1樓：日照趕海找鐵哥
烤五花肉怎麼做好吃？五花肉刷油，撒黑胡椒粉，鹽，按摩八分鐘，放入鍋中擺上蒜，烤箱中烤26分鐘，肉切片就可以吃了美味啊。，
2樓：寵物寶寶
您好，正在為您解答這一道題，您需要耐心等待三分鐘左右的時間，答案馬上為您揭曉，請不要著急哦。
您好，很高興為您解答，鹽烤五花肉的做法：
主料：五花肉600克。
輔料：鹽2茶匙，生抽3茶匙，料酒3茶匙，胡椒粉2茶匙，蠔油2茶匙，白糖3茶匙，生菜適量。
1、五花肉洗乾淨。2、五花肉切成片。3、加鹽攪拌均勻。4、加生抽攪拌。5、加胡椒粉攪拌。6、加料酒攪拌。
7、加蠔油攪拌。
8、加白糖攪拌均勻醃製小時。
9、用簽子將醃製好的五花肉穿起來。10、烤爐通電，肉串放在烤網上烤，適時翻動並刷些料汁，烤至熟即可享用。11、鹽烤五花肉成品圖。
烤五花肉怎麼醃製
3樓：惲海冬
主料：五花肉500克、辣椒粉6克、孜然粉5克。
輔料：鹽適量、白糖4克、洋蔥1個、烤肉調料10克、蠔油15克、雞蛋清1個、味精1克、花生油10克、黑芝麻2克、白芝麻2克。
1、首先把所有的食材備齊。
2、把五花肉洗淨後，用刀切小塊。
3、把切好的五花肉塊放入容器裡，打入乙個雞蛋清。
4、然後再加入蠔油和白糖，適量的鹽。
5、再放入切塊的洋蔥和烤肉調料。
6、最後把所有的食材和調料混合攪拌均勻後，蓋上保鮮膜醃製兩個小時即可。
4樓：1987蔡仁彬
一、食品用料。
五花肉：500克。
南韓辣椒醬：2大匙。
料理公尺酒：1大匙。
蔥薑蒜末：各1大匙。
糖：1大匙。
南韓辣椒粉：1小匙。
芝麻醬：1/2大匙。
二、製作步驟。
1、準備好所有的食材。
2.五花肉洗淨切薄片。
3.把肉片放入碗中加入蒜末，鹽，胡椒粉。
4.加入韓式辣醬和韓式大醬。
5.再加入蔥花。
6.在加入蜂蜜。
7.加入料酒。
8.加入熟芝麻和香油。
9.所有食材拌均勻醃製2個小時以上。
10.生菜洗淨備用。
11.電餅鐺刷一層油加熱。
12.放入醃製好的五花肉煎。
13.煎至肉微焦黃變透明即可，吃的時候用生菜包食。
5樓：拔拔
用料：五花肉500克 ，大蒜2瓣，生薑2片，韓式辣椒醬2勺，蜂蜜2勺，芝麻油2勺，生抽2勺，芝麻2勺。
步驟：1，豬肉解凍，準備好所有調料。生薑、蒜頭切末。
2，依次加入所有調料。2勺辣椒醬，2勺生抽，2勺蜂蜜攪拌均勻。
3，兩勺芝麻油，2勺芝麻，拌勻。醃漬15分鐘。
4，烤的時候有三種選擇：1.家用煤氣烤盤2.平底鍋煎3.烤箱180度烤15分鐘。
5，烤到肉片微捲，有少許焦斑，肉香四溢。既成。
在燒烤系列中，烤五花肉應該是最具代表性的。烤五花肉源自中國的燒餅夾大蔥燒肉。烤五花肉也可以說是最合大眾人口味的燒烤之一。
所以在大街小巷的燒烤店裡，烤五花肉是食客點的最多的一道菜餚。由於五花肉本身油比較多，所以一般烤五花肉的烤板都是傾斜的，烤出的油可以流到一邊。
烤五花肉的注意事項：
烤五花肉並不是一種健康的食物，所以吃烤五花肉的時候最好搭配新鮮蔬菜水果一起吃，因為烤肉會流失大量的維生素，而新鮮的綠葉蔬菜如生菜、空心菜，以及西紅柿、白蘿蔔、青椒和水果如蘋果、獼猴桃、檸檬等都含有豐富的維生素，維生素c可以減少致癌物質亞硝胺的產生，而維生素e則有很強的抗氧化作用，與富含這些維生素的食物一起吃，才能減少烤肉帶來的危害。
6樓：燕子生活助手
有條件的可以把肉片放到自封袋中，再將醃料倒進去，用手稍微在袋子外面輕揉幾下，讓肉片都均勻的粘上醃料，冰箱冷藏醃至少兩個小時，隔夜是最好。這樣充分醃製入味的五花肉做出來更好吃。
7樓：守巧雲通寄
原料：1、辣椒醬2大匙。
2、料理公尺酒1大匙（台灣公尺酒。是福建出的，香氣很濃，大家可以找找看，用它醃肉比普通的料酒效果要好）
3、蔥薑蒜末各1大匙。
4、糖1大匙。
5、芝麻醬1/2大匙。
6、南韓辣椒粉1小匙(少放些，因為辣醬已經挺辣了)
7、芝麻1大匙。
8、香油1大匙。
9、涼開水2大匙。
所有這些調和到一起，拌均勻。這就成了！可以用這醬醃肉，味道很棒的喲！
上五花肉用做好的「韓式烤肉醬」醃上，可以根據塊的薄厚來醃製不同的時間。超市裡買來現成的就這麼厚，因為不是大塊的肉，所以醃製的時間可以短些，把肉醃製3個小時後，在肉盆上蓋保鮮膜，放到冷藏裡。
醃好後取出。展平鋪到烤盤錫紙上。
將烤箱預熱200度，然後放到烤箱裡，烤5分鐘就ok啦！(烤的時間要根據肉的厚薄，如果刀功過硬切的很薄，那2—3分鐘就足夠了。烤的時間太長肉就變老，不好吃了 )
成品，滑滑嫩嫩，一點肥肉油膩的感覺都沒有！
8樓：遇見食撩
五花肉切片，青梅汁，蜂蜜，鹽，醬油色拉，烤製的時候放入黑胡椒粒。
自家烤肉怎樣醃製五花肉
9樓：東北小廚來哥
牛肉切片，放入雞粉胡椒粉，烤肉醬，辣椒粉醃製，澱粉即可。
10樓：遇見食撩
牛肉切片，放入洋蔥，雞蛋清，火鍋底料，鹽雞精醬油，胡椒粉。
烤五花肉怎麼醃製竅門
11樓：網友
排骨醬，韓式辣椒和水攪拌均勻，五花肉裹上醬料，放入冰箱冷藏3小時，這樣醃製烤出的肉會更嫩。方法如下：
準備材料：五花肉 300克、生菜 適量、排骨醬 適量、韓式辣醬 適量、清水 適量。
1、首先把準備好的五花肉放入水中焯水。
2、撈出沖洗乾淨切片。
3、碗中放入排骨醬，韓式辣醬和水，用勺子攪拌均勻。
4、放入五花肉拌勻。
5、把五花肉放入保鮮袋，放入冰箱冷藏3小時進行醃製。
6、鍋內放油加熱，放入五花肉。
7、要不斷翻面。
8、烤好後盛出，完成。
12樓：她真哭了
材料主料：紫皮茄子、青紅椒、姜、蒜、蔥。
配料：郫縣豆瓣醬、油、鹽、澱粉、生抽、老抽、蠔油、醋、糖、麻油、水。
做法1、茄子切成條，放入鹽水中浸泡十分鐘，再撈出瀝乾水分，撒一些幹澱粉拌勻（用鹽水浸泡後再裹一些幹澱粉可以使茄子在油炸過程中少吸油）
2、鍋中放入適量油，燒7成熱，把茄子放入炸。注意保持中火和不停翻動，以免炸糊。撈的時候用勺子按壓一下炸過的茄子，可以再控出一些油來。
3、炒鍋內留少許底油（油一定要少，因為茄子本身有油了），放入姜、蒜爆香。
4、再加入郫縣豆瓣醬（火要小點，以免把醬炒糊）
5、入青紅椒翻炒。
6、入炸好的茄子同炒。
7、最後倒入事先調好的調味汁（鹽、澱粉、生抽、老抽、蠔油、醋、糖、麻油、水），翻炒均勻即可。
烤肉五花肉怎麼醃製
13樓：網友
烤肉——醃五花肉。
用料五花肉 克。
烤肉——醃五花肉的做法。
五花肉（下五花）或梅花肉，切5-6mm左右厚片。
洋蔥和薑切好後放小盆中，放鹽抓出水，倒入五花肉盆中抓勻。
放醬油10、酒10、耗油5、鹽2、黑胡椒粉1、白胡椒粉1、孜然粉1、花椒粉1、燒烤醬10、蜂蜜適量抓勻，放雞蛋、食用油抓勻。
做法二：用料豬五花肉片 250毫公升。
生抽 2勺。
蠔油 2勺。
老抽 1勺。
料酒 4勺。
小蔥 若干。
姜 8片。蒜 1個。
大蔥 三分之一根。
洋蔥 四分之一個。
新手烤肉菜譜2:醃製豬五花肉片的做法。
去皮豬五花肉片250克，洗淨，瀝乾水分！
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加入生抽2勺，耗油2勺，老抽1勺。
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蔥薑蒜洗淨，切好，加入！
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所有的食材攪拌均勻，醃製一小時以後開始烤！太好吃拉！！！
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開始烤肉：用料五花肉 200克。
大蒜 8瓣。
生抽 2勺。
蜂蜜或者白糖 2勺。
韓式太陽草辣椒醬 2勺。
芝麻油 2勺。
韓式烤肉，辣醬五花肉，**人群甚入，辣烤五花肉的做法。
五花肉切薄片。
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兩勺生抽兩勺辣椒醬，事先準備好的蒜末。
