1樓：暮靜雨
萵筍炒木耳。
原料：萵筍，木耳，蔥花，鹽，油。
做法：萵筍切斜刀、木耳泡發洗淨，油鍋炒香蔥花，下木耳和萵筍翻炒幾下就好，加鹽出鍋。
萵苣怎麼做最好吃
2樓：褪去一身桀驁
做法：1、材料切成片；
2、熱鍋，溫油，加薑片、肉；
3、肉六成熟後，把其他材料全扔進去，大火翻炒；
4、翻炒10分鐘後，按個人口味調味，就可以吃了。
萵筍1根、香芹適量、食鹽4克、花椒、菇(水)、植物油適量做法。
1、將泡發香菇的水沉澱過濾後備用。
2、香芹洗淨後，刀背略為輕拍，切段備用，花椒若干備用3、萵苣根莖削皮後，與萵苣葉一同浸泡洗淨後，葉切段，萵苣根莖切薄片備用。
4、鍋內注油，中火加熱，將花椒及香芹入鍋，爆香油後撈起，轉大火，將萵苣片入鍋煸炒均勻，再放入萵苣葉，適量新增香菇水，起鍋前新增精鹽，翻炒均勻，裝盤上桌。
1. 萵苣去皮後擦成絲備用。
2. 豬肉切成條狀。
3. 胡蘿蔔擦成絲備用。
4. 大蒜切碎備用。
5. 鍋中放入少許玉公尺油，油熱後先放入豬肉炒熟6. 然後放入大蒜碎炒香。
7. 再放入胡蘿蔔絲翻炒。
8. 最後加入萵苣絲翻炒。
9. 鍋中加入少許的白糖、雞精、食鹽調味，再翻炒一會就可以出鍋了。
3樓：生活**解惑
萵苣的話，我覺得給他切成絲，直接素炒著吃，口感是非常好的，而且營養也很豐富，可以摻雜肉絲在一起炒，這樣的話，整體非常好吃。
4樓：顧輕舟老師
材 料：
胡蘿蔔2根，萵苣1根，冬瓜500克，西蘭花200克，鹽5克，素丸子、澱粉、素高湯、鹽適量。
步 驟：1. 萵苣、胡蘿蔔和冬瓜削皮，用挖球器挖出乙個個小球2. 燒開水，放油和鹽，將洗淨的西蘭花焯熟3. 把西蘭花擺在盤子的四周。
4. 再次燒開水，把做好的蔬菜丸子焯熟。
5. 焯水後的蔬菜丸子瀝水待會兒擺盤。
6. 煮鍋燒開水，將素丸子煮熟。
7. 將煮熟的五種丸子擺在盤子裡。
8. 燒開素高湯煮沸，加入水澱粉、鹽，邊煮邊攪拌，煮沸後，澆在丸子上面即可。
怎麼做萵筍好吃
5樓：匿名使用者
食材：萵筍1根 花生公尺100g 香油適量 鹽適量 花椒4g 紅辣椒2個 香菜2顆 白糖3g 蒸魚豉油20ml 香醋5ml 熟芝麻適量 大料2個。
做法：1.花生公尺加入清水和大料煮熟。
2.萵筍去皮，香菜紅辣椒洗淨。
3.萵筍切片加入少許鹽醃製片刻。
4.炒鍋加入香油放入花椒炸香。
5.撈出花椒再放入紅辣椒絲炸香關火。
6.把熟花生公尺，香菜放入萵筍碗中。
7.加入鹽，白糖，味精。
8.加入蒸魚豉油和香醋。
9.全部拌均勻。
10.最後再把炸好的香料油加入拌均勻即可，成盤後撒上些熟芝麻即可。
6樓：匿名使用者
萵筍炒肉片 材料。
萵筍1根，土豬肉少許，胡蘿蔔半根，蒜1瓣，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，美極鮮醬油。
做法1.豬肉切片，加入少許鹽，雞粉，白胡椒粉，少許料酒抓勻醃製備用；胡蘿蔔及萵筍蒜全部切成片；鍋放油燒熱後，將胡蘿蔔和蒜片先放入炒香。
2.略炒胡蘿蔔後加入肉片打散翻炒至8成熟，加入萵筍片，調入少許美極鮮醬油增鮮，少許鹽，翻勻炒熟即可。
7樓：從口從羊咩
萵筍是很多人都愛吃的蔬菜，它既可熟吃也可生吃，只要不對萵筍過敏，那麼男女老少皆可食用。
萵筍有一種吃法，比較清脆爽口，而且比炒的萵筍更加的好吃。
具體的做法：
1、準備幾根削皮洗乾淨的萵筍，然後切長段，再全部切成稍微粗一點的條。
萵筍切好後裝碗裡面，然後往裡面加入鹽拌勻，攪拌均勻後靜置醃製1個小時左右，殺出萵筍裡面的水份，這樣做出來的萵筍才更加的清脆爽口。
2、萵筍醃好了，裡面殺出來的水份倒掉不要。
然後攛幹萵筍上面的水份，直接裝進乙個乾淨的容器裡面，然後往裡面加入剁椒醬，白糖、耗油、生抽、加入醋攪拌均勻。
攪勻後蓋上蓋，放冰箱裡冷藏幾個小時口感更佳。
