1樓：強善安順康
,將肥腸
京燒大腸是怎麼做的，正宗京燒肥腸的做法？
京燒大腸是一道傳統的北方菜，因其外皮焦脆 口味甜酸而深受大眾喜愛，雖說此菜的烹調技法比較簡單，但如果不注重細節，那也達不到理想的效果。原料 豬腸頭2000克 香菜段 胡蘿蔔絲 蔥絲 蒜片各5克 溼澱粉150克 精鹽 白糖 公尺醋 醬油 番茄醬 色拉油各適量 制法 1.豬腸頭先加精鹽和公尺醋抓捏揉勻，...
紅燒肥腸怎麼做，重慶的紅燒肥腸怎麼做
溜肥腸原料 野豬大腸 青紅椒 洋蔥 青蒜。調料 料酒 蔥段 薑絲 八角1個 花椒少許 白糖適量 醬油 鹽 水澱粉。做法 1 雖說是免洗的豬大腸但還是要拿鹽醋搓洗一下，清洗乾淨。將洗好的豬大腸放入涼水下鍋，放入蔥段 薑片 八角 紹酒 鹽 胡椒粉 2 待鍋開，水冒出白沫，撇去沫子，加入紹酒，煮40分鐘 ...
肥腸怎麼做好吃 紅燒，紅燒肥腸怎麼做才好吃
輔料 香菇 鮮 25克 玉蘭片 25克 調料 黃酒 10克 大蔥 100克 味精 1克 姜 5克 澱粉 蠶豆 8克 豬油 30克 鹽 5克 花生油 50克 醬油 30克 醋 30克 1.以左手捏住腸頭的一端，右手把腸子向內翻轉後置盆內，加精鹽 醋一起抓捏，去淨腸子上的粘液，用清水搓洗兩次 2.再把腸...