1樓：不容陽師
冬瓜燒肉的做法如下，希望對您有用，望~
1、將五花肉洗乾淨，切方塊；冬瓜去皮，切方塊；大蒜去皮，拍扁，備用。
2、鍋裡放油燒熱，爆香薑片和大蒜，倒入五花肉翻炒變色後，繼續煸炒2分鐘直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不斷翻炒5分鐘左右，使其上色。
3、加入清水（水量要沒過肉麵），用大火燒開後，改用小火燉45分鐘，放入冬瓜塊，再煮15分鐘，待冬瓜入味後，調成大火待湯汁濃稠，上碟即可。
2樓：匿名使用者
主料。冬瓜適量。
瘦肉適量。輔料。
澱粉適量。調料。
稻公尺油適量。
鹽適量。生抽適量。
胡椒粉適量。
肉片燒冬瓜的做法步驟。
1.瘦肉切成薄片，加入適量鹽，胡椒粉，生抽，澱粉，食用油攪拌均勻醃製十分鐘。
2.冬瓜洗淨切成小塊備用。
3.熱鍋冷油，放入冬瓜翻炒片刻。
4.加入適量熱水，鹽，生抽高火煮開。
5.放入醃好的肉片燒至熟約十五分鐘。
6.燒至冬瓜成透明色即可。
冬瓜燒肉怎麼做
3樓：匿名使用者
冬瓜燒肉。用料。
豬肉 500g
冬瓜 250g
八角 3顆。
草果 1顆。
蔥、姜、蒜 適量。
冰糖 一茶勺。
生抽、料酒、老抽 適量。
冬瓜燒肉的做法。
冬瓜、豬肉切塊，大蒜拍碎，生薑切片，蔥切斷備用。
炒鍋放適量油八分熱放薑蒜爆香，然後倒入豬肉翻炒兩分鐘，關小火煸炒豬肉至出油。
轉大火放入八角、草果、料酒、生抽、老抽、冰糖，翻炒五分鐘至豬肉上色，炒鍋加兩碗水淹沒豬肉，大火燒開轉至小火燉半小時，期間看下水量不夠可以加點水。
最後放入冬瓜小火燉十到十五分鐘放蔥花味精出鍋啦。
小貼士。這道菜不用加鹽哦，因為生抽老抽已經足夠鹹了。
4樓：帳號已登出
1準備食材：冬瓜650克，精肉150克，蔥薑適量，蒜苗2根，香菜1根，大料2粒備用。
2冬瓜洗淨去皮、籽切塊，精肉切塊，蔥切段，薑切片、蒜苗切小段，香菜部分切末備用。
3坐鍋加適量油，熱後下冰糖小火慢慢熬化。
4加入大料爆香後，放肉塊煸炒上色。
5加入蔥薑煸炒，放老抽、蠔油翻炒均勻。
6倒入冬瓜、生抽、鹽翻炒均勻。
7加一小碗水燉至開鍋後，小火燉10分鐘即可關火。
8出鍋擺盤上桌待食。
冬瓜燒肉的家常做法 做冬瓜燒肉的步驟
5樓：三夜見
1、先把豬肉切成片，再放一勺生粉和蠔油，半勺雞粉，一勺鹽攪拌均勻後醃十分鐘左右。
2、再把冬瓜打皮切成塊備用，如果做湯，可以不要去皮，有人說皮子的功效蠻大的。
3、鍋燒七成熱，放適量花生油，先下蒜末下去小火煸出香味，再把肉片放下去大火爆炒至肉變色再鏟出來。
4、另起鍋，放一點油，把冬瓜稍稍煎一下。有時間可以慢慢煎至冬瓜二面有點焦黃更有味道。
5、再把炒好的肉片放下來，加一碗水，一勺醬油，蓋蓋子煮至收汁。
6、當然也不要燒太幹了，有點湯汁更下飯。最後放少量雞粉即可。關火裝盤，這道菜就做好了。
¶¬¹ïìàèâµä×ö·¨
¶¬¹ïìàèâµä×ö·¨
¶¬¹ïìàèâµä×ö·¨
冬瓜肉的做法?
6樓：牛一種態度
做法一。主料：冬瓜1500g，五花肉500g，粉條一小把。
輔料：蔥適量，姜適量，五香粉適量，鹽適量，油適量，醬油適量。
做法：1、首先將冬瓜去皮和瓤，然後洗乾淨了，粉條硬溫水泡上。
2、然後將冬瓜切成塊，將五花肉切成厚片，將蔥薑切碎了。
3、鍋中放油，油熱後放入五花肉小火煸出油，依次放入蔥薑、五香粉、醬油翻炒。
4、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水蓋上鍋蓋大火煮開，改為中小火燉約20分鐘。
5、泡好的粉條放進冬瓜裡，放鹽，把粉條翻到下面，繼續燉一分鐘關火，稍燜一會兒。
6、出鍋之前可以依據個人口味加少許醋。
功效：我們經常吃一些冬瓜有很好的美容的功效，而且可以幫助**，豬肉含有優質的蛋白質，含有我們身體所需要的氨基酸，可以改善身體缺鐵性貧血，所以有很好的滋補強身的功效。
做法二。主料：冬瓜500g，豬肉150g
調料：食鹽適量，醋適量，姜適量，蒜適量，料酒適量。
做法：1、先將豬肉切成塊，然後放入適量的料酒生抽進行醃製。
2、冬瓜去皮之後，切成厚片，備用。
3、鍋內放適量油，放入薑片，放入肉塊翻炒。
4、翻炒至肉塊變色，放入冬瓜片，然後放入適量鹽和醋，加適量清水燒開，中火燉10分鐘。
5、放入拍碎的蒜瓣，加適量生抽，出鍋。
功效：我們食用豬肉可以補充我們身體所需要的維生素b1，豬肉有很好的滋陰潤燥的作用，冬瓜可以很好的清熱化痰和消腫利濕，是我們強身健體的健脾。
冬瓜炒肉怎麼做好吃,冬瓜炒肉怎麼炒怎麼做
先把冬瓜放在水裡煮熟，並撈出，鍋中放油，炒肉到斷生，加高湯，沒的話加水也是一樣的 在放點料酒，鹽，味精 雞精 最後放冬瓜，勾簿芡 加亮油 就ok了 冬瓜由於一炒就軟了，和肉在一起總是糊狀的，所以很難做好吃。最好還是拿來燒湯或者單獨炒吧。炒肉確實很難做的好吃的。冬瓜還是和排骨燉好不適宜炒製 加點蝦,味...
海米燒冬瓜怎麼做如何做好吃，冬瓜燒排骨怎麼做如何做好吃
菜品 海米燒冬瓜 工藝 白燒 口味 清香味 類別 家常菜,腸炎調理,防暑調理,糖尿病調理主料 冬瓜250克 配料 蝦米50克 調料 植物油40克,鹽3克,味精2克,料酒5克,澱粉 豌豆 15克,各適量 1 製作工藝 編輯1.將冬瓜去皮，去瓤，切成長條，再頂刀切成片 2.海米泡發洗淨 3.將冬瓜下油鍋...
請問,冬瓜怎麼做才好吃，冬瓜怎麼做更好吃？
冬瓜不僅可以炒著吃，還可以煮茶喝！冬瓜配上豆豉好吃的不得了 冬瓜水分較多，一般我們常見的有兩種，一種的白皮的大冬瓜，還有一種就是青皮的冬瓜，如果是炒著吃，儘量選用青皮的，口感脆，水分多 冬瓜盅，冬瓜盅 就是把冬瓜當作盛放餡料的 容器 蒸制後食用，只是這個 容器 是可以吃的 成菜後的湯中有冬瓜的清香，...