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兩小勺蜂蜜兩小勺芝麻油，沒有蜂蜜就用白糖吧。
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可以加一些白芝麻下去醃15到20分鐘就可以了。
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平底鍋加熱除水汽之後就可以放肉烤了，溫度穩定在140到180度就可以了，先從外圈鋪起，因為中心溫度較高熱的快可以後放，如果用烤箱的話就更簡單了，鋪在烤盤上入烤箱上下180度十三到十四分鐘就可以了。
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煎到兩面微焦就可以吃了，這裡放這張圖的原因是強調用平底鍋一定要用不粘鍋，不然最後考完要清理是相當痛苦。
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全部烤完就可以裝盤，一盤焦香四溢的烤五花肉就做好了，下面最好墊一些生菜葉，我因為沒有生菜了，就用其他菜代替，吃的時候不需要再任何調味品，與生菜同食可以平衡油膩感。
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14樓：小廚神美食
五花肉烤肉怎麼好吃？步驟配料全都告訴你。
15樓：鴻瑞化工曹全新
烤五花肉，首先把肉切片，加五香粉，糖，料酒，老抽，生抽，蠔油醃製半小時至1小時，烤時再加燒烤料。
16樓：網友
把五花肉切成片，你就放佐料進去醃製半個小時，這樣你就放在燒烤架裡烤，這樣做出來的特別好吃的。
17樓：網友
『原料』五花肉300克，蛋黃、糯公尺粉各適量『調料』澱粉、南乳汁、味精、白糖、植物油。
『做法』1. 五花肉洗淨切片，漂去油分，瀝乾後加南乳汁、蛋黃、糯公尺粉、澱粉、味精、白糖拌勻後醃製。
2. 鍋入油燒至七成熱，將五花肉逐一下入鍋中炸至外焦裡嫩，撈出裝盤即可。
18樓：匿名使用者
用這個配方醃製好的豬肉串可以直接用烤箱烤，家裡有燒烤架的可以直接燒烤架上烤，自己烤的真實有滋有味啊。
食材準備：豬肉 400克，孜然粉 15克，蠔油 15毫公升，白糖 10克，生抽 15毫公升，蔥薑 15克，鹽 3克。
做法步驟：（1）豬肉洗乾淨，切大塊放盆子裡；
（2）加適量特級生抽，加適量鹽，一勺白糖；
（3）加入適量蠔油，蔥薑片加進去，撒上孜然粉攪拌均勻醃製至少兩小時；
五花肉燒烤怎麼醃製
19樓：江西新東方
家常醃製五花肉。
材料五花肉2000克，生抽100克、老抽100克、八角5個、花椒粒一大把，白糖適量、鹽適量、料酒適量。
做法1、選肥瘦比例適當的五花肉，根據容器大小切段。
2、五花肉洗淨，控乾水分。
3、容器內放入生抽、老抽、白糖、料酒、鹽、花椒、八角等。
4、將五花肉放入容器內，反覆撥動，以便吸收調料味。
5、容器蓋好，放在陰涼處。每天早晚翻面，便於更好的上色。
6、一週後肉的顏色變深，就完全入味了。放置在陰涼通風處晾乾水分，用保鮮袋裝好，存放在冰箱裡。
7、食用的時候上鍋蒸熟，切片，可以蘸蒜泥汁，也可以直接用來炒其他蔬菜。
小訣竅1、五花肉要控乾水分，否則容易壞掉。
2、關於調料，可以根據個人喜好決定新增量。
3、和肉搭配的首選材料是八角，不可略去。
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食材明細 芋頭母半個 什麼都沒有適量 沒有適量 其它口味 烤工藝一小時耗時 簡單難度 電烤箱烤芋頭母的做法步驟 1其實很簡單，第一步 小削皮洗淨，然後切成大拇指厚的塊 第二部，平攤在電烤箱的烤網架上，用上下火200度，不用翻轉，烤一個小廝，第三部拿出來就是成品了。因為第一次做，所以總結了下，如果用電...
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