1樓：賈軍美食
冬瓜這樣做，不是肉勝似肉！
2樓：毛毛愛廚房
教你炒冬瓜清脆爽口的做法
3樓：長新很搞笑
冬瓜配上豆豉好吃的不得了
4樓：小廚神美食
冬瓜不僅可以炒著吃，還可以煮茶喝！
5樓：小管家美食
冬瓜水分較多，一般我們常見的有兩種，一種的白皮的大冬瓜，還有一種就是青皮的冬瓜，如果是炒著吃，儘量選用青皮的，口感脆，水分多
6樓：在湘湖學車的海豹
1.食材：冬瓜300克姜1塊大蔥1段蒜2瓣小蔥1根料酒5克老抽5克蠔油10克水澱粉1勺。
2.冬瓜去皮，切塊。
3.大蔥、姜、蒜切末。
4.小蔥切蔥花。
5.鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入蔥薑蒜末炒香。
6.加入冬瓜塊炒勻，放入料酒、蠔油、清水適量、鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺、老抽煮5分鐘。
7樓：尉典
冬瓜詳細講解菜品教程
8樓：
具體制作方法：冬瓜切取裡邊的籽和冬瓜皮，切成片長約兩釐米的正方形塊。小蔥切成蔥花，大蒜切成蒜片。
鍋里加入30克食用油，下入豆瓣醬5克，蔥花，蒜片炒出香味倒入冬瓜。加入適量水，水量以剛好淹沒冬瓜表面為宜。加入味精3克，雞精3克，白糖2克。
小火燒至冬瓜完全熟透後勾入少許水芡粉即可出鍋裝盤。最後撒上蔥花即可。回鍋冬瓜所需原材料：
冬瓜1斤，蒜苗3根，大蒜三瓣，大蔥一根，豆瓣醬，老乾媽，味精，雞精，白糖，雞蛋一個，玉米澱粉，食用油。具體制作方法：冬瓜切去裡邊籽和皮，切成比硬幣略厚的片。
蒜苗洗淨切成段，大蒜切成片，大蔥切成段。
盆中打入一個雞蛋，加入1克鹽，在加入適量玉米澱粉攪成軟硬適中的麵糊。鍋燒熱，倒入適量油。將切好的冬瓜倒入蛋糊中攪拌均勻，使其表面裹滿蛋糊。
待到油溫六成熱時，將冬瓜片依次下入鍋裡，炸至表面金黃時倒出。鍋里加入20克食用油，加入豆瓣醬3克，老乾媽3克，蒜片，蔥段，蒜苗段炒出香味。倒入炸好的冬瓜，加入味精3克，雞精2克，白糖2克。
開小火迅速的將調料翻炒均勻即可出鍋裝盤。我覺得冬瓜做成紅燒冬瓜和回鍋冬瓜最好吃，具體做法如上所述。
冬瓜要怎麼做才好吃呢?
9樓：小管家美食
冬瓜水分較多，一般我們常見的有兩種，一種的白皮的大冬瓜，還有一種就是青皮的冬瓜，如果是炒著吃，儘量選用青皮的，口感脆，水分多
10樓：長新很搞笑
冬瓜配上豆豉好吃的不得了
11樓：尉典
冬瓜詳細講解菜品教程
12樓：毛毛愛廚房
教你炒冬瓜清脆爽口的做法
13樓：賈軍美食
冬瓜這樣做，不是肉勝似肉！
14樓：小廚神美食
冬瓜不僅可以炒著吃，還可以煮茶喝！
冬瓜炒肉怎麼做好吃？
15樓：陳mc樂園
先把肉洗好切好，放紅薯粉，生抽，油下去，攪拌好，如下圖所示。紅薯粉可以多放點，這樣炒出來的肉會比較嫩。
先把肉炒一下，如下圖所示。肉不要炒太久了，不然會炒的很老。炒肉的時候可以少放點油，因為肉本身是有油的。
洗好蔥，切好，冬瓜要去掉皮，切好，如下圖所示。冬瓜不要切太厚了，不然不好煮。
燒熱鍋，放油，然後放冬瓜下去，如下圖所示。
放點生抽，如下圖所示。這樣可以調一下色。生抽也不要放太多啦，不然太黑了，也太鹹了。
放點辣椒，翻炒一下，如下圖所示。
放鹽，如下圖所示。
翻炒一會後，差不多就可以起鍋了。如下圖所示。
好了，可以起鍋了，如下圖所示。
16樓：卑安容鄭攸
