒粉3克。1 白蘿蔔切絲，胡蘿蔔切末，芹菜切末，香菜切段，香蔥切末，豬肉切絲。2 倒入食用油，倒入蔥末 豬瘦肉，煸炒至變色。3 倒入蘿蔔條，翻炒均勻。4 加水500ml，加鹽...
豬肺和白蘿蔔怎麼煲，豬肺煲白羅蔔有什麼好處？
主料 完整的豬肺 大概1斤半左右 1個 白蘿蔔600克 蜜棗3個 生薑5片 輔料 水適量 白蘿蔔豬肺湯的做法步驟 1.豬肺從其喉部灌入清水變白後，用手擠出肺內臟東西，反覆多次，再衝乾淨後切成塊狀。2.用鹽或生粉擦洗兩遍後，放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘乾豬肺待用。3.白蘿蔔去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍...