1樓：最愛幻雪寶兒
用料麵粉 250克
鹽 適量
鴨蛋 120-125g
自製純鴨蛋麵條的做法
盡力把麵和鴨蛋和成麵團，這個配比很硬，需要揉一揉醒一段時間，再揉一揉。直到成團。
主角上場，我的小壓麵機，49元買滴，很好玩呀。先用最裡面的壓成麵片，再用麵條刀壓出麵條。過程中多加撲面哦！
鴨蛋面的做法，鴨蛋面怎麼做好吃，鴨蛋面的家常
2樓：凌許撒問芙
鴨蛋面用料
主料：麵條（生）適量，
輔料：鴨蛋(熟)2個，黃瓜適量，
調料：料酒少許
鴨蛋面的做法
1.事先準備好香菇排骨湯，將胡瓜切片放入鍋內炒好，鴨蛋放入冷水鍋中煮熟剝殼待用
2.將湯頭裝入大碗中，量要多些（線面很吸水），另起鍋放入冷水燒開3.放入一籽線面，看水再次沸騰，立刻將線面撈起放入湯頭中4.
加入香菇排骨，胡瓜，還有2粒鴨蛋，最後再滴入幾滴福建老酒，一碗美味的生日太平線面就好了
鴨蛋面的做法，鴨蛋面怎麼做好吃，鴨蛋面的家常做法
3樓：竺枝
步驟1.鴨蛋打散，和麵粉揉成軟硬適中的麵團。蓋上溼毛巾醒發一會兒。
2.案板上撒些幹麵粉，乾成薄一些的皮子。
3.將麵皮切成細條。
4.水燒開，加少許鹽，下鍋煮麵條。第一次煮沸，加少許冷水，再次煮沸，然後燜一會兒，出鍋。
鼓汁海鴨蛋麵條的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料麵條 一大把
海鴨蛋 1個
青菜 1把
蒜頭 5顆
油 一勺
醬油 3勺
白糖 一小勺
鹽 2勺
鼓汁海鴨蛋麵條的做法
用刀背拍蒜，易剝皮和易入味；
冷鍋涼油放入蒜粒，爆香；
放入（廚邦，我家喜歡）醬油再次爆香，盛入放好糖的麵碗中；
直接注入水煮麵用，等水開時洗青菜；
水開放入麵條和鹽，開後加小碗冷水，再次開後打入海鴨蛋，加入青菜；
連麵湯盛入麵碗，老公連連說好香好香，謝謝大家請慢用。
小貼士除了海鴨蛋，別的蛋都可以；以上的材料可根據自己的口感稍做調整。
手擀鴨蛋面的做法步驟圖，手擀鴨蛋面怎麼做
5樓：0澤國a網盤
用料鴨蛋 2只
高筋小麥粉 500g
鹽 兩小勺
愛 滿滿的
耐心 100分
手擀鴨蛋面的做法
裝碗裡是給大家乙個引數概念～
鴨蛋可以直接打在麵粉裡面
##但一定要用常溫雞蛋哦！##
不然口感會有偏差
入鹽和雞蛋在碗裡攪啊攪～
攪拌到完全混合，
可用筷子攪攪到攪不動。
麵團可能會粘手，撒上麵粉取出放在菜板上
做飯也是娛樂也要享受！
在菜板上撒上幹麵粉防止粘粘～
揉吧，挫吧～
越揉越勇～越挫越猛！
來點好玩的，貪吃蛇～ 哈哈萌不萌
要揉到不怎麼沾手，這樣才不會很濕並且有勁道！
揉的時候要用力揉透！之後出的麵條不容易斷還有韌性！
用擀麵杖推成長餅狀，厚度就3～4公釐的樣子寬度你自己定咯，看你喜歡吃粗麵還是細麵咯～然後用刀切成均勻條狀！
然後搓吧，搓麵條，搓成一樣的粗狀，下鍋時才會一樣熟！
否則粗細不均勻的話，太細的會熟的早，粗的還沒熟。
（有條件的買個出面機，速度快還不費時！）
看，我一根根人工推出的麵條～
非常有手感還有彈性！
#切忌撒上幹麵粉，防止麵條因為濕度的粘連～也好放在保鮮袋中，放冰箱儲存！#
由於推的沒耐心了，決定來點粗麵，
麵團切成一樣的塊狀大小，為了之後推出來的粗細均勻一樣推成一樣厚度的餅，然後切成一樣的寬度～如果切的時候不好切，太粘連，說明濕度太大，麵團要加點幹麵粉中和一下如此～
可以當炒麵用哦～
粗粗的有口感有質感哦！
小貼士tip：放上你滿滿的愛和耐心來製作它吧～為了讓家人吃上美味健康的食品，加油～
麵團一定要揉透，多揉，才會勁道～
鴨蛋麵條怎麼做
6樓：狼少左二爺
用料麵粉 200g
鴨蛋 2顆
鹽 微量
鴨蛋麵條的做法
麵粉+鹽+鴨蛋，混合
我是放廚師機和面，麵團偏硬，靜置半小時，放夾麵機壓，壓到表面順滑，再選細麵的磨具壓出來可加番薯粉防粘完成
蛋面的做法步驟圖，自製全蛋面怎麼做好吃
7樓：櫛風沐雨
自製雞蛋面的做法：
1、所有原料混合在一起，用筷子把麵粉和液體攪成疙瘩狀。
2、用手揉成麵團，麵團很幹，要有耐心把他們都揉成團，只需要成團不鬆散就行，不用揉到光滑狀態，過壓麵機後自然會光滑。
3、壓好的麵團分成二塊，取其中一塊，用擀麵杖壓得扁一些，讓其好過壓麵機。
4、壓麵機開1檔，讓麵片過壓麵機3、4遍。
5、麵片對半折一次，再次過壓麵機大概3遍。
6、轉壓麵機3檔，過麵片5、6遍，讓麵片出現自然光滑，用刷子蘸點麵粉刷在麵片上，再繼續過壓麵機2、3次。
7、把麵片從中間切對半，壓麵機轉壓面5檔，二塊麵片分開過面機，壓3、4遍，麵條基礎麵團就做好了。一塊壓好再壓另一塊。
8、壓麵機轉麵條檔，在過了5檔的薄麵片上再撒些麵粉，過麵條檔，細麵條就出來了。
9、做好的麵條上還要再撒上麵粉防止其放置久了粘在一起。
自製麵條的做法步驟圖，自製麵條怎麼做好吃
8樓：30秒不
自製麵條步驟1
自製麵條的做法大全
麵粉、鹽
步驟2自製麵條的做法**
麵粉裡加鹽放水揉成光滑的麵團醒1小時
步驟3自製麵條的家常做法
醒好的麵團擀成長條切成小段
步驟4用製麵條機擀麵皮
步驟5自製麵條怎麼吃
擀好麵皮後再擀成麵條
步驟6自製麵條怎麼做
這擀好的麵條
步驟7自製麵條怎麼炒
為了防上粘連放少許麵粉拌勻
早餐麵條的做法步驟圖，早餐麵條怎麼做好吃
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自製皮蛋的做法步驟圖，自製皮蛋怎麼做好吃
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