1樓：你看看這個啊明
今天分享一道簡單又營養的清潤龍骨木瓜湯！清熱潤肺。
由於加入了木瓜，今天的湯又甜又甜，具有清熱潤肺、健脾養胃的功效。這種湯非常適合所有家庭，老人和年輕人一起喝。"
材料。主料豬肉脊柱250克木瓜1
輔料花生50克梅豆50克。
調味鹽、雞精5克、陳皮3克、水1片。
做法清潤龍骨木瓜靚湯。
1.準備好食材，將花生和豆類洗淨，在水中浸泡半小時，將木瓜去皮去籽，切成大塊。
2將豬脊骨洗淨，切成大塊，在鍋中加入適量的水，煮沸，將豬脊骨預煮去血，取出瀝乾水備用，將加工好的豬脊骨、花生、豆類和陳皮放入湯鍋內。
3.加入適量的水，用高火煮沸，然後轉到低火1小時。
4.加入木瓜片，繼續燉40分鐘。
5.加入適量鹽和少許雞精調味。
烹飪技巧。1.木瓜應該煮熟，但不要太軟。它應該是熟的，但仍然很硬，所以煮的時候會有香味，而且不容易燃燒。
2.煮湯後的龍骨可以撈出蘸醬油吃。
2樓：曹仙
今天這款湯因為加入了木瓜，使這款湯喝起來清甜甘潤，加之有清熱潤肺、健脾養胃的功效，這樣的湯，非常適合全家老少一起飲用哦。
工藝：煲。口味：鹹鮮味。
熱量：較低熱量。
配料：豬脊骨250克、木瓜1個 、 花生50克、眉豆50克 、 陳皮1片、水適量、食鹽5克、雞精3克。
烹飪步驟：1.準備材料，花生和眉豆洗淨，用水浸泡半小時，木瓜去皮去籽切成大塊。
2.豬脊骨冼淨，切大塊，鍋內加入適量的水，燒開，放入豬脊骨氽燙去除血水，撈出瀝乾水份備用，將處理好的豬脊骨、花生、眉豆及陳皮放入湯鍋中。
3.加入適量的水，大火燒開後轉小火煲1小時。
4.加入木瓜塊再繼續小火煲40分鐘。
5.加入適量的鹽和一丁點雞精調味即可。
烹飪小貼士：
木瓜要買熟了但不是熟到軟的那種，要買熟了但還比較硬挺的，這樣煲的時候即有香味，還不容易煲爛。
煲湯後的龍骨可以撈出來蘸醬油食用 木瓜含有豐富的木瓜酶、維生素c及鈣、磷等物質，有促進新陳代謝和抗衰老的作用。
眉豆味性甘平，具有健脾、補腎、暖腸胃、理中益氣的功效，而且內含有豐富的營養元素，可以幫助消化、增進食慾、提高免疫力的作用。
3樓：原海秋
用木瓜和排骨來煲湯，不僅有營養，清甜可口，也能清熱去火，食材也簡單，用到的食材有生木瓜乙個，排骨400克，紅棗4顆，花生60克提前浸泡30分鐘，瘦肉一塊，薑片5片，鹽和油少許。
菜市場買回了新鮮的剁好了的排骨，先將排骨清洗乾淨；瘦肉也清洗乾淨後切塊，然後起鍋放入適量清水，把排骨和瘦肉、2片姜冷水下鍋焯水，水開後先撇去浮沫，燒開多一會後撈出清水清洗乾淨。
再起鍋燒熱，下少許的油，將焯過水也瀝乾水分的排骨和瘦肉下鍋翻炒，翻炒一會讓水分和腥味都去除掉，煮湯的湯水也會鮮味十足，翻炒好了之後撈出。
放入已經放入適量清水的砂鍋中，把紅棗、提前浸泡好的花生都放入鍋中，加蓋開大火燒開，燒開後開蓋把多餘的浮沫先去除，再加蓋轉小火先繼續慢煲1小時。
接下來就是處理木瓜了，木瓜去皮後對半切開，把裡面的籽去掉，然後斜刀切塊。
湯已經慢火煲好1個小時後，開蓋把木瓜放入鍋中，加蓋先開大火燒開後轉小火煲煮多15分鐘，15分鐘後一道清甜可口，味道鮮美的木瓜排骨湯就已經製作完成，清熱去火還滋潤，營養美味又好喝。
4樓：匿名使用者
已經立冬了，但仍然容易感覺到口乾舌燥，暫時來說，家裡還不敢做太多像羊肉煲之類的大補菜式，我們家的菜式還是盡量以潤補為主，今天這款湯因為加入了木瓜，使這款湯喝起來清甜甘潤。
材料：小木瓜乙個(要買熟了但不是熟到軟的那種)，花生一把（約50克），眉豆一把（約50克），陳皮1片，水適量。
調料：鹽、雞精適量。
清潤龍骨木瓜湯的做法。
1、花生和眉豆洗淨，用水浸泡半小時，木瓜去皮去籽切成大塊。
2、龍骨冼淨，切大塊，鍋內加入適量的水，燒開，放入龍骨氽燙去除血水，撈出瀝乾水份備用。
3、將處理好的龍骨、花生、眉豆及陳皮放入湯鍋中，加入適量的水，大火燒開後轉小火煲1小時。
4、加入木瓜塊再繼續小火煲40分鐘，加入適量的鹽和一丁點雞精調味即可。
如何煲木瓜豬骨頭湯
5樓：你看看這個啊明
木瓜豬骨湯的做法。
木瓜對半切開，去皮、去木瓜子，切成方塊，紅棗對半切開，薑切片，鍋中放入適量清水，放入豬筒骨、薑片、料酒燒開，撇去浮沫，煮至變色撈出，鍋中放入豬筒骨、木瓜塊、紅棗、適量清水，開大火煮沸後轉小火煲2小時，調入鹽2勺即可。
木瓜豬骨湯怎麼做。
食材：豬筒骨300克，姜1塊，料酒1勺，紅棗3顆，木瓜1個。
木瓜豬骨湯的做法。
1.木瓜對半切開，去皮、去掉中間的木瓜子，切成2釐公尺的方塊，紅棗對半切開，姜1塊切片。
2.鍋中放入適量清水，放入豬筒骨、薑片、料酒1勺燒開，撇去浮沫，煮至變色後撈出。
3.鍋中放入豬筒骨、木瓜塊、紅棗、適量清水，開大火煮沸後轉小火煲2小時，調入鹽2勺即可。
小貼士：選豬筒骨的時候最好選擇兩頭大，中間小的那種，不要選擇兩邊是扁扁的，那樣的沒骨髓，還有就是肉太多的也不要選。
豬筒骨裡面富含富含骨膠原蛋白，是煲湯最好的選擇，這道木瓜豬骨湯是營養價值很高的一道菜，選擇優質的豬大骨，還有木瓜，口感清淡，營養豐富。
6樓：仉玉軒
秋季養顏——木瓜骨頭湯。
木瓜有獨特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠更是優良的洗腸劑，可減少廢物在下身積。秋季的木瓜特甜，不僅做甜品好吃，還能煲湯，今天就來做一道秋季養顏湯——木瓜骨頭湯。
一、食材。1.主食材：木瓜6 00克、骨頭500克。
2.配料：鹽4克、紅棗5個、生薑3片。
二、步驟。1.準備食材：木瓜、豬骨頭；
2.木瓜去皮，去籽、洗淨、切塊；
3.清水煮沸，放入洗淨的骨頭，汆湯去血腥；
4.把汆湯好骨頭、紅棗、生薑片放入鍋中；
5.鍋中加適量的清水，大火煮沸，之後改為小火煲20分鐘；
6.加入切好木瓜，再煲10分鐘；
7.煲好的湯放鹽拌均即可。
三、小貼士。
1.挑選煲湯的木瓜不要太熟的；
2.水不要太多，木瓜含水份較多；
3.木瓜不適合太早加入，容易爛。
7樓：曹仙
木瓜具有消暑解渴、潤肺止咳的功效，且含有多種維生素和礦物質，具有十分顯著的美容和**效果，和骨頭一起煲湯，營養豐富，鮮甜可口。
食材明細。木瓜、龍骨、黃豆、鹽、雞精。
1、骨頭洗淨焯水。
2、木瓜去皮去籽，洗淨切塊。
3、黃豆洗淨。
4、鍋中加入足量的清水，倒入龍骨，木瓜和黃豆。
5、加蓋，放上氣閥，大火煮至上汽，轉中小火再煲30分鐘左右即可關火。
6、下汽之後，拿掉氣閥，開蓋調入鹽和雞精。
7、趁熱碗中即可享用。
8、清甜可口！
豬骨木瓜湯的做法
8樓：羽夢
豬骨湯一直深受「老廣們」的歡迎，因為這湯有補鈣，美容的功效。而木瓜是嶺南四大名果之一，素有「嶺南果王」的稱號，它具有舒筋活絡，和胃化溼，兩者相容可以去熱氣，健胃生津。菜譜：
木瓜乙個，瘦肉半斤。
製作過程：先備好材料，先加入瘦肉，等湯沸起來，然後加入去皮後的木瓜。慢熬1個小時。這樣美味的湯就完成了。
木瓜乙個，豬骨200克，蜜棗5個。
製作方法：木瓜洗淨削皮，去籽後切成滾刀塊，豬骨洗淨焯水，將木瓜，豬骨，蜜棗放入高壓鍋內，加入適當的水，壓制20分鐘，取出加鹽調味即可。
9樓：孫世娥
材料：青木瓜少許，紅皮花生少許，豬骨半斤，蜜棗2顆，紅棗4顆，鮮雞腳6只，生薑4片，鹽適量。