3、現在可以了，這個萵筍我已經在冰箱裡放了一晚上了。這樣做好的萵筍口感更清脆爽口，而且好吃還不油膩，比炒的萵筍更加的好吃。
8樓：簡單的微風細語
其實窩筍怎麼做都好吃，你想簡單一點，做的話就是把它用鹽稍微醃一下，去掉水分，用醬麻油拌著吃，也可以辦在麻辣香鍋裡面吃，這味道呢，就是濃一點，但是很好吃，望。
9樓：y恨死了
其實大家都知道萵筍是大家常見的一種。那麼吃法肯定有很多種紅燒肉。還有炒菜啊，炒肉絲啊，還有涼拌啊，這些都可以搭配起來用的。
10樓：淡看風雲
萵筍炒肉不錯：萵筍+肉沫+蠔油+一些合適調料+佐料。
萵苣怎麼做好吃又簡單？
11樓：小姨趙趙
涼拌萵苣，萵苣最好吃的做法，萵苣焯水後加蝦公尺大蒜各種調味料拌一下，清脆又爽口，天氣越來越熱了，趕緊來上一盤。
萵筍怎樣做好吃
萵筍怎麼做才好吃？
12樓：吃水果不好
萵筍是我們生活中常見的蔬菜，日常生活中可能吃到的次數很多，而且萵筍的做法也很多，不僅可以炒菜，還能涼拌或是醃製，口感脆嫩爽口，那麼今天我們就來分享一道萵筍家常菜：萵筍炒蛋！
萵筍(學名：lactuca sativa
angustanairish.)又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。
產期：1-4月。萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。
地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬，嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素，內含萵苣素(c11h14o4或c22h36o7)。
味苦，有鎮痛的作用。萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收穫。
準備食材：萵筍1根、雞蛋2個！
需要調料：油20克（15g炒蛋+5g炒菜）、水50克、蠔油2克、大蒜2瓣、鹽2克！
第一步：先把買回來的食材處理一下，萵筍切塊、雞蛋打散！
第二步：熱鍋倒入15克油，然後把打好的雞蛋倒入，繼續炒熟之後撈起備用！
第三步：雞蛋撈出之後加入剩餘的5克油，然後加入大蒜炒香！
第四步：加入萵筍翻炒，可以適當的加一點水，稍微翻炒即可，長時間的翻炒容易讓萵筍的營養流失！
第五步：加入調料，鹽2克、蠔油2克！翻炒均勻！
最後：把炒熟的雞蛋加入到國內一起翻炒即可上桌！
美食小常識：萵筍的營養價值非常的高，非常適合肥胖和糖尿病的人，對於失眠和高血壓也有幫助，而且還可以醒酒！但是要注意，脾胃虛寒之人不宜食用，女性月經期間不可食用涼拌萵筍！
13樓：的瘦
做涼拌萵筍絲，酸辣爽口，真的很好吃而且非常簡單，把萵筍絲切好放在盤子裡，蔥、蒜、調料汁撒在萵筍絲上，然後澆熱油即可攪拌均勻即可。
14樓：生活小百科沐染
萵筍尖切成片用水泡十幾分鐘，然後和肉一起炒，炒出來的萵筍味道很好吃。
15樓：小管家美食
萵筍本身有一種土腥味，可以用油炸或者是用一些像臘肉這樣的食材搭配在一起炒，這樣吃起來味道才好吃。
16樓：農家樂美食記
萵筍切成細絲，準備點紅辣椒絲，起鍋燒油，把大蒜辣椒放下去炒香，再倒入萵筍絲，調一下味，翻炒兩分鐘即可，炒的時候不能過長。
17樓：風逸安
把萵筍切成絲，放鍋中和蒜苗一起炒，炒熟後撈出來，這樣做出來的清炒萵筍絲最好吃了。
18樓：網友
萵筍這樣做，簡單好吃。
怎樣炒萵苣最好吃
19樓：會說金融
萵筍是大家常吃的蔬菜之一，它可以和很多其他的食材一起搭配食用。
下面介紹幾種我自己比較喜歡的做法。
一、蝦子燒萵筍。
食材：萵筍半根、河蝦150g、油、鹽、蔥、生抽、白糖、薑末、料酒適量做法：1.將萵筍去皮，切成絲；
2.河蝦洗淨備用；
3.鍋中倒入油，放入河蝦油炸一下撈出；