材料:豬肉，冬瓜、料酒、醬油、鹽
做法:開中火,一勺油,先倒肥肉進去,把油熬出來待rou變色後,放入瘦肉
翻炒,待肉變色後將冬瓜倒入
翻炒,因為冬瓜水分比較大,翻幾下之後悶鍋
大概5分鐘左右
隨後倒入料酒--rou菜必倒,去味,醬油(加色)兩勺鹽(根據自己實際情況，適量增減)
炒勻後關火盛菜
17樓：原懷薇冷斯
把冬瓜切成片，配料有：肉片、青辣椒、蔥薑蒜、首先放少許的花生油、等油溫熱到70度左右，先把切好的肉片加雞蛋清和澱粉來回的攪拌均勻，然後下鍋先炒肉片，肉片炒的差不多的時候，把切好的冬瓜片和青辣椒同時放在鍋裡炒，加上鹽、醬油、醋、炒到8成熟的時候放上蔥薑蒜，然後加點雞精，就可以出鍋了。這是一道很美味的冬瓜炒肉片。
18樓：閻吉敏郎諾
主料：冬瓜500克,瘦豬肉100克
輔料：胡蘿蔔片少許
調料：十三香,蔥花,姜,鹽,味精
做法冬瓜500克去皮去瓤，切2公分見方薄片；瘦豬肉100克切2公分見方薄片；鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿蔔片少許；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續炒至水乾，加鹽、味精出鍋裝盤。
19樓：行春嵐飛以
盡是轉的，鄙視~。。。。
冬瓜切片，片
也別太厚了，薄點吧。瘦肉切片，片片。。。
因為炒冬瓜加鹽後會出水，所以，先炒肉片，多整點油，配料整好哈（花椒麵，豆油少許，生薑片或絲絲，大蒜切片，來點上芡的（芡粉），食鹽等等）。炒吧，豆油和芡粉，在最後放，油燒熟後，先放其它料，倒肉，炒炒炒，加鹽（鹽不可以開始就加進去，不解釋）。八成熟時，加豆油和芡粉，1分鐘後起鍋。
剛才炒肉的油別弄起來了，炒冬瓜用的，倒入冬瓜，如果炸得厲害就加點點水，點點，加鹽。冬瓜八成熟時，倒肉在上面，蓋鍋，悶一分鐘。翻均勻~！！！！
加點蔥花，起鍋~！
請問,冬瓜怎麼做才好吃，冬瓜怎麼做更好吃？
冬瓜不僅可以炒著吃，還可以煮茶喝！冬瓜配上豆豉好吃的不得了 冬瓜水分較多，一般我們常見的有兩種，一種的白皮的大冬瓜，還有一種就是青皮的冬瓜，如果是炒著吃，儘量選用青皮的，口感脆，水分多 冬瓜盅，冬瓜盅 就是把冬瓜當作盛放餡料的 容器 蒸制後食用，只是這個 容器 是可以吃的 成菜後的湯中有冬瓜的清香，...
冬瓜炒肉什麼做才好吃冬瓜炒肉怎麼做好吃？
冬瓜去皮，清洗 然後分開2份，乙份分成6份，切片，蔥花切絲 把冬瓜都切成片，然後把 版肉切成薄片備用 然後把鍋權熱好，不放油，把肉片放入煸炒，炒出來油 等煸炒出油後，放入一勺醬油上色 然後把冬瓜放入 開始翻炒，然後放鹽，把冬瓜的湯給殺出來 經過20分鐘的中火燉，就好了，然後把蔥絲撒上，關火，出鍋！用...
冬瓜大鍋素菜怎麼做好吃,熬冬瓜菜怎麼做
材料冬瓜 鹽 雞精 生抽 老抽 蠔油 白糖做法1 冬瓜去皮去瓤，切成方塊專 2 熱鍋下油，油熱後屬下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。3 放入鹽 適量生抽 老抽，加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。4 再加蠔油 雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即...