做法：1.鮮雞腳洗淨去爪，豬骨洗淨過水，花生、紅棗去核洗淨，木瓜去皮洗淨切塊備用。
2.用10～12碗水煮開後，加入鮮雞腳、豬骨、紅棗、花生以及木瓜，先用大火煮10分鐘，再用小火煮3小時後，再加入鹽調味即可。
木瓜排骨湯怎麼煲啊！
10樓：佛絲琦
原料： 排骨500克、木瓜半個、姜2片。 調料：
鹽適量。 做法： 1、木瓜洗淨去籽切塊，將排骨放進涼水裡，燒開後去除血沫，沖洗乾淨待用； 2、煨罐倒入涼水，將排骨、木瓜、薑片一塊入罐，大火燒開，轉小火熬製2個小時； 3、關火10分鐘前加入鹽即可。
11樓：答疑解惑
木瓜排骨湯做法。
材料排骨500克，木瓜半個（挑選比較生的木瓜），蔥少許，姜少許，料酒2g，醋適量，鹽5g
做法1.木瓜削皮，去籽，切大塊。
2.鍋中放入薑絲、料酒，放入排骨，水開後撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖淨乾淨。
3.砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉小火繼續煲乙個半小時。
4.放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鐘，加少許鹽調味即可。
12樓：鬼哥最帥
主料：豬小排（豬肋排）500克，木瓜500克，花生仁（生）100克，蜜棗50克 1. 木瓜去皮去核，洗淨，切厚塊。
2. 花生用清水浸一小時，取起。 3.
蜜棗洗淨，排骨放入滾水中煮五分鐘，取起。 4. 水10杯或適量放入煲內，花生也放入煲內煲滾，放入排骨，木瓜，蜜棗煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。
木瓜排骨湯怎麼做
13樓：匿名使用者
原料：青木瓜半隻排骨四塊。
配料：香醋少許做法：
1、排骨過熱水，去血水，能保障湯色透亮。
2、涼水+排骨+少許醋=滾開後40分鐘，關火，待湯靜後，打去浮油不要，一定要除盡浮油。
3、加入已去皮、去籽的切成塊的木瓜，繼續小火保持滾開，煲約一小時左右。
14樓：匿名使用者
原料：排骨500克、青木瓜半個、蔥薑適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。
做法：1、鍋中放入蔥薑、料酒，水沸後放入排骨，水再開時撇去浮沫，撈出排骨，用熱水沖淨血汙；
2、砂鍋中水將滾時，放入排骨，蔥、姜、料酒、醋，大火煮開，小火繼續煮兩個小時；
3、木瓜切塊；
4、將木瓜放入砂鍋中，煮三十至四十分鐘，加少許鹽調味即可。
15樓：匿名使用者
排骨和瘦肉都可以啊，沒有什麼區別只是口味有點不同罷了。
純牛奶可以的。
木瓜豬骨湯的做法，木瓜豬骨湯怎麼做好吃，木瓜
16樓：匿名使用者
木瓜去皮洗淨切好，有時間的話可以擺一下盛世蓮花造型。
豬骨選用了豬頸骨，口感和脊骨相差無幾，但價錢便宜了不少。豬骨洗淨切塊。
木瓜燉排骨的做法
17樓：匿名使用者
木瓜燉排骨主料：精排骨，木瓜，芋頭 輔料：色拉油，蔥薑蒜，料酒，雞精 木瓜燉排骨的特色：
排骨酥爛，有木瓜香味，湯鮮不膩。教您木瓜燉排骨怎麼做，如何做木瓜燉排骨1、鍋內放清水，沒過排骨，再放薑片、料酒，放在火上煮20分鐘。 2、木瓜和芋頭分別改刀成菱形塊，備用。
3、起油鍋（油少放）炒香煮好的排骨，加湯調味。 4、放入芋頭和排骨一起煮，芋頭煮爛後加入木瓜，小火煮5分鐘。 5、出鍋淋上少許香油，裝盤撒上香菜。
竹蓀煲豬骨湯的做法
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