4.鍋中留油放入蔥、姜炒香，放入萵筍絲翻炒；
5.倒入油炸好的河蝦，加鹽、料酒、生抽、白糖翻炒一會兒出鍋。
二、涼拌紅油萵筍雞。
食材：雞腿乙個、萵筍半根、花生一把、鹽、蔥、料酒、生抽、香醋、白糖、香油、清水、辣椒油適量。
做法：1.雞腿洗淨，切成塊，放入鍋中，加蔥、姜、料酒、清水大火煮沸，轉中火煮15-20分鐘；
2.萵筍去皮，切成塊，用鹽醃製一下；
3.鍋中倒入少許油，將花生炒熟；
4.將鹽、生抽、白糖、香醋、香油、辣椒油調成料汁；
5.雞腿煮好後撈出，放入涼白開或冰水中，過一下涼；
6.萵筍去除醃製出來的水分，雞肉瀝乾水分；
7.將萵筍塊、雞塊放入盤中，淋上調好的料汁，撒上花生。
三、素炒萵筍絲。
食材：萵筍半根、胡蘿蔔半根、青椒乙個、鹽、油、香油、雞精適量做法：1.萵筍、胡蘿蔔洗淨去皮，切成絲，青椒洗淨切成絲；
2.起油鍋，先放入胡蘿蔔絲翻炒一會兒，再加萵筍絲、青椒絲、鹽翻炒；
3.加入雞精、淋上香油出鍋；
20樓：匿名使用者
萵筍怎麼炒才好吃 有什麼製作的步驟。
1.準備好所需材料，萵筍買的時候可以讓賣家先削皮。
2.萵筍切片，切時速度要快些才能厚薄均勻，不過要注意別傷到手。
3.瘦肉切片，加點澱粉、薑粉抓勻，蒜瓣、小蔥切碎。
4.瘦肉先放油鍋裡煎熟，然後打到碗裡備用。
5.再蔥末放油鍋裡爆香，至略呈金黃色後打起，不要爆過火。
6.蒜末爆香，然後倒入萵筍，迅速翻炒一分鐘，然後加少量水加蓋煮1分鐘，這樣不至於太硬。
7.鍋裡還剩一部分湯汁時倒入煎好的瘦肉，加蓋煮半分鐘，不宜太久否則燒焦。
8.等湯汁快乾時，不斷翻炒，八成熟後就可以調味，不要炒爛了，起鍋裝盤，完工了。
21樓：我的微笑給懂的人看
健康膳食，清炒萵苣，清脆爽口好吃不膩。
萵筍怎麼吃才能美味又營養？
22樓：匿名使用者
需要的食材：
萵筍、胡蘿蔔、木耳、豬肉、大蒜、小蔥。
1、先把胡蘿蔔刨去外皮，再把兩頭切掉，然後把胡蘿蔔切成斜段，再切成菱形斜片。萵筍切去兩頭，把萵筍的皮用刀削掉，再用刨子給它刨乾淨，再把萵筍切成斜片，最後切成菱形斜片。再把豬肉切成肉片。
2、蒜子壓扁斬成蒜末，幾根小蔥只用蔥白，切成蔥末，和蒜末放在一起。鍋中燒上開水，再加上一勺食鹽、少許食用油，這樣焯好水的蔬菜不會變色，先放入提前泡好的木耳、胡蘿蔔、萵筍，焯水一分鐘左右就可以撈出來了，放入涼水中過涼。
3、過涼後馬上撈出，這才是保持萵筍翠綠的關鍵。熱鍋倒油，放入切好的肉片下鍋煸香，炒到肉片發白炒香後放入蔥末和蒜末炒香，再把焯好水的萵筍、胡蘿蔔、木耳一起下鍋翻炒。
4.再加入一勺食鹽翻炒均勻，出鍋前淋入少許香油，翻炒均勻就可以裝盤了，爽口菜清炒萵筍就做好了。
涼拌萵苣怎麼做才更好吃？
將萵苣削皮洗淨切絲。紅辣椒洗淨切絲。將他們兩個一起放入盆中加鹽加雞精白糖香醋香油充分攪拌。將萵苣切成細絲，撒一小勺鹽拌勻，醃製兩分鐘後沖洗乾淨並控乾水分，將萵苣絲放入冰箱冷藏乙個小時，吃的時候提前半個小時調入蘋果醋，細砂糖和一小點點鹽，淋上麻油或者辣椒油拌勻即可。涼拌時，一定要先把調料化開，再放入萵...
口蘑怎麼做好吃，口蘑怎麼做最好吃？
黃油口蘑好吃。食材用料 口蘑200g 約8個 黃油10 15g 鹽少許 黑胡椒碎和幹百里香各一小勺 姜 洋蔥碎或蒜片少許。菜譜做法 1 口蘑洗淨控乾水分，切厚片備用 2 電飯鍋放入黃油並按下煮飯鍵，黃油開始融化後加一片姜 也可以換成洋蔥或者蒜等辛香料 3 黃油全部融化後略等10秒，倒入口蘑，略微翻炒...
炒飯怎麼做好吃？炒飯怎麼做最好吃
普通蛋炒飯太清淡了，要加這些料才更好吃。第一步 準備好相應的食材，最好用剩飯，我家吃的是鶴珠家的鴨稻公尺，它家的剩飯沒有回生，而且還很勁道。第二步 雞蛋打入公尺飯中，充分攪勻，靜置五分鐘。等待期間將蔥花培根切碎 第三步 鍋中放油，油溫五成熱下入冬菜和翻炒。第四步 炒出香味後，放入公尺飯繼續翻炒，五分...