1樓：芊芊的哦
主料雞雜400g 白菜1顆
面適量輔料姜15g 蒜15g
花椒5g 香菜50g
泡椒50g 泡姜50g
小公尺椒5個 食用油3大匙
鹽適量 糖1小匙
胡椒粉1小匙 雞粉1小匙
泡椒雞雜面的做法步驟
1. 備食材：雞珍，雞心切片，姜切絲，蒜切末，泡椒切絲，泡薑切末，小公尺椒切圈，香菜切末
2. 鍋熱，入油
3. 入薑絲，花椒，蒜末炒香
4. 入雞雜翻炒出水，加泡椒泡姜
5. 加水調味：鹽，糖，胡椒，雞粉
6. 雞雜煮約10分鐘，入小公尺椒圈，關火，盛入碗中7. 燒一鍋水，待水開，入白菜，再次水開後，將白菜撥至一邊，下麵條8.
菜面熟撈入碗中，澆泡椒雞雜及湯汁，撒香菜末，動筷吧小貼士1.泡椒雞雜。因為是做麵臊子，油量比較大些，面菜沾油才好吃，臊子的湯水比麵湯更有味，所以要加水煮。
若是平日食用的一道菜，食用油的量減半，也不用加水
2.若敏感雞雜的腥味，可以在炒雞雜的時候加一點料酒去腥
2樓：海之聲順德大良中心
最重要味道好吃，好看不好看都無所謂啦。
天天飲食，雞雜面怎麼做
主料雞雜400g 白菜1顆 面適量輔料姜15g蒜15g 花椒5g 香菜50g 泡椒50g 泡姜50g 小公尺椒5個 食內用油3大匙 鹽適量 糖容1小匙 胡椒粉1小匙 雞粉1小匙 泡椒雞雜面的做法步驟 泡椒雞雜面的做法 11.備食材 雞珍，雞心切片，姜切絲，蒜切末，泡椒切絲，泡薑切末，小公尺椒切圈，香...
正宗醃泡椒鳳爪怎麼做，怎樣醃製泡椒鳳爪？
主料鳳爪 500g輔料蔥 2根姜1塊小蘇打 1小勺泡椒 1罐鹽1 1小勺料酒適量糖 適量步驟 1.鳳爪剪指甲和老繭，洗淨。2.鍋內放蔥薑，少許料酒，一匙小蘇打煮熟。3.用冷水充分沖洗，冷卻。取一沒有油的容器，把鳳爪控乾放進去，泡椒罐頭加入糖，鹽，連湯帶辣椒統統倒到鳳爪上 4.冰箱4c過夜就可以吃了 ...
泡椒雞爪怎樣做最好吃
泡椒鳳爪 用料 鳳爪1公斤 3人份量 泡菜鹽 淮鹽 野山椒一瓶，花椒若干，生薑，料酒，白醋，白糖，味精 做法 1 將指甲剪掉。切成兩半 兩個指母一半 2 起一鍋清水 我用的礦泉水，用冷開水也可 放泡菜鹽,然後放入,泡野山椒，幾顆花椒，撒入一點白酒和一點白砂糖。加入白醋，加點味精，放冰箱裡冷成冰水。